บทที่ 191ตอนที่ 190. วันที่วุ่นที่สุด

จริง ๆ แล้วการที่ได้กลิ่นหอมขนาดนี้มันก็มีเหตุผลที่ชัดเจนอยู่

พริกสดมีปริมาณน้ำอยู่ถึง 85% ซึ่งถือว่าค่อนข้างน้อยถ้าเทียบกับผักอื่น ๆ

พวกผักที่ใช้พลังงานธรรมชาติอย่างมะเขือเทศ แตงกวา หรือขึ้นฉ่ายที่ใช้กันบ่อย ๆ มีปริมาณน้ำเกินกว่า 90% เสียอีก

แต่เมื่อนำมาทำเป็นพริกแห้งที่ผ่านการตากจนแห้งสนิท แทบไม่มีน้ำหลงเหลืออยู่เลย

เพราะการทำพริกน้ำมันจากพริกแห้ง 120 กรัมเต็ม ๆ นั้น ยิ่งเข้มข้นยิ่งดี ผสานกับน้ำมันพืช น้ำมันหมู และเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไป ผ่านกระบวนการอันซับซ้อนเพื่อกระตุ้นรสชาติให้ถึงขีดสุด

ลองคิดดูสิ ว่ากลิ่นจะหอมขนาดไหน

และนี่ก็เป็นผลลัพธ์ที่ไม่น่าแปลกใจเลย

พริกน้ำมันที่ทำจากพริกแห้ง 120 กรัม ต้มจนได้พริกน้ำมันหนึ่งปอนด์เต็ม

เข้มข้นซะจนผลลัพธ์คือ

เส้นแป้งสิบจานนั้น ไม่พอเลยแม้แต่น้อย

ทุกคนได้แค่ไม่กี่คำก็กินหมดแล้ว

และเมื่อพนักงานเสิร์ฟคนนั้นโผล่เข้ามาอีกครั้ง ถึงกับตะลึง

เขาถึงกับร้องไห้ออกมา

“พวกคุณไม่เหลือให้พวกเราเลยจริง ๆ เหรอ…”

เขินกันไปตาม ๆ กัน

เส้นแป้งในชามหมดเกลี้ยง ถั่วงอกที่เหลืออยู่ก็หายไป เหลือแค่ซอสเปรี้ยวกับกระเทียมที่เจือจาง

ทั้งพนักงานเสิร์ฟถูกลืมไป ไม่เพียงแค่นั้น แม้แต่พ่อครัวสวี่ที่อยู่ในวิดีโอก็โดนลืมเช่นกัน

ชายชราอยู่ปลายสาย หันหน้าจ้องชามเส้นแป้งที่ทุกคนล้อมวงกินด้วยความอิ่มเอมใจ แต่เขาทั้งกินไม่ได้ ดมไม่ได้ และแทบจะมองไม่เห็น

ทันทีที่เริ่มเห็นก็มีคนมาบังกล้องเสียอีก

พ่อครัวสวี่ตะโกนอยู่หลายครั้งแต่ไม่มีใครสนใจ เขาพึมพำเหมือนในคอมเมนต์ที่เคยดู “วันหลังข้าต้องซื้อโทรศัพท์ที่ดมกลิ่นได้บ้างแล้ว”

แล้วเขาก็วางสายไปเอง

พนักงานเสิร์ฟไม่ได้กินเลยแม้แต่คำ พ่อครัวสวี่ที่อยู่ปลายสายก็ไม่ได้เห็นด้วยซ้ำ

และเหล่าผู้ช่วยในครัวที่ได้กินก็กินกันไปจนพอใจ แต่อยากได้เพิ่มอีก

มีคนหนึ่งเอ่ยขึ้นอย่างเกรงใจ “หรือข้าไปซื้อมาเพิ่มดีไหม?”

