บทที่ 170 - ความภาคภูมิใจของหัวหน้าพ่อครัวสวี่ พวกคุณทำไม่ได้ล่ะสิ

บทที่ 170 - ความภาคภูมิใจของหัวหน้าพ่อครัวสวี่ พวกคุณทำไม่ได้ล่ะสิ

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

ก่อนหน้านี้ตอนที่เขาเรียนทำอาหารเมนูนี้จากอาจารย์เขาก็รู้สึกว่ามันยากมากๆ เพราะขั้นตอนการทำมันซับซ้อนแถมยังต้องการความเชี่ยวชาญในการทำอาหารสูงมาก ถ้ากะจังหวะพลาดไปนิดเดียวรสชาติมันก็จะไม่อร่อยแล้ว

แม้แต่เขาที่มีคนคิ8นี้คอยชี้แนะอย่างใกล้ชิดยังต้องใช้เวลาถึงหนึ่งเดือนเต็มๆ กว่าจะสามารถเรียนรู้และทำออกมาได้ดี

"อืม สิ่งที่อาจารย์สวี่พูดมาก็มีเหตุผลนะครับ"

ผู้จัดการจางรู้สึกดีใจเป็นอย่างมาก

เขาจินตนาการไปไกลว่าขอแค่พวกเขาเปิดตัวเมนูอาหารแสนอร่อยที่มีเพียงชุยฮว๋าโหลวแห่งเดียวเท่านั้นที่ทำได้ ลูกค้าของร้านก็จะต้องเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

"อาจารย์สวี่ครับ แล้วอาหารเมนูนี้ชื่ออะไรเหรอครับ"

"เนื้อลายคั่วไฟลุกครับ"

...

หลังจากชุยฮว๋าโหลวเปิดตัวอาหารจานเด็ดเมนูใหม่นี้ ธุรกิจในช่วงสองสามวันที่ผ่านมาก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เนื่องจากอาหารเมนูนี้มันอร่อยมากและทั่วประเทศก็มีแค่ชุยฮว๋าโหลวเพียงแห่งเดียวที่สามารถทำออกมาได้ มันจึงถูกพูดถึงแบบปากต่อปากและดึงดูดลูกค้าให้มาลิ้มลองกันอย่างล้นหลาม

แน่นอนว่าทางฝั่งเฟิงเจ๋อหยวนย่อมได้รับรู้ข่าวเรื่องนี้เช่นกัน

ผู้จัดการเจิ้งฮ่าวเดินเข้ามาในครัวหลังร้านเพื่อตามหาโจวชิ่งเต๋อ "อาจารย์โจวครับ ชุยฮว๋าโหลวเพิ่งเปิดตัวอาหารเมนูใหม่ชื่อเนื้อลายคั่วไฟลุก ได้ยินมาว่าอร่อยมากจนมีลูกค้าหลายคนแห่ไปชิมกันใหญ่เลย เรื่องนี้คุณพอจะทราบไหมครับ"

โจวชิ่งเต๋อพยักหน้ารับ เขาก็เพิ่งจะรู้เรื่องนี้เมื่อไม่นานมานี้เอง

"ถ้างั้นก็ต้องรีบหาทางแก้ปัญหาแล้วล่ะครับ ภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวนของเราพอจะทำอาหารเมนูนี้ออกมาได้ไหมครับ"

เจิ้งฮ่าวพูดด้วยความร้อนใจ ตั้งแต่ชุยฮว๋าโหลวเปิดตัวเมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกเมื่อหลายวันก่อน ก็มีลูกค้าหลายคนเปลี่ยนใจไปลิ้มลองของใหม่ที่ชุยฮว๋าโหลวแทน ทำให้ธุรกิจของเฟิงเจ๋อหยวนได้รับผลกระทบไปบ้าง

ถึงแม้ผลกระทบมันจะไม่ได้รุนแรงมากนัก แต่สำหรับภัตตาคารเฟิงเจ๋อหยวนที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่ามาโดยตลอด พอความนิยมลดลงไปนิดหน่อยเจิ้งฮ่าวก็รู้สึกกระวนกระวายใจและอยากจะรีบดึงลูกค้ากลับมาให้ได้

แต่ช่วงสองวันนี้เขาสังเกตเห็นว่าทางฝั่งครัวหลังร้านยังไม่มีความเคลื่อนไหวอะไรเลย เจิ้งฮ่าวจึงต้องรีบมาหาโจวชิ่งเต๋อในครัวหลังร้านเพื่อถามไถ่สถานการณ์ด้วยตัวเอง

"เรื่องมันเป็นแบบนี้ครับผู้จัดการเจิ้ง เมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกที่ชุยฮว๋าโหลวเพิ่งเปิดตัวเนี่ยมันเป็นเมนูที่พวกเขาคิดค้นขึ้นมาเองครับ ผมไปสืบมาแล้ว ปัจจุบันมีแค่อาจารย์สวี่กับอาจารย์ของเขาเท่านั้นที่ทำเป็น คนอื่นไม่มีใครทำได้เลยครับ ถึงแม้พรสวรรค์ของพ่อครัวหวังจะสูงส่งแต่ปกติแล้วเขาก็ต้องรู้ขั้นตอนการทำคร่าวๆ ก่อนถึงจะนำมาปรับปรุงต่อยอดได้ ไม่ใช่ว่าแค่ได้ชิมแล้วจะสามารถวิเคราะห์ขั้นตอนการทำออกมาได้ทั้งหมดหรอกนะครับ"

