ตอนที่ 471: อำลาแนวปะการังวงแหวนจงซา

ตอนที่ 471: อำลาแนวปะการังวงแหวนจงซา

นอกจากปลาซาร์ดีนความยาวประมาณยี่สิบเซนติเมตรที่กองกันแน่นขนัดแล้ว บนดาดฟ้าเรือส่วนใหญ่ก็ถูกปกคลุมไปด้วยปลาทูน่าลายและปลาสากน้ำหนักราวๆ สิบถึงยี่สิบจิน

"หยางฉี จะปล่อยอวนอีกรอบไหม?"

เฉินเซิ่งถามพร้อมรอยยิ้มกว้าง แววตาเป็นประกายด้วยความตื่นเต้น

"ไม่ต้องหรอก เรามาจัดการกับปลาบนดาดฟ้าเรือกันก่อนเถอะ!"

หยางฉีสังเกตเห็นตั้งนานแล้วว่าฝูงปลาส่วนใหญ่ถูกพวกเขากวาดต้อนมาหมดแล้ว ก็เลยไม่มีความจำเป็นต้องฆ่าล้างเผ่าพันธุ์พวกมันจนหมดเกลี้ยงหรอก

หวังจินซีและติงควนรีบคว้าตะขอเกี่ยวปลา ลากเอาปลาทูน่าตาโตทั้งสี่ตัวออกมาจากกองภูเขาปลา แล้วลากไปปล่อยเลือดที่มุมหนึ่งทันที

ส่วนคนอื่นๆ ก็ล้อมวงเข้ามาช่วยกันคัดแยกปลาทะเลหลากหลายสายพันธุ์ ความจริงแล้วปลาซาร์ดีนก็สามารถคัดแยกตามไซส์ได้นะ แต่หยางฉีรู้สึกว่ามันยุ่งยากเกินไป

ดังนั้น ปลาซาร์ดีนจึงถูกจับยัดใส่ตะกร้าปลาแบบรวมๆ กันไปเลย ซึ่งวิธีนี้ก็ช่วยให้งานเสร็จเร็วขึ้นเยอะจริงๆ

ส่วนปลาที่เหลืออย่างพวกปลาทูน่าลาย ปลาสาก และปลาอีโต้มอญ ก็ต้องนำไปปล่อยเลือดและจัดการทำความสะอาดให้เรียบร้อย

ในฐานะที่เป็นปลาทูน่าเกรดรอง ปลาทูน่าลายก็ยังถือว่าพอใช้ได้นะ พอนำไปปล่อยเลือดแล้ว ก็ยังขายได้ราคาหลายสิบหยวนต่อจิน

อย่างไรก็ตาม ปลาอย่างปลาสากเนี่ย ต่อให้ปล่อยเลือดแล้วราคาก็ยังไม่ค่อยดีอยู่ดี พวกมันก็เหมือนเศษเนื้อติดกระดูกไก่นั่นแหละไร้ประโยชน์สิ้นดี

ขนาดเจ้าโคลยังเมินเลย ท้ายที่สุด พวกมันส่วนใหญ่ก็ถูกเอาไปทำเป็นเหยื่ออ่อยปลาซะมากกว่า

หยางฉีคัดปลาทูน่าลายน้ำหนักสามสี่จินออกมาจำนวนหนึ่ง และเก็บพวกมันไว้ในถังเหยื่อเป็นเพื่อเอาไว้ใช้ตกปลาทูน่า ส่วนตัวอื่นๆ ก็ถูกนำไปปล่อยเลือด ทำความสะอาด และส่งเข้าห้องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษา

กะด้วยสายตาคร่าวๆ รายได้รวมจากอวนผืนนี้น่าจะทะลุสามถึงสี่แสนหยวนเลยทีเดียว ทุกคนต่างก็แฮปปี้กันถ้วนหน้า

"เฉินกัง เฉินหลิน เดี๋ยวทอดปลาซาร์ดีนเพิ่มอีกหน่อยนะ ให้พวกพี่น้องได้กินเล่นกันเพลินๆ!"

