ตอนที่ 350: ฝีมือระดับพระกาฬ สูตรลับเฉพาะของเจียงเฟิง!

ตอนที่ 350: ฝีมือระดับพระกาฬ สูตรลับเฉพาะของเจียงเฟิง!

เช้าวันรุ่งขึ้น ทุ่งหญ้าปศุสัตว์ก็ยังคงต้อนวัวและแกะออกไปหากินตามปกติเช่นเคย

วันนี้ เจียงเฟิงก็ออกเดินทางตามไปพร้อมกับพวกมันด้วย

เนื่องจากไม่ได้ลงมือต้อนแกะด้วยตัวเองมาเป็นเวลานาน เจียงเฟิงจึงรู้สึกผ่อนคลายมากที่ได้ทำมันในวันนี้

เหตุผลหลักที่เขามาในวันนี้ก็เพื่อมาจับตาดูและควบคุมพฤติกรรมของลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนนั่นเอง

เจ้าตัวเล็กนี่มันซุกซนและแสบเอาเรื่องเลยล่ะครับ เมื่อวานนี้ มันมุดลอดผ่านรั้วลวดหนามเข้าไปในไร่ปศุสัตว์ที่อยู่ติดกันได้อย่างไรก็ไม่รู้ และมันก็ยังอุตส่าห์ไปไล่ต้อนและไล่ลูกแกะกว่ายี่สิบตัวจากไร่ปศุสัตว์ม่านตู๋ลาทู่ ให้เข้ามาอยู่ในอาณาเขตไร่ปศุสัตว์ของเจียงเฟิงหน้าตาเฉยเลยล่ะครับ

เจียงเฟิงคาดเดาและเดาเหตุการณ์เอาไว้ว่า ในจังหวะที่ฝูงแกะกำลังถูกปล่อยให้ออกมาหากิน เจ้าตัวเล็กนี่ก็คงจะเหลือบไปเห็นและสังเกตเห็นฝูงลูกแกะที่กำลังเดินหากินอย่างอิสระอยู่ในไร่ปศุสัตว์ข้างเคียงพอดี

มันก็คงจะคิดและเข้าใจไปเองว่า ลูกแกะพวกนั้นคือสมาชิกที่เดินพลัดหลงและหลุดรอดออกมาจากฝูงของมัน มันก็เลยจัดการทำหน้าที่และต้อนพวกมันกลับมาด้วยตัวเองซะเลย

ปัญหานี้สามารถจัดการและแก้ไขได้ง่าย ๆ ครับ ในอนาคต พวกเขาก็แค่ต้องพยายามจัดสรรและกำหนดพื้นที่ในการต้อนและปล่อยสัตว์ให้หากิน ให้มันอยู่ห่างและไกลออกจากแนวเขตแดนของม่านตู๋ลาทู่สักหน่อยก็เท่านั้นเองครับ

เจียงเฟิงได้จัดเตรียมและคัดแยกลูกแกะออกมาจำนวนยี่สิบตัวโดยเฉพาะ

ลูกแกะเหล่านี้มีสีสันและลวดลายที่แตกต่างกันไปครับ บางตัวก็มีขนสีขาวล้วนสะอาดสะอ้าน บางตัวก็มีหัวสีดำ และบางตัวก็มีลวดลายแต้มสีดำกระจายอยู่ตามลำตัว

ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนเดินตามและเดินประกบอยู่ข้าง ๆ เจียงเฟิงไม่ห่าง

“แกชอบและอยากจะต้อนลูกแกะนักไม่ใช่หรือไง? ฉันก็เลยอุตส่าห์เตรียมและจัดฝูงแกะชุดนี้มาให้แกโดยเฉพาะเลยนะเนี่ย”

“ต้อนและบังคับให้พวกมันเดินตามหลังฝูงใหญ่ไปให้ได้ล่ะ”

เจียงเฟิงออกคำสั่งและมอบหมายงานให้กับลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนตัวน้อย

เจ้าตัวเล็กไม่ได้มีท่าทีเก้อเขินหรือหวาดกลัวเลยแม้แต่น้อย มันรีบวิ่งพุ่งตรงไปที่บริเวณด้านหลังของฝูงลูกแกะทันที มันส่งเสียงเห่าและส่งเสียงร้องด้วยเสียงเล็ก ๆ แหลม ๆ ที่น่ารักน่าเอ็นดู และมันก็ยังทำท่าทางและตั้งท่าเตรียมพร้อมที่จะพุ่งเข้าชาร์จและโจมตีด้วยนะเออ

ฝูงลูกแกะก็แอบรู้สึกหวาดกลัวและเกรงกลัวท่าทางของมันอยู่บ้าง พวกมันก็เลยยอมเดินและเคลื่อนตัวไปข้างหน้าอย่างว่าง่าย พร้อมกับส่งเสียงร้องแบะ ๆ ดังระงมอย่างน่ารักน่าชัง

โดรนทำหน้าที่บันทึกภาพและถ่ายทอดเหตุการณ์ที่น่าประทับใจนี้

ภาพและฉากที่ฝูงสัตว์ตัวน้อยแสนน่ารักจำนวนมากกำลังเคลื่อนไหวและเดินไปมาบนทุ่งหญ้าปศุสัตว์ มันช่างเป็นภาพที่น่ารักและช่วยเยียวยาจิตใจ ได้อย่างยอดเยี่ยมจริง ๆ ครับ

เมื่อชาวเน็ตได้เห็นและชื่นชมความน่ารักของฝูงลูกแกะ ทุกคนต่างก็อดไม่ได้ที่จะยิ้มและหัวเราะออกมาด้วยความเอ็นดู

“นี่มันน่ารักและน่าเอ็นดูเกินไปแล้วนะเนี่ย!”