โจวชิ่งเต๋อคิดเอาเองว่าหวังเจี้ยนเย่คงทำแบบนั้นไม่ได้หรอก เพราะขั้นตอนการทำเนื้อลายคั่วไฟลุกที่ชุยฮว๋าโหลวเปิดตัวนั้นมันซับซ้อนมาก

ต่อให้เป็นพ่อครัวรุ่นเก๋าที่มีประสบการณ์การทำอาหารมาห้าหกสิบปีก็ยังไม่แน่ว่าจะสามารถวิเคราะห์ขั้นตอนการทำออกมาได้เลย นับประสาอะไรกับหวังเจี้ยนเย่ที่เพิ่งพ้นสภาพเด็กฝึกงานมาได้ไม่ถึงสองเดือน ถึงแม้พรสวรรค์ในการทำอาหารของเขาจะโดดเด่นแต่ประสบการณ์ก็คงสู้พวกรุ่นเก๋าไม่ได้อยู่แล้ว

"ถ้าอย่างนั้นให้พ่อครัวหวังลองดูก่อนได้ไหมครับ เผื่อว่าจะทำได้"

เจิ้งฮ่าวยังคงแอบหวังอยู่ลึกๆ

ที่ผ่านมาหวังเจี้ยนเย่มักจะแสดงพรสวรรค์อันโดดเด่นให้เห็นอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเมนูไหนก็เรียนรู้และทำออกมาได้เชี่ยวชาญอย่างรวดเร็ว

ถึงแม้คราวนี้จะไม่มีใครสอนวิธีทำให้ แต่ถ้าให้หวังเจี้ยนเย่ลองดูก็อาจจะมีโอกาสวิเคราะห์ขั้นตอนการทำออกมาและทำสำเร็จก็ได้ใครจะไปรู้

โจวชิ่งเต๋อเริ่มคล้อยตาม เขาอยากจะลองดูสักตั้งจึงพาเจิ้งฮ่าวไปหาหวังเจี้ยนเย่ "พ่อครัวหวังครับ ชุยฮว๋าโหลวเพิ่งจะเปิดตัวอาหารเมนูใหม่ที่ลูกค้าสั่งกันเยอะมากชื่อเนื้อลายคั่วไฟลุกครับ แต่อาหารเมนูนี้เป็นเมนูที่อาจารย์ของอาจารย์สวี่เพิ่งจะคิดค้นขึ้นมาได้ไม่นาน แถมอาจารย์สวี่ก็ยังไม่ได้สอนให้ใครด้วย ซึ่งก็หมายความว่าปัจจุบันมีแค่อาจารย์สวี่กับอาจารย์ของเขาเท่านั้นที่ทำเมนูนี้ได้ พวกเราอยากจะให้พ่อครัวหวังลองทำอาหารเมนูนี้ดูหน่อย ไม่ทราบว่าคุณพอจะทำได้ไหมครับ"

"เมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกเหรอครับ"

หวังเจี้ยนเย่ทวนชื่อเพื่อความแน่ใจ

โจวชิ่งเต๋อพยักหน้ารับ "เมนูนี้แหละครับ ชุยฮว๋าโหลวเขาทำออกมาได้อร่อยมากเลย มีลูกค้าหลายคนแห่ไปลองชิมกันใหญ่ ทำให้ยอดขายของร้านเราได้รับผลกระทบไปนิดหน่อยครับ แต่ก็ไม่ได้แย่มากยังพอรับได้อยู่ ถ้าพ่อครัวหวังทำไม่ได้ก็ไม่เป็นไรครับ"

หวังเจี้ยนเย่ยังไม่รีบตอบรับ

แต่เขาแอบสั่งการระบบในใจแทน "ใช้สูตรอาหารเรียนรู้เมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกให้ฉันที"

$$ติ๊ง ใช้สูตรอาหารสำเร็จ ขอแสดงความยินดีกับโฮสต์ คุณเชี่ยวชาญเนื้อลายคั่วไฟลุก (ระดับเริ่มต้น 1+)$$

"เรียนรู้ได้จริงๆ ด้วยแฮะ"

หวังเจี้ยนเย่รู้สึกประหลาดใจเป็นอย่างมาก ก็ปัจจุบันเมนูนี้มีแค่หัวหน้าพ่อครัวสวี่กับอาจารย์ของเขาเท่านั้นที่ทำเป็น และพวกเขาก็ยังไม่ได้สอนใครเลยนี่นา

แต่ระบบสูตรอาหารของเขากลับสามารถเรียนรู้เมนูนี้ได้อย่างง่ายดายเพียงแค่รู้ชื่อเมนูเท่านั้น ช่างเป็นระบบที่ท้าทายสวรรค์เสียจริงๆ

