บทที่ 360 - การเริ่มต้นครั้งใหม่

บทที่ 360 - การเริ่มต้นครั้งใหม่

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

ใกล้วันที่หนึ่งพฤษภาคมซึ่งเป็นวันแต่งงานเข้ามาทุกที

หวังมู่เจียกับแฟนสาวเลือกวันดีฤกษ์มงคลพากันไปที่สำนักงานเขตเพื่อจดทะเบียนสมรสและถ่ายรูปแต่งงาน

ทะเบียนสมรสในยุคนี้ดูดีกว่าสมัยที่หวังเจี้ยนเย่แต่งงานตั้งเยอะ ทะเบียนสมรสสมัยนี้มีรูปถ่ายติดอยู่ด้วย ส่วนตอนที่หวังเจี้ยนเย่แต่งงานมันยังเป็นยุคก่อนเลยไม่มีรูปถ่ายบนทะเบียนสมรส

หวังมู่เจียหน้าตาหล่อเหลาแถมยังเปี่ยมไปด้วยความสามารถ ส่วนแฟนสาวของเขาก็ผิวขาวหน้าตาสวยงาม อ่อนโยนและมีเหตุผล เรียกได้ว่าเป็นกิ่งทองใบหยก สวรรค์สร้างมาคู่กัน เหมาะสมกันราวกับผีเสื้อกับดอกไม้

และแล้วก็มาถึงวันก่อนวันแต่งงาน หวังเจี้ยนเย่กับเฉินเข่อเจียรู้สึกตื่นเต้นยิ่งกว่าตอนที่ตัวเองแต่งงานเสียอีก ก็แหมนี่เป็นวันมงคลสมรสของลูกชายพวกเขานี่นา บรรดาญาติสนิทมิตรสหายต่างก็มาร่วมงานกันมากมาย

เมื่อมองดูเด็กตัวน้อยๆ ในวันวานเติบโตขึ้นมาทีละก้าวๆ จนกลายเป็นผู้ใหญ่และกำลังจะสร้างครอบครัวเป็นของตัวเองในวันนี้

หวังเจี้ยนเย่ก็อดไม่ได้ที่จะรู้สึกตื้นตันใจอย่างบอกไม่ถูก

พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันแต่งงานแล้ว คืนนี้หวังเจี้ยนเย่กับเฉินเข่อเจียนอนไม่หลับเลย พวกเขาเอาแต่ทบทวนขั้นตอนของงานพรุ่งนี้ในหัวซ้ำแล้วซ้ำเล่า

พอทบทวนจนแน่ใจว่าไม่มีอะไรตกหล่นถึงได้วางใจได้ ตอนนั้นก็ปาเข้าไปตีสามแล้ว

นอนได้แค่สองชั่วโมงก็ต้องตื่นมาเตรียมตัวแล้ว เรียกได้ว่าแทบจะไม่ได้หลับไม่ได้นอนกันทั้งคืนเลยล่ะ

ตรงกันข้ามกับเจ้าบ่าวอย่างหวังมู่เจียที่นอนหลับปุ๋ยอยู่บ้าน หัวถึงหมอนปุ๊บก็หลับยาวรวดเดียวจนถึงสว่าง

ทำตัวราวกับว่าเรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับตัวเองยังไงอย่างงั้น ไม่ยอมมานั่งปวดหัวหรือกังวลอะไรเลย ปล่อยให้หวังเจี้ยนเย่จัดการทุกอย่างไปคนเดียว

เช้าวันต่อมา ครอบครัวของหวังเจี้ยนเย่ตื่นกันตั้งแต่ไก่โห่ ทุกคนสวมเสื้อผ้าชุดใหม่ที่ซื้อเตรียมไว้ แต่งเนื้อแต่งตัวกันจนสะอาดสะอ้านและดูดีกันทุกคน

แล้วเดินทางไปที่ภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวนบนถนนใหญ่จูซื่อโข่วตะวันตก

ประตูหน้าของเฟิงเจ๋อหยวนมีไว้สำหรับแขก ส่วนประตูหลังมีไว้สำหรับพนักงาน โดยปกติแล้วประตูหน้าของเฟิงเจ๋อหยวนจะไม่อนุญาตให้พนักงานเดินเข้าออก

