ตอนที่ 191: ตั้งแผงขายหน้าโรงกลั่นเหล้า

ตอนที่ 191: ตั้งแผงขายหน้าโรงกลั่นเหล้า

หลังจากออกมาจากบ้านพักข้าราชการ เฉินหย่งเฉียงก็เลี้ยวเข้าไปในตรอกเงียบๆ อีกแห่ง

เมื่อเห็นว่าไม่มีใครอยู่ เขาก็กำหนดจิต และเอาเนื้อหมูป่าหลายร้อยจินกับข้าวสารอีกหนึ่งกระสอบออกมาจากมิติ

"ข้าวแดงยังสีไม่เสร็จเลย ที่เหลืออีกไม่กี่ร้อยจินต้องเก็บไว้กินเอง คงเอามาขายไม่ได้แล้วล่ะ"

ขณะที่เข็นจักรยานที่กลับมาหนักอึ้งอีกครั้ง เฉินหย่งเฉียงก็นึกอะไรขึ้นมาได้: ในตัวอำเภอมีโรงกลั่นเหล้าเฮเซลนัทขนาดค่อนข้างใหญ่อยู่แห่งหนึ่ง หลักๆ จะผลิตเหล้าต้าชวีดีกรี 52 และเหล้าไป๋จิ่วดีกรี 42

"ถึงจะไม่ใหญ่โตอะไรมาก แต่ก็มีคนงานตั้งสี่ห้าร้อยคนเลยนะ" เฉินหย่งเฉียงคำนวณว่าเขาน่าจะลองไปเสี่ยงดวงที่โรงอาหารของโรงกลั่นดู

เฉินหย่งเฉียงปั่นจักรยานไปทางทิศตะวันตกของตัวเมือง มองเห็นลานกว้างที่ล้อมรอบด้วยกำแพงอิฐสีแดงแต่ไกล พร้อมกับกลิ่นหอมเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชหมักโชยมาตามลม

เหนือประตูใหญ่มีป้ายตัวอักษรสีดำบนพื้นขาวแขวนอยู่: "โรงกลั่นเหล้าเฮเซลนัทของรัฐ"

ที่นี่ก็มีป้อมยามอยู่ตรงทางเข้าเหมือนกัน เฉินหย่งเฉียงจอดจักรยานแล้วเดินเข้าไป

คราวนี้เขาเปลี่ยนแผน แทนที่จะเอาบุหรี่ออกมาทั้งซอง เขาหยิบบุหรี่ต้าเฉียนเหมินออกมาแค่สองมวน แล้วยื่นผ่านหน้าต่างเข้าไปพร้อมรอยยิ้ม: "ลุงครับ ยุ่งอยู่หรือเปล่าครับ?"

คนเฝ้าประตูเป็นคนงานแก่ๆ ผมเริ่มหงอก เขารับบุหรี่ไปทัดไว้หลังหู: "ไอ้หนุ่ม มีธุระอะไรล่ะ?"

"ผมอยากจะถามหน่อยน่ะครับ ปกติใครเป็นคนดูแลเรื่องซื้อของเข้าโรงอาหารที่นี่เหรอครับ?"

การทำธุรกิจต้องหน้าหนาเข้าไว้ ไม่งั้นก็ยากที่จะตั้งตัวได้ในที่ที่ไม่รู้จักใครเลย

ชายชราปรายตามองถุงเล็กถุงน้อยที่บรรทุกอยู่บนจักรยานข้างหลังเฉินหย่งเฉียง แล้วส่ายหน้า: "โรงอาหารเขามีช่องทางสั่งซื้อของเฉพาะอยู่แล้ว ปกติเขาไม่รับซื้อของจากชาวบ้านโดยตรงหรอก แกอย่าเสียเวลาเลย"

เฉินหย่งเฉียงชวนชายชราคุยต่ออีกสองสามประโยค แต่แกก็ดื้อดึงไม่ยอมใจอ่อน แถมยังไล่เขาอีกต่างหาก:

"รีบๆ จูงจักรยานหลบไปข้างๆ เลย เดี๋ยวคนงานก็จะเลิกงานแล้ว อย่ามาขวางทางตรงนี้!"

เฉินหย่งเฉียงจูงจักรยานหลบออกมา แต่ไม่ได้ไปไหนไกล เขาหยุดอยู่ริมถนนห่างจากประตูโรงกลั่นประมาณสิบกว่าเมตร

"ในเมื่อเข้าไปข้างในไม่ได้ งั้นก็ตั้งแผงขายมันตรงหน้าประตูนี่แหละ!"

