บทที่ 16 ธุรกิจเริ่มต้นด้วยซุปเครื่องในแกะ

บทที่ 16 ธุรกิจเริ่มต้นด้วยซุปเครื่องในแกะ

ถ้าตอนเช้าไม่ได้กินอาหารหลัก เธอก็มักจะรู้สึกเหมือนยังไม่ได้กินอะไรเลย สุดท้ายเธอจึงต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกินอีกห่อถึงจะรู้สึกอิ่ม

เธอลุกขึ้นและเริ่มเตรียมวัตถุดิบสำหรับวันนี้ เริ่มจากนำผักชีและต้นหอมออกมาจากมิติ ล้างและหั่นให้เรียบร้อย แล้วใส่ลงในกะละมังใบเล็ก

จากนั้น ก็นำไส้เป็ด ไส้ไก่ และไส้ห่านพะโล้ออกมา คัดแยกแล้ววางพักไว้ นอกจากนี้เธอยังหั่นเครื่องในแกะทั้งหมดและใส่ลงในกะละมังสแตนเลสใบใหญ่

หลังจากนั้นถึงได้เทน้ำซุปแกะที่เคี่ยวจนได้ที่ลงในหม้อสแตนเลสใบใหญ่แล้วปิดฝา

ต่อมาเธอก็ลุกเดินไปที่ห้องเก็บของเพื่อหยิบกล่องกระดาษแข็งมาหนึ่งใบ แล้วใช้ปากกามาร์กเกอร์สีดำเขียนลงไป

ซุปเครื่องในแกะ ชามเล็ก 10 หยวน ชามใหญ่ 12 หยวน ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม ชามเล็ก 15 หยวน ไส้เป็ดชั่งละ 70 หยวน ไส้ห่านชั่งละ 50 หยวน ไส้ไก่ชั่งละ 35 หยวน เมนูผักกล่องละ 8 หยวน

หลังจากจัดการทุกอย่างเรียบร้อย จี้เหอก็ไปที่ตลาดเช้าใกล้บ้าน

เธออยากไปสำรวจสถานการณ์ของตลาดเสียหน่อย

ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ดูว่าตลาดเช้ามีกล่องใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งขายหรือไม่ และถ้าเป็นไปได้ เธอก็อยากจะซื้อเต้าหู้สักสองสามก้อน เพราะเต้าหู้พะโล้ก็อร่อยมากเช่นกัน

แม้ว่าจะเป็นเวลาเจ็ดโมงกว่าแล้ว แต่ตลาดเช้าก็ยังคงคลาคล่ำไปด้วยผู้คน หลายคนเดินไปมาพร้อมกับหิ้วถุงผักใบใหญ่

นอกจากนี้ยังมีแผงลอยเล็กๆ มากมายขายของใช้ในชีวิตประจำวัน ถุงเท้า และชุดชั้นใน ถุงเท้าราคาเพียง 10 หยวนต่อ 10 คู่ ซึ่งถูกมาก

จี้เหอมุ่งความสนใจไปที่การหากล่องใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งและก็พบอย่างรวดเร็ว เธอลองจับดูและพบว่ามันค่อนข้างหนาและมีคุณภาพดีทีเดียว

ราคาจะแตกต่างกันไปตามขนาด จี้เหอจึงซื้อขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็กมาอย่างละ 500 ใบ

รวมกล่องใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งทั้งหมด 1,500 ใบ เธอจ่ายเงินไป 400 หยวน

เถ้าแก่ยังแถมถุงพลาสติกและตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งให้อีกมากมาย พร้อมกับบอกว่าถ้าใช้ดีคราวหน้าก็แวะมาอุดหนุนใหม่

จนถึงตอนนี้ จี้เหอยังคงเหลือเงินอยู่อีก 600 หยวน

เธอหิ้วถุงพลาสติกและกล่องใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งไว้ในมือ พลางกวาดสายตามองไปรอบๆ