หยางฉีสั่งการ

"ได้เลยหยางฉี รับทราบ เดี๋ยวฉันไปจัดการให้"

เฉินหลินและคนอื่นๆ เริ่มรู้แล้วว่าหยางฉีเป็นคนที่จริงจังเรื่องกินมากๆ

หยางฉีไม่ได้กังวลกับปลากองสุดท้ายบนดาดฟ้าเรือ เขาขับเรือเอ็กซ์พลอเรอร์วนเวียนไปรอบๆ ต่อไป จนกระทั่งเจอฝูงปลาขนาดใหญ่พอสมควร ถึงได้สั่งให้ปล่อยอวนลากลงไป

เมื่ออวนผืนที่สองถูกกู้ขึ้นมาและทุกคนเห็นก้นอวนที่ตุงเป่ง ต่างก็ลุ้นระทึก หวังว่าข้างในจะมีของดีราคาแพงซ่อนอยู่

คราวนี้ไป๋เสวี่ยเป็นคนอาสาแก้มัดก้นอวน เมื่อเธอออกแรงกระตุกเชือก ปลาสีขาวเงินยวงกองโตก็ไหลทะลักออกมาจากก้นอวน ทำเอาทุกคนเฮลั่นด้วยความดีใจทันที

"ฮ่าฮ่าฮ่า ปลาจะละเม็ดเงินนี่นา!"

หวังจินซีหยิบปลาขึ้นมาตัวนึง พลิกดูแล้วพูดขึ้น

สิ่งที่เรียกว่าปลาจะละเม็ดเงินนั้น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า ปลาทรายแดงญี่ปุ่น หรือที่รู้จักกันในชื่อ ปลาหว่าเต้า หรือ ปลาไทล์ฟิชญี่ปุ่น

ส่วนหัวด้านบนของปลาชนิดนี้จะล้านเตียน ทำให้หัวทั้งหัวดูเป็นทรงเหลี่ยม ลำตัวแบนข้าง มีหลังสีแดงเข้มและท้องสีแดงอ่อน

ถ้าไม่สังเกตดีๆ แวบแรกก็ดูคล้ายๆ ปลานกแก้วเหมือนกันนะ

"ไอ้นี่อร่อยสุดยอดเลยนะ เนื้อเป็นพูๆ เหมือนกลีบกระเทียมเลย!"

หวังจินซีฉีกยิ้มกว้างและหัวเราะร่วน

โดยทั่วไปแล้วปลาชนิดนี้ตัวไม่ค่อยใหญ่เท่าไหร่ ตัวที่ใหญ่ที่สุดก็หนักประมาณสองจิน ปลาเกือบทั้งหมดที่ลากขึ้นมาในอวนผืนนี้หนักประมาณหนึ่งจิน ซึ่งถือเป็นไซส์ที่กำลังดีที่สุดเลย

ความจริงแล้วราคาของปลาจะละเม็ดเงินไซส์ปกติก็ไม่ได้สูงมากนัก อยู่ที่ประมาณสามสิบหยวนต่อจิน แต่สำหรับอาหารทะเลทุกชนิด ยิ่งไซส์ใหญ่ราคาก็ยิ่งแพงกระโดด

สำหรับปลาจะละเม็ดเงินตัวเดียวที่หนักเกินหนึ่งจิน ราคาก็จะพุ่งไปถึง 8 ถึง 10 หยวนต่อจินเลยทีเดียว

"ทุกคน ฮึบๆ หน่อย ช่วยกันคัดแยกเป็นสองไซส์นะ แยกตัวที่หนักเกินหนึ่งจินออกมา!"

หวังจินซีสั่งการทุกคน

ปลาจะละเม็ดเงินมีเนื้อนุ่ม เป็นขุย และมีก้างน้อย นำไปหมักเพื่อดับคาวและนำไปปรุงด้วยวิธีที่เหมาะสมอย่างการทอดจี่ในกระทะ นึ่ง หรือตุ๋น ก็จะได้เมนูเลิศรสเลยล่ะ

"เฉินกัง ตรงนี้ปล่อยไว้ก่อน ไปทำมื้อเที่ยงเถอะ! เอาปลาจะละเม็ดเงินพวกนี้ไปทำเมนูนึ่งกับตุ๋นนะ ทุกคนจะได้ลองชิมดูว่าแบบไหนอร่อยกว่ากัน!"

