บทที่ 311 เรื่องผิดปกติย่อมมีลับลมคมใน!
บทที่ 311 เรื่องผิดปกติย่อมมีลับลมคมใน!
“โอ้โห ที่นี่มันแหล่งกบดานของปลาใหญ่ชัดๆ!”
“ปลาตัวเดียวเนี่ย มูลค่าตั้งหกพันกว่าหยวนเลยนะ!”
“ฝูงปลาพวกนี้ต้องโตมาหลายปีแน่ๆ ครั้งนี้พวกเราเจอขุมทรัพย์เข้าแล้ว!”
ทุกคนต่างอุทานด้วยความตกตะลึง แต่ถึงแม้ปากจะพูดไป มือของทุกคนก็ไม่ได้หยุดทำงานเลยแม้แต่น้อย
หม่าเต๋อไฉค่อยๆ ลากปลาไห่เซินปันตัวนั้นขึ้นมาบนดาดฟ้าเรืออย่างระมัดระวัง แล้วนำไปใส่ไว้ในห้องเก็บปลาเป็น
“เช็ดเข้! ตัวใหญ่ขึ้นมาอีกแล้ว!”
ไม่นานนักปลามหึมาอีกตัวก็ถูกลากขึ้นมา แม้จะไม่ใหญ่เท่าตัวแรก แต่ก็น้ำหนักเกือบยี่สิบจิน!
...
ในช่วงเวลาหลายชั่วโมงต่อจากนั้น มีปลาไห่เซินปันถูกลากขึ้นมาบนดาดฟ้าเรืออย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาไซส์ยักษ์หนักกว่าสิบจินทั้งสิ้น
ปลาไห่เซินปันในตลาดทั่วไป หนักสักสามจินก็นับว่าดีมากแล้ว แต่สำหรับที่นี่ ปลาขนาดนั้นถือว่าเป็นแค่ลูกปลาตัวจ้อยเท่านั้น
พวกเขาทำงานหนักจนถึงช่วงค่ำ ในที่สุดปลาไห่เซินปันฝูงนี้ก็ถูกจับได้เกือบหมด รวมแล้วได้น้ำหนักกว่าสองพันจิน
“เลิกงานได้แล้ว ต้าจ้วง พวกแกช่วยกันเก็บข้าวของหน่อย อาหม่าครับ ช่วยทำกับข้าวให้ทุกคนทานด้วย!”
เมื่อเห็นว่าฟ้าเริ่มมืด หลินฟานจึงสั่งให้ทุกคนหยุดงานเพื่อทานมื้อค่ำและพักผ่อน พรุ่งนี้ค่อยเริ่มหาฝูงปลาใหม่ต่อไป
ทุกคนต่างถอนหายใจออกมาอย่างยาวเหยียดด้วยความโล่งอก ในขณะเดียวกันก็รู้สึกอาลัยอาวรณ์อยู่บ้าง
เพราะปลาไห่เซินปันฝูงนี้คุณภาพดีเกินไป พอได้ลงมือทำงานก็เพลินจนลืมเวลา รู้ตัวอีกทีวันหนึ่งก็ผ่านไปเสียแล้ว
การได้เห็นปลาตัวโตๆ ถูกดึงขึ้นมาไม่หยุดแบบนี้ ทำให้เวลาทำงานไม่รู้สึกเหนื่อยเลยสักนิด
แต่พอหลินฟานสั่งให้เลิกงาน แต่ละคนถึงเพิ่งรู้ตัวว่าร่างกายเปียกโชกไปด้วยเหงื่อจนชุ่มโผล่
“อาหม่าครับ เอาปลาไห่เซินปันตัวนี้ไปทำอาหารให้ทุกคนชิมหน่อย ผมเองก็ไม่เคยกินปลาชนิดนี้เหมือนกัน ไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง!”
