บทที่ 60 สารพัดสิ่งล้วนตุ๋นได้

ตลาดผิงซุ่นคือตลาดสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอสวี่ผิง

หลิงยุนโจวเดินทางมาที่นี่พร้อมกับปังหู่ ถังหลง และหลินม่านอู่

ในต่างโลกแห่งนี้มีการทำปศุสัตว์เช่นกัน แต่สัตว์ที่เลี้ยงไว้ไม่ใช่สัตว์ทั่วไปเหมือนบนโลกอย่าง ไก่ เป็ด ห่าน หมู วัว หรือแกะ

สัตว์ที่นิยมเลี้ยงกันมากที่สุดคือ สุกรหางยาว, ไก่ฟ้าขนลาย และ เป็ดน้ำคร่ำ

สุกรหางยาวโดยพื้นฐานแล้วก็คือหมูป่า ไก่ฟ้าขนลายมีลักษณะคล้ายไก่บนโลก และเป็ดน้ำคร่ำก็ดูเหมือนเป็ดไม่มีผิดเพี้ยน! สิ่งเหล่านี้คือสัตว์พื้นฐานที่สุดที่มีวางขายในตลาด

แน่นอนว่ายังมีสัตว์ป่าจำพวกอื่น ซึ่งมีความหลากหลายอย่างน่าเหลือเชื่อ ต่างโลกมีพื้นที่รกร้างกว้างใหญ่และสัตว์ป่าชุกชุม ที่นี่ขอแค่คุณมีความสามารถ คุณจะล่าเท่าไหร่ก็ได้โดยไม่ผิดกฎหมาย นอกจากนี้ยังสามารถพบกลุ่มนักยุทธที่นำสัตว์อสูรที่ล่าได้มาวางขายเป็นครั้งคราว

สัตว์อสูรย่อมเหนือกว่าสัตว์ธรรมดา ร่างกายของพวกมันมีแก่นพลังงานพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ราคามันจึงสูงกว่าปกติเป็นธรรมดา

หลิงยุนโจวนำคนของเขาเดินตรงไปยังร้านขายเนื้อหมู

เมื่อมองไปที่แผง เนื้อส่วนดีเหลือไม่มากนัก แต่มีพวกเศษเนื้อและส่วนประกอบอื่นๆ วางอยู่เต็มไปหมด ซึ่งรวมถึง เท้าหมู, หัวหมู, เครื่องใน และโครงกระดูกที่เลาะเนื้อออกจนสะอาด วัตถุดิบเหล่านี้ในต่างโลกถือเป็นของไร้ค่า

แต่สำหรับหลิงยุนโจว ผู้มีความเข้าใจลึกซึ้งในวัฒนธรรมอาหารจีนอันรุ่งโรจน์ สิ่งเหล่านี้คือขุมทรัพย์!

เจ้าของร้านเห็นหลิงยุนโจวมาพร้อมกับผู้คุ้มกันสามคน ก็นึกว่าเป็นผู้มีอันจะกินและคาดหวังว่าจะได้ทำกำไรก้อนโต ทว่าสิ่งที่เขาได้ยินถัดมากลับทำให้เขาผิดหวังอย่างมาก

"เท้าหมูนี่ราคาเท่าไหร่?" หลิงยุนโจวถามเจ้าของร้าน

ไขมันบนหน้าเจ้าของร้านกระตุกพลางถามย้ำ "ท่านจะเอาเจ้านี่หรือ? ไม่รับเนื้อส่วนอื่นรึ?"

"ไม่ต้องรีบ บอกราคาส่วนนี้มาก่อน" หลิงยุนโจวกล่าว

"สิบเหรียญต่อจิน" เจ้าของร้านตอบอย่างเซ็งๆ

"แล้วหัวหมูนี่ล่ะ?"

"ขายเป็นหัว หัวละห้าสิบเหรียญ!" เจ้าของร้านเริ่มหมดความอดทน

หัวใจ ตับ ไต จินละห้าเหรียญ; ไส้ใหญ่ ไส้เล็ก และโครงกระดูก จินละหนึ่งเหรียญ!

เจ้าของร้านแทบจะระเบิดอารมณ์ในช่วงท้าย แต่เขาก็ข่มใจไว้เมื่อเห็นสายตาคมปราบของปังหู่และถังหลง แต่ในใจอดสบถไม่ได้ "แต่งตัวเสียดิบดี มีคนคอยตาม แต่ดันมาซื้อของขยะพวกนี้!"