“โรงเรียนอนุบาลลูกแกะและคุณครูบอร์เดอร์ คอลลี่สุดแสนจะน่ารัก!”

“ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่: พวกเราก็ต่างเป็นเด็กและเป็นเยาวชนด้วยกันทั้งนั้น ช่วยไว้หน้าและให้เกียรติฉันหน่อยสิเว้ย!”

“ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่: ใครหน้าไหนที่กล้าขัดขืนและไม่ยอมเชื่อฟังคำสั่ง ก็อย่ามาหาว่าฉันใจร้ายและใช้กำลังก็แล้วกันนะเว้ย!”

ฝูงลูกแกะพากันวิ่งและเดินนำหน้าไปเรื่อย ๆ

ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนวิ่งและเดินตามมาจนถึงบริเวณปลายเท้าของเจียงเฟิง มันเดินและวิ่งตามเจียงเฟิงไปต้อย ๆ ในขณะที่สายตาและความสนใจของมันก็ยังคงจับจ้องและโฟกัสไปที่ฝูงลูกแกะอย่างไม่ลดละ

การต้อนแกะไม่จำเป็นต้องวิ่งไล่กวดหรือไล่ต้อนพวกมันอยู่ตลอดเวลาหรอกครับ ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่จะลงมือและลงมือทำงานก็ต่อเมื่อฝูงแกะเริ่มแตกแถว เดินออกนอกเส้นทาง หรือหยุดเดินและหยุดการเคลื่อนไหวเท่านั้นแหละครับ

และเนื่องจากมีฝูงแกะฝูงใหญ่คอยเดินนำและเป็นผู้นำทางอยู่ด้านหน้า ฝูงลูกแกะก็เลยไม่จำเป็นต้องได้รับการกระตุ้นหรือถูกไล่ต้อนอะไรมากมาย พวกมันก็จะเดินและเดินตามฝูงใหญ่ไปข้างหน้าด้วยตัวของพวกมันเอง

ภาพและบรรยากาศในตอนนั้นมันช่างดูน่ารักและน่าเอ็นดูสุด ๆ ไปเลยล่ะครับ

เจียงเฟิงคอยจับตาดูและเฝ้าสังเกตสถานการณ์รวมถึงพฤติกรรมของลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนอย่างใกล้ชิด

ทักษะและความเชี่ยวชาญในการต้อนแกะของมันนั้นถือว่ายอดเยี่ยมและชำนาญ มาก ๆ เลยล่ะครับ เห็นได้ชัดเลยว่า พรสวรรค์และสัญชาตญาณที่ถูกสลักและฝังรากลึกอยู่ในดีเอ็นเอของมันได้ตื่นขึ้นและถูกปลุกให้ตื่นขึ้นมาแล้ว

เรื่องของพันธุกรรมและยีน นั้นเป็นอะไรที่คาดเดาและกำหนดไม่ได้จริง ๆ ครับ บอร์เดอร์ คอลลี่บางตัวเกิด เติบโต และใช้ชีวิตอยู่ในเมืองมาตั้งแต่ยังเล็ก ๆ แต่พอพวกมันมีโอกาสได้ไปสัมผัสและเดินทางไปที่ฟาร์มหรือทุ่งหญ้า และได้พบเห็นฝูงแกะ สัญชาตญาณความต้องการและความปรารถนาที่จะวิ่งไล่ต้อนและควบคุมฝูงแกะของพวกมันก็จะพุ่งพล่านและปะทุขึ้นมาอย่างรุนแรงทันที

ดังนั้น สำหรับบรรดานักเลี้ยงสัตว์และชาวบ้านบนทุ่งหญ้าแล้ว การรับและนำบอร์เดอร์ คอลลี่มาเลี้ยงและฝึกไว้ใช้งานนั้น ถือเป็นเรื่องที่ช่วยแบ่งเบาภาระและทำให้ชีวิตของพวกเขาสะดวกสบายและไร้กังวล ไปได้เยอะเลยล่ะครับ

ในเวลานี้ เจียงเฟิงก็ควบคุมและบังคับโดรนให้บินทะยานและบินสูงขึ้นไปบนท้องฟ้า เพื่อที่จะได้ถ่ายภาพและเก็บภาพบรรยากาศในมุมกว้างและมุมที่สูงขึ้น