หยางฉีสั่ง

"เอ่อ... หยางฉี ยังมีปลาจิปาถะเหลืออยู่อีกตั้งเยอะนะ"

หวังจินซีหมายความว่า ยังมีปลาจิปาถะที่ขายไม่ได้ราคาอยู่อีกเพียบ ถ้าจะทำกินเอง ก็เอาพวกนั้นไปทำกินสิ!

"ฮ่าฮ่าฮ่า อาซี เราหาเงินไปเพื่ออะไรล่ะ? จริงอยู่ที่ส่วนหนึ่งก็เพื่อดูแลคนแก่และเด็กๆ ที่บ้าน แต่เราก็ไม่ควรจะตระหนี่ถี่เหนียวกับตัวเองจนเกินไปนะ"

"อีกอย่าง พวกเราจะกินกันสักกี่ตัวเชียว? ก็แค่เอามาทำชิมดูเท่านั้นแหละ"

หยางฉีพูดพร้อมรอยยิ้ม

เมื่อเห็นว่าเกลี้ยกล่อมหยางฉีไม่สำเร็จ หวังจินซีก็รูดซิปปากเงียบ ไม่พูดอะไรอีก

กว่าทุกคนจะช่วยกันคัดแยกปลาจะละเม็ดเงินบนดาดฟ้าเรือเสร็จ และส่งพวกมันพร้อมกับปลาจิปาถะเข้าห้องแช่แข็ง...

อาหารในครัวก็ทำเสร็จพอดี ก็เลยไม่มีอะไรให้ทำนอกจากลุยสิครับ!

ยังไงซะ จิตวิญญาณของคนทำงานก็อยู่ที่ของกินนี่แหละ!

เรือเอ็กซ์พลอเรอร์ต่างจากเรือเซ็ตติ้งเซลลำก่อน เพราะมันสามารถใช้อวนลากได้ และมีห้องแช่แข็งขนาดใหญ่จุใจ งานนี้ก็เลยเน้นปริมาณเข้าสู้เต็มๆ

ต่อให้ปลาที่จับได้จะราคาถูกแค่ไหน แต่ขอแค่ได้ปริมาณถึงจุดหนึ่ง ผลประกอบการก็ออกมาสวยหรูอย่างน่าประทับใจแน่นอน

เรือหาปลาขนาดใหญ่ที่ออกไปทำประมงน้ำลึกพวกนั้น ต่อให้จับปลาซาร์ดีนกลับมาเต็มลำเรือ ก็ยังทำยอดขายทะลุสิบล้านหยวนได้สบายๆ

สำหรับมื้อเที่ยง นอกจากเนื้อวัว เนื้อแกะ และผักที่หอบหิ้วมาจากบ้านแล้ว ก็มีปลาจะละเม็ดเงินนึ่งและปลาจะละเม็ดเงินตุ๋นด้วย

เฉินกังยังจัดการชำแหละปลาจิปาถะสองสามตัวเพื่อเอามาทำโจ๊กปลา และหุงข้าวสวยหม้อใหญ่อีกหนึ่งหม้อ

ความจริงแล้ว โจ๊กปลายังมีกลิ่นคาวปลาอยู่นิดหน่อย ตอนแรกหยางฉีก็ไม่ค่อยชินหรอก แต่พอกินจนชินแล้ว เขาก็สัมผัสได้ถึงรสชาติหวานกลมกล่อมที่อร่อยสุดๆ

ถึงแม้โจ๊กปลาจิปาถะจะเทียบไม่ได้กับรสชาติของปลาเก๋า แต่การที่มันทำมาจากปลาจิปาถะสดๆ ก็ทำให้โจ๊กหม้อนี้อร่อยล้ำไปเลยล่ะ

หลังจากทุกคนจัดการมื้อเที่ยงเสร็จ หยางฉีก็ตัดสินใจขับเรือกลับไปที่ทะเลสาบเพื่อกู้อวนลอยและอุปกรณ์เบ็ดราว