หลิวเพี่ยวเลี่ยงฟังแล้วเกือบจะควักเงินจ่ายอยู่แล้ว แต่สุดท้ายก็ระงับตัวเองและบ่นออกมา “กินอะไรกันนักหนา ข้างนอกก็มีคนรอกินอีกเป็นสิบ ๆ”

เขาสั่งให้ไปเช็คแป้งในตู้อบว่าแป้งขึ้นหรือยัง และเมื่อรู้ว่าต้องรออีก 17 นาที พ่อครัวหลู่ที่เห็นว่าหลิวเพี่ยวเลี่ยงเริ่มหงุดหงิดจึงตัดสินใจใช้เวลานี้ทำพริกน้ำมันเพิ่มอีกชุด โดยเพิ่มเป็น 240 กรัมของพริกแห้ง

ครัวตอนนี้มีแต่ความวุ่นวาย ทุกคนต่างก็รู้หน้าที่ของตัวเอง และเร่งมืออย่างสุดกำลัง

หลิวเพี่ยวเลี่ยงพอใจมากที่ทุกคนร่วมแรงร่วมใจกันดี เขาเดินตรวจครัวครู่หนึ่งก่อนจะหยิบหมั่นโถวเย็นในตู้เก็บอาหารออกมาและตั้งน้ำเตรียมอุ่น

——

เสียงราดน้ำมันครั้งที่สองดังขึ้นอีกครั้ง

กลิ่นหอมพวยพุ่งออกมาซ้ำ ๆ จนทุกคนในครัวและห้องโถงเต็มไปด้วยความหิวโหย

แล้วกลิ่นนั้นก็ลอยขึ้นไปถึงชั้นสองและค่อย ๆ แผ่กระจายไปยังห้าง

พนักงานเสิร์ฟคนเดิมที่วิ่งพล่านมารายงานอีกครั้งว่า “นายท่าน มีลูกค้าเพิ่มขึ้นมาอีกเป็นสิบเลย แถมลูกค้าที่สั่งอาหารไปก่อนหน้านี้ก็เริ่มหงุดหงิดแล้ว”

หลิวเพี่ยวเลี่ยงรีบออกไปดูสถานการณ์ด้านนอก พ่อครัวหลู่ก็รีบเร่งมือทำงาน

ครัวตอนนี้เต็มไปด้วยความวุ่นวายไปหมด

ทุกคนต่างก็มองไปที่หมั่นโถวของหลิวเพี่ยวเลี่ยงอย่างกระหาย

หมั่นโถวอุ่น ๆ ทาด้วยพริกน้ำมันร้อน ๆ กลิ่นมันช่างเย้ายวน

จนในที่สุด หมั่นโถวชุดแรกก็สุก

หม้อนึ่งขนาดใหญ่ 4 ชั้นนึ่งได้ชั้นละ 8 ลูก รวม 32 ลูก นอกจากนี้ยังมีหมั่นโถวที่หลิวเพี่ยวเลี่ยงอุ่นอีก 6 ลูกด้วย

“รีบเสิร์ฟเร็ว ๆ เข้า” พ่อครัวหลู่สั่ง

หมั่นโถวที่เพิ่งออกจากหม้อนึ่งร้อน ๆ ถูกผ่าออกและทาด้วยพริกน้ำมัน ทั้งเนื้อหมั่นโถวที่ขาวสะอาดถูกแต่งแต้มด้วยสีแดงสดใสจากพริกน้ำมัน

ทุกคนในครัวต่างก็มองไปที่หมั่นโถวร้อน ๆ อย่างอยากลิ้มลอง

หลัวอี้หางจึงยกมือขึ้นพร้อมบอกให้ทุกคนหยุด “เอาล่ะ เราทุกคนกินสักคนละลูกก่อนแล้วค่อยทำต่อ”

ทุกคนในครัวได้แต่ยิ้มกว้างด้วยความรู้สึกดี พวกเขาหยิบหมั่นโถวมาแบ่งกันกิน

หลัวอี้หางก็หยิบขึ้นมาและกัดทันที

รสชาติที่ต่างจากเส้นแป้งก็ปรากฏขึ้น หมั่นโถวร้อนทำให้รสเผ็ดจัดจ้านขึ้นและกระตุ้นรสชาติได้ดียิ่งกว่า