เขาเองก็อยากจะเห็นและประเมินสถานการณ์รวมถึงภาพรวมของฝูงแกะในปัจจุบันด้วยเหมือนกัน

เขามองเห็นและสามารถสังเกตเห็นฝูงแกะฝูงใหญ่สองฝูง ฝูงหนึ่งอยู่ทางซ้ายและอีกฝูงหนึ่งอยู่ทางขวา พวกมันกำลังวิ่งและมุ่งหน้าไปในทิศทางที่แตกต่างและแยกย้ายกันไปคนละทิศละทาง

และที่บริเวณรอบ ๆ และรอบนอกของฝูงแกะ ก็จะสามารถสังเกตและมองเห็นจุดสีดำเล็ก ๆ กำลังเคลื่อนไหวอยู่ ซึ่งนั่นก็คือบรรดานักเลี้ยงสัตว์ที่ขี่ม้าและกำลังควบม้าอยู่ รวมถึงฝูงบอร์เดอร์ คอลลี่ที่กำลังวิ่งและทำหน้าที่ไล่ต้อนฝูงแกะอยู่นั่นเองครับ

กว้างใหญ่ไพศาล ยิ่งใหญ่ และน่าตื่นตาตื่นใจสุด ๆ

นี่คือความรู้สึกและเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถสัมผัสและรับรู้ได้ในวินาทีนี้

ทุกครั้งและเมื่อไหร่ก็ตามที่พวกเขาได้เห็นและได้รับชมภาพและบรรยากาศแบบนี้ในไลฟ์สด ผู้คนก็มักจะเผลอและเผลอไผลดื่มด่ำรวมถึงดำดิ่ง ลงไปในความงามและความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติอย่างไม่รู้ตัว

“มันยิ่งใหญ่และอลังการงานสร้างสุด ๆ ไปเลย! นี่มันจะต้องมีแกะเยอะแยะมากมายขนาดไหนกันเชียวเนี่ย!”

“เสี่ยครับ เศรษฐีครับ เรามาเป็นเพื่อนกันเถอะนะ!”

“การได้เห็นและได้มองดูภาพและเหตุการณ์ที่สวยงามแบบนี้ ฉันล่ะจินตนาการและนึกภาพไม่ออกเลยว่า เจ้าของไร่เขาจะมีความสุขและฟินขนาดไหน!”

“ถ้าฉันมีและครอบครองทรัพย์สินรวมถึงความมั่งคั่งได้สักเศษหนึ่งส่วนสิบของเขา มันก็คงจะดีและเพอร์เฟกต์สุด ๆ ไปเลยอะ!”

ชาวเน็ตต่างก็พากันอุทานและคอมเมนต์ด้วยความชื่นชมและทึ่งอย่างต่อเนื่อง

วิถีชีวิตและการใช้ชีวิตบนทุ่งหญ้าปศุสัตว์ขนาดใหญ่นั้น มักจะดำเนินไปอย่างเรียบง่าย สมถะ และไม่ได้มีอะไรที่หวือหวาหรือซับซ้อน เลยล่ะครับ

“ปีนี้ วัวและแกะของพวกเราอ้วนท้วนสมบูรณ์และมีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยอดเยี่ยมมากเลยครับ และจากสถานการณ์รวมถึงแนวโน้มในปัจจุบัน ราคาและมูลค่าของแกะในตลาดก็ยังคงพุ่งสูงและปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วย”

“ปีนี้จะต้องเป็นปีแห่งความมั่งคั่งและเป็นปีแห่งเทศกาลเก็บเกี่ยว ที่ยิ่งใหญ่และอุดมสมบูรณ์อย่างแน่นอนครับ”

“งานเทศกาลเก็บเกี่ยวที่กำลังจะมาถึงในอีกไม่ช้า จะต้องเป็นงานที่คึกคัก มีชีวิตชีวา และสนุกสนานสุด ๆ แน่นอนครับ”

เจียงเฟิงยิ้มและพูดอธิบายให้ทุกคนฟัง ในขณะที่สายตาของเขาก็ยังคงจับจ้องและประเมินสภาพรวมถึงคุณภาพของฝูงแกะอย่างต่อเนื่อง

สำหรับบรรดาเกษตรกรและนักเลี้ยงสัตว์แล้ว ไม่มีอะไรบนโลกใบนี้ที่จะทำให้พวกเขารู้สึกมีความสุขและแฮปปี้ไปกว่าการได้เฉลิมฉลองและกอบโกยผลผลิตในช่วงเทศกาลเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อีกแล้วล่ะครับ

หลังจากที่ต้องอดทน ทำงานหนัก และเหน็ดเหนื่อยมาตลอดทั้งปี ในที่สุด พวกเขาก็จะได้เก็บเกี่ยวและได้รับผลตอบแทนรวมถึงความสำเร็จ ที่หอมหวานซะที ดังนั้น มันจึงเป็นเรื่องธรรมดาและปกติมาก ๆ ที่ทุกคนจะรู้สึกมีความสุขและยินดี