ผู้คนมากมายกำลังนั่งกินอาหารเช้า ทั้งบะหมี่ น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ ซาลาเปา และเต้าฮวย แม้ว่าอากาศจะร้อน แต่แสงแดดในเวลานี้ก็ยังไม่แรงมากนัก

จี้เหอมองดูฝูงชนที่ไม่ได้ลดน้อยลงเลย ครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง แล้วรีบเดินกลับบ้าน

เธอนำน้ำซุปแกะ ไส้เป็ด และผ้าขี้ริ้วลวกจิ้มออกมา จัดเรียงให้เป็นระเบียบ จากนั้นก็ขึ้นขี่รถสามล้อและมุ่งตรงไปยังตลาดเช้า

เมื่อมาถึง เธอไม่ได้เบียดเสียดเข้าไปข้างใน แต่เพียงแค่แขวนป้ายกระดาษแข็งและตั้งแผงลอยอยู่ตรงริมตลาดเช้า แล้วก็เริ่มขายของ

เธอเปิดเตาแก๊สเป็นอันดับแรก ปล่อยให้ไฟค่อยๆ อุ่นน้ำซุปแกะในหม้อให้เดือดอีกครั้ง

ไม่นานกลิ่นหอมของน้ำซุปแกะก็โชยออกมา ดึงดูดความสนใจของผู้คนมากมาย แต่กลับยังไม่มีใครเข้ามาซื้อ

จี้เหอไม่ได้รีบร้อน เธอยืนรออยู่ข้างๆ อย่างใจเย็น

ผ่านไปสักพัก ลูกค้าคนแรกยังไม่ทันมา แต่กลับมีเจ้าหน้าที่ดูแลตลาดเดินเข้ามาแทน

เขาเป็นชายวัยกลางคนอายุราวสี่สิบกว่าปีที่มีสีหน้าขึงขัง ที่เอวเหน็บโทรโข่งเอาไว้ เขามองมาที่จี้เหอแล้วเอ่ยถาม "แม่หนู อายุเท่าไหร่แล้วเนี่ย บรรลุนิติภาวะหรือยัง แล้วพ่อแม่ไปไหนล่ะ"

จี้เหอตอบอย่างเชื่อฟัง "คุณลุงคะ หนูอายุสิบแปด เพิ่งบรรลุนิติภาวะค่ะ พ่อแม่หนูเสียชีวิตในอุบัติเหตุทางรถยนต์ หนูเลยต้องหาเงินเลี้ยงดูตัวเองค่ะ"

หากเป็นเจ้าของร่างเดิม เธออาจจะรู้สึกละอายใจเกินกว่าจะแสดงความอ่อนแอออกมา เพราะมันคงเป็นเรื่องยากพอสมควรสำหรับเด็กที่เพิ่งบรรลุนิติภาวะและยังไม่เคยออกไปเผชิญโลกกว้างที่จะพูดเรื่องแบบนี้

แต่จี้เหอผ่านการหล่อหลอมมาแล้ว หน้าของเธอหนาเตอะ ตอนที่พูดประโยคนี้ ใบหน้าของเธอเต็มไปด้วยความสูญเสียและเศร้าหมอง โดยไม่มีท่าทีเขินอายเลยแม้แต่น้อย

เธอเรียนรู้มานานแล้วว่าการรู้จักใช้จุดอ่อนของตัวเองให้เป็นประโยชน์เพื่อเรียกความเห็นใจจากผู้อื่น จะช่วยให้เธอมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น เธอไม่ได้ขโมยหรือปล้นใคร แต่หาเลี้ยงชีพด้วยน้ำพักน้ำแรงของตัวเอง ซึ่งมันไม่ใช่เรื่องน่าอายเลยสักนิด

