บทที่ 80 - วัยรุ่นว่างงานกับปริศนาคำพ้องเสียง

บทที่ 80 - วัยรุ่นว่างงานกับปริศนาคำพ้องเสียง

ผลปรากฏว่า ชุนเกอเอ๋อร์มองโลกในแง่ดีเกินไป ถึงจะบอกว่ามีหลายแห่งส่งคำเชิญมา แต่พอเขาไปสัมภาษณ์จริงๆ กลับต้องเจอกับปัญหาเดียวกันหมด นั่นก็คือ เขาอายุยังน้อยเกินไป

ไม่มีใครอยากจ้างอาจารย์ที่อายุยังไม่ถึงสิบแปดปีหรอก! เรื่องสอนดีไม่ดีเอาไว้ก่อน แต่จะเอาพวกเด็กดื้อเด็กซนพวกนั้นอยู่หรือเปล่านี่สิปัญหาใหญ่

มีสองแห่งที่เห็นแก่ชื่อเสียงอันดับสามระดับอำเภอของเขา จึงยอมให้เขาทดลองสอนดูก่อนสักสองสามเดือน แต่ก็ถูกชุนเกอเอ๋อร์ปฏิเสธอย่างเด็ดขาด

ตกลงกันไว้ว่าจะเชิญไปเป็นอาจารย์ แล้วทำไมถึงกลายเป็นช่วงทดลองงานไปได้ล่ะ ปัญญาชนยอมตายเพื่อผู้ที่รู้ใจ แต่จะไม่ยอมทำงานให้กับผู้ที่ไม่เชื่อมั่นในตัวเองเด็ดขาด!

สรุปว่าไปสัมภาษณ์มาตั้งหลายที่ แต่ไม่ได้งานเลยสักที่ แถมป้าสะใภ้ใหญ่ก็ไม่อยากให้เขาไปทำงานไกลบ้านด้วย... ทีนี้ก็เลยกลายเป็นว่า ต้องมานั่งจับเจ่าอยู่บ้านเฉยๆ

ลุงใหญ่พยายามไปสืบข่าวดูว่ามีที่ไหนเหมาะสมบ้าง แต่ก็ไม่รู้ว่าจะได้เรื่องเมื่อไหร่

ถึงแม้พี่ใหญ่จะไม่อยากนั่งกินนอนกินเป็นภาระที่บ้าน แต่งานแบบนี้มันรีบร้อนกันไม่ได้ ยิ่งไปกว่านั้น หลังจากตรากตรำเรียนหนักมาหลายปี ร่างกายและจิตใจของเขาก็อ่อนล้าเต็มที การได้พักผ่อนอยู่บ้านสักระยะก่อนจะออกเดินทางใหม่ ถือเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างยิ่ง

แต่ชุนเกอเอ๋อร์เป็นพวกอยู่เฉยไม่เป็น วันๆ เอาแต่ให้อาหารหมู เลี้ยงเด็ก ต้อนวัว ทำไร่ไถนา รื้อฟื้นทักษะที่ชิวเกอเอ๋อร์เคยทำเอาไว้กลับมาทำใหม่หมด...

เพียงแต่ว่าเขาเป็นพวกคุณชายที่ไม่เคยหยิบจับงานบ้านมาก่อน ให้อาหารหมู หมูก็วิ่งหนี เลี้ยงเด็ก เด็กก็ล้มหงายหลัง ต้อนวัว วัวก็แอบไปกินพืชผลบ้านคนอื่น พอลงนาไปเกี่ยวหญ้า ก็เกือบจะเกี่ยวเอาข้อเท้าตัวเอง...

ทำเอาคนในบ้านไม่มีใครกล้าให้เขาหยิบจับอะไรอีกเลย ป้าสะใภ้ใหญ่ถึงกับบอกว่า "ลูกเอ๊ย ลูกอยู่เฉยๆ ไม่ต้องทำอะไรหรอกนะ เห็นลูกทำงานแล้วแม่ใจคอไม่ดีเลย"

เขาคิดในใจว่า ถ้าทำงานบ้านไม่ได้ งั้นตอนกลางคืนก็ลากชิวเกอเอ๋อร์มาติวหนังสือกันดีกว่า แต่ใครจะไปคิดว่าซูลู่จะจัดตารางเรียนจนแน่นเอี้ยด ทุ่มเทให้กับการเรียนจนไม่เหลือช่องว่างให้เขาแทรกเข้าไปได้เลย