หวังเจี้ยนเย่แอบคิดในใจว่า ถ้าวันหลังมีคนคิดค้นอาหารเมนูใหม่ขึ้นมาได้แต่ไม่ยอมตั้งชื่อให้ เขายังจะสามารถใช้ระบบสูตรอาหารเรียนรู้ได้อยู่ไหมนะ

"อาจารย์โจว ผู้จัดการเจิ้งครับ พวกเราลองไปสั่งอาหารเมนูนี้ที่ชุยฮว๋าโหลวมาชิมกันดูไหมครับ ตอนนี้ผมยังไม่แน่ใจว่าจะทำออกมาได้ไหม"

ถึงแม้ตอนนี้เขาจะใช้ระบบสูตรอาหารเรียนรู้ขั้นตอนการทำเมนูนี้ได้แล้วก็เถอะ

แต่เขาก็ไม่อยากให้ใครสงสัย ก็แหมเขาไม่เคยได้สัมผัสกับอาหารเมนูนี้มาก่อนเลยนี่นา ตามหลักแล้วเขาไม่น่าจะมีทางทำได้เลยด้วยซ้ำ

ดังนั้นอย่างน้อยก็ต้องรอให้เขาได้ลองชิมดูก่อน แล้วค่อยแกล้งทำเป็นค้นคว้าหาวิธีทำจนสำเร็จ เพื่อให้มันดูสมเหตุสมผลในสายตาของโจวชิ่งเต๋อและคนอื่นๆ

"งั้นตกลงครับ พวกเราไปกันเถอะ"

เมื่อเห็นหวังเจี้ยนเย่อยากจะลองดู โจวชิ่งเต๋อก็พยักหน้ารับและพาทั้งสองคนเดินทางไปที่ชุยฮว๋าโหลว

พอรู้ว่าอาจารย์โจวและคนอื่นๆ จากเฟิงเจ๋อหยวนมาเยือนชุยฮว๋าโหลวอีกครั้ง หัวหน้าพ่อครัวสวี่ก็ออกมาต้อนรับด้วยตัวเอง

"ได้ยินมาว่าที่ร้านพวกคุณเพิ่งเปิดตัวเมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกใช่ไหมครับ พวกเราอยากจะสั่งมาลองชิมดูสักหน่อย"

พอเจอหน้าหัวหน้าพ่อครัวสวี่ปุ๊บ โจวชิ่งเต๋อก็พูดเข้าประเด็นทันทีเพื่อบอกจุดประสงค์ของการมาเยือนในครั้งนี้

"ได้เลยครับ ทั้งสามท่านรอสักครู่นะครับ เดี๋ยวผมจะรีบไปทำให้เดี๋ยวนี้แหละครับ"

หัวหน้าพ่อครัวสวี่เดินกลับเข้าไปในครัวหลังร้านและสวมผ้ากันเปื้อนอีกครั้ง ตอนนี้ลูกค้าเริ่มบางตาแล้ว พ่อครัวส่วนใหญ่จึงพักผ่อนกันอยู่

เขาเริ่มจุดเตาและทำเมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกอย่างขะมักเขม้น

บรรดาพ่อครัวในครัวหลังร้านพอเห็นแบบนั้นก็พากันซุบซิบนินทา

"ป่านนี้แล้วยังมีลูกค้ามากินข้าวอีกเหรอเนี่ย"

"อาจจะไม่ใช่ลูกค้าก็ได้ อาจจะเป็นคนจากภัตตาคารอื่นมาลองชิมอาหารไง พวกนายจำเรื่องกระเพาะหมูและกึ๋นไก่ผัดน้ำมันไฟลุกคราวก่อนไม่ได้เหรอ"

"อาจารย์สวี่ของเรากำลังทำเมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกอยู่ หรือว่าพอพวกเฟิงเจ๋อหยวนได้ชิมแล้วก็จะเปิดตัวเมนูนี้แข่งกับเราเหมือนคราวก่อนอีก"

"เป็นไปไม่ได้หรอก"

"เรื่องคราวก่อนก็ส่วนเรื่องคราวก่อนสิ แต่เมนูเนื้อลายคั่วไฟลุกเนี่ยมันเป็นเมนูเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาจารย์สวี่เราเลยนะ ขนาดลูกศิษย์ของเขายังไม่ได้เรียนเลย แล้วคนนอกจะไปทำได้ยังไงกัน"

"..."

หัวหน้าพ่อครัวสวี่ถือจานเนื้อลายคั่วไฟลุกและเดินนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะของลูกค้าด้วยตัวเอง

"เนื้อลายคั่วไฟลุกที่คุณลูกค้าสั่งได้แล้วครับ เชิญทั้งสามท่านลิ้มลองได้เลยครับ"

หัวหน้าพ่อครัวสวี่พูดด้วยความภาคภูมิใจ

เขาไม่เชื่อหรอกว่าเมนูที่อาจารย์ของเขาคิดค้นขึ้นมาเองและมีแค่เขากับอาจารย์เท่านั้นที่ทำเป็น จะถูกคนอื่นเลียนแบบไปได้ง่ายๆ

[จบแล้ว]