บทที่ 180 - เงินรางวัลยี่สิบสี่หยวน

บทที่ 180 - เงินรางวัลยี่สิบสี่หยวน

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

ไฉเหวินซานพาซุนฉวีมาหาหวังเจี้ยนเย่พร้อมกับบอกเล่าความต้องการที่อยากจะให้อีกฝ่ายช่วยชี้แนะ

หวังเจี้ยนเย่ไม่ได้คิดเล็กคิดน้อยกับใครอยู่แล้ว เขาพร้อมจะให้คำชี้แนะกับทุกคน "ตอนนี้อาจารย์ซุนทำอาหารเมนูไหนได้ดีที่สุดครับ"

"ฉันคิดว่าปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานของฉันน่าจะทำได้ดีที่สุดนะ"

หลังจากนั้นซุนฉวีก็ตั้งใจทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานจานที่เขาคิดว่าทำได้สมบูรณ์แบบที่สุดออกมา "พ่อครัวน้อยหวัง เชิญชิมได้เลย"

หวังเจี้ยนเย่ใช้ตะเกียบคีบชิมหนึ่งคำ ด้วยความที่เขามีทักษะทำเมนูนี้ในระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติ เพียงแค่ชิมคำแรกเขาก็ประเมินได้ทันทีว่าปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานของซุนฉวีอยู่ในระดับเตาเอกเท่านั้น

ซุนฉวีที่ยืนอยู่ข้างๆ มองเขาด้วยความตื่นเต้น

หวังเจี้ยนเย่วางตะเกียบในมือลง "ทำได้ดีทีเดียวครับ แต่ยังห่างชั้นกับระดับอาหารจานเด็ดอยู่อีกไกลเลย เดี๋ยวผมจะบอกจุดสำคัญให้สักสองสามข้อ อาจารย์ซุนตั้งใจจำให้ดีนะครับ..."

ซุนฉวีตั้งใจฟังคำแนะนำในการปรับปรุงสูตรจากหวังเจี้ยนเย่อย่างใจจดใจจ่อ ตรงไหนที่กลัวว่าจะจำไม่ได้ก็รีบจดลงบนกระดาษ

"เข้าใจหรือยังครับ" หวังเจี้ยนเย่ถาม

ซุนฉวีตอบกลับด้วยน้ำเสียงตื่นเต้น "เข้าใจแล้ว เข้าใจแจ่มแจ้งเลยล่ะพ่อครัวน้อยหวัง!"

ปัญหาหลายอย่างที่เคยเป็นคอขวดทำให้เขาไม่สามารถพัฒนาฝีมือต่อไปได้ บัดนี้กลับถูกคลี่คลายจนกระจ่างแจ้งเพียงแค่ได้รับคำชี้แนะไม่กี่ประโยคจากหวังเจี้ยนเย่ เขาค้นพบแนวทางในการปรับปรุงแก้ไขแล้ว

หากปล่อยให้เขาคลำทางปรับปรุงสูตรด้วยตัวเอง เขาคงไม่รู้ว่าจะต้องเริ่มต้นตรงไหน คงทำตัวเหมือนแมลงวันไร้หัวที่บินชนนู่นชนนี่สะเปะสะปะไปหมด ยากที่จะหาวิธีที่ถูกต้องเจอ หรือต่อให้บังเอิญหาวิธีเจอ เขาก็อาจจะมองข้ามมันไปเพราะระดับฝีมือที่ยังไม่ถึงขั้น ทำให้เข้าใจผิดคิดว่าวิธีนั้นเป็นวิธีที่ผิด

การมาขอคำชี้แนะจากหวังเจี้ยนเย่เพียงครั้งเดียว มีค่ามากกว่าการก้มหน้าก้มตาฝึกฝนด้วยตัวเองเป็นปีๆ เสียอีก

ซุนฉวีรีบกลับไปฝึกซ้อมด้วยความตื่นเต้นดีใจ ไม่แน่ว่าอีกไม่นานเขาอาจจะสามารถยกระดับปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานของตัวเองให้ไปถึงระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติได้สำเร็จ

ช่วงบ่ายใกล้จะถึงเวลาเลิกงาน ซุนฉวีก็ยกปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานจานที่เขาคิดว่าทำออกมาได้ดีทีเดียวมาให้หวังเจี้ยนเย่ชิมอีกครั้ง "ดีกว่าจานเมื่อตอนกลางวันเยอะเลยครับ แต่ก็ยังมีจุดที่ต้องแก้ไขอยู่นะ..."