ทั้งการเขียนร้อยแก้วคู่ที่อาจารย์จางสอน การเขียนความเรียงที่อาจารย์ใหญ่สอน และวิชาฉันทลักษณ์ที่ซูโหย่วไฉสอน ไม่มีวิชาไหนที่ชุนเกอเอ๋อร์จะไปสอนแทนได้เลย

ในที่สุดชุนเกอเอ๋อร์ก็ตระหนักถึงประโยคที่ว่า 'เป็นบัณฑิตช่างไร้ประโยชน์เสียจริง' และเข้าใจแล้วว่าทำไมคนถึงบอกว่า ปัญญาชนถ้าไม่เป็นขุนนางก็ต้องไปเป็นอาจารย์ เพราะพวกเขาทำอาชีพอื่นไม่ได้เลยจริงๆ

อันดับสามระดับอำเภอผู้หยิ่งทะนงและมีทิฐิสูงลิบ จู่ๆ ก็ต้องกลายมาเป็นวัยรุ่นว่างงานนั่งกินนอนกินอยู่บ้าน ชีวิตช่วงนี้จึงเต็มไปด้วยความอึดอัดกลัดกลุ้มเป็นอย่างมาก

ปกติเขาก็เป็นคนพูดน้อยอยู่แล้ว ตอนนี้วันๆ หนึ่งเขาแทบจะไม่พูดอะไรออกมาเลย...

~~ วันนี้เป็นวันที่สี่เดือนห้า วันพรุ่งนี้เป็นวันหยุดพักผ่อนประจำสิบวัน และยังตรงกับเทศกาลตวนอู่พอดี ซูลู่จึงได้หยุดเรียน

เขาเพิ่งจะค้นพบว่า อาจารย์คนที่กำหนดวันหยุด 'ประจำสิบวัน' นี่ช่างเป็นคนฉลาดหลักแหลมเสียจริง นอกจากวันสอบประจำเดือนแล้ว วันหยุดเทศกาลตวนอู่และวันไหว้พระจันทร์ก็จะไปทับซ้อนกับวันหยุดประจำสิบวันพอดีเป๊ะ

แต่สถานศึกษากลับไม่มีระบบชดเชยวันหยุดให้เลยสักนิด! วันหยุดสองวันรวมกันเหลือแค่วันเดียว แบบนี้มันหลอกลวงกันชัดๆ!

โชคดีที่อาจารย์จางยังพอมีความเป็นคนอยู่บ้าง วันนี้เขาไม่ได้สั่งการบ้านในชั้นเรียน ทันทีที่เสียงระฆังดังขึ้นหมดเวลา เขาก็ปล่อยนักเรียนกลับบ้านทันที

ช่วงนี้เป็นช่วงที่กลางวันยาวนานที่สุดในรอบปี ตอนที่ซูลู่กลับมาถึงบ้าน พระอาทิตย์ยังลอยโด่งอยู่เลย

เขาเห็นพี่ใหญ่ยืนถือชามอาหารไก่อยู่ในเล้าไก่ชั้นล่าง แต่ก็ไม่ยอมวางลงพื้นสักที ทำเอาพวกไก่ร้อนรนกระพือปีกกระโดดแย่งชิงอาหารกันใหญ่

แต่พี่ใหญ่กลับทำเป็นไม่สนใจ ซ้ำยังทำปากส่งเสียง 'จีจีจีจี...' ในระดับเสียงวรรณยุกต์ต่างๆ ออกมาไม่หยุด

ซูลู่เห็นแล้วก็รู้สึกขนลุกซู่ คิดในใจว่า พี่ใหญ่เพิ่งจะตกงานได้ไม่กี่วัน ถึงกับเครียดจนเพี้ยนไปแล้วหรือเนี่ย จะกดดันตัวเองเกินไปแล้วนะ

"พี่ใหญ่" เขาเรียกเบาๆ กลัวว่าจะทำให้ชุนเกอเอ๋อร์ที่กำลัง 'อาการกำเริบ' ตกใจ

"อ้าว เจ้ากลับมาแล้วรึ" ซูหม่านหันขวับมาด้วยความดีใจ แต่หัวดันท้าชนเพดานเตี้ยๆ ดังปัง!