เขาตั้งขาตั้งจักรยาน หยิบกระสอบป่านสองใบออกมาปูบนพื้นตรงหน้า

จากนั้นก็หยิบเนื้อหมูป่าออกจากตะกร้าไม้ไผ่ มาวางเรียงบนกระสอบป่านอย่างเป็นระเบียบทีละชิ้น

จุดเด่นที่สุดคือหัวหมูป่าที่มีเขี้ยวยาวโง้ง ซึ่งเขาจงใจวางไว้ด้านหน้าสุด

นี่แหละป้ายร้านที่มีชีวิต มุกนี้เคยได้ผลดีมากตอนที่เขาไปตั้งแผงขายในเมืองครั้งก่อน

เฉินหย่งเฉียงแกะเชือกกระสอบที่อยู่ข้างๆ แล้วเปิดปากถุง เผยให้เห็นเมล็ดข้าวสีขาวราวหิมะเป็นประกายอยู่ข้างใน แผงขายของชั่วคราวของเขาพร้อมแล้ว

ตอนนั้นเอง เสียงกริ่งใสๆ บอกเวลาเลิกงานก็ดังกังวานมาจากข้างในโรงกลั่น

เมื่อได้ยินเสียงกริ่ง ชายชราในป้อมยามก็ลุกขึ้นไปผลักประตูเหล็กบานใหญ่ เปิดทางให้คนงานที่กำลังจะเลิกงาน

เมื่อเห็นคนงานหลั่งไหลกันออกมาจากประตู เฉินหย่งเฉียงก็รีบขึ้นเสียงตะโกนทันที:

"เร่เข้ามา เร่เข้ามาดูเลยจ้า! เนื้อหมูป่าหายากในตัวอำเภอ กินคู่กับข้าวชั้นดีที่ปลูกเองอร่อยสุดยอดไปเลย! ซื้อกลับไปทำกับข้าวอร่อยๆ ให้ลูกเมียกินกันเร็วเข้า!"

เสียงตะโกนดังๆ ดึงดูดความสนใจของคนงานที่เลิกงานแล้วหลายคนให้หยุดเดินและเข้ามายืนมุงดู

คนเรามักจะมีนิสัยชอบมุง เมื่อเห็นคนอื่นยืนมุงดูอยู่ คนงานที่เดินตามมาข้างหลังก็พากันเบียดเสียดเข้ามาดูด้วย ไม่นาน แผงขายของของเขาก็มีคนมุงเป็นวงกลมเล็กๆ

"เนื้อหมูป่านี่ขายยังไง?" ชายวัยกลางคนในชุดทำงานถาม

"จินละ 1 หยวน 2 เจียวครับ แพงกว่าหมูบ้านที่ตลาดนิดหน่อย แต่นี่มันของป่าแท้ๆ เลยนะครับ!" เฉินหย่งเฉียงหยิบเนื้อชิ้นนั้นขึ้นมาให้ดู

"แล้วข้าวล่ะ?" คนงานหญิงวัยกลางคนคนหนึ่งสนใจเรื่องข้าวมากกว่า

"ข้าวนี้จินละ 4 เจียว 5 เฟินครับ สะอาด ไม่มีทรายปน แถมหุงแล้วหอมฉุยเลยล่ะ!"

เฉินหย่งเฉียงเสริม: "ถ้าซื้อกับผม ไม่ต้องใช้คูปองแลกข้าว แล้วก็ไม่ต้องใช้คูปองแลกเนื้อด้วยนะ!"

คำพูดนี้ดึงดูดใจหลายคนมาก แต่จู่ๆ ก็มีคนในฝูงชนพูดแทรกขึ้นมา: "ฉันเคยกินเนื้อหมูป่ามาแล้ว กลิ่นสาบมันแรงมาก ไม่อร่อยเลยสักนิด!"

เมื่อได้ยินคนพยายามจะดิสเครดิต เฉินหย่งเฉียงก็ไม่โกรธ เขาหยิบห่อกระดาษหนังสือพิมพ์เก่าๆ เล็กๆ หลายห่อออกมาจากกระเป๋าสะพายสีเขียวทหาร:

"นั่นเป็นเพราะคุณทำไม่เป็นต่างหากล่ะ! ผมมีห่อเครื่องเทศสูตรสำเร็จอยู่ที่นี่ ใส่ลงไปตอนตุ๋นหมู รับรองว่าดับกลิ่นสาบได้ชะงัด แถมยังเพิ่มความหอม ทำให้เนื้อนุ่มอร่อยอีกต่างหาก ถ้าไม่อร่อย กลับมาหาผมได้เลย!"

"จริงเหรอ?" บางคนยังคงไม่ค่อยเชื่อ

"ถ้าไม่เชื่อ ลองดมดูสิครับ" เฉินหย่งเฉียงยื่นห่อเครื่องเทศในมือให้คนงานแก่ที่อยู่ใกล้ที่สุด

คนงานรับไปดมดู กลิ่นหอมฟุ้งที่ผสมผสานระหว่างพริกไทยเสฉวน โป๊ยกั๊ก และอบเชยก็โชยเตะจมูกทันที ชวนให้น้ำลายสอจริงๆ

"เครื่องเทศนี่กลิ่นหอมของแท้เลยล่ะ!" คนงานแก่พยักหน้าและส่งห่อเครื่องเทศให้คนข้างๆ

คนงานหญิงวัยกลางคนที่ถามราคาข้าวเป็นคนแรกพูดขึ้น: "งั้นเอาข้าวมาให้ฉันสิบจินก่อนละกัน ถ้าหุงแล้วอร่อยอย่างที่คุยไว้ คราวหน้าฉันจะมาซื้ออีก"