หวังเจี้ยนเย่ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างมากไปอีกหลายข้อ

ซุนฉวีพยักหน้าอย่างเข้าใจทะลุปรุโปร่ง ก่อนจะรีบกลับไปฝึกซ้อมต่อ

หลังเลิกงาน หวังเจี้ยนเย่ก็ซ้อนท้ายจักรยานของเฉินเสี่ยวหยางกลับบ้านเหมือนเช่นเคย ด้วยความที่ทั้งคู่พักอยู่ในลานบ้านเดียวกันแถมยังเป็นลูกศิษย์คนแรก ความสัมพันธ์ของพวกเขาจึงสนิทสนมกลมเกลียวกันมากที่สุด

แถมเด็กคนนี้ยังกตัญญูและเชื่อฟังคำสั่งสอนเป็นอย่างดี สั่งให้ทำอะไรก็ทำแถมยังทำออกมาได้ดีเยี่ยม หวังเจี้ยนเย่จึงรู้สึกพอใจในตัวลูกศิษย์คนนี้มาก

เมื่อทั้งคู่กลับมาถึงลานสี่ประสานแห่งใหม่แถวเฉียนเหมิน เฉินเสี่ยวหยางก็จอดจักรยานแวะส่งหวังเจี้ยนเย่ที่หน้าประตูบ้าน ก่อนจะบอกลาแล้วเดินกลับไปที่บ้านของตัวเองในลานเรือนส่วนกลาง

หวังเจี้ยนเย่ผลักประตูเข้าบ้านไปก็พบกับหวังเจี้ยนอู่และหวังเจี้ยนเหวินที่มารอเขาอยู่ก่อนแล้ว

"พี่ใหญ่ ทำไมยังไม่ได้เฟอร์นิเจอร์ใหม่อีกล่ะ"

"เพิ่งจะบอกให้ช่างไปทำเมื่อไม่กี่วันก่อนเองนะ นี่เพิ่งจะผ่านไปไม่กี่วันเอง รอไปก่อนเถอะ น่าจะส่งมาให้ก่อนช่วงปีใหม่นั่นแหละ"

ตอนนี้เข้าสู่ช่วงปลายเดือนสิบเอ็ดตามปฏิทินจันทรคติแล้ว อีกประมาณหนึ่งสัปดาห์ก็จะเข้าสู่เดือนสิบสอง และอีกเดือนกว่าๆ ก็จะถึงช่วงเทศกาลปีใหม่

การทำชุดเฟอร์นิเจอร์ใหม่เอี่ยมสามสิบหกขาน่าจะเสร็จทันก่อนช่วงปีใหม่พอดี หวังเจี้ยนเย่เองก็ไม่ได้รีบร้อนอะไร เพราะเฟอร์นิเจอร์ราคาถูกของเก่าที่ใช้อยู่ตอนนี้ก็ยังไม่พัง สามารถใช้แก้ขัดไปพลางๆ ก่อนได้จนกว่าของใหม่จะมาส่ง

รอให้ถึงตอนนั้น เขาก็ค่อยโละเฟอร์นิเจอร์เก่าๆ ในห้องออกไป ชิ้นไหนสภาพแย่หน่อยก็เอาไปขายที่ร้านรับฝากขาย ส่วนชิ้นไหนที่ดูดีมีราคาก็เก็บเข้าพื้นที่มิติพกพาส่วนตัวไปก่อน

เพราะเฟอร์นิเจอร์เก่าพวกนี้กว่าจะมีราคาก็ต้องรอไปจนถึงยุคเก้าศูนย์นู่น ขืนรีบขายเลหลังตอนนี้ก็คงไม่ได้ราคาเท่าไหร่ สู้เก็บเอาไว้ในพื้นที่มิติพกพาส่วนตัวก่อนดีกว่า

เช้าวันรุ่งขึ้น หวังเจี้ยนเย่ตื่นแต่เช้าจัดการธุระส่วนตัวเสร็จก็ออกไปหาอะไรกินนอกบ้าน

ช่วงก่อนหน้านี้หวังเจี้ยนเย่เคยแนะนำลุงคนหนึ่งที่ขายซาลาเปาไปว่า ให้ลองใช้ต้นหอมดิบในการทำไส้ซาลาเปาดู ไม่รู้ป่านนี้แกทำตามที่บอกหรือยัง...