เล้าไก่ชั้นล่างมันเตี้ยมาก ขนาดอาหญิงเล็กยังต้องค้อมหลังเวลาเข้ามาให้อาหารไก่ เขามายืนตัวตรงแหน่วแบบนี้ ไม่ชนก็แปลกแล้ว

"โอ๊ย!" ชุนเกอเอ๋อร์ร้องอุทาน เอามือกุมหัว ชามอาหารไก่หล่นกระจายเต็มพื้น พวกไก่ที่หิวโซรีบพุ่งเข้ามาจิกกินมื้อเย็นกันอย่างตะกละตะกลาม

"พี่ใหญ่ เป็นอะไรไหมครับ" ซูลู่ถามเสียงเบา

"ไม่เป็นไร โชคดีที่ข้ามวยผมไว้" ชุนเกอเอ๋อร์คลึงกระหม่อมตัวเอง ค้อมตัวเดินออกจากเล้าไก่

"ที่ข้าถาม ไม่ได้หมายถึงเรื่องหัวโขกอย่างเดียวนะ แต่หมายถึง... ตัวพี่น่ะ สบายดีหรือเปล่า" ซูลู่เอามือดันกรอบประตูไว้ เผื่อว่าพี่ใหญ่ที่กำลังมึนงงจะเดินชนอีกรอบ

"ก็สบายดีนี่" ซูหม่านทำหน้างง "ข้าดูผิดปกติตรงไหนหรือ"

"แล้วเมื่อกี้พี่ทำอะไรอยู่ล่ะ" ซูลู่ถาม

"ก็ให้อาหารไก่น่ะสิ"

"แต่เวลาให้อาหารไก่ เขาต้องร้อง 'กุ๊กๆๆ' ไม่ใช่ร้อง 'จีจีจี' นี่นา" ซูลู่เถียง "แถมยังใช้เสียงระดับเดียวก็พอแล้ว ไม่เห็นต้องไล่เสียงวรรณยุกต์ครบทุกเสียงเลย"

"อ้อ" ซูหม่านเพิ่งเข้าใจว่าชิวเกอเอ๋อร์เข้าใจผิด จึงหัวเราะออกมา "ข้ากำลังนึกถึงปริศนาคำพ้องเสียงอยู่น่ะ แต่นึกประโยคถัดไปไม่ออก เจ้าลองมาต่อให้หน่อยสิ"

"ปริศนาคำพ้องเสียงอะไรหรือครับ" ซูลู่ถาม

"ก็คือประโยคทั้งประโยคใช้พยัญชนะเดียวกันหมด แต่คนละความหมายน่ะสิ" ซูหม่านอธิบาย "เจ้าตั้งใจฟังให้ดีนะ"

พูดจบเขาก็ท่องประโยคแรกออกมา ในหูของซูลู่ได้ยินแค่เสียง 'จีจีจีจีจี จีจีจี จีจีจีจี จีจีจีจี จีจี จีจีจีจี'

เขาครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง แล้วก็ยิ้มกว้างตอบกลับไปว่า "คิดออกแล้ว ประโยคตอบรับของข้าก็คือ..."

ในหูของซูหม่านได้ยินเพียงเสียง 'ซือซือซือซือซือ ซือซือซือ ซือซือซือซือ ซือซือซือซือ ซือซือ ซือซือซือซือ'

"เจ้าอย่ามาหลอกข้านะ กฎของข้าคือไม่ใช่แค่ออกเสียงพยัญชนะเดียวกัน แต่เนื้อหาทั้งหมดต้องผูกเป็นเรื่องราวที่สมบูรณ์ด้วย" ชุนเกอเอ๋อร์หัวเราะ

"บังเอิญจัง ของข้าก็เป็นเรื่องราวเหมือนกัน" ชิวเกอเอ๋อร์หัวเราะร่วน

"เดี๋ยวข้าจะเขียนประโยคแรกออกมาให้ดู จะได้รู้ว่าเจ้ายังจะโม้ได้อีกไหม" ทั้งสองคนเดินขึ้นไปบนเรือน เข้าไปในห้องของอาเล็ก ซูหม่านหยิบพู่กันขึ้นมาเขียนประโยคแรกว่า

'จี้จีรวบรวมไก่ป่า ไก่หิวโซจึงให้ความช่วยเหลือ ไก่รีบปีนขึ้นกล่องหนังสือ จี้จีไม่อยากตีไก่ ไก่ตาย จึงบันทึกเป็นตำนานตีไก่'