หลิงยุนโจวเข้าใจสถานการณ์ทันที เท้าหมูยังมีเนื้อหนังอยู่บ้างจึงแพงกว่าส่วนอื่น หัวใจ ตับ ไต หากปรุงไม่เป็นจะมีกลิ่นสาบแรงและรสสัมผัสแย่ ราคาจึงต่ำ ส่วนไส้ใหญ่ไส้เล็กนั้นมีไว้สำหรับคนยากจนที่หิวโหยจริงๆ สำหรับกระดูกนั้นขอแค่ขายออกก็พอ มิเช่นนั้นก็ต้องยกให้ฟรีหรือโยนทิ้งถังขยะ และหัวหมูก็ราคาถูกมาก ห้าสิบเหรียญได้หัวใหญ่หนึ่งหัว ซึ่งสามารถนำมาทำอาหารดีๆ ได้หลายจาน

เขาเคยไปทานตามร้านอาหารอื่น รสชาติของเนื้อสัตว์จานเดียวค่อนข้างธรรมดา หรือถึงขั้นไม่อร่อย แต่ราคากลับสูงถึงหนึ่งหรือสองตำลึงเงิน ร้านที่ดีหน่อยอาจพุ่งไปถึงเจ็ดแปดตำลึง หรือมากกว่าสิบตำลึง!

แต่เขาสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบเหล่านี้ให้กลายเป็นอาหารเลิศรสได้!

แผนของหลิงยุนโจวนั้นง่ายมาก—สารพัดสิ่งล้วนตุ๋นได้!

สิ่งที่เขาต้องทำคือเตรียมเครื่องเทศและตุ๋นทุกอย่างลงในหม้อเดียว!

เนื้อและหนังของสัตว์ในต่างโลกมีความเหนียวและแน่นมาก ยากที่จะทำให้รสสัมผัสดีด้วยวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม และการทำให้เปื่อยต้องใช้เวลานานมาก ซึ่งไม่คุ้มค่าสำหรับร้านอาหารทั่วไป

แต่หลิงยุนโจวต่างออกไป! เขาพกหม้ออัดแรงดันมาด้วย ต่อให้เนื้อเหนียวแค่ไหนก็สามารถทำให้เปื่อยได้ในเวลาอันรวดเร็ว หลังจากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปตุ๋นพะโล้ แล้วหยอดซอสสูตรลับที่นำมาจากโลกมนุษย์ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!

“ท่านจะสั่งหรือไม่?” เจ้าของร้านเริ่มรำคาญที่เห็นหลิงยุนโจวเงียบไป

หลิงยุนโจวไม่รีบตอบ เขาชี้ไปที่เนื้อข้างๆ "นี่คือสันในใช่ไหม?"

เจ้าของร้านกรอกตา แต่เมื่อเห็นสายตาเตือนของปังหู่ก็ตอบตามตรง "ใช่! นี่คือส่วนที่นุ่มที่สุด และแพงที่สุดด้วย จินละหกสิบเหรียญ"

หลิงยุนโจวพยักหน้า แล้วชี้ไปที่หมูสามชั้นชิ้นโต "แล้วนี่ล่ะ?"

“จินละสี่สิบเหรียญ!”

เนื้อส่วนอื่นๆ ราคาประมาณสามสิบถึงห้าสิบเหรียญต่อจิน หลังจากทราบราคาแน่ชัด หลิงยุนโจวสั่งเนื้อสันใน 5 จิน, หมูสามชั้นชิ้นใหญ่ (ประมาณ 40 จิน), เท้าหมูกว่า 20 ขา, หัวหมู 1 หัว รวมถึงเครื่องในและกระดูกอีกจำนวนหนึ่ง

สุดท้าย หลิงยุนโจวไปที่โซนขายไก่ฟ้าและสัตว์ปีก

ตาของเขาเป็นประกายเมื่อเห็นกองตีนไก่และตีนเป็ดที่ไม่มีใครต้องการ สิ่งเหล่านี้เมื่อนำมาตุ๋นหรือทอดจะอร่อยเหาะ หลังจากเหมาตีนนกทั้งหมดมาแล้ว เขาก็ซื้อไก่ฟ้าและเป็ดน้ำอย่างละสองตัว

เมื่อซื้อของเสร็จ กลุ่มของเขาก็มุ่งหน้ากลับบ้านทันที

"นายท่าน ทำไมท่านถึงซื้อของที่ไม่มีใครเอาพวกนี้มาล่ะครับ? ท่านไม่ได้จะทำสิ่งเหล่านี้ขายใช่ไหม?" ปังหู่ถาม