หลินฟานช้อนปลาที่ว่ายน้ำช้าๆ ตัวหนึ่งออกมาจากห้องเก็บปลาเป็น มันหนักประมาณหกถึงเจ็ดจิน เขาหยิบส่งให้หม่าเต๋อไฉ
ในห้องเก็บปลาเป็นนั้น เขาได้ส่งพลังมังกรบรรพกาลเข้าไปล่วงหน้าแล้ว ภายใต้การบำรุงของพลังมังกร ปลาตัวอื่นๆ ต่างก็ยังแข็งแรงและว่ายวนไปมาอย่างร่าเริง แต่ปลาตัวที่เขาช้อนขึ้นมานี้กลับดูอ่อนแรง
คงเป็นเพราะมันได้รับบาดเจ็บในระหว่างขั้นตอนการตกมา คาดว่าคงมีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน แต่ถ้านำมาทำอาหารทานตอนนี้ถือว่าเหมาะเจาะที่สุด
“เฮ้! ปลาตัวนี้ไม่เลวเลย ทั้งอ้วนทั้งเนื้อแน่น” หม่าเต๋อไฉรับปลาไห่เซินปันมาลองชั่งน้ำหนักในมือดูแล้วหัวเราะร่า
พวกเขาเหนื่อยกับปลาไห่เซินปันมาทั้งวัน หากได้ลิ้มรสชาติของมันสักหน่อย วันนี้ก็นับว่าสมบูรณ์แบบแล้ว
หม่าเต๋อไฉจัดการวางปลาไห่เซินปันลงบนเขียง ปลิดชีพมันด้วยมีดสองทีอย่างคล่องแคล่ว แล้วจึงเริ่มขูดเกล็ด
เกล็ดที่หนาเตอะถูกขูดออก เผยให้เห็นหนังปลาสีน้ำตาลอ่อนด้านใน ซึ่งเมื่อลองสัมผัสดูจะพบว่ามันลื่นมาก มีความยืดหยุ่น และหนาเป็นพิเศษ
เขาใช้มีดกรีดที่ท้องปลาเบาๆ ควักเครื่องในออกมา ทำความสะอาดเยื่อสีดำในท้องอย่างละเอียด และเก็บกระเพาะปลาเอาไว้ เพราะนี่คือของดี
“ปลาไห่เซินปันเนื้อจะแน่นและสดมาก หนังปลาก็หนา เต็มไปด้วยคอลลาเจน เหมาะที่สุดคือการนำมาตุ๋นซุป”
หม่าเต๋อไฉหั่นปลาออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นก็ซอยขิงและเตรียมเห็ดหอมแห้งกับเครื่องปรุงอื่นๆ ไว้พร้อมสรรพ
เขาตั้งกระทะเหล็กใบใหญ่จนร้อน เทน้ำมันพืชลงไป เร่งไฟแรงจนน้ำมันเริ่มมีควันขึ้นบางๆ ใส่ขิงซอยลงไปเจียวจนหอม จากนั้นจึงนำชิ้นปลาไห่เซินปันลงไปวางเรียงในกระทะ และเริ่มนาบกระทะอย่างระมัดระวัง
เนื้อปลาส่งเสียง “ซ่าๆ” เบาๆ เมื่อสัมผัสกับน้ำมันร้อน หนังปลาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเหลืองกรอบ ขอบม้วนตัวขึ้นเล็กน้อย ผิวเนื้อปลาก็กลายเป็นสีขาวนวลน่าทาน
หม่าเต๋อไฉพลิกด้านอย่างใจเย็น จนกระทั่งปลาทั้งสองด้านเหลืองทองส่งกลิ่นหอมกรุ่น เขาจึงเทน้ำเดือดลงไปตามขอบกระทะ
น้ำเปล่าที่ใสสะอาด เมื่อสัมผัสกับเนื้อปลาที่ถูกนาบจนหอม ก็เปลี่ยนสีเป็นสีขาวข้นราวกับน้ำนมอย่างรวดเร็วภายในพริบตา ดูเหมือนกับนมสดที่เพิ่งรีดออกมาใหม่ๆ ไม่มีผิด!
กลิ่นหอมหวลเข้มข้นพวยพุ่งขึ้นมาพร้อมกับไอความร้อน อบอวลไปทั่วทั้งดาดฟ้าเรือ
“หอมจังเลย!”
ในตอนนั้นเอง พวกจ้าต้าจ้วงจัดการเก็บอุปกรณ์ประมงเสร็จเรียบร้อยแล้ว และเดินตามกลิ่นหอมตรงเข้ามาหาทันที
เมื่อเห็นซุปปลาที่ดูน่าอร่อยในหม้อ แต่ละคนต่างก็ลอบกลืนน้ำลาย
“รออีกนิดนะ อีกประเดี๋ยวก็ได้ทานแล้ว!”
หม่าเต๋อไฉใช้กระบวยช้อนฟองบนผิวหน้าออก แล้วจึงปิดฝาเพื่อตุ๋นด้วยไฟอ่อนต่อไป...
ในระหว่างที่รอซุปปลาได้ที่ หม่าเต๋อไฉก็หันไปทำกับข้าวประเภทผัดอย่างอื่นเพิ่มอีกสองสามอย่าง
ยี่สิบกว่านาทีต่อมา เมื่อหม่าเต๋อไฉเปิดฝาหม้อออก น้ำซุปก็ยิ่งข้นขึ้นกว่าเดิม มันขาวเนียนราวกับหยก มีน้ำมันปลาเป็นหยดใสๆ ลอยอยู่บนผิวหน้า
ภายในหม้อมีเห็ดหอมและเต้าหู้ที่ดูดซับน้ำซุปจนชุ่ม ส่งประกายเงางามน่าดึงดูด
เขาโรยต้นหอมซอยลงไป หยดน้ำมันงาเพิ่มความหอมอีกเล็กน้อย คนเบาๆ สองสามทีแล้วจึงปิดไฟ
“ทานข้าวได้!”
