บทที่ 302 ชอบมุดซอก!
บทที่ 302 ชอบมุดซอก!
“พี่หลินฟานครับ พวกเราจะจับปลาเก๋าลายงาฝูงนี้ยังไงดี ใช้การตกปลาด้วยเบ็ดราวไหมครับ?”
จ้าวต้าจ้วงถ่มน้ำลายลงบนฝ่ามือแล้วถูไปมาด้วยความกระตือรือร้น เขาแทบจะรอไม่ไหวที่จะเริ่มงานใหญ่ครั้งนี้แล้ว
“ภูมิประเทศแบบนี้ไม่เหมาะกับการใช้เบ็ดราวหรอก เราจะใช้กรงดักปลาแทน ปลาเก๋าลายงาโดยธรรมชาติชอบมุดตามซอกอยู่แล้ว ใช้กรงดักปลานี่แหละเหมาะที่สุด!”
“ผมเตรียมไส้เดือนทะเลไว้แล้ว พวกนายไปยกกรงดักปลากับลังไส้เดือนทะเลออกมา เราจะเริ่มวางกรงกัน”
หลังจากหลินฟานพูดจบ ทุกคนก็ช่วยกันยกกรงดักปลาหลายสิบกรงและลังใส่ไส้เดือนทะเลออกมาอย่างรวดเร็ว
เพียงไม่นาน พวกเขาก็ใส่ไส้เดือนทะเลลงในกรงดักปลาจนครบทุกกรง จากนั้นจึงทยอยหย่อนกรงดักปลาลงสู่ก้นทะเลทีละกรง
กรงแต่ละใบจะผูกไว้กับเชือกยาว ส่วนปลายเชือกอีกด้านผูกติดกับทุ่นลอยสีส้มซึ่งลอยเด่นอยู่บนผิวน้ำ
การที่ปลาเก๋าลายงาจะมุดเข้ากรงนั้นต้องใช้เวลา
ในระหว่างที่รอ ทุกคนจึงเริ่มลงมือทำอาหารกินกัน เมื่ออิ่มท้องแล้วจะได้มีแรงทำงานต่อ
ผ่านไปครึ่งชั่วโมงกว่า หลังจากที่พวกเขากินอิ่มเรียบร้อย ก็รีบเดินมาที่กราบเรือด้วยความตื่นเต้นเพื่อตรวจสอบทุ่นลอยบนผิวน้ำ
“ขยับแล้ว!”
จ้าวต้าจ้วงพลันชี้ไปที่ผิวน้ำด้านหน้าแล้วตะโกนขึ้น ทุกคนต่างมองตามสายตาของเขาไป เห็นทุ่นลูกหนึ่งกำลังสั่นไหวอย่างรุนแรง!
“ไม่ได้มีแค่ลูกเดียวนะ ทางนั้นก็มีอีกหลายลูกที่กำลังขยับ!”
“ดูท่าปลาเก๋าลายงาพวกนี้จะชอบมุดซอกจริง ๆ ผ่านไปแค่ครึ่งชั่วโมงก็มีกรงดักปลาติดของเข้าให้แล้วหลายกรง!”
เมื่อเห็นทุ่นลอยเหล่านั้นสั่นไหวไม่หยุด ทุกคนต่างพากันโห่ร้องด้วยความดีใจ เพราะการที่ทุ่นขยับย่อมหมายถึงมีปลาเข้าไปในกรงแล้ว!
“เก็บกรงได้!” หลินฟานบอกกับทุกคน
เนื่องจากกรงดักปลาเหล่านี้แยกเป็นอิสระต่อกัน ไม่ได้เชื่อมถึงกัน จึงสามารถทยอยเก็บขึ้นมาทีละใบได้
“เก็บกรงที่ทุ่นสั่นแรงที่สุดก่อนเลย ข้างล่างต้องมีของใหญ่ติดอยู่แน่ ๆ!”
หม่าเต๋อไฉใช้ตะขอเกี่ยวเชือกหลักของทุ่นที่สั่นแรงที่สุดขึ้นมา จากนั้นนำไปคล้องเข้ากับเครื่องกว้านแล้วกดปุ่มทำงาน
ขณะที่เครื่องกว้านเริ่มหมุน เชือกหลักก็ถูกดึงจนตึงเปรี๊ยะ แสดงให้เห็นถึงแรงดึงมหาศาลที