ซูลู่รับพู่กันมาเขียนประโยคตอบรับลงไปบ้าง

'กวีแซ่ซือชอบกินสิงโต สิงโตไปที่ตลาดพอดี อาศัยลูกศรยิงสิงโต เก็บซากสิงโตไว้ในห้องหิน กินสิงโต นี่คือประวัติศาสตร์การกินสิงโต'

"ฮ่าฮ่าฮ่า!" ซูหม่านมองดูแล้วก็ระเบิดเสียงหัวเราะลั่น ยกนิ้วโป้งให้ "น้องชายข้าช่างมีไหวพริบยอดเยี่ยมจริงๆ!"

"พอดีเคยอ่านผ่านตามาบ้างน่ะครับ ก็เลยจับแพะชนแกะเอามาตอบ" ซูลู่ตอบตามตรงพร้อมรอยยิ้ม "แถมเสียงหนักเบาก็ไม่ตรงกันด้วย"

"การเล่นคำแบบนี้ไม่ต้องไปเคร่งครัดเรื่องฉันทลักษณ์หรอก แค่ต่อคำได้ก็ถือว่ายอดเยี่ยมมากแล้ว" ซูหม่านหัวเราะ

"ครับ แค่ทำให้พี่ใหญ่ยิ้มได้ก็คุ้มแล้ว" ซูลู่ยิ้มกว้าง

"ข้าเป็นเปาซื่อหรือไซซีกันล่ะ ถึงต้องให้เจ้ามาช่วยทำให้ยิ้มน่ะ" ซูหม่านลูบกล้ามเนื้อใบหน้าที่แข็งเกร็ง ช่วงนี้เขาไม่ค่อยชินกับการหัวเราะเท่าไหร่จริงๆ

"ไม่ยิ้มก็ไม่เป็นไรครับ พี่ใหญ่ก็มาสายหล่อขรึมอยู่แล้ว" ซูลู่รีบปลอบใจ

"ตอนนี้ข้าเหลือแต่ความเย็นชาแล้วล่ะ" ซูหม่านกลับไปทำหน้าตายเป็นปกติ "อ้อ จริงสิ เซี่ยเกอเอ๋อร์ฝากมาบอกว่า ให้เจ้าไปหาที่บ้านแม่บุญธรรมหน่อยนะ"

"อ้อ?" ซูลู่ฟังปุ๊บก็รู้ทันทีว่าเป็นเรื่องอะไร เขารีบชวนอย่างกระตือรือร้น "ไปๆๆ ไปดูพิธีกัน"

"พิธีอะไรหรือ" ซูหม่านไม่เข้าใจ

"ไปถึงเดี๋ยวก็รู้เองแหละน่า" ซูลู่ไม่ยอมอธิบาย ลากแขนซูหม่านเดินออกไปทันที "ถือซะว่าไปเดินเล่นคลายเครียดก็แล้วกัน"

~~ ทั้งสองคนเดินทะลุตรอกซอกซอยลึกเข้าไปจนถึงลานบ้านตระกูลเหอที่ตั้งอยู่กลางหุบเขา

ครึ่งปีที่ผ่านมา แม่บุญธรรมกับลูกๆ แทบจะย้ายไปอยู่แต่ในตลาด ลานบ้านที่เคยดูโอ่อ่าแห่งนี้ก็เลยถูกทิ้งร้างจนหญ้าขึ้นรกไปหมดเมื่อผ่านพ้นฤดูใบไม้ผลิ

ตอนที่มาคราวก่อน ซูลู่เห็นวัชพืชขึ้นเต็มหน้าประตู กำแพงสีขาวก็มีตะไคร่น้ำเกาะ ต้นโกฐจุฬาลัมพาป่าขึ้นระเกะระกะตามขอบกำแพง บรรยากาศเหมาะจะใช้ถ่ายทำหนังผีสุดๆ

แต่ตอนนี้ประตูหน้าบ้านกลับดูสะอาดสะอ้านเหมือนใหม่ ใยแมงมุมและวัชพืชหายวับไปหมด แม้แต่สีปูนที่หลุดร่อนก็ถูกฉาบและทาสีใหม่เรียบร้อย