สิ้นเสียงตะโกนของหม่าเต๋อไฉ ทุกคนก็กรูเข้ามารุมล้อมทันที
บนโต๊ะมีชามซุปปลาไห่เซินปันสีขาวนวลวางเด่นอยู่ ควันร้อนพวยพุ่งพร้อมกลิ่นหอมเตะจมูก
สีของน้ำซุปข้นราวกับซุปกระดูกที่เคี่ยวมาเป็นเวลานาน แต่กลับแฝงไปด้วยความหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาทะเล โดยไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย
ทุกคนต่างรอไม่ไหว รีบหยิบชามใบเล็กของตัวเองมาตักซุปปลาไปลิ้มลองเพื่อแก้กระหาย
“ว้าว หอมจริงๆ...”
“กลิ่นหอมนี่สุดยอดไปเลย!”
“ซุปนี่มันสุดยอดอาหารบนโลกมนุษย์ชัดๆ! หวานสดแต่ไม่เลี่ยน รสสัมผัสติดใจไม่รู้ลืม ฉันอายุจนป่านนี้แล้วยังไม่เคยดื่มซุปปลาที่หวานสดขนาดนี้มาก่อนเลย!”
“มิน่าล่ะถึงบอกว่าปลาชนิดนี้เป็นสมบัติทั้งตัว หนังปลานี่ตุ๋นจนนุ่มละมุน ละลายในปาก ได้รสชาติของคอลลาเจนเต็มๆ ชุ่มคอมาก!”
...
ทุกคนต่างดื่มซุปปลาไปพลางเอ่ยชมไม่ขาดสาย
หลินฟานเองก็ตักซุปมาหนึ่งชาม หลังจากจิบลงไปคำหนึ่ง เขารู้สึกถึงความหวานสดระดับสุดยอดที่พัดพาไปทั่วทั้งช่องปาก ตั้งแต่ปลายลิ้นลามไปจนถึงลำคอ
จากนั้นเขาคีบเนื้อปลาสีขาวนวลขึ้นมาหนึ่งชิ้น เห็นเนื้อปลาที่แน่นแต่กลับนุ่มลื่นเป็นที่สุด เพียงใช้ตะเกียบคีบเบาๆ เนื้อก็หลุดออกจากก้าง
ทันทีที่เข้าปาก น้ำซุปที่ชุ่มอยู่ในเนื้อปลาก็ทะลักออกมา รสหวานสดนั้นบริสุทธิ์และเข้มข้น ไม่มีความเหนียวหรือกลิ่นคาวแม้แต่น้อย
พอลองชิมหนังปลาที่หนาเตอะ มันถูกตุ๋นจนนุ่มเหนียวละมุนลิ้น แฝงไปด้วยรสหวานจางๆ และมีความหนึบหนับพอให้เคี้ยวสนุก
มื้อนี้ทุกคนทานกันอย่างอิ่มหนำสำราญ
ซุปปลาหม้อใหญ่ถูกพวกเขากวาดกินจนเกลี้ยงไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว
“สบายตัวจริงๆ!”
“ไม่ได้กินอิ่มหนำสะใจแบบนี้มานานแล้ว!”
“ต้องเป็นปลาที่เพิ่งจับขึ้นมาใหม่ๆ แบบนี้แหละถึงจะหวานสด!”
...
พวกเขาเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ราวกับพละกำลังถูกสูบออกไปจนหมด แต่พอทานมื้อนี้เสร็จ ทุกคนต่างรู้สึกสบายตัวเป็นอย่างยิ่ง
ความง่วงเริ่มเข้าจู่โจม หลังจากเก็บกวาดจานชามเสร็จแล้ว ทั้งหมดก็เข้าไปพักผ่อนในห้องพักบนเรือ
ไม่นานนัก เสียงกรนก็ดังประสานกันขึ้นภายในห้องพัก...
