บทที่ 33 – เปิดร้านผลไม้

ฉู่ อี้หัง เดินมาที่หน้าประตูห้องเก็บของ แล้วมองดู 'รถสามล้อเครื่อง' หรือที่เรียกกันในยุคนี้ว่า 'ซานเปิ้งจื่อ' ซึ่งผู้จัดการหยางไปช่วยหาซื้อมาจากตลาดมืออาชีพให้

เจ้าสิ่งนี้เป็นที่นิยมมากในยุคนี้ เพราะมีความคล่องตัว สะดวก รวดเร็ว และต้นทุนต่ำ

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเสียงดังมาก เวลาขับออกไปบนถนนเสียงเครื่องยนต์จะดังสนั่นไปทั่ว

ฉู่ อี้หัง ยกมือที่เต็มไปด้วยรอยพองหนาลูบไปที่แฮนด์รถ

ฮิๆ

ความรู้สึกที่คุ้นเคยนี้ เหมือนไม่ได้สัมผัสมานานแสนนานแล้ว

ในชาติก่อน เขาขี่รถมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าไปทำงานทุกวัน และเคยขับมอเตอร์ไซค์มาก่อนด้วย

แม้จะสอบใบขับขี่รถยนต์มาแล้ว แต่จนกระทั่งอายุสี่สิบกว่าเขาก็ยังไม่มีปัญญาซื้อรถเก๋งเป็นของตัวเองเลยสักคัน

เจียง กุ้ยอิน จัดการของในห้องเก็บของเสร็จก็เดินออกมา

“ตายจริง! รถใครกันน่ะ ทำไมมาจอดอยู่หน้าห้องเก็บของพวกเราล่ะ!”

เจียง กุ้ยอิน เดินเข้ามามุงดูด้วยความประหลาดใจ

รถสามล้อเหล็กคันนี้ดูท่าทางจะแรงน่าดู แค่บิดปรัดเดียวคงวิ่งไปได้ไกลมาก

ของแบบนี้ในชนบทหาดูได้ยากนัก

ปกติจะมีให้เห็นแค่ตามตลาดนัดในตำบลเป็นครั้งคราวเท่านั้น

ฉู่ อี้หัง เห็นแม่ทำท่าทางเหมือนคนไม่เคยเห็นโลก

เขาจึงนึกอยากจะอวดศักดาขึ้นมาบ้าง

“ก็รถของผมสิครับ”

“เป็นยังไงครับแม่ เท่ไหม ลูกชายแม่ซื้อรถแล้วนะ!”

ฉู่ อี้หัง พูดไปพลางกระโดดขึ้นไปนั่งบนเบาะรถสามล้อเครื่องด้วยท่าทางทะเล้น

“ไอ้ลูกคนนี้ ลงมาเดี๋ยวนี้เลยนะ ของพวกนี้ไม่ใช่ของที่จะเอามาเล่นซุ่มซ่ามได้นะ”

“ลงมาเร็ว เดี๋ยวพอมันวิ่งไปแล้วลูกจะตกลงมาเจ็บตัวเอา”

เจียง กุ้ยอิน รีบร้อนจะเข้าไปดึงเขาลงมา

แต่ ฉู่ อี้หัง กลับคว้ามือเธอแล้วฉุดให้ขึ้นมาบนรถด้วยกัน

“ขึ้นมาเถอะครับแม่ เดี๋ยวผมจะพาแม่ไปซิ่งกินลมเอง”

“ว้าย!”

เจียง กุ้ยอิน ไม่เพียงแต่ดึงลูกชายลงมาไม่ได้ แต่กลับถูกลากขึ้นไปบนรถแทน

นี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้นั่งรถแบบนี้

รถยังไม่ทันออกตัวเธอก็ประหม่าจนไม่กล้าขยับตัว ไม่กล้าแม้แต่จะพูด ร่างกายสั่นเทาไปหมด

“อี้... อี้หัง อย่าล้อเล่นนะลูก แม่กลัว...”