"ตาถึงมากเลยครับพี่สาว!" เฉินหย่งเฉียงเปิดถุงตักข้าวให้หล่อน และตอนชั่งน้ำหนัก คานตราชั่งก็กระดกขึ้นสูง

"ข้าวผมอร่อยรับประกันได้เลยครับ กลับไปหุงชิมดูเดี๋ยวก็รู้"

ตอนเก็บเงิน เฉินหย่งเฉียงนับเงินสี่หยวนกับห้าเจียวที่ผู้หญิงคนนั้นยื่นให้ ดึงแบงก์ห้าเจียวออกมา แล้วยัดใส่มือหล่อนคืน: "พี่สาวครับ พี่เป็นลูกค้าคนแรกของวันนี้ ผมลดให้แล้วกัน คิดแค่สี่หยวนก็พอครับ!"

"ไม่คิดเลยนะว่าสหายจะทำธุรกิจเก่งขนาดนี้" ผู้หญิงคนนั้นยิ้มและรับเงินคืนไป

พอขายเสร็จ คนงานชายวัยกลางคนที่ถามราคาเป็นคนแรกก็ถูกใจเนื้อส่วนขาหลังชิ้นหนึ่ง: "ชั่งชิ้นนี้ให้หน่อย"

สำหรับหมูป่าที่หนักกว่าสองร้อยจิน ขาหลังเต็มๆ ขาหนึ่งก็จะหนักหลายสิบจิน

เฉินหย่งเฉียงจงใจเหลือเนื้อติดกระดูกไว้เยอะหน่อยตอนชำแหละ พอเอาขาหลังชิ้นนี้ ซึ่งมีทั้งเนื้อและกระดูก ขึ้นตาชั่ง คานตราชั่งก็กระดกขึ้นสูงลิ่ว

เขาให้คนงานดูตัวเลขบนตาชั่ง: "หนักเอาเรื่องเลยนะ เกือบสามสิบจิน คิดให้สามสิบจินถ้วนๆ เลยละกัน!"

"เหล่าจาง ขาหมูป่าขานี้ขาเดียว ล่อเงินเดือนแกไปเกือบครึ่งเดือนเลยนะเว้ย!" เพื่อนร่วมงานที่คุ้นเคยกันดีซึ่งยืนอยู่ใกล้ๆ พูดติดตลกกลั้วหัวเราะ

เหล่าจางตอบกลับพลางควักเงินออกมา: "ตอนหนุ่มๆ ที่ฉันทำงานอยู่ป่าไม้ ฉันเคยกินอยู่สองสามครั้ง ไม่ได้ลิ้มรสแบบนี้มาตั้งนานแล้ว วันนี้ขอยอมทุ่มทุนสร้างสักครั้งเถอะ"

"สหาย" เขาพูดด้วยรอยยิ้มขณะยื่นเงินให้ "ลดให้ฉันบ้างสิ คิดแค่สามสิบหยวนถ้วนๆ ได้ไหมล่ะ?"

เจอขอลดราคาแบบหักคอกันขนาดนี้ เฉินหย่งเฉียงได้แต่ยิ้มแหยๆ: "เถ้าแก่ครับ ลดแบบนั้นไม่ได้หรอกครับ เอาอย่างนี้ดีไหม คิดสามสิบห้าหยวน แล้วผมแถมเครื่องเทศให้อีกห่อ เป็นไงครับ?"

หลังจากยื้อยุดกันอยู่ครู่หนึ่ง เหล่าจางเห็นว่าเฉินหย่งเฉียงยืนกรานราคาเดิม และของก็ดูดีจริงๆ สุดท้ายเขาก็ยอมจ่ายสามสิบห้าหยวนแล้วหิ้วเนื้อกลับไป

เฉินหย่งเฉียงยื่นห่อเครื่องเทศให้ เป็นอันว่าการซื้อขายสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี

คนงานที่โรงกลั่นเหล้ามีค่าแรงสูงและมีกำลังซื้อมาก

พอมีเหล่าจางกับผู้หญิงคนนั้นเป็นคนเปิดบิล คนอื่นๆ ที่มุงอยู่ข้างหลังก็ไม่ได้ซื้อแค่จินสองจินอีกต่อไป

พวกเขาสั่งซื้อทีละสิบหรือยี่สิบจิน ทั้งเนื้อหมูป่าและข้าวสารก็เริ่มร่อยหรอลงอย่างเห็นได้ชัด

"ฉันเอาซี่โครงพวกนี้!"

"เก็บเนื้อชิ้นนั้นไว้ให้ฉันนะ!"

เสียงตะโกนสั่งของดังสลับกันไปมาหน้าแผง คนงานต่างก็ชี้เป้าไปยังชิ้นส่วนที่ตัวเองเล็งไว้

เฉินหย่งเฉียงยุ่งจนหัวหมุน มือเป็นระวิงแทบไม่ทัน: "ไม่ต้องแย่งกันครับ ทีละคนนะครับ"