และก็เป็นไปตามคาด ทั้งสองอย่างให้ผลประกอบการที่น่าทึ่ง และส่วนใหญ่ก็เป็นของพรีเมียมทั้งนั้น ที่เจอบ่อยสุดก็คือปลานกขุนทองและปลาสามมีด

ตลอดสองวันที่ผ่านมา เรือเอ็กซ์พลอเรอร์ล่องไปรอบๆ แนวปะการังวงแหวนจงซา คอยกู้อวนลอย อุปกรณ์เบ็ดราว และลอบดักปูวันละสองรอบ ซึ่งแต่ละรอบก็กวาดผลประกอบการไปได้เป็นกอบเป็นกำ

เวลาที่เหลือก็หมดไปกับการดำน้ำหาของในทะเลสาบ ไม่ก็สะกดรอยตามปลาทูน่าและปลากระโทงตามแนวรอบนอกของปะการังวงแหวน

หรือไม่ก็ตระเวนหาฝูงปลาตามแนวรอบนอกเพื่อปล่อยอวนลาก

ถึงแม้พวกเขาจะไม่เจอฝูงปลาขนาดใหญ่เลยตลอดสองวันนี้ แต่การตามรอยปลาทูน่าทุกวัน บวกกับของที่งมได้จากการดำน้ำ อวนลอย เบ็ดราว และอื่นๆ...

โดยรวมแล้วก็ถือว่าเป็นผลประกอบการที่อุดมสมบูรณ์มากเลยทีเดียว

อีกสองวันผ่านไปอย่างรวดเร็ว และหยางฉีก็ขับเรือเอ็กซ์พลอเรอร์อำลาหมู่เกาะจงซา

พวกเขามุ่งหน้าสู่น่านน้ำทางตอนใต้

น่านน้ำระหว่างทางตอนใต้ของแนวปะการังวงแหวนจงซาและเกาะทวินของหมู่เกาะหนานซา เป็นส่วนที่ลึกที่สุดของทะเลจีนใต้ โดยมีความลึกเฉลี่ยอยู่ที่ 5,559 เมตร

เรือเอ็กซ์พลอเรอร์ไม่ได้จอดแวะพักอีกเลยในน่านน้ำแถบนี้ เจอแค่ฝูงปลาขนาดกลางสองฝูงเท่านั้น

ภายใต้การสั่งการของหยางฉี พวกเขาใช้อวนลากกวาดปลาขึ้นมาสองอวน อวนนึงเป็นฝูงปลาทูน่าลาย หลังจากจัดการลากอวนและดึงขึ้นมา พวกเขาก็ได้ปลาทูน่าลายมาถึงสี่พันกว่าจิน ถึงแม้มันจะราคาถูก แต่มันก็ทำยอดขายไปได้กว่าหนึ่งแสนหยวนเชียวนะ

ในน่านน้ำลึกและมืดมิดแห่งนี้ แถมเรือเอ็กซ์พลอเรอร์ก็ไม่ได้หยุดแล่นด้วย ก็เลยไม่มีใครหยิบคันเบ็ดมาตกปลา แต่ติงควนและเฉินหลินกลับใช้วิธีทรอลลิ่ง (การลากเหยื่อไปกับเรือ) จากดาดฟ้าท้ายเรือ และก็ตกปลาอินทรีตัวเขื่องน้ำหนักกว่าร้อยจินมาได้ตัวนึง

ทั้งสองคนตะโกนลั่นด้วยความตื่นเต้น ทำเอาทุกคนบนเรือแตกตื่น ยกเว้นไป๋เสวี่ยที่กำลังขับเรืออยู่ ทุกคนต่างก็วิ่งออกไปดู

ทุกคนมองดูคันเบ็ดในมือของติงควนที่โค้งงอจนสุดโก่ง และถามขึ้นว่า:

"มันคือปลาอินทรียักษ์จริงๆ เหรอ?"

"ใช่! เมื่อกี้ตอนที่มันกระโดดพ้นน้ำ ฉันเห็นตัวมันเต็มๆ ตาเลยปลาอินทรียักษ์แน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์! ฟีลลิ่งนี่น่าจะหนักเกินร้อยจินชัวร์!"

เฉินหลินที่อยู่ข้างๆ อธิบายเสริม