แต่ตั้งแต่หลายปีก่อนที่หวังเจี้ยนเย่กลายเป็นปรมาจารย์ด้านการทำอาหารที่โด่งดังไปทั่วประเทศ เขาก็อยากจะเดินเข้าออกทางไหนก็ได้โดยไม่ต้องสนกฎเกณฑ์ข้อนี้อีก

ครอบครัวของหวังเจี้ยนเย่เดินเข้าไปในเฟิงเจ๋อหยวน

ที่นี่ถูกจัดเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว ทั้งผ้าแดง ดอกไม้แดง และป้ายผ้าสีแดงขนาดใหญ่ดูเป็นมงคลและรื่นเริงสุดๆ

ก็แหมนี่เป็นงานแต่งงานของลูกชายหวังเจี้ยนเย่ที่เป็นถึงยอดฝีมือเสาหลักของเฟิงเจ๋อหยวนนี่นา เจิ้งฮ่าวผู้จัดการของเฟิงเจ๋อหยวนจึงทุ่มเทและใส่ใจเป็นพิเศษ เขาไม่ยอมให้ใครมาจับผิดได้แม้แต่นิดเดียว

หกโมงเช้าหวังมู่เจียกับเพื่อนๆ ก็ปั่นจักรยานไปรับเจ้าสาว โดยจักรยานทั้งหมดล้วนเป็นยี่ห้อฟีนิกซ์เหมือนกันหมด

วันนี้แฟนสาวของหวังมู่เจียแต่งตัวสวยงามมาก รอยยิ้มบนใบหน้าของเธอไม่ยอมหุบลงเลย การได้แต่งงานกับคนที่ตัวเองรักมันช่างมีความสุขแบบนี้นี่เอง

แขกที่หวังเจี้ยนเย่เชิญมาเริ่มทยอยเดินทางมาถึงภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวน

หลังจากกล่าวแสดงความยินดีกับหวังมู่เจียและแฟนสาวแล้ว พวกเขาก็จะควักเงินช่วยงานแต่งออกมา

หวังเจี้ยนเหวินที่อยู่ข้างๆ ก็จะรีบจดบันทึกลงในสมุดทันทีเพื่อป้องกันการลืมในภายหลัง

แน่นอนว่ารายชื่อและจำนวนเงินช่วยงานแต่งเหล่านี้จะไม่มีทางหลุดรอดออกไปข้างนอก แต่คู่บ่าวสาวอย่างหวังมู่เจียจะเก็บไว้ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงเวลาต้องไปร่วมงานคนอื่นในอนาคต

สำหรับคนในลานสี่ประสานหมายเลขเก้าสิบห้าตรอกหนานหลัวกู่เซียง นอกจากจางหลานกับครอบครัวแล้ว หวังเจี้ยนเย่ก็เชิญแค่เจ้าทึ่มจู้กับเหออวี่สุ่ยน้องสาวของเขาเท่านั้น

สองคนนี้มีความสัมพันธ์ที่ดีกับหวังเจี้ยนเย่ พวกเขาจึงเดินทางมาที่เฟิงเจ๋อหยวนอย่างแน่นอน

อันที่จริงยังมีเพื่อนบ้านในลานสี่ประสานอีกหลายคนที่อยากมาร่วมงาน แต่ก็ไม่ได้รับคำเชิญจากหวังเจี้ยนเย่ อย่างเช่นสองสามีภรรยาเหยียนฝูกุ้ยกับหยางรุ่ยหัวจากลานเรือนส่วนหน้า พวกเขาแค่อยากจะมาเนียนกินฟรีดื่มฟรีเท่านั้นแหละ

ก็ภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวนคือจุดสูงสุดของอาหารซานตงในเมืองหลวงปักกิ่งนี่นา อาหารแต่ละมื้อที่นี่ราคาแพงหูฉี่ พวกเขาไม่เคยมีปัญญามากินที่นี่เลยสักครั้ง