และก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ คุณลุงตรงหน้ามีสีหน้าอ่อนลงและไม่ดูหงุดหงิดอีกต่อไป เขามองจี้เหอแล้วพูดว่า "ที่นี่เป็นตลาดเช้าที่ถูกกฎหมาย การจะมาตั้งแผงขายของที่นี่ต้องจ่ายค่าเช่าที่ด้วย วันละยี่สิบหยวน หนูรู้ใช่ไหม"

จี้เหอพยักหน้ารัวๆ ล้วงมือลงไปในกระเป๋า หยิบเงินยี่สิบหยวนออกมาแล้วยื่นให้ "รู้ค่ะคุณลุง หนูจ่ายเลยนะคะ"

คุณลุงไม่ได้รับเงินไป เขาก้มหน้าลงมองเงินยี่สิบหยวนในมือของจี้เหอ ก่อนจะเงยหน้าขึ้นและพูดว่า "วันนี้เหลือเวลาอีกไม่มาก ขายตรงนี้ไปก่อนก็แล้วกัน ถ้าพรุ่งนี้จะมาอีกก็มาให้เช้าหน่อย ตั้งแต่หกโมงเช้าถึงเก้าโมงเช้านะ"

พูดจบเขาก็หันหลังเดินจากไปโดยไม่รอปฏิกิริยาตอบสนองจากจี้เหอ

จี้เหอเก็บเงินที่ถืออยู่ในมือกลับเข้ากระเป๋า จากนั้นก็ปั้นรอยยิ้มขึ้นมาอีกครั้งแล้วทอดสายตามองดูฝูงชนที่เดินผ่านไปมา

ผู้คนมากมายในบริเวณนั้นได้ยินที่เธอบอกว่าเป็นเด็กกำพร้าเมื่อครู่ ตอนนี้พวกเขาจึงมองมาที่เธอด้วยความสงสาร

จี้เหอไม่สนใจและตะโกนด้วยรอยยิ้ม "ซุปเครื่องในแกะจ้า อร่อยและราคาถูก วัตถุดิบคุณภาพเน้นๆ เลยจ้า"

ไม่นานลูกค้าคนแรกก็มาถึง เป็นคุณลุงวัยกลางคน เขาสั่งซุปเครื่องในแกะชามใหญ่หนึ่งที่

จี้เหอตักเครื่องในแกะช้อนใหญ่ให้เขาอย่างใจป้ำ นำไปใส่กระชอนแล้วลวกในน้ำซุปแกะที่กำลังร้อน

หลังจากลวกเสร็จ เธอก็เทลงในกล่องใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้ง พร้อมกับตักน้ำซุปแกะใส่ให้จนเต็มกล่อง

"ใส่ต้นหอม ผักชี กับน้ำมันพริกไหมคะ"

"ใส่มาให้หมดเลย"

"ได้ค่ะ นี่ค่ะคุณลุง"

หลังจากที่คุณลุงจ่ายเงิน เขาก็ไม่ได้พูดอะไรมาก รีบหันหลังแล้วเดินจากไป

ไม่นาน จี้เหอก็ได้ต้อนรับลูกค้าคนที่สองและคนที่สามตามมา จากนั้นธุรกิจของเธอก็เริ่มขายดิบขายดีขึ้นเรื่อยๆ เธอหัวหมุนจนแทบไม่ได้หยุดพัก เอาแต่ขายแล้วก็ขายอย่างต่อเนื่อง

มีบางคนเอ่ยถามว่าทำไมอายุแค่นี้ถึงมาขายซุปเครื่องในแกะ เธอตอบอย่างไม่ลังเลเลยว่าเธอเป็นเด็กกำพร้าและต้องหาเงินส่งตัวเองเรียน

น้ำเสียงของเธอสงบนิ่งและมองโลกในแง่ดี แถมยังมีรอยยิ้มประดับอยู่บนใบหน้าเสมอ ทำให้บรรดาคุณป้าคุณยายหลายคนถอนหายใจด้วยความสงสาร และนั่นก็ทำให้เธอขายของพะโล้ไปได้อีกเยอะมาก