"พี่รองนี่เป็นคนดีจริงๆ เลยนะเนี่ย" ซูลู่ถอนหายใจเบาๆ นี่ต้องเป็นฝีมือเซี่ยเกอเอ๋อร์แน่ๆ

"แน่นอนอยู่แล้ว แถมยังให้ความดีกับเจ้าไปตั้งแปดส่วนเลยนะ" ชุนเกอเอ๋อร์เพิ่งจะเคยมาที่นี่เป็นครั้งแรก ย่อมไม่เข้าใจความหมายแฝงของเขา จึงถามขึ้นว่า "ประตูล็อกอยู่นี่นา"

แต่ซูลู่กลับสอดมือเข้าไปในซอกกรอบประตู ล้วงเอากุญแจออกมาไขแม่กุญแจอย่างคล่องแคล่ว

ทำตัวเหมือนกลับบ้านตัวเองยังไงยังงั้น...

พอเขาพาพี่ใหญ่เข้าไปข้างใน ก็จัดการล็อกประตูใหม่แล้วแขวนกุญแจกลับไว้ที่เดิม

ตอนนั้นเองซูไท่ได้ยินเสียงคนเดินจึงออกมาต้อนรับพร้อมรอยยิ้มซื่อๆ "พี่ใหญ่ ชิวเกอเอ๋อร์ พวกเจ้ามากันแล้วรึ"

"อืม" ซูหม่านพยักหน้ารับ

ซูลู่ยิ้มแล้วถาม "พี่รอง จะเปิดบ่อหมักแล้วใช่ไหม"

"ใช่แล้วล่ะ" ซูไท่พยักหน้า "ข้าว่าน่าจะได้ที่แล้ว"

"เปิดบ่อหมัก พวกเจ้ากำลังต้มเหล้ากันอยู่รึ" ซูหม่านเป็นเด็กหาดเอ้อหลาง ย่อมคุ้นเคยกับคำศัพท์พวกนี้ดี

"ใช่แล้วครับ" ซูไท่พยักหน้า "ต้องเอาลงหม้อนึ่งกลั่นออกมาก่อน ถึงจะรู้ว่าสำเร็จหรือเปล่า"

"ข้าก็ว่าทำไมเจ้าถึงทำตัวลึกลับนัก" ซูหม่านพูดแล้วก็ชะงักไป "เดี๋ยวนะ พวกเจ้าเพิ่งจะรู้จักกับครอบครัวนี้ตอนปีใหม่ไม่ใช่หรือ ต่อให้หมักข้าวฟ่างตั้งแต่วันแรก ก็ยังไม่ถึงเวลาเอาลงหม้อนึ่งเลยนะ"

"พวกเราไม่ได้บ้าบิ่นขนาดนั้นหรอกน่า" ซูลู่หัวเราะ "พี่รองเพิ่งจะหมักไปเมื่อเดือนที่แล้วเอง"

"อืม" ซูไท่เสริม "หมักข้าวฟ่างวันที่สิบเจ็ด เอาลงบ่อวันที่สิบแปด"

"ถ้างั้นก็ยังไม่ถึงยี่สิบวันเลยนะ!" ซูหม่านทนฟังไม่ได้ "จะเล่นอะไรก็ให้มันมีขอบเขตหน่อยเถอะน่า"

ถึงเขาจะไม่เคยกินเนื้อหมูแต่ก็เคยเห็นหมูวิ่ง เขาพอจะรู้มาบ้างว่าเหล้าข้าวฟ่างของโรงต้มเหล้าตระกูลซู ต้องผ่านกระบวนการอันซับซ้อนอย่าง 'นึ่งเก้าครั้ง หมักแปดครั้ง' โดยแต่ละรอบการหมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน รวมแล้วต้องใช้เวลาถึงแปดเดือนเต็ม กว่าจะเข้าสู่ขั้นตอน 'เก็บสุราเจ็ดครั้ง'

นี่ยังไม่ถึงยี่สิบวันเลย ผ่านกระบวนการหมักรอบแรกไปยังไม่ครบด้วยซ้ำ จะเอาเหล้าที่ไหนมาเก็บ

"ที่พี่ใหญ่พูดถึงคือเหล้าชั้นดีของโรงเหล้าเรา แต่ที่เราทำนี่คือเหล้าระดับกลางถึงล่าง ไม่ต้องทำยุ่งยากขนาดนั้นหรอก หมักแค่รอบเดียวก็พอแล้ว" ซูลู่ยิ้มพลางโบกมือปฏิเสธ