หลินม่านอู่และถังหลงเองก็มองเขาด้วยความกังขา

"หึๆ คืนนี้ข้าจะทำอาหารให้พวกเจ้าทาน แล้วพวกเจ้าจะได้เห็นเอง!" หลิงยุนโจวกล่าวอย่างมั่นใจ

เอี๊ยด~

ทันใดนั้น รถเข็นสินค้าก็หยุดชะงักกะทันหัน ทุกคนมองไปข้างหน้าและเห็นกลุ่มคนกำลังรุมล้อมพ่อลูกคู่หนึ่ง ทั้งเตะและต่อยชายคนนั้น ชายคนนั้นใช้ร่างกายปกป้องเด็กหญิงตัวเล็กๆ ไว้อย่างแน่นหนา

"ได้โปรด อย่าตีท่านพ่อเลย! อย่าตีเลย!" เสียงร้องไห้ของเด็กหญิงดังระงม

หลิงยุนโจวขมวดคิ้วเล็กน้อย ความจริงเรื่องแบบนี้เกิดขึ้นทุกวันที่อำเภอสวี่ผิง แม้เขาจะไม่ได้รู้สึกเห็นใจทุกคนไปเสียหมด แต่ภาพพ่อที่เสี่ยงชีวิตปกป้องลูกสาวก็ทำให้เขาตื้นตันใจ ยิ่งกว่านั้นเขาจำได้ว่าพ่อลูกคู่นี้คือคนที่เขาเคยเจอในวันแรกที่มาถึงเมืองนี้

เนื่องจากมีความประทับใจที่ดีต่อพวกเขาอยู่แล้ว เขาจึงเดินเข้าไป

"หยุดเดี๋ยวนี้!" หลิงยุนโจวตะโกน

กลุ่มคนเหล่านั้นหยุดมือและหันมามองหลิงยุนโจวด้วยสายตาไม่เป็นมิตร

"เกิดอะไรขึ้น?" หลิงยุนโจวถาม

"พวกมันขโมยของ!" หนึ่งในนั้นตอบ

“พวกเราไม่ได้ขโมย! พวกเราแค่เก็บของเหลือที่พวกเขาทิ้งแล้วต่างหาก” เด็กหญิงเถียงอย่างไม่ยอมแพ้

“ยังจะปากแข็งอีก! ข้าบอกว่าแกขโมย ก็คือขโมย!” ชายคนนั้นพูดพลางทำท่าจะลงมืออีกครั้ง

หลิงยุนโจวส่งสายตาให้ปังหู่ ปังหู่แผ่ซ่านกลิ่นอายกดดันออกมาจนชายคนนั้นชะงักและถอยหลังไปด้วยความตกใจ หลิงยุนโจวก้าวไปข้างหน้า โยนตำลึงเงินให้ชายคนนั้นแล้วกล่าวเสียงเย็น “ไสหัวไปซะ!”

หลังจากรับเงิน ชายคนนั้นก็ไม่พูดอะไรอีกและพากลุ่มของเขากลับไปที่ร้านอาหารใกล้ๆ ที่ชื่อว่าร้านตงกู่

หลิงยุนโจวไม่สนใจพวกเขา ยามนี้ชายคนนั้นกุมหน้าอกพยุงตัวลุกขึ้น "ขอบคุณนายท่านมากที่ช่วยชีวิตพวกเราไว้!"

"ไม่ต้องมากพิธี" หลิงยุนโจวกล่าว

"ท่านพ่อ! เขาคือพี่ชายคนเดิมนี่นา!" เด็กหญิงร้องเรียกอย่างดีใจ

ชายคนนั้นเงยหน้ามองและจำได้ทันทีว่านี่คือคนที่เคยให้หมั่นโถวเนื้อกับพวกเขา "ที่แท้คือท่านผู้มีพระคุณนี่เอง! ท่านช่วยพวกเราไว้อีกแล้ว!" ชายคนนั้นทำท่าจะคุกเข่าลง

หลิงยุนโจวคว้ามือเขาไว้ "ไม่ต้องทำถึงขนาดนั้น ทำไมท่านไม่หางานทำล่ะ?"

"เฮ้อ~" ชายคนนั้นถอนหายใจ "งานมันหายากครับ ยิ่งมีลูกสาวติดสอยห้อยตามมาด้วย ใครเขาก็ไม่อยากจ้าง"

"อืม!" หลิงยุนโจวครุ่นคิดครู่หนึ่งแล้วกล่าว "ถ้าอย่างนั้นก็ตามข้ามา! ขอแค่ท่านขยันทำงาน ข้าจะจัดหาที่พักและอาหารให้ พร้อมกับให้ค่าจ้างด้วย!"