บทที่ 103: คุณเคยแอบไปเรียนทำอาหารมาหรือเปล่า

บทที่ 103: คุณเคยแอบไปเรียนทำอาหารมาหรือเปล่า

หลังจากสับเป็ดเสร็จเรียบร้อย หลินเย่ก็นำซี่โครงหมูและมันเทศใส่ลงในหม้อดินเพื่อตุ๋นก่อนเป็นอันดับแรก

เขาใช้มีดกรีดที่เปลือกมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท จากนั้นตั้งหม้อต้มน้ำและนำมะเขือเทศลงไปลวกเป็นเวลาสองนาทีเพื่อปอกเปลือก

"ว้าว คุณต้มมะเขือเทศทั้งลูกแบบนั้นเลยเหรอคะ"

เมื่อเห็นการกระทำของหลินเย่ เมิ่งจื่ออีก็อดไม่ได้ที่จะขยับเข้าไปใกล้ด้วยความอยากรู้อยากเห็น

"ผมยังไม่ได้เริ่มปรุงอาหารหรอกครับ นี่เป็นการทำเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น"

"อ๋อ เพื่อลอกเปลือกด้านนอกออกใช่ไหมคะ"

สองนาทีต่อมา หลินเย่นำมะเขือเทศขึ้นจากหม้อแล้วจัดการปอกเปลือกออก

เมื่อได้เห็นภาพที่น่าทึ่งเช่นนี้ ดวงตาของเมิ่งจื่ออีก็เป็นประกายขึ้นมาทันที "ฉันได้เรียนรู้ทักษะใหม่เพิ่มอีกอย่างแล้ว"

"ฉันล้างทุกอย่างที่คุณต้องการเรียบร้อยแล้วค่ะ มีอะไรให้ฉันช่วยอีกไหมคะ"

เธอนำผักบุ้งและมะนาวที่ล้างสะอาดแล้วมาวางไว้อย่างเป็นระเบียบตรงหน้าหลินเย่

"ไม่มีแล้วครับ คุณไปพักผ่อนเถอะ"

"ก็ได้ค่ะ งั้นฉันจะยืนดูคุณทำอาหารอยู่ข้างๆ นะคะ"

เมิ่งจื่ออีหันไปเปิดตู้เย็นแล้วหยิบไอศกรีมโคนรสช็อกโกแลตวานิลลาออกมา

"คุณกินหน่อยไหมคะ" เธอจ่อไอศกรีมโคนไปที่ปากของหลินเย่

หลินเย่ส่ายหน้าปฏิเสธ

"คำเดียวก็ได้ค่ะ นะคะ" เธออ้อนวอน

ในที่สุดหลินเย่ก็ทนลูกอ้อนของเธอไม่ไหวจึงยอมงับไอศกรีมคำหนึ่ง

"อืม อร่อยดีครับ"

"ใช่ไหมล่ะคะ ฉันบอกให้คุณกินก็ไม่เชื่อ ฉันซื้อมาแช่ไว้ในตู้เย็นตั้งเยอะ แต่ไม่เคยเห็นคุณกินเลยสักครั้ง"

เมิ่งจื่ออีพูดพร้อมกับนำไอศกรีมที่หลินเย่เพิ่งกินไปเมื่อครู่มาจ่อที่ปากของตัวเอง

หลินเย่ซึ่งกำลังหั่นมะเขือเทศอยู่เงยหน้าขึ้นมอง "ผมเพิ่งกินไปเมื่อกี้ คุณจะกินต่อเลยเหรอ"

"อืม"

"คุณไม่รังเกียจน้ำลายผมหรือไง"

"มีอะไรต้องรังเกียจด้วยล่ะคะ"

ต่อให้ต้องจูบคุณฉันก็ไม่รังเกียจหรอก เธอไม่ได้พูดประโยคสุดท้ายออกมา แต่พึมพำอยู่ในใจ

จากนั้นหลินเย่ก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไป

เมื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำเมนูมะเขือเทศผัดไข่เรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาหั่นมะนาว ผักชี เนื้อวัว และก้านผักบุ้ง โดยเขาเลือกใช้เฉพาะส่วนก้านผักบุ้งไม่ใช้ใบ และสับพริกขี้หนูเตรียมไว้

ในระหว่างที่ทำอาหาร เขาก็หุงข้าวทิ้งไว้ล่วงหน้าแล้ว

ถึงเวลาที่หลินเย่จะได้โชว์ฝีมือการทำอาหารของเขา

เขาเปิดเตาตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่ไข่ลงไปผัดอย่างรวดเร็วก่อนที่ไข่จะสุกจนแข็งตัว จากนั้นจึงตักขึ้นพักไว้