ฉู่ อี้หัง เห็นเหงื่อซึมออกมาที่หน้าผากแม่ เขาก็หลุดขำออกมา

“แม่ครับ นั่งดีๆ นะ ผมจะพาแม่ไปซิ่งแล้วนะ ฮิ้ว!”

ทันใดนั้น เสียงหัวเราะและเสียงกรีดร้องก็ลอยละล่องไปตามสายลมอันอบอุ่นของฤดูร้อนตลอดเส้นทาง

หวัง ชูซู และช่างหลี่ รวมถึงพนักงานคนอื่นๆ ต่างพากันวิ่งออกมาดูเรื่องสนุก

ไม่คิดเลยว่าเถ้าแก่ตัวน้อยจะขับรถเป็นด้วย

เรื่องนี้ทำให้พวกเขาต้องประหลาดใจกันอีกครั้ง

“โอ้โฮ...”

“เถ้าแก่นี่เก่งจริงๆ ทำเป็นทุกอย่างเลย ไม่มีอะไรที่เขาทำไม่ได้เลยนะเนี่ย”

คนอื่นๆ ต่างพยักหน้าเห็นพ้องด้วยความชื่นชม

พี่หม่าที่กำลังนั่งยองๆ พุ้ยข้าวเที่ยงอยู่บนพื้นมองเห็นภาพนี้เข้า ถึงกับตกใจจนข้าวเกือบจะหลุดจากปาก

อี้หังเด็กคนนี้เก่งเกินไปแล้ว เพียงระยะเวลาสั้นๆ แค่สามเดือนกว่า จากสภาพที่เหมือนขอทาน กลับกลายเป็นเจ้าของหน้าร้านเป็นแถว แถมยังซื้อรถได้อีกด้วย

ถึงแม้จะเป็นเพียงรถสามล้อเครื่องก็ตาม

เด็กคนนี้ในอนาคตต้องก้าวหน้าไปไกลแน่!

เธอมั่นใจว่าถ้าตามเขาทำงานต่อไป ชีวิตจะต้องดีขึ้นเรื่อยๆ อย่างแน่นอน

พี่หม่ามองดูไปพลาง น้ำตาก็เริ่มรื้นขึ้นมาที่ดวงตา

“นี่... ไอ้ลูกคนนี้ ไปหัดขับรถมาตั้งแต่เมื่อไหร่กันเนี่ย ทำเอาแม่หัวใจจะวาย”

ฉู่ อี้หัง หัวเราะร่า แต่ไม่ได้ตอบคำถามนี้

จะให้เขาตอบได้ยังไงกันล่ะ?

จะบอกว่าชาติก่อนเขาไม่เพียงแต่ขี่มอเตอร์ไซค์กับรถมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าเป็น แต่ยังขับรถเก๋งเป็นด้วยอย่างนั้นเหรอ?

ช่างมันเถอะ!

เขากลัวจะทำให้แม่ตกใจจนขวัญเสีย ปล่อยให้เรื่องนี้ผ่านไปแบบเงียบๆ ดีกว่า

ไม่นานนัก เขาก็ขับรถมาถึงร้านพิมพ์งาน

“แม่ครับ ลงรถเถอะ ถึงแล้ว”

เจียง กุ้ยอิน ยังคงอยู่ในอาการมึนงง รู้สึกเหมือนร่างกายกำลังล่องลอย

ส่วนเถ้าแก่เนี้ยร้านพิมพ์งานได้จัดเตรียมห่อใบปลิวโฆษณาไว้บนโต๊ะเรียบร้อยแล้ว

เมื่อเห็นเขามาถึง เธอก็รีบกุลีกุจอรินน้ำมารับรองด้วยความกระตือรือร้น

“แหม เถ้าแก่ฉู่ อุตส่าห์มาด้วยตัวเองเลยนะคะเนี่ย ฉันกำลังว่าจะให้คนเอาไปส่งให้ที่ร้านอยู่พอดีเลยค่ะ”