"จะพอหรือไม่พอก็ยังบอกไม่ได้หรอก ต้องรอเปิดบ่อดูก่อนถึงจะรู้" ซูไท่ตอบอย่างรอบคอบ

"เอาเถอะ ข้าจะคอยดูฝีมือพวกเจ้าก็แล้วกัน" ซูหม่านไม่อยากพูดอะไรอีก

~~ ก่อนจะเปิดบ่อ ซูไท่กับซูลู่ก็เดินเข้าไปในห้องโถงใหญ่ ซึ่งมีป้ายวิญญาณของผู้ล่วงลับตระกูลเหอตั้งอยู่

ป้ายไม้สีดำสองป้ายใหม่เอี่ยมที่สุด คือป้ายวิญญาณของต้าเหอกับเสี่ยวเหอที่จมน้ำตายที่แก่งต้าปิ่ง

ซูไท่จัดเตรียมของเซ่นไหว้ไว้เรียบร้อยแล้ว เขาจุดธูปหนึ่งดอก โค้งคำนับอย่างลึกซึ้งสี่ครั้ง พลางปักธูปและกล่าวด้วยน้ำเสียงหนักแน่นว่า

"ข้าเคยสวดภาวนาต่อพวกท่านทั้งสองไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ว่าจะทำให้เหล้าเอ้อหลางของพวกท่านกลับมายิ่งใหญ่อีกครั้ง วันนี้เป็นวันเปิดบ่อ ข้าน้อยขอสวดอ้อนวอนอีกครั้ง ข้าสองพี่น้องจะคอยดูแลแม่บุญธรรมไปจนแก่เฒ่า จะเลี้ยงดูเถียนเถียนให้เติบใหญ่ และจะทำให้เหล้าเอ้อหลางมีชื่อเสียงระบือไกล!"

พูดจบเขาก็ปักธูปลงในกระถาง แล้วกล่าวต่อ "หากพวกท่านทั้งสองเห็นดีด้วย ก็ขอให้คุ้มครองการเปิดบ่อครั้งนี้ให้ราบรื่นด้วยเถิด!"

จากนั้นเขากับซูลู่ก็ถอยออกมายืนด้านหลัง และโค้งคำนับอีกสี่ครั้ง

จู่ๆ ก็มีสายลมพัดเข้ามาในห้องโถง ม้วนเอาควันธูปให้ลอยวนขึ้นไปในอากาศ...

~~ หลังจากเซ่นไหว้วิญญาณเจ้าของเดิมเสร็จ ซูไท่ก็มีพี่น้องคอยเป็นกำลังใจ เขาเดินไปที่บ่อหมักหลังบ้าน และเปิดผนึกดินเหนียวออกด้วยสีหน้าจริงจัง

ทันทีที่ปากบ่อเปิดออก กลิ่นอายความร้อนที่ผสมผสานระหว่างกลิ่นแป้งส่าและกลิ่นหมักก็ลอยปะทะหน้า

เมื่อโกยเอาโคลนที่ใช้ปิดบ่อออกหมด เมล็ดข้าวฟ่างหมักสีน้ำตาลอมเหลืองก็เผยให้เห็น

ซูไท่ล้างมือจนสะอาด กอบเอาเมล็ดข้าวฟ่างหมักที่อุ่นและชื้นขึ้นมาหนึ่งกำมือ พอลองบีบเบาๆ ก็มีหยดน้ำใสๆ ซึมออกมา

พอลองดมดูใกล้ๆ กลิ่นเหล้าไม่ได้รุนแรงมากนัก แต่กลับได้กลิ่นหอมหวานของแป้งส่าที่ผ่านการหมัก ซึ่งแตกต่างจากข้าวฟ่างหมักของเหล้าชั้นดีอย่างชัดเจน

แต่กลิ่นของมันสะอาดและตรงไปตรงมา ไม่มีกลิ่นเหม็นบูดเน่าเจือปนเลย นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าอย่างน้อยกระบวนการหมักก็ประสบความสำเร็จ แต่จะได้เหล้าออกมาดีแค่ไหน ก็ต้องรอให้เอาลงหม้อนึ่งกลั่นออกมาก่อนถึงจะรู้