ในปีนี้ ตลาดและราคาการซื้อขายแกะนั้นค่อนข้างจะดีเยี่ยมและเป็นใจ และเจียงเฟิงก็มีจำนวนและปริมาณแกะอยู่ในความครอบครองเป็นจำนวนมหาศาล ดังนั้น เขาจะต้องสามารถทำเงิน กอบโกยรายได้ และฟันกำไรได้อย่างมหาศาลและเป็นกอบเป็นกำอย่างแน่นอนครับ

ในเวลาเดียวกัน เจียงเฟิงก็นึกขึ้นมาได้ว่า งานเทศกาลเก็บเกี่ยวของปีนี้ใกล้จะเริ่มต้นและเวียนมาถึงในอีกไม่ช้านี้แล้ว

เช่นเดียวกับในปีที่ผ่าน ๆ มา นอกเหนือจากการนำวัวและแกะออกไปขายและทำกำไรในตลาดแล้ว เจียงเฟิงก็ยังมักจะนำผลิตภัณฑ์และสินค้าทำมือ ที่เขาประดิษฐ์และผลิตขึ้นมาด้วยตัวเองไปวางขายและจัดจำหน่ายด้วย

ยกตัวอย่างเช่น ซอสเนื้อวัวสูตรพิเศษ ขนมเปี๊ยะกุหลาบ สุราข้าวโพด และอื่น ๆ อีกมากมาย

เจียงเฟิงแอบคิดและวางแผนอยู่ในใจว่า เขาควรจะใช้และฉวยโอกาสนี้ ในการผลิตและสร้างสรรค์สินค้าใหม่ ๆ ออกมาวางขายเพิ่มเติมด้วย

ทุ่งหญ้าปศุสัตว์ชิงเฟิงมีเวิร์กช็อปและโรงงานขนาดเล็ก ที่ถูกสร้างและออกแบบมาเพื่อใช้ในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์โฮมเมดโดยเฉพาะ ซึ่งพวกเขาก็สามารถใช้พื้นที่ตรงนั้นในการผลิตโยเกิร์ตโฮมเมด และคุกกี้โฮมเมด ได้

แต่สินค้าและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ยังดูเหมือนจะน้อยเกินไปและยังไม่เพียงพออยู่ดี

มันก็ควรจะต้องมีอะไรที่ดูแปลกใหม่ สร้างสรรค์ และน่าสนใจ มานำเสนอและวางขายอยู่เสมอแหละครับ

ในขณะที่เจียงเฟิงกำลังครุ่นคิดและใช้ความคิดอยู่นั้น ในตอนนั้นเอง ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนตัวน้อยก็สังเกตเห็นและมองเห็นว่าฝูงลูกแกะได้หยุดเดินและหยุดการเคลื่อนไหวแล้ว มันจึงรีบวิ่งและพุ่งตรงเข้าไปหาฝูงลูกแกะทันที เพื่อไล่ต้อนและกดดันให้พวกมันออกเดินและเคลื่อนตัวไปข้างหน้าต่อไป

แกะเป็นสัตว์ที่ไม่มีความเป็นผู้นำหรือมีความคิดริเริ่มเป็นของตัวเองหรอกครับ; เมื่อไหร่ก็ตามที่พวกมันรู้สึกตื่นตระหนกหรือหวาดกลัว พวกมันก็จะเอาแต่วิ่งและพุ่งตรงไปข้างหน้าอย่างเดียวเท่านั้น

และในไม่ช้า พวกมันก็สามารถวิ่งและไล่ตามฝูงแกะฝูงใหญ่ ได้ทันอีกครั้ง

ในตอนนี้เป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงแล้ว และจำนวนของลูกแกะเกิดใหม่และลูกแกะฤดูใบไม้ร่วงก็มีปริมาณและจำนวนที่ค่อนข้างน้อย

การที่มีลูกแกะจำนวนกว่ายี่สิบตัวมาให้ลูกบอร์เดอร์ คอลลี่ลายหินอ่อนได้ใช้เป็นหนูทดลองและฝึกซ้อมทักษะ ถือว่าเป็นโอกาสและประสบการณ์ที่หาได้ยากและมีค่ามาก ๆ เลยล่ะครับ

การไลฟ์สดในวันนี้ ล้วนแต่เป็นการนำเสนอและนำเสนอภาพการทำงานและการต้อนแกะของบอร์เดอร์ คอลลี่และฝูงแกะทั้งสิ้น

มุมกล้องและภาพจากมุมสูงของโดรนนั้น สามารถถ่ายทอดและนำเสนอภาพที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจ อลังการ และมีความน่าสนใจมากพอ ซึ่งมันยอดเยี่ยมและมีความสวยงามเหนือกว่าภาพที่ถูกถ่ายทอดและบันทึกโดยกล้องโทรศัพท์มือถือของสตรีมเมอร์และอินฟลูเอนเซอร์ทั่วไปหลายเท่าตัวเลยล่ะครับ ดังนั้น ความนิยมและจำนวนผู้เข้าชมในไลฟ์สดก็เลยยังคงพุ่งสูงและไต่ระดับอยู่ในระดับที่น่าประทับใจอยู่เสมอ

เมื่อพวกเขาเดินทางและกลับมาถึงไร่ปศุสัตว์ในช่วงบ่าย ลุงซุนซึ่งเป็นเชฟประจำไร่ ก็เดินเข้ามาหาและส่งยิ้มทักทาย

“ผู้จัดการไร่ครับ วัตถุดิบและส่วนผสมทุกอย่างที่คุณสั่งและขอให้เตรียมไว้ ได้ถูกจัดเตรียมและเซ็ตอัพไว้พร้อมสรรพหมดแล้วครับ พวกเราจะเริ่มและลงมือทำอาหาร กันเมื่อไหร่ดีครับ?”

