บทที่ 37 - การจากลา

บทที่ 37 - การจากลา

เช้าตรู่ของเดือนเจ็ด ท้องฟ้าเริ่มสว่างตั้งแต่ตีสามตีสี่ เมื่อคืนทุกคนดื่มแอลกอฮอล์กันไปไม่น้อยจึงหลับสนิท ทว่าซ่งถังตื่นเช้าจนชิน เขาจึงเป็นคนแรกที่ลืมตาตื่นขึ้นมา

เมื่อคืนพวกเขาทานบาร์บีคิวกันไปแล้ว เช้าวันนี้ซ่งถังจึงตั้งใจจะทำเกี๊ยวแก้วนึ่งเพื่อให้ทุกคนทานแก้เลี่ยน

ไม่ว่าจะเป็นแป้งมันฝรั่ง แป้งสาลี หรือแป้งข้าวโพด ซ่งถังพกติดตัวมาทั้งหมดเพราะกลัวว่าจะต้องทำเมนูที่ต้องชุบแป้งทอด วัตถุดิบทุกอย่างเขาเตรียมพร้อมมาเป็นอย่างดี

เดิมทีเขาตั้งใจจะใช้ผักกุยช่ายทำไส้ ทว่าเมื่อวานจู่ๆ ก็หาแครอทเจอสองสามหัว ซ่งถังจึงเปลี่ยนใจมาใช้แครอทเป็นส่วนผสมหลักในการทำไส้แทน

อันที่จริงไส้ผักกุยช่ายอาจจะถูกปากมากกว่า ทว่าหากมองจากรูปลักษณ์ภายนอก เกี๊ยวแก้วนึ่งที่ใช้สีสันสดใสย่อมดูน่าทานกว่า แน่นอนว่ารสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่ากันเลย

เขาตั้งเตาก่อไฟ นำแครอท กุ้งแห้งตัวเล็ก ต้นหอม และผักกุยช่ายที่เพิ่งตัดมาสดๆ หนึ่งกำมือ รวมถึงไข่ไก่ที่ต้มสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลืออ่อนๆ ไม่ให้รสจัดจนเกินไป เพราะเดี๋ยวต้องมีน้ำจิ้มอีก

นำแป้งมันฝรั่งและแป้งสาลีมานวดด้วยน้ำเดือดจนสุก จากนั้นก็นวดก้อนแป้งให้เนียนเข้ากัน ขั้นตอนก็คล้ายกับการห่อเกี๊ยวทั่วไป สิ่งที่ต้องระวังเป็นพิเศษคือแป้งชนิดนี้ไม่มีความเหนียวหนึบเหมือนแป้งสาลีทั่วไป จึงต้องใช้ความประณีตสักหน่อย

การทำงานคนเดียว ต่อให้คล่องแคล่วแค่ไหนก็ต้องใช้เวลา ระหว่างนั้นเสียงดังกุกกักที่ลานบ้านก็ทำให้คนในบ้านทยอยตื่นกันขึ้นมา

ทุกคนล้วนเป็นศิลปินดารา เรื่องรักษาภาพลักษณ์ย่อมสำคัญ อย่างน้อยคนทั้งหกก็ยังต้องรักษาหน้าตากันอยู่บ้าง จะให้แอบกินของที่เตรียมไว้ในห้องก็คงดูไม่งาม

ตอนแรกซ่งถังตั้งใจจะรอทุกคนตื่นก่อน เพราะเกี๊ยวพวกนี้ถ้านึ่งเสร็จใหม่ๆ แล้วทานเลยจะได้อรรถรสที่สุด ขืนเขายืนเฝ้าอยู่หน้าเตาคนเดียวมันคงดูขาดบรรยากาศไปหน่อย

พอดีกับที่ทุกคนตื่นกันหมดแล้ว แม้จะมีแค่หวังหมิงที่เข้ามาช่วยดูไฟ ส่วนคนอื่นๆ ต่างก็แยกย้ายไปล้างหน้าแปรงฟัน ทว่าซ่งถังก็สามารถนำเกี๊ยวที่ห่อเสร็จแล้วขึ้นนึ่งบนเตาได้แล้ว

เวลาในการนึ่งต่างจากของทั่วไปเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณแปดถึงสิบนาที ซึ่งก็เป็นจังหวะเดียวกับที่ทุกคนจัดการธุระส่วนตัวเสร็จพอดี

แม้จะยังจัดการธุระไม่เสร็จก็ไม่เป็นไร เพราะหวังหมิงทำหน้าที่เป็นลูกคู่คอยพากย์การเปลี่ยนแปลงของเกี๊ยวแก้วจากสีขุ่นจนค่อยๆ ใสขึ้น ทันทีที่ซ่งถังบอกว่าเปิดฝาหม้อได้แล้ว ทุกคนก็รีบวิ่งมามุงดูด้วยความอยากรู้อยากเห็น