ด้วยความอยากรู้อยากเห็น หวังเจี้ยนเย่จึงเดินทอดน่องไปที่ร้านของลุงขายซาลาเปาคนเดิม เขาสั่งซาลาเปามาหนึ่งเข่งหกลูก พร้อมกับโจ๊กข้นๆ หนึ่งชามและยำผักดองเส้นอีกหนึ่งจาน

"อ้าว พ่อหนุ่ม ลุงจำเอ็งได้ ตอนนั้นเอ็งแนะนำให้ลุงลองใช้ต้นหอมดิบมาทำไส้ซาลาเปา ลุงก็เลยลองทำตามที่เอ็งบอก แล้วเอ็งรู้มั้ยว่าเกิดอะไรขึ้น"

"เกิดอะไรขึ้นเหรอครับ"

"ซาลาเปามันอร่อยขึ้นจริงๆ ด้วย แถมยังขายดิบขายดีกว่าเดิมตั้งเยอะ ลุงต้องตื่นเช้าขึ้นมาเตรียมของทุกวันเลย ไม่อย่างนั้นทำขายไม่ทันคนซื้อจนต้องรีบเก็บร้านไปก่อนเวลาตลอด ฮ่าฮ่าฮ่า"

คุณลุงหัวเราะร่วนอย่างมีความสุข รอยย่นบนใบหน้าปรากฏชัดเจน แม้ว่าตอนนี้แกจะต้องเหนื่อยกว่าเดิม แต่มันก็เป็นความเหนื่อยที่แสนจะคุ้มค่า เพราะแกทำเงินได้เป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว

พอกินเสร็จถึงเวลาต้องจ่ายเงิน คุณลุงก็ใจดีลดราคาให้หวังเจี้ยนเย่ตั้งครึ่งหนึ่ง แกยืนกรานไม่ยอมรับเงินเต็มจำนวนเด็ดขาด เพราะแกคิดว่าถ้าไม่ได้คำแนะนำจากหวังเจี้ยนเย่ กิจการของแกก็คงไม่รุ่งเรืองขนาดนี้ ต้องตอบแทนน้ำใจกันเสียหน่อย

...

เมื่อกลับมาถึงลานสี่ประสาน หวังเจี้ยนเย่ก็จัดการเก็บกวาดข้าวของนิดหน่อย ก่อนจะยื่นกระติกน้ำร้อนที่ว่างเปล่าให้เหลียงลาตี้เอาไปต้มน้ำร้อนมาเติมให้เต็ม แล้วค่อยเอามาส่งคืนให้เขาตอนค่ำ

เฉินเสี่ยวหยางเดินมารอที่ลานเรือนส่วนหน้า เขาปั่นจักรยานไปส่งหวังเจี้ยนเย่ที่ภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวน

พอเดินเข้าไปในครัวหลังร้าน หวังเจี้ยนเย่ก็เห็นซุนฉวีมาถึงก่อนใครเพื่อนและกำลังตั้งหน้าตั้งตาฝึกทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานสูตรปรับปรุงใหม่อย่างขะมักเขม้น สีหน้าของเขาดูจริงจังเอามากๆ

ตั้งแต่ซุนฉวีรู้ว่าไฉเหวินซานมีอาหารจานเด็ดและทำเงินเพิ่มได้ตั้งเดือนละยี่สิบกว่าหยวน เขาก็กระตือรือร้นอยากจะมีอาหารจานเด็ดเป็นของตัวเองบ้าง

หนึ่งสัปดาห์ผ่านไป ภายใต้การชี้แนะของหวังเจี้ยนเย่ ซุนฉวีก็สามารถปรับปรุงปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานของตัวเองได้สำเร็จ ถ้าฟอร์มดีๆ ก็สามารถทำออกมาได้เทียบเท่าระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติเลยทีเดียว

"ขอบคุณพ่อครัวน้อยหวังมากเลยนะ"

เมื่อได้รับการยอมรับจากหวังเจี้ยนเย่ ซุนฉวีก็รู้สึกตื่นเต้นดีใจสุดๆ

เขาเดินไปหาอาจารย์โจวและแจ้งข่าวดีให้ทราบ พร้อมกับโชว์ฝีมือทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานระดับอาหารจานเด็ดให้อาจารย์โจวได้ชิมเป็นขวัญตา อาจารย์โจวพยักหน้าด้วยความพอใจ "ทำได้ดีมาก ขอแสดงความยินดีด้วยนะอาจารย์ซุน ในที่สุดคุณก็มีอาหารจานเด็ดเป็นของตัวเองแล้ว"

"ครับ!"

ซุนฉวีส่งสายตาขอบคุณไปให้หวังเจี้ยนเย่ ถ้าไม่ได้พ่อครัวน้อยหวังช่วยสั่งสอนอย่างไม่ปิดบัง เขาคงไม่มีทางมีอาหารจานเด็ดได้ในเวลาอันสั้นแบบนี้แน่ๆ ต้องหาโอกาสตอบแทนบุญคุณให้ได้

หวังเจี้ยนเย่และอาจารย์โจวเดินไปหาผู้จัดการเจิ้งเพื่อแจ้งเรื่องที่เขาสอนซุนฉวีทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานจนสำเร็จ ผู้จัดการเจิ้งจึงปรึกษาหารือกับอาจารย์โจวว่า "พ่อครัวน้อยหวังครับ ตามกฎที่เถ้าแก่ตั้งไว้ ถ้าพ่อครัวคนไหนสามารถถ่ายทอดวิชาอาหารจานเด็ดของตัวเองให้คนอื่นจนสามารถทำออกมาได้ในระดับเดียวกัน พ่อครัวคนนั้นก็จะได้รับเงินรางวัลตั้งแต่หนึ่งถึงสิบส่วนของเงินเดือนพื้นฐาน... เพราะฉะนั้น พวกเราเลยตกลงกันว่าจะกำหนดเงินรางวัลให้คุณสามส่วน พ่อครัวน้อยหวังเห็นว่ายังไงบ้างครับ"

"ตกลงครับ"

หวังเจี้ยนเย่ไม่ได้ขัดข้องอะไร

เขารับซองจดหมายที่บรรจุเงินยี่สิบสี่หยวนมาจากมือของผู้จัดการเจิ้ง ก่อนจะจรดปากกาเซ็นชื่อลงในใบเสร็จรับเงิน

รายชื่อบนใบเสร็จใบนี้ยังมีแค่หวังเจี้ยนเย่คนเดียวที่ยอมถ่ายทอดอาหารจานเด็ดให้คนอื่น ส่วนพ่อครัวคนอื่นๆ ไม่มีใครคิดจะเอาสูตรอาหารจานเด็ดของตัวเองไปสอนคนอื่นเพื่อแลกกับเงินรางวัลเลยสักคนเดียว

ซึ่งมันก็เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะมีคำกล่าวว่าสอนศิษย์จนเก่งอาจารย์ก็อดตาย ไม่มีใครอยากถูกแย่งตำแหน่งหรอก ทุกคนก็เลยต้องกั๊กวิชาเอาไว้บ้าง

แต่สำหรับหวังเจี้ยนเย่เขาไม่ต้องกังวลเรื่องนี้เลย ปัจจุบันเขาเชี่ยวชาญอาหารระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติถึงหกสิบแปดเมนู แถมยังสามารถใช้ค่าประสบการณ์อัปเกรดทักษะให้เมนูอื่นๆ ทะยานขึ้นสู่ระดับงานเลี้ยงรับรองระดับชาติได้อย่างรวดเร็วอีกต่างหาก เขามีวิชาให้สอนไม่รู้จักจบจักสิ้น

เพราะฉะนั้น เงินรางวัลส่วนนี้ก็เหมือนถูกตั้งขึ้นมาเพื่อหวังเจี้ยนเย่โดยเฉพาะ เป็นเหมือนช่องทางแจกเงินให้เขาใช้เล่นๆ เสียมากกว่า

[จบแล้ว]