เขาใส่น้ำมันลงไปในกระทะอีกเล็กน้อยแล้วผัดมะเขือเทศจนเริ่มคลายน้ำออกมา

เมื่อมะเขือเทศนิ่มได้ที่ เขาก็เติมน้ำเปล่าลงไปหนึ่งถ้วยเล็ก พอซอสเริ่มข้นขึ้น เขาก็เติมน้ำตาลสองช้อน ซอสมะเขือเทศสองช้อน และเกลืออีกครึ่งช้อนเล็ก

จากนั้นเขาก็นำไข่ที่ผัดไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้ไข่ดูดซับซอสจนชุ่ม สำหรับคนที่ชอบต้นหอมก็สามารถโรยหน้าได้ก่อนเสิร์ฟ แต่หลินเย่ไม่ชอบต้นหอม เขาจึงเสิร์ฟทันที

มะเขือเทศผัดไข่หนึ่งจานเป็นอันเสร็จสมบูรณ์

มะเขือเทศผัดไข่ เป็นอาหารจานโปรดของเมิ่งจื่ออี

เมื่อเห็นเมนูโปรดของเธอ ดวงตาของเธอก็เบิกกว้างขึ้นและโน้มตัวลงไปสูดดมกลิ่นหอมนั้นอย่างเต็มปอด

"ว้าว หอมมากเลยค่ะ!!!"

เธอสูดลมหายใจเข้าลึกๆ จนน้ำลายสอออกมาอย่างห้ามไม่อยู่

"ฉันขอกินคำหนึ่งก่อนได้ไหมคะ" เธอเบิกตากว้างมองหลินเย่อย่างคาดหวัง

หลินเย่พยักหน้า เธอจึงดีใจมากและรีบคว้าช้อนมาตักกินทันที

มะเขือเทศผัดไข่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลมกล่อมเป็นอย่างมาก

"อืม!!!"

หลังจากกินเข้าไปแล้ว เธอก็พยักหน้าอย่างตื่นเต้นจนเคี้ยวไม่ทัน

"อร่อย อร่อยมากค่ะ!!!"

"พระเจ้า มันอร่อยจริงๆ ค่ะ"

หลินเย่เคยทำมะเขือเทศผัดไข่ให้เธอกินที่กองถ่ายครั้งหนึ่ง และนี่เป็นครั้งที่สองที่เธอได้กิน แต่เธอก็ยังคงทึ่งกับรสชาติอยู่ดี

"ถ้าชอบก็กินเยอะๆ นะครับ"

"ไม่เอาค่ะ เก็บไว้ก่อน เดี๋ยวเราค่อยกินพร้อมกันตอนคุณทำเสร็จทุกอย่างนะคะ"

เธอกล่าวพร้อมกับยกจานไปไว้ที่โต๊ะรับประทานอาหารอย่างว่าง่ายและปิดฝาครอบไว้

ต่อมาหลินเย่เริ่มทำเมนูที่สอง

เป็ดมะนาวสไตล์กวางสี

เขาใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย เทเนื้อเป็ดลงไปผัดเพื่อรีดน้ำมันออก จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม

หลังจากผัดอยู่สักครู่ เขาก็เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย จากนั้นใส่ลูกมะนาวลงไป (ถ้าเป็นมะนาวพื้นเมืองของกวางสีจะยิ่งดีมาก) และปิดท้ายด้วยพริกขี้หนู

เขาเทเบียร์ลงไปหนึ่งกระป๋องแล้วตุ๋นด้วยไฟกลางประมาณสิบห้านาที

เมื่อใกล้สุกได้ที่ เขาก็ใส่ผักชีลงไปผัดเร็วๆ พอให้เข้ากัน และเมื่อน้ำซอสเริ่มงวดลงก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้ทันที

เป็ดมะนาวเมนูนี้มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดและกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเยี่ยม

หากอยู่ที่กวางสีและเอื้ออำนวยต่อการหาวัตถุดิบ การใส่หน่อไม้ดองหรือใบกะเพราลงไปด้วยจะยิ่งทำให้หอมอร่อยขึ้นไปอีก

เมิ่งจื่ออีเฝ้าดูหลินเย่ทำอาหารอย่างตั้งใจในระหว่างที่กินไอศกรีม พอจัดการกินจนหมดเธอก็รีบหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาบันทึกภาพตอนเขากำลังทำอาหาร

การเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่วและเป็นมืออาชีพของหลินเย่สะกดสายตาเธอไว้อย่างสมบูรณ์

ใครเห็นก็คงคิดว่าเขาต้องเคยเรียนทำอาหารมาโดยเฉพาะอย่างแน่นอน

"เสร็จเรียบร้อยครับ"

เป็ดมะนาวถูกนำมาวางบนโต๊ะ เมิ่งจื่ออีก็หยิบชิ้นเป็ดขึ้นมาด้วยมือแล้วส่งเข้าปากทันที

เธอถือกระดูกด้วยนิ้วทั้งสองข้าง แล้วกัดลงไปที่เนื้อเป็ดพลางเคี้ยวอย่างเพลิดเพลิน

เนื้อเป็ดมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของมะนาว การผสมผสานนี้แปลกใหม่มากและนี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ลองชิม มันเหมือนกับการได้เปิดโลกใบใหม่เลยทีเดียว

"อร่อยมากค่ะ!"