ทันทีที่เปิดฝาหม้อ เกี๊ยวสีขาวขุ่นที่เรียงรายกันแน่นขนัด เมื่อไอน้ำระเหยออกไปก็ค่อยๆ กลายสภาพเป็นเกี๊ยวใสแจ๋ว มองทะลุเห็นไส้ด้านในได้อย่างชัดเจน

ภายใต้สีสันอันหลากหลายของไส้ด้านใน เกี๊ยวทั้งหม้อดูงดงามราวกับงานศิลปะ แถมรูปลักษณ์ยังดูเหนียวนุ่มเด้งดึ๋งกระตุ้นต่อมรับรสของทุกคนได้เป็นอย่างดี

"เกี๊ยวพวกนี้ทำออกมาได้สวยเกินไปแล้ว"

"โอ้โห ผมกินของอร่อยมาก็เยอะ แต่เกี๊ยวแบบนี้ผมเพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกเลยนะเนี่ย"

"ผมก็ไม่เคยเห็นเหมือนกันครับ"

"เหมือนจะเป็นอาหารเช้าของทางแถบเหลียงกว่างใช่ไหม ผมเคยได้ยินคนพูดถึงอยู่นะ"

"ถ้าอย่างนั้นก็แปลว่า วันนี้พวกเราจะได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารเช้าของเหลียงกว่างกันถึงที่นี่เลยเหรอเนี่ย"

หลายคนช่วยกันวิเคราะห์และอธิบายถึงเกี๊ยวแก้วกันไปต่างๆ นานา ยิ่งทำให้ความอยากอาหารเพิ่มสูงขึ้นไปอีก

"เมื่อคืนพวกเราทานบาร์บีคิวกันไปเยอะ ท้องน่าจะอืด"

"ทานของรสอ่อนๆ หน่อยทุกคนจะได้สบายท้องครับ"

ซ่งถังสวมวิญญาณเชฟและอธิบายถึงจุดประสงค์ของเขาออกมา

คำอธิบายนี้สร้างความประหลาดใจให้ทุกคนไม่น้อย แม้แต่เหอฮวนเองก็ยังแอบคิดว่าซ่งถังตั้งใจทำอาหารเช้าเมนูนี้เพื่อแย่งซีนในรายการเสียอีก

นี่คือเหตุผลที่เมื่อครู่ทุกคนพยายามช่วยพูดปูทางให้กับเกี๊ยวแก้วหม้อนี้ กลับกลายเป็นว่าซ่งถังทำไปเพราะความเป็นห่วงทุกคน ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาคาดไม่ถึง

ต่งหนงที่ถนัดเรื่องการสร้างบรรยากาศ รีบก้าวไปข้างหน้าแล้วทำทีเป็นร้อนใจพลางเอ่ยขึ้น

"เดี๋ยวผมชิมให้ทุกคนดูเองครับว่ารสชาติเป็นยังไง"

พูดจบเขาก็หยิบเกี๊ยวแก้วขึ้นมาจากผ้าขาวบาง ทว่ามันร้อนมากจนเขาต้องทำหน้าบิดเบี้ยวพร้อมกับโยนเกี๊ยวสลับไปมาในมือทั้งสองข้าง

ผ่านไปครู่ใหญ่เขาถึงยอมหยุดนิ่ง แล้วฉีกเกี๊ยวออกเป็นสองซีก กลิ่นหอมสดชื่นโชยออกมาจากรอยแยก ต่งหนงถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมนั้นทันที

เขาทานเกี๊ยวเปล่าๆ เข้าไปครึ่งชิ้นด้วยสีหน้าฟินสุดๆ จากนั้นก็เอ่ยขึ้น

"อร่อย อร่อยมากจริงๆ"

"แป้งเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลินมาก"

"รสชาติก็หอมสดชื่นแบบบอกไม่ถูก แต่มันอร่อยมากจริงๆ นะ"

"ทุกคนรีบมาชิมสิครับ"

เมื่อเห็นว่าทุกคนตั้งท่าจะเข้ามารุมแย่งกัน ซ่งถังก็รีบเอ่ยห้ามทันที

"อย่าเพิ่งใจร้อนครับ"

"เดี๋ยวผมปรุงน้ำจิ้มให้ทุกคนทานคู่กันก่อน"

"อีกอย่างนี่เพิ่งจะนึ่งเสร็จแค่หม้อแรก ผมยังห่อเตรียมไว้อีกเพียบ รับรองว่ามีให้ทานจนอิ่มแน่นอนครับ"

ด้วยหลักการที่ว่าเน้นปริมาณเข้าสู้ ซ่งถังจึงไม่ได้กั๊กฝีมือ เขาห่อเกี๊ยวไปกว่าร้อยชิ้น โชคดีที่เขาสามารถคลึงแผ่นแป้งได้ทีละสองแผ่นพร้อมกัน จึงทำความเร็วได้ดี ไม่อย่างนั้นการใช้แป้งมันทำเปลือกเกี๊ยวแบบนี้คงทำให้เขาห่อได้ไม่ทันใจแน่