“งานเทศกาลเก็บเกี่ยวก็ใกล้จะเริ่มและใกล้จะมาถึงแล้วนะครับ”

ในทุก ๆ ปี เมื่อถึงช่วงเวลาของงานเทศกาลเก็บเกี่ยว ทุ่งหญ้าปศุสัตว์และสินค้าจากไร่ของเจียงเฟิง ก็มักจะได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก จากบรรดาชาวบ้านและผู้คนในท้องถิ่น

ทันทีที่ฮาตัน ปู๋รื่อกู่เต๋อ และจูหั่วปรากฏตัวและนำสินค้าไปวางขาย ชาวบ้านและคนในพื้นที่ต่างก็รู้และตระหนักได้ในทันทีเลยว่า เจียงเฟิงจะต้องรังสรรค์และผลิตของกินหรือเมนูแสนอร่อย อะไรสักอย่างออกมาวางขายและจัดจำหน่ายอีกอย่างแน่นอน

ไร่ปศุสัตว์ของเจียงเฟิงนั้นได้รับการยกย่องและถูกจัดอันดับให้เป็นไร่ปศุสัตว์เอกชนและไร่ปศุสัตว์ส่วนบุคคลที่ดีเยี่ยมและมีมาตรฐานสูงสุด ในเขตและพื้นที่นี้ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และในตอนนี้ มันก็เปรียบเสมือนป้ายโฆษณาและเป็นสัญลักษณ์รวมถึงความภาคภูมิใจ ของเขตซีหลินกัวเล่อไปแล้วล่ะครับ

อาหารและเมนูแสนอร่อย ที่ถูกรังสรรค์และผลิตขึ้นมาจากสถานที่แห่งนี้ ก็มักจะได้รับความนิยมและขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอยู่เสมอ

ไม่ว่าจะเป็นซอสเนื้อวัว ขนมเปี๊ยะกุหลาบ หรือสุราข้าวโพด สินค้าและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ล้วนแต่เป็นสิ่งที่ชาวบ้านและผู้คนในพื้นที่มักจะพูดถึงและนำมาเป็นหัวข้อสนทนากันในทุก ๆ ปี

เจียงเฟิงเองก็รู้สึกชื่นชอบและโปรดปรานในการเตรียมและการจัดทำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อนำไปวางขายในช่วงเทศกาลเก็บเกี่ยวมาก ๆ เลยล่ะครับ

และเมนูรวมถึงสิ่งที่จะทำในปีนี้นั้น มันก็เป็นเมนูที่แสนจะเรียบง่าย เบสิก และไม่มีอะไรซับซ้อนเลย นั่นก็คือ: ตีนไก่ตุ๋นพะโล้

เริ่มต้นจากการทดลองตลาดและดูยอดขายรวมถึงการตอบรับก่อน และถ้าหากมันขายดีและได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม เขาก็อาจจะเปลี่ยนและเพิ่มเมนูอื่น ๆ อย่างเช่น คากิหมูตุ๋นพะโล้ หรือไม่ก็ไส้หมูตุ๋นพะโล้ ลงไปเพิ่มด้วย

ฮาตันและปู๋รื่อกู่เต๋อได้รับรู้และทราบข่าวล่วงหน้ามาตั้งแต่ไก่โห่แล้วล่ะครับว่า ปีนี้เจียงเฟิงมีแผนและเตรียมตัวที่จะทำเมนูตีนไก่ตุ๋น

ในจังหวะที่ลุงซุนและเจียงเฟิงกำลังยืนพูดคุยและปรึกษาหารือกันอยู่นั้น ทั้งสองคนก็เดินตรงเข้ามาหา ใบหน้าของพวกเขาประดับประดาและเต็มเปี่ยมไปด้วยรอยยิ้มที่กว้างจนแทบจะฉีกถึงรูหู

ฮาตันเอ่ยปากพูดขึ้นว่า “ผู้จัดการไร่ครับ ถ้าหากคุณยังรู้สึกกังวล ไม่มั่นใจ และไม่แน่ใจเกี่ยวกับยอดขายและการตอบรับของเมนูนี้ล่ะก็ ทำไมคุณไม่ลองทำและปรุงออกมาแค่ปริมาณน้อย ๆ เป็นตัวอย่างก่อน ล่ะครับ? แล้วก็ให้พวกเราเป็นหนูทดลองและลองชิมรสชาติกันดูก่อน”