แล้วก็ยังมีอี้จงไห่กับหลิวไห่จงในลานบ้านที่อยากจะมาร่วมสนุกด้วย แต่หวังเจี้ยนเย่ก็ไม่ได้เชิญพวกเขา

ส่วนฉินหวยหรูจากลานสี่ประสาน เธอทำงานอยู่ที่เฟิงเจ๋อหยวนอยู่แล้ว ก็ถือว่าได้มีส่วนร่วมในงานเลี้ยงฉลองครั้งนี้ไปโดยปริยาย

หวังเจี้ยนเย่ได้เตรียมดอกไม้ไฟและประทัดไว้ล่วงหน้ามากมาย โดยมอบหมายหน้าที่จุดประทัดให้หวังเจี้ยนอู่น้องชายคนเล็กเป็นคนจัดการ

หวังเจี้ยนอู่ชอบจุดประทัดและดอกไม้ไฟมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นถ้าที่บ้านมีงานอะไรที่ต้องจุดประทัดหรือดอกไม้ไฟก็ต้องยกให้เขาเป็นคนจัดการ

พอถึงช่วงสายที่แขกเหรื่อมากันจนเกือบครบ พิธีกรงานแต่งงานที่หวังเจี้ยนเย่เชิญมาก็ขึ้นเวทีเพื่อดำเนินพิธีการ หลังจากนั้นก็เชิญผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือขึ้นมาเป็นสักขีพยานบนเวที

เมื่อพิธีการต่างๆ บนเวทีเสร็จสิ้น ก็มาถึงช่วงเวลาที่แขกเหรื่อทุกคนตั้งตารอคอยที่สุด นั่นก็คือการยกอาหารมาเสิร์ฟ

อาหารมื้อนี้มีเฉินเสี่ยวหยางและหวังอี้จวินลูกศิษย์ของหวังเจี้ยนเย่เป็นแม่ครัวใหญ่

อาหารที่ทำออกมานั้นยอดเยี่ยมมาก ทุกจานล้วนอยู่ในระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติ ทำให้แขกที่มาร่วมงานพึงพอใจและเอ่ยปากชมไม่ขาดปากเลยทีเดียว

ในฐานะพ่อแม่ฝ่ายชาย หวังเจี้ยนเย่กับเฉินเข่อเจียและหวังมู่เจียก็เหมือนกันตรงที่งานเลี้ยงมื้อนี้ไม่มีส่วนของพวกเขา

ก็งานนี้จัดขึ้นเพื่อเลี้ยงแขกเหรื่อ ญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ส่วนครอบครัวหวังเจี้ยนเย่เป็นเจ้าภาพ แถมยังต้องคอยต้อนรับขับสู้แขก จึงไม่มีเวลามานั่งกินดื่มหรอก

พอแขกกินดื่มกันไปได้สักพัก เจ้าบ่าวเจ้าสาวก็เดินสายชนแก้วกับแขกเหรื่อตามโต๊ะต่างๆ

หวังมู่เจียคอแข็งใช้ได้เลยทีเดียว ดื่มเก่งกว่าหวังเจี้ยนเย่ตั้งเยอะ

แน่นอนว่าคอเหล้าของหวังเจี้ยนเย่ก็ไม่ได้แย่อะไร

แต่ถ้าไม่ให้หวังเจี้ยนเย่แอบใช้พื้นที่มิติพกพาส่วนตัวในการเทเหล้าทิ้งไปล่ะก็ เรื่องคอแข็งก็คงต้องว่ากันอีกที

สำหรับโต๊ะที่มีผู้อาวุโสหรือบรรดาผู้นำและเถ้าแก่ระดับสูง หวังมู่เจียต้องเข้าไปชนแก้ว รินเหล้า และจุดบุหรี่ให้ทีละคนอย่างนอบน้อม

จนกระทั่งหวังมู่เจียและภรรยาเดินชนแก้วครบทุกโต๊ะ

ด้วยความคอแข็งของหวังมู่เจีย เขาก็ยังคงยืนหยัดได้อย่างมั่นคงและยืดอกตรงโดยไม่มีอาการโงนเงนเลยสักนิด