ตามปกติแล้วเกี๊ยวแก้วที่ทำจากแป้งมันไม่ควรทานเยอะเพราะจะทำให้อืดท้อง ทว่าที่นี่ไม่มีซึ้งนึ่งแบบหลายชั้น เกี๊ยวจึงถูกนึ่งทีละหม้ออย่างต่อเนื่อง ระหว่างที่รอเกี๊ยวหม้อใหม่สุก ทุกคนจึงมีเวลาได้พักท้อง ทำให้กินกันได้เรื่อยๆ

ก็ไม่รู้แน่ชัดว่าเป็นเพราะเกี๊ยวอร่อยจริงๆ หรือเพราะเหตุผลอื่นกันแน่

รายการชีวิตแสนสบายถ่ายทำเพียงแค่หนึ่งวันหนึ่งคืน ช่วงเช้าของวันที่สองส่วนใหญ่จะเป็นการเก็บกวาดสถานที่และปิดกล้อง แขกรับเชิญก็ต้องช่วยกันทำงานเพื่อใช้เป็นฟุตเทจ

รายการนี้ต่างจากรายการวาไรตี้ทั่วไปตรงที่ไม่มีการสัมภาษณ์เดี่ยว ฟุตเทจพวกนี้จะถูกเก็บไว้ให้ทีมตัดต่อนำไปเลือกใช้ทีหลัง

อันที่จริงก็ไม่มีอะไรให้เก็บกวาดมากนัก แค่รื้อเตาฟืนและทำความสะอาดทั้งในบ้านและนอกบ้าน คนหกคนช่วยกันทำ ไม่กี่อึดใจก็เสร็จ ตอนนั้นเพิ่งจะแปดเก้าโมงเช้า ทุกอย่างก็เรียบร้อย

ส่วนเรื่องการบริจาคเงินและขั้นตอนอื่นๆ หากเมื่อวานเหอฮวนไม่อธิบายให้ฟัง ทุกคนก็คงจะรอดูสถานการณ์เผื่อจะได้มีซีนออกกล้องหรือได้ถ่ายรูปหมู่ร่วมกันบ้าง

แต่หลังจากที่ได้ฟังแบบนั้น กัวเข่อซินที่ไม่ได้เข้ามาวุ่นวายกับการถ่ายทำเลยก็เดินมาหาซ่งถังเป็นการส่วนตัว เธอสั่งห้ามไม่ให้เขาเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเรื่องพวกนี้ ให้รีบเก็บของแล้วถอนตัวออกมาเงียบๆ

ทางฝั่งฉู่นานและกวนเฉินก็ดูเหมือนจะมีความคิดแบบเดียวกัน สุดท้ายทุกคนก็แค่ถ่ายรูปหมู่ร่วมกันหนึ่งใบ แล้วก็ถ่ายทำฉากบอกลาเพื่อแยกย้ายกันเดินทางกลับ

จนกระทั่งซ่งถังนั่งรถออกมาจากหมู่บ้านจนมองไม่เห็นคนและรถคันอื่นๆ แล้ว เขาก็มองสำรวจรอบรถเพื่อความแน่ใจว่าไม่มีกล้องซ่อนอยู่ ก่อนจะเอ่ยถามกัวเข่อซิน

"เดินหน้ากันรีบร้อนขนาดนี้ เกิดเรื่องอะไรขึ้นหรือเปล่าครับ"

กัวเข่อซินหันกลับไปมองด้านหลังเช่นกันก่อนจะเอ่ยตอบ

"ไม่มีเรื่องใหญ่อะไรหรอกค่ะ"

"เป็นปัญหาภายในของสถานีพวกเขาเอง"

"เบื้องบนมีนโยบายช่วยเหลือผู้ยากไร้ลงมา พวกเขาก็เลยอยากใช้รายการนี้เป็นเครื่องมือบังหน้าเพื่อเกี่ยงงานกันน่ะค่ะ"

"หมายความว่ายังไงนะครับ"

"ก็อย่างที่บอกนั่นแหละค่ะ"

"ก็แค่มีคนไม่พอใจที่พวกเขาทำเงินได้เยอะแต่ไม่ยอมไปลงพื้นที่ทำงานช่วยเหลือสังคมอย่างจริงจัง"

"แถมหมู่บ้านที่เคยไปถ่ายทำรายการก่อนหน้านี้ก็มีกระแสตอบรับในแง่ลบเยอะแยะ ทำให้หลายคนไม่ค่อยพอใจรายการนี้"

"โอย เอาเป็นว่าต่างฝ่ายต่างก็มีเหตุผลของตัวเองนั่นแหละค่ะ"

"พวกเราก็แค่มาอาศัยรายการนี้สร้างชื่อเสียง เรื่องอะไรที่ไม่จำเป็นก็อย่าไปยุ่งเลยดีกว่าค่ะ"

"อย่าไปมีส่วนร่วมกับพวกเขาเลย เดี๋ยวจะพาลเดือดร้อนเอาเปล่าๆ"

ซ่งถังทำท่าครุ่นคิดก่อนจะพยักหน้าตอบ

"อืม ผมจะทำตามที่คุณจัดแจงแล้วกันครับ"

[จบแล้ว]