ปู๋รื่อกู่เต๋อก็พูดสนับสนุนและเสริมขึ้นมาว่า “ใช่เลยครับ ผมก็เห็นด้วยว่ามันเป็นเรื่องที่ควรและเหมาะสมที่สุด ที่เราจะลองชิมและทดสอบรสชาติกันดูก่อน”

เจียงเฟิงก็มีความคิดและมีแผนการที่ตรงและสอดคล้องกับข้อเสนอของพวกเขาพอดีเลยล่ะครับ

ก่อนที่จะนำสินค้าไปวางขายและจัดจำหน่าย มันก็เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และสมควรอย่างยิ่ง ที่พวกเขาจะต้องลองทำและลองชิมรสชาติเพื่อปรับปรุงสูตรให้ลงตัวที่สุดซะก่อน

ดังนั้น เจียงเฟิงจึงไม่รอช้าและไม่มัวเสียเวลาลังเลใด ๆ ทั้งสิ้น เขาเริ่มลงมือและสั่งการให้ทุกคนเตรียมความพร้อมสำหรับการทำตีนไก่ตุ๋นทันที

“ไปเตรียมและตักน้ำมาสักหนึ่งถังแล้วเอาไปตั้งบนเตาไฟเลยนะ พอวัตถุดิบและส่วนผสมทุกอย่างพร้อมและถูกเตรียมมาครบแล้ว ผมก็จะได้เอาพวกมันเทและใส่ลงไปในหม้อเลย”

เจียงเฟิงมอบหมายงานและเรียกให้ฮาตันรวมถึงปู๋รื่อกู่เต๋อมาเป็นลูกมือและมาช่วยเขาทำอาหาร

ฮาตันมีความคล่องแคล่วและว่องไวมาก เขารีบวิ่งไปตักน้ำมาหนึ่งถังเต็ม ๆ และก็ยกและเทน้ำลงไปในหม้อที่ตั้งอยู่บนเตาไฟ จากนั้นก็จัดการเร่งไฟ เพื่อต้มน้ำให้เดือดอย่างรวดเร็ว

เจียงเฟิงจัดการเทและใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศต่าง ๆ ลงไปในหม้อ และเขาก็เทและเทตีนไก่สด จำนวน 20 ปอนด์ลงไปในหม้อโดยตรงเลย

ขั้นตอนและวิธีการในการต้มและเตรียมตีนไก่นั้น มันเรียบง่ายและไม่ได้มีอะไรยุ่งยากเลยครับ: หลังจากที่น้ำในหม้อเดือดพล่านแล้ว ก็ให้ต้มและเคี่ยวตีนไก่ด้วยไฟกลาง ต่อไปอีกประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ให้ลองใช้ปลายนิ้ว บีบและหยิกดูที่ตีนไก่; ถ้าหากหนังของมันเปื่อยและขาดหลุดออกอย่างง่ายดาย ก็แสดงว่ามันสุกและได้ที่แล้วล่ะครับ

จากนั้น ก็ให้นำตีนไก่ไปล้างและน็อกในน้ำเย็น เพื่อเป็นการชะล้างและทำความสะอาดคราบฟองรวมถึงสิ่งสกปรก ให้หลุดออกไป

เจียงเฟิงมอบหมายและสั่งให้ฮาตันเป็นคนจัดการและดูแลขั้นตอนการเตรียมและต้มตีนไก่ทั้งหมด ตั้งแต่การต้มให้สุก การนำไปแช่และน็อกในน้ำเย็น และการล้างทำความสะอาดให้หมดจด

จากนั้น เขาก็สั่งให้ปู๋รื่อกู่เต๋อไปยกและไปเอาตู้แช่และกล่องเก็บความเย็น มาให้สองใบ และเขาก็เริ่มลงมือหั่นและเตรียมผักรวมถึงเครื่องเคียง ต่าง ๆ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนการตุ๋นและปรุงรสตีนไก่

น้ำพะโล้และน้ำซุปตุ๋น ของเมนูนี้นั้น มีความพิเศษ มีเอกลักษณ์ และต้องพิถีพิถันและใส่ใจในทุกขั้นตอนมาก ๆ เลยล่ะครับ; เจียงเฟิงนำเซเลอรีและขึ้นฉ่ายฝรั่งสีเขียวสดใส มาหั่นและซอยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามด้วยพริกสดสีแดงสดใส เม็ดพริกไทยเสฉวนและพริกฮวาเจียว และก็เติมพริกหยวกดองและพริกดอง ลงไปอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม

นอกจากนี้ เจียงเฟิงก็ยังเติมและใส่น้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูกลั่น ผงปรุงรสไก่ และก็เกลือ ลงไปในน้ำพะโล้ด้วย เขาจะคอยชิมและตรวจสอบรสชาติอยู่เป็นระยะ ๆ และถ้าหากรู้สึกว่ารสชาติไหนยังอ่อนและขาดหายไป เขาก็จะเติมและปรุงรสเพิ่มเข้าไปจนกว่าจะได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด

ในขั้นตอนสุดท้าย เขาก็จัดการใส่และโยนโป๊ยกั๊ก และใบกระวาน ลงไปในหม้อเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

ลุงซุนและฮาตันได้จัดการต้มและลวกตีนไก่ทั้งหมดจนสุกและได้ที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งมันก็ไม่ได้เป็นขั้นตอนที่ยากลำบากหรืองานที่ซับซ้อนอะไรเลยล่ะครับ

จากนั้น เจียงเฟิงก็เรียกให้เก๋อยา มาร่วมสมทบและช่วยงานด้วย และพวกเขาสามสี่คนก็รวมตัวและช่วยกันลงมือเลาะกระดูก ออกจากตีนไก่อย่างขะมักเขม้น

ทักษะและฝีมือการใช้มีด ของเจียงเฟิงนั้น ถือว่าอยู่ในระดับที่ยอดเยี่ยม เชี่ยวชาญ และเป็นมืออาชีพสุด ๆ เลยล่ะครับ

เขาถือและจับตีนไก่ไว้ในฝ่ามือข้างหนึ่ง และมืออีกข้างก็ถือและกำมีดทำครัวที่คมกริบ เอาไว้แน่น เขาใช้มีดกรีดและเฉือนลงไป ในทิศทางที่สวนทางและสวนขึ้นมาจากทิศทางของกระดูกหน้าแข้งและกระดูกท่อนใหญ่ ของตีนไก่

จากนั้น เขาก็ใช้นิ้วมือจับ บีบ และกดอย่างแรง ไปที่บริเวณทั้งสองข้างของกระดูกหน้าแข้งของตีนไก่ และเพียงแค่ออกแรงดึงเบา ๆ กระดูกหน้าแข้งและกระดูกท่อนล่างของตีนไก่ ก็จะถูกดึงและถอดหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

สำหรับวิธีการและเทคนิคในการจัดการและเลาะกระดูกนิ้วเท้า ออกนั้น ก็มีหลักการและขั้นตอนที่คล้ายคลึงและเหมือนกันเป๊ะเลยล่ะครับ: กรีดและเฉือนหนึ่งครั้ง บีบและกดหนึ่งครั้ง และก็ดึงและดึงออกหนึ่งครั้ง

เทคนิคและลีลาการเลาะกระดูกของเจียงเฟิงนั้น มีความคล่องแคล่ว ว่องไว เชี่ยวชาญ และก็มีความมั่นคงและแม่นยำสูงมาก

โดรนทำหน้าที่ไลฟ์สดและถ่ายทอดภาพบรรยากาศรวมถึงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่บริเวณเตากลางแจ้ง

ภาพและบรรยากาศอันแสนจะวุ่นวาย ชุลมุน และคึกคักในการทำเมนูตีนไก่ตุ๋นพะโล้ มันสามารถกระตุ้นและทำให้บรรดาแฟนคลับรู้สึกตื่นเต้นและน้ำลายสอได้อย่างยอดเยี่ยมเลยล่ะครับ

“ทักษะและฝีมือการใช้มีดของเจ้าของไร่นี่มันว่องไวและรวดเร็วปานสายฟ้าแลบเลยนะเนี่ย!”

“เขาเลาะกระดูกและจัดการเสร็จเรียบร้อยไปตั้งแต่ตอนที่ฉันยังไม่ทันจะได้มองและเพ่งดูให้ชัดเจนเลยด้วยซ้ำ!”

“เขาไม่กลัวและไม่กังวลว่ามีดจะบาดหรือบาดมือตัวเองบ้างเลยเหรอเนี่ย?”

“เมื่อไหร่ฉันถึงจะสามารถฝึกฝนและพัฒนาทักษะการใช้มีดให้เก่งกาจและยอดเยี่ยมได้แบบนั้นบ้างนะ!”

“ในตอนที่นิ้วมือและมือของฉันยังคงมีอวัยวะอยู่ครบ 32 ประการและไม่ขาดหายไปไหน มีดของฉันก็เคยมีความว่องไวและรวดเร็วเทียบเท่ากับฝีมือของเจ้าของไร่เลยนะเออ!”

ทุกคนต่างก็ร่วมด้วยช่วยกันและทำงานกันอย่างขะมักเขม้น กระตือรือร้น และก็เต็มเปี่ยมไปด้วยความกระปรี้กระเปร่า เจียงเฟิงก็ลงมือและทำงานอยู่เคียงข้างพวกเขา และเขาก็เป็นคนที่ทำงานและเลาะกระดูกได้รวดเร็วที่สุด ในขณะที่พนักงานคนอื่น ๆ ก็มีประสิทธิภาพและความรวดเร็วในการทำงานที่อยู่ในระดับสูงและยอดเยี่ยมไม่แพ้กันเลย

ในเวลาเพียงไม่นาน กะละมังใบใหญ่ที่เต็มและอัดแน่นไปด้วยตีนไก่ไร้กระดูก ก็ปรากฏและถูกนำมาวางเสิร์ฟอยู่บนโต๊ะ