หลังจากกินอิ่มหนำสำราญ บรรดาญาติมิตรก็รับของชำร่วยและทยอยเดินทางกลับด้วยความอิ่มเอมใจ

อาหารก็อร่อย เหล้าก็รสชาติดี ได้กินของอร่อยจนจุใจแบบนี้ สำหรับพวกเขาก็ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ แล้ว

หลังจากนั้นหวังเจี้ยนเย่ก็ไปเคลียร์ค่าใช้จ่ายต่างๆ สำหรับงานวันนี้กับเถ้าแก่ภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวน

ในฐานะที่หวังเจี้ยนเย่เป็นถึงยอดฝีมือเสาหลักของเฟิงเจ๋อหยวนและยังเป็นปรมาจารย์ด้านการทำอาหารชื่อดังระดับประเทศ เถ้าแก่เฟิงเจ๋อหยวนย่อมไม่คิดราคาแพง เขาคิดแค่ราคาต้นทุนโดยไม่บวกกำไรเพิ่มเลย

ก่อนที่หวังเจี้ยนเย่จะจัดการเก็บกวาดความเรียบร้อยในเฟิงเจ๋อหยวน เขาเรียกลูกศิษย์ทุกคนมารวมตัวกันและพูดว่า "วันนี้พวกนายเหนื่อยกันมากเลยนะ ฉันจะไม่พูดอะไรยืดเยื้อ ซองแดงพวกนี้คือสินน้ำใจจากฉัน เดี๋ยวพวกนายไปหาที่นั่งดื่มเหล้ากันสักหน่อย ถือซะว่าเป็นการดื่มฉลองงานมงคลและรับโชคดีไปด้วยก็แล้วกัน"

"ขอบคุณครับอาจารย์"

"ยินดีด้วยครับอาจารย์"

เหล่าลูกศิษย์ต่างก็ดีใจกันสุดๆ

หลังจากหวังเจี้ยนเย่จัดการธุระทั้งในบ้านและนอกบ้านเสร็จสรรพ เขาก็กลับมาทำงานที่เฟิงเจ๋อหยวนตามปกติ

ตอนนี้คือปี 1977 อีกเพียงไม่กี่ปีก็จะเข้าสู่ยุคการปฏิรูปเศรษฐกิจและเปิดประเทศแล้ว

สำหรับเรื่องการตั้งตัวเป็นเจ้าของกิจการหลังจากการปฏิรูปเศรษฐกิจและเปิดประเทศนั้น หวังเจี้ยนเย่ได้วางแผนการคร่าวๆ เอาไว้ในใจแล้ว

ลูกผู้ชายอกสามศอกเกิดมาทั้งที จะให้ยอมก้มหัวเป็นลูกจ้างคนอื่นไปตลอดชีวิตได้อย่างไรกัน

หวังเจี้ยนเย่ไม่มีทางทนทำงานอยู่ที่เฟิงเจ๋อหยวนไปตลอดชีวิตหรอก ยิ่งเขามีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศขนาดนี้ ก็ยิ่งเป็นไปไม่ได้ที่เขาจะยอมจมปลักอยู่ที่นี่ไปตลอด

เรื่องนี้เถ้าแก่เฟิงเจ๋อหยวนเองก็รู้ดี เขารู้ว่าวัดเล็กๆ อย่างเฟิงเจ๋อหยวนคงไม่อาจรั้งมังกรตัวใหญ่อย่างหวังเจี้ยนเย่ไว้ได้นานนัก

ทางเฟิงเจ๋อหยวนเคยเสนอหุ้นของร้านให้หวังเจี้ยนเย่หลายต่อหลายครั้ง แต่แน่นอนว่าหวังเจี้ยนเย่ปฏิเสธไม่ยอมรับหุ้นเหล่านั้นไว้

เขาไม่มีความจำเป็นที่จะต้องไปเป็นผู้ถือหุ้นของเฟิงเจ๋อหยวน

ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น เขาก็ต้องก้าวออกจากเฟิงเจ๋อหยวนและพาลูกศิษย์ของเขาไปบุกเบิกธุรกิจ สร้างความยิ่งใหญ่ด้วยสองมือของพวกเขาเองให้จงได้

[จบแล้ว]