เช้าวันรุ่งขึ้น หลังจากทานอาหารเช้าเสร็จ พวกเขาก็เริ่มค้นหาฝูงปลาต่อไป
หาอยู่ได้อีกสองวัน ก็พบฝูงปลาอีกครั้ง จับปลาไห่เซินปันขึ้นมาได้อีกกว่าหนึ่งพันจิน
ตอนนี้พวกเขามีปลาไห่เซินปันรวมทั้งหมดสามพันกว่าจินแล้ว ซึ่งเพียงพอสำหรับการส่งมอบของ
ถึงตอนนี้ หลินฟานจึงค่อยถอนหายใจออกมาอย่างโล่งอก
ตอนแรกเขาคิดว่าระยะเวลาสิบห้าวันสำหรับการจับปลาไห่เซินปันสามพันจินนั้นค่อนข้างกระชั้นชิด แต่ตอนนี้ยังไม่ทันถึงสิบห้าวัน พวกเขาก็ทำภารกิจสำเร็จล่วงหน้าเสียแล้ว
อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้รีบร้อนกลับ
เขาออกจับปลาต่อไปจนถึงวันสุดท้ายก่อนกำหนดส่งมอบ รวมแล้วจับปลาไห่เซินปันมาได้ทั้งหมดห้าพันกว่าจิน หลินฟานจึงค่อยสั่งให้เรือมุ่งหน้ากลับเข้าฝั่ง
เมื่อกลับถึงหมู่บ้านสือถัง ก็ประจวบเหมาะกับคืนก่อนวันส่งมอบพอดี ทันทีที่เรือเข้าเทียบท่า หลินฟานก็โทรหาหลิ่วชิงเฉิง
เพราะใบสั่งซื้อนี้หลิ่วชิงเฉิงเป็นคนช่วยประสานงานให้ จนถึงตอนนี้เขายังไม่ได้ติดต่อกับทางซูเปอร์มาร์เก็ตโกลบอลเฟรชโดยตรงเลย
เมื่อหลิ่วชิงเฉิงได้ยินว่าหลินฟานจับปลาไห่เซินปันมาได้ถึงห้าพันกว่าจิน เธอก็รู้สึกยินดีและประหลาดใจมาก
การที่เธอรับงานนี้มาให้หลินฟาน ความจริงเธอก็ต้องแบกรับความเสี่ยงอยู่ไม่น้อย
หากหลินฟานไม่สามารถจับปลาได้ตามจำนวนที่กำหนดภายในเวลาที่จำกัด เธอเองก็จะมีปัญหาตามไปด้วย
แต่เธอเลือกที่จะเชื่อใจหลินฟาน และความจริงก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า หลินฟานไม่ทำให้เธอผิดหวัง
“เยี่ยมเลยค่ะ พรุ่งนี้ฉันจะไปเป็นเพื่อนคุณส่งของที่หนิงกั่งเอง!” หลิ่วชิงเฉิงกล่าว
ในเมื่อเธอเป็นคนกลาง พรุ่งนี้จึงเป็นโอกาสดีที่จะแนะนำหลินฟานให้รู้จักกับผู้รับผิดชอบของซูเปอร์มาร์เก็ตโกลบอลเฟรช ไม่แน่ว่าในอนาคตพวกเขาอาจจะได้ร่วมธุรกิจกันในระยะยาว
“ตกลงครับ พรุ่งนี้เช้าพวกเราไปเจอกันที่หนิงกั่ง” หลังจากนัดหมายเสร็จ หลินฟานก็วางสายไป
ในตอนนั้นเอง จ้าวต้าจ้วงก็ถือโทรศัพท์มือถือวิ่งกระหืดกระหอบเข้ามา
“พี่หลินฟานครับ มีคนแปลกหน้าโทรหาผม ถามว่าออกทะเลรอบนี้เราจับปลาไห่เซินปันมาได้หรือเปล่า เขาบอกว่าอยากจะขอซื้อปลาไห่เซินปันในราคาสูงครับ!”
จ้าวต้าจ้วงเองก็รู้สึกงุนงง เพราะเขาไม่รู้จักคนคนนั้นเลยสักนิด
อีกอย่าง ต่อให้จะขอซื้ออาหารทะเล ทำไมถึงไม่โทรหาหลินฟานที่เป็นเจ้านายล่ะ?
จะโทรหาเขาทำไม แถมน้ำเสียงยังฟังดูลับๆ ล่อๆ อีก เขาจึงรีบมาแจ้งเรื่องนี้ให้หลินฟานทราบทันที
หลินฟานขมวดคิ้ว ครั้งนี้คนที่รู้ว่าเขาออกทะเลไปจับปลาไห่เซินปันมีไม่กี่คน นอกจากลูกเรือบนเรือลำนี้แล้ว ก็มีเพียงหลิ่วชิงเฉิงเท่านั้น
ส่วนพนักงานที่จับปลาแถบชายฝั่งคนอื่นๆ รู้แค่ว่าพวกเขาออกไปจับปลาในทะเลลึก แต่ไม่รู้ว่าเป้าหมายคือปลาชนิดใด
แล้วจะเป็นใครล่ะที่รู้ว่าพวกเขาออกไปจับปลาไห่เซินปัน แถมยังต้องการมาขอซื้อแบบนี้?
เรื่องผิดปกติย่อมมีลับลมคมใน หลินฟานเกิดความระแวดระวังขึ้นมาในทันที
จบบท