วิถีชีวิตและชีวิตในฟาร์ม ก็เป็นแบบนี้แหละครับ; การที่นาน ๆ ครั้งและเป็นบางครั้งบางคราว พวกเขาจะได้มีโอกาสลงมือทำและผลิตเนื้อตุ๋นและเนื้อพะโล้ ออกมาวางขายและจัดจำหน่าย มันก็ถือเป็นประสบการณ์และเป็นกิจกรรมที่ดีเยี่ยมและน่าประทับใจมาก ๆ เลยล่ะครับ

เมื่อตีนไก่ถูกเตรียมและจัดการจนใกล้จะเสร็จสมบูรณ์และพร้อมแล้ว เจียงเฟิงก็เริ่มลงมือผสมและคลุกเคล้าส่วนผสมรวมถึงเครื่องปรุงและเครื่องเทศต่าง ๆ จัดการนำตีนไก่ลงไปตุ๋นและคลุกเคล้าในน้ำพะโล้ และก็จัดการแพ็คและปิดผนึกพวกมันลงในกล่องบรรจุภัณฑ์

กระบวนการและขั้นตอนการจัดการรวมถึงการเตรียมตีนไก่นั้น ไม่ได้มีความยากลำบากหรือซับซ้อนอะไรเลยครับ; ใคร ๆ และทุกคนก็สามารถทำและทำตามได้อย่างง่ายดาย

แต่จุดเด่นและหัวใจสำคัญ ของการทำเนื้อตุ๋นและเนื้อพะโล้นั้น ก็ยังคงอยู่ที่รสชาติและความกลมกล่อมของน้ำพะโล้และน้ำซุปตุ๋น อยู่ดีแหละครับ

และในครั้งนี้ น้ำพะโล้และน้ำซุปตุ๋นทั้งหมด ก็ถูกปรุงแต่ง รังสรรค์ และก็คิดค้นและปรุงรสขึ้นมาโดยฝีมือและสูตรลับเฉพาะของเจียงเฟิง ล้วน ๆ เลยล่ะครับ

พนักงานทุกคนต่างก็รู้สึกตื่นเต้น คึกคัก และก็ตั้งตารอคอยเป็นพิเศษ พวกเขาเฝ้ารอและเฝ้าคอยที่จะได้มีโอกาสลิ้มรสและลิ้มลองอาหารมื้อใหญ่และเมนูสุดพิเศษที่เจียงเฟิงเป็นคนลงมือทำ อย่างใจจดใจจ่อ

“พวกเราจะสามารถแกะและเอามากินได้เมื่อไหร่เหรอครับ? เดี๋ยวผมจะรับหน้าที่เป็นหนูทดลองและลองชิมรสชาติให้ทุกคนดูเป็นคนแรกเองครับ”

ฮาตันเอ่ยปากถามด้วยความใจร้อนและอดรนทนไม่ไหว

เจียงเฟิงตอบกลับพร้อมกับรอยยิ้ม “ผมใส่และประโคมใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงลงไปเยอะมาก ๆ และจัดเต็มสุด ๆ เลยล่ะครับ ดังนั้น มันจึงจำเป็นต้องใช้เวลาในการหมักและทิ้งไว้อย่างน้อย ๆ ก็หนึ่งวันเต็ม ๆ เพื่อให้รสชาติและเครื่องปรุงทั้งหมดซึมซาบและเข้าเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบและลงตัวที่สุด”

“ดังนั้น ถ้าหากพวกคุณอยากจะกินและอยากจะลิ้มลองความอร่อยของมันล่ะก็ พวกคุณก็คงจะต้องอดทนและรอคอยไปจนถึงช่วงบ่ายของวันพรุ่งนี้ เลยล่ะครับ”

เมื่อได้ยินเจียงเฟิงพูดและอธิบายว่าพวกเขาจะต้องใช้เวลาและรอนานขนาดนั้น ฮาตันก็ทำได้เพียงแค่ทำใจและพยายามข่มใจอดทนรอต่อไป

ฝีมือและทักษะการทำอาหารของเจียงเฟิงในตอนนี้นั้น ได้รับการยอมรับ การันตี และเป็นที่เลื่องลือไปทั่วแล้วล่ะครับว่ายอดเยี่ยมและเป็นเลิศสุด ๆ; ไม่ว่าเขาจะหยิบจับหรือทำเมนูและอาหารอะไรออกมา มันก็ได้รับการการันตีและรับประกันได้อย่างแน่นอนเลยว่า มันจะต้องอร่อยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

และในครั้งนี้ เมนูตีนไก่ตุ๋นของเขาก็คงจะไม่มีข้อยกเว้นและไม่ทำให้ทุกคนต้องผิดหวังอย่างแน่นอนครับ

งานเทศกาลเก็บเกี่ยวและช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองกำลังจะเริ่มต้นและเวียนมาถึงในอีกไม่ช้านี้แล้ว และงานเทศกาลเก็บเกี่ยวในปีนี้ ก็คงจะเต็มไปด้วยความคึกคัก มีชีวิตชีวา และสนุกสนาน อีกเช่นเคย