เมื่อถึงเวลาเก็บแผงตอนเก้าโมงเช้า เครื่องในแกะที่จี้เหอเตรียมมาส่วนใหญ่ก็ขายหมดเกลี้ยง เหลือติดก้นกะละมังสแตนเลสอยู่อีกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เธอนำเครื่องในแกะที่เหลือทั้งหมดลงไปลวกในหม้อ จากนั้นก็ตักน้ำซุปแกะใส่ชามใบใหญ่จนเต็ม และปิดฝากล่องใส่อาหารอย่างระมัดระวัง

จากนั้นเธอก็ใช้กล่องใส่อาหารใบใหญ่ตักของพะโล้ใส่ไปอีกเพียบ

เมื่อคุณลุงหน้าขรึมคนนั้นเดินถือโทรโข่งมาเร่งให้พ่อค้าแม่ค้าเก็บของอีกครั้ง เธอก็โบกมือเรียกเขา "คุณลุงคะ คุณลุง"

คุณลุงลดโทรโข่งลงและเดินเข้ามาหาด้วยสีหน้าขึงขัง "มาอ้อนวอนลุงก็ไม่เป็นผลหรอกนะ! หนูตั้งแผงขายต่อไม่ได้แล้ว พวกเรามีกฎระเบียบอยู่ ถึงเวลาก็ต้องเก็บของ หนูรู้ใช่ไหม"

"คุณลุงไม่ต้องห่วงค่ะ หนูทราบดี หนูไม่ทำให้คุณลุงลำบากใจหรอกค่ะ" จี้เหอพยักหน้าทำท่าทางว่าง่าย แล้วยื่นกล่องใส่อาหารสองใบให้เขา

"คุณลุงคะ สองกล่องนี้หนูจงใจเหลือไว้ให้คุณลุงโดยเฉพาะเลย เอากลับไปลองชิมดูนะคะว่าฝีมือหนูอร่อยไหม"

คุณลุง "..."

แย่ล่ะสิ ดูเหมือนเขาจะดุเร็วเกินไปหน่อย

ทำยังไงดีล่ะเนี่ย เธอจะร้องไห้ไหม

คุณลุงหน้าขรึมยืนนิ่ง ชะงักไปครู่หนึ่ง ก่อนจะก้มหน้าลงมอง

ภายในน้ำซุปแกะสามารถมองเห็นเครื่องในแกะอัดแน่นอยู่ลางๆ และกล่องของพะโล้ที่อยู่ข้างๆ กันก็อัดแน่นจนเต็มกล่องเช่นกัน

ดูน่าอร่อยไม่เบาเลยทีเดียว

ท้องของเขาดันมาร้องจ๊อกๆ เอาในจังหวะที่ไม่เหมาะสมเอาเสียเลย

จี้เหอกับคุณลุงได้ยินพร้อมกันพอดี

คุณลุง "..."

ช่วยด้วย อยากจะหนีไปจากตรงนี้เหลือเกิน

เขาแกล้งทำเป็นไม่มีอะไรเกิดขึ้นแล้วกระแอมไอเบาๆ

"เอาล่ะ ลุงรับไว้ก็แล้วกัน พรุ่งนี้หนูมาให้เช้าหน่อยนะ สักประมาณตีห้าครึ่งแล้วมาหาลุง เดี๋ยวลุงจะจองที่ทำเลดีๆ ไว้ให้"

พูดจบเขาก็หิ้วถุงซุปแกะแล้วหันหลังเดินจากไป

ฝีเท้าของเขาดูรีบร้อนและลุกลี้ลุกลนนิดหน่อย

จี้เหอ เมื่อให้ซุปแกะไปแล้ว ก็ไม่ได้อยู่อ้อยอิ่งอีก

เธอรีบเก็บกวาดข้าวของทุกอย่าง ขึ้นขี่รถสามล้อ และออกจากตลาดไป

เธอยังต้องไปที่สถานีตำรวจจราจรเพื่อขอป้ายทะเบียนรถอีก