ทุกคนใช้เวลาเพียงน้อยนิดในการกินหมด และหลังจากนั้นก็กลับมาลุยงานต่อ

หมั่นโถวร้อน ๆ ผ่าครึ่งและทาพริกน้ำมันก่อนส่งไปให้ลูกค้าข้างนอก

ห้องโถงเต็มไปด้วยเสียงฮือฮา ทุกคนร้องอุทานถึงรสชาติที่ไม่เคยเจอมาก่อน บางคนถึงกับตะโกนบอกว่าอยากได้อีก อยากสั่งเพิ่ม

เสียงพนักงานเสิร์ฟคนเดิมดังขึ้นอีกครั้ง “พ่อครัวหลู่ หมั่นโถวหมดแล้วค่ะ มีเพิ่มอีกไหม?”

“หม้อนึ่งกำลังทำเพิ่มอยู่ แต่ตอนนี้ไม่มีแล้ว” พ่อครัวหลู่ตอบ

หลัวอี้หางที่ออกไปดูข้างนอกจึงพบว่ามีคนแน่นเต็มร้าน แถมยังมีคนเดินลงมาจากชั้นบนไม่หยุด

เขามองดูสถานการณ์และรีบตัดสินใจว่าจะต้องซื้อหม้อนึ่งเพิ่มอีก

เขาวิ่งไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นล่าง ซื้อหม้อนึ่งเพิ่ม และพบว่าที่นั่นยังมีโรงอาหารที่ขายหมั่นโถวอยู่ จึงสั่งเหมาทั้งหมดและขอให้พนักงานขนส่งมาให้

เมื่อหม้อนึ่งและหมั่นโถวมาถึงปัญหาหนักอกก็คลายลงไปบ้าง

แต่ตอนนี้พริกน้ำมันเริ่มขาด

พ่อครัวหลู่จึงเริ่มทำพริกน้ำมันรอบที่สาม

และเมื่อน้ำมันราดลงไปอีกครั้ง เสียงดังและกลิ่นหอมก็ทำให้ผู้คนในห้างอีกมากมายต่างก็พากันมาที่ร้าน

ผู้จัดการห้างมาพร้อมกับการ์ดถึง 8 คนที่เข้ามาช่วยจัดระเบียบ เขาเดินฝ่าฝูงชนมาหาหลิวเพี่ยวเลี่ยงและบอกว่า “ท่านหลิว พวกท่านจัดกิจกรรมกันใช่ไหม ควรแจ้งล่วงหน้าให้เราจัดระเบียบได้”

หลิวเพี่ยวเลี่ยงที่เสียงแหบแห้งพูดอย่างกลัดกลุ้ม “ข้าก็ไม่รู้ว่าจะเกิดแบบนี้ ข้าแค่อยากจะลองทำอาหารใหม่ ๆ เท่านั้นเอง”

“งั้นวันนี้

ก็เลิกขายของแล้วกัน มาทำเป็นกิจกรรมพิเศษแจกอาหารไปเลย”

พวกเขาเริ่มแจกหมั่นโถวพริกน้ำมันที่ประตูทั้งสองชั้น แต่ละชั้นมีพนักงานช่วยจัดอาหารโดยให้พนักงานสองคนทาหมั่นโถวและส่งให้คนรับ

ลูกค้าก็เรียงคิวอย่างเป็นระเบียบ และเมื่อความวุ่นวายคลี่คลายลง หลัวอี้หางก็ให้มาร์ติงพาสามเกลอของเขามาช่วยด้วย

เมื่อพวกเขามาถึงร้านได้แต่ตกใจ

สถานการณ์นี้มันเหมือนแถวที่คนต่อคิวรอแจกของฟรียังไงอย่างนั้น

หลัวอี้หางให้พวกเขาไปซื้อน้ำมันเพิ่ม และสั่งให้บางคนวิ่งไปห้องครัวเพื่อช่วยเติมวัตถุดิบเพื่อรองรับความต้องการต่อไป

เหตุการณ์นี้ดูท่าว่าจะกลายเป็นวันที่วุ่นที่สุดในประวัติศาสตร์ของร้านนี้เลยทีเดียว!###

(จบบท)