ฉู่ อี้หัง ยิ้มตอบ “ขอบคุณครับเถ้าแก่เนี้ย พอดีผมมีธุระผ่านมาทางนี้พอดี เลยแวะมารับไปเองเลยครับ”

ทั้งคู่พูดคุยสัพเพเหระกันอยู่ครู่ใหญ่ ก่อนที่ ฉู่ อี้หัง จะหิ้วห่อใบปลิวเดินออกมา

เมื่อขึ้นนั่งบนรถขากลับ “แม่ครับ ช่วงบ่ายแม่ไปช่วยลุงหลี่กับป้าหวังแจกใบปลิวนะครับ”

“ส่วนผมจะอยู่ที่ร้าน ใครที่อยากสมัครบัตรสมาชิกก็มาลงทะเบียนและเติมเงินได้เลยตั้งแต่บ่ายวันนี้ จะได้ไม่เสียเวลาตอนวันเปิดร้านพรุ่งนี้ครับ”

ใช่แล้ว ครั้งนี้ ฉู่ อี้หัง ก็นำระบบสมาชิกมาใช้เหมือนเดิม โดยมีโปรโมชั่นเติมเงินหนึ่งร้อยหยวนแถมห้าหยวน เติมสองร้อยแถมสิบหยวน และเพิ่มขึ้นตามลำดับ

การเปิดบัตรสมาชิกทำได้ตั้งแต่วันนี้ เพื่อที่จะไม่เป็นการเสียเวลาของลูกค้าในวันพรุ่งนี้ และพวกเขายังสามารถรับสิทธิประโยชน์รอบแรกได้ทันทีที่ร้านเปิด

ร้านผลไม้ที่ ฉู่ อี้หัง ทำขึ้น ไม่ได้มีไว้แค่ขายผลไม้เพียงอย่างเดียว

เขาแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งติดผนังเพื่อทำเป็นโต๊ะบาร์ยาว

เพราะเขาได้เพิ่มโซนน้ำผลไม้คั้นสดเข้าไปด้วย

คล้ายกับร้านชานมในปัจจุบัน

เพียงแต่ยุคนี้ยังไม่มีอุปกรณ์และวัตถุดิบสำหรับทำชานมครบวงจรแบบนั้น

ดังนั้นเขาจึงเน้นขายน้ำผลไม้คั้นสด น้ำแตงโมแช่เย็น และนมรสผลไม้ต่างๆ

เมนูของหวานเหล่านี้ทำกำไรได้ดีกว่าการขายผลไม้เป็นลูกๆ เสียอีก และยังเป็นที่นิยมในหมู่คนวัยรุ่น อย่างพวกพี่สาวแบบ สุ่ย เถียนเถียน เป็นต้น

ในร้านยังมีการซื้อตู้แช่โชว์สินค้ามาติดตั้งไว้ด้วย

เขาจะนำผลไม้มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบรรจุลงในกล่องพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งพร้อมห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร เพื่อให้ลูกค้าซื้อไปแล้วสามารถรับประทานได้ทันที

วิธีนี้จะช่วยแก้ปัญหาผลไม้เน่าเสียได้เป็นอย่างดี

การจัดสรรผลไม้ที่ขายยากหรือขายไม่หมดมาทำแบบนี้ ไม่เพียงแต่จะลดการสูญเสีย แต่ยังช่วยดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นอีกด้วย

เพราะจากการที่เขาไปเดินสำรวจร้านผลไม้และซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในเมืองเซินโจว ยังไม่มีที่ไหนมีบริการแบบนี้เลย

นอกจากนี้ เขายังขยายธุรกิจไปอีกขั้น ด้วยการซื้อกล่องของขวัญและตะกร้าผลไม้มาเตรียมไว้

สำหรับธุรกิจส่วนนี้ เขาถึงขั้นไปดึงตัวพนักงานจากร้านขายดอกไม้สดมาช่วยงานโดยเฉพาะ

เพราะในละแวกนี้มีทั้งโรงงานยาสูบและโรงพยาบาล

บริการจัดตะกร้าของขวัญแบบนี้ในเมืองเซินโจวยังไม่ค่อยเป็นที่แพร่หลายนัก

แต่เขากลับเริ่มทำมันขึ้นมาด้วยแนวคิดการบริหารที่ล้ำสมัย

เขาเชื่อว่าอีกไม่นาน เขาจะได้เปิดสาขาที่สอง ที่สาม ต่อไปอย่างแน่นอน...