เธอทานอย่างมีความสุข ถึงขนาดดูดน้ำซอสที่เหลือติดนิ้วหลังจากทานเนื้อหมดอย่างไม่ถือตัว

"จริงๆ แล้วฉันไม่ค่อยชอบเนื้อเป็ดเท่าไหร่ค่ะ แต่พอเป็นวิธีที่คุณทำ ฉันรู้สึกว่าตัวเองสามารถกินได้ถึงสิบจานเลยค่ะ!"

เมื่อได้ยินคำพูดที่เกินจริงของเธอ หลินเย่ก็อดหัวเราะไม่ได้

หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีที่สุดของเมิ่งจื่ออีคือความสามารถในการแสดงออกทางอารมณ์ที่เต็มเปี่ยม คำพูดของเธอมักจะเกินจริงเสมอจนทำให้เดาได้ยากว่าเธอพูดจากใจจริงหรือแค่พยายามให้กำลังใจเขา

อย่างไรก็ตาม เมื่อคิดดูให้ดีแล้ว มันอาจจะไม่ใช่แค่การให้กำลังใจ เพราะเธอมีลักษณะนิสัยสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ เธอไม่มีวันพูดในสิ่งที่ตัวเองไม่ได้รู้สึกจริงๆ

เมนูต่อมาคือเนื้อวัวผัดผักชี

เขาตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม

เนื้อวัวถูกหมักด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย และแป้งข้าวโพดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ

เขาใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง

เมื่อเนื้อวัวเริ่มเปลี่ยนสีจนไม่มีรอยเลือด เขาก็ใส่ผักชีลงไปผัดต่ออีกสามสิบวินาทีแล้วตักขึ้นเสิร์ฟทันที

เนื้อวัวไม่ควรผัดนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อเหนียวและไม่อร่อย

นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารอย่างสูง

ปิดท้ายด้วยเมนูผักบุ้งดองเปรี้ยวเผ็ด

เขาตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไปผัดสั้นๆ ตามด้วยก้านผักบุ้ง เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผัดต่อไป

เขาเติมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และผงปรุงรส หากน้ำขลุกขลิกไม่พอสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ปิดฝาอบไว้สักครู่จนก้านผักบุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จากนั้นชิมรสชาติ ถ้าได้ที่แล้วก็ตักเสิร์ฟได้

หลังจากอาหารทุกอย่างพร้อม ซุปซี่โครงหมูตุ๋นมันเทศก็เปื่อยนุ่มได้ที่พอดี

เมื่อตักซุปใส่ถ้วยและมองดูอาหารโฮมเมดเต็มโต๊ะ มันก็ทำให้เธอรู้สึกอยากจะแต่งงานกับหลินเย่ขึ้นมาทันที

เธอหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายภาพอาหารทุกจานอย่างชัดเจน โดยวางแผนว่าจะนำไปอวดพ่อแม่ของเธอถึงฝีมือการทำอาหารของหลินเย่ในภายหลัง

"คุณเก่งมากเลยค่ะ!"

เมื่อมองดูอาหารหอมกรุ่นบนโต๊ะ ดวงตาของเมิ่งจื่ออีก็เต็มไปด้วยความชื่นชมราวกับติ่งที่มองศิลปินในดวงใจ

"คุณเคยเรียนทำอาหารมาหรือเปล่าคะ ทำไมถึงทำได้หลายเมนูและอร่อยทุกจานขนาดนี้ อาหารที่คุณทำอร่อยกว่าที่ฉันเคยทานในร้านอาหารหรูๆ ข้างนอกนั่นเยอะเลยค่ะ"

"คุณสุดยอดจริงๆ ค่ะ"

"ถ้าแม่ของฉันได้รู้ท่านจะต้องรักคุณมากขึ้นแน่ๆ เลยค่ะ"

"มาเถอะครับ นั่งลงกินข้าวกันได้แล้ว"

หลินเย่ส่งชามและตะเกียบให้เธอก่อนจะนั่งลง

เมิ่งจื่ออีปฏิบัติตามอย่างว่าง่ายแล้วนั่งลงตรงข้ามกับเขา