“ขับช้าๆ หน่อยลูก”

ฉู่ อี้หัง มัวแต่คิดเพลินจนลืมไปว่าตัวเองกำลังขับรถอยู่

เขาสะดุ้งได้สติทันที

โชคดีที่ยุคนี้บนท้องถนนยังมีรถไม่มากนัก

เมื่อกลับถึงร้าน ฉู่ อี้หัง มอบหมายงานให้คนออกไปแจกใบปลิว

และสั่งให้พนักงานของร้านใหม่เตรียมความพร้อมเข้าประจำตำแหน่ง ทั้งจัดเรียงสินค้า ทำความสะอาด และรอรับลูกค้าที่จะมาสมัครบัตรสมาชิก ส่วนพนักงานที่เหลือให้แยกย้ายกันไปแจกใบปลิวให้ทั่ว

“ทุกคนเข้าใจหน้าที่กันหมดแล้วนะ? ถ้ามีตรงไหนไม่เข้าใจให้ถามได้เลย อีกประเดี๋ยวผมจะต้องไปรับของกับผู้จัดการหม่าแล้ว”

ฉู่ อี้หัง เรียกรวมพลพนักงานเพื่อแจ้งแผนงานของวันนี้

ครั้งนี้เขาจ้างพนักงานเพิ่มสิบคน ในจำนวนนี้มีพนักงานเทคนิคสามคน รับหน้าที่คั้นน้ำผลไม้ หั่นจัดจานผลไม้ และจัดกล่องของขวัญผลไม้ตามลำดับ

จากนั้นก็มีพนักงานบริการสองคน พนักงานจัดเรียงสินค้าสองคน พนักงานส่งของอีกสองคน และสุดท้ายคือผู้จัดการร้าน

“เข้าใจครับ/ค่ะ!”

เสียงตอบรับดังฟังชัดและเป็นระเบียบ

สำหรับร้านนี้เขามุ่งเน้นจ้างพนักงานผู้หญิงที่อายุน้อยหน่อย เพราะการตกแต่งร้านที่ดูหรูหรา หากมีพนักงานบริการที่บุคลิกดีก็จะช่วยให้ธุรกิจไปได้สวยยิ่งขึ้น

“ดีมาก งั้นทุกคนแยกย้ายไปประจำจุดได้”

ทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่น ผลไม้ถูกส่งมาถึงร้านก่อนที่ฟ้าจะมืด

ทุกคนช่วยแรงร่วมใจกัน ไม่นานนักผลไม้สดๆ ก็ถูกจัดวางขึ้นบนชั้นวางทีละอย่าง

ผลไม้ตามฤดูกาลในช่วงนี้ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วย แตงโม องุ่น พลัม ลูกท้อ ยางเหมย เกาลัด แอปเปิล และกล้วย

รวมถึงลิ้นจี่และลำไยก็มีด้วย

ชนิดของผลไม้ในตอนนี้ยังมีไม่มากนัก

วันที่ 18 สิงหาคม เวลาแปดโมงแปดนาทีตรง

“ปัง!”

เสียงประทัดดังสนั่นหวั่นไหว เพื่อร่วมเฉลิมฉลองการเปิดร้านใหม่ให้เป็นสิริมงคล

ครั้งนี้ ฉู่ อี้หัง มีประสบการณ์แล้ว เขาจึงไม่มีอาการลนลานเลยแม้แต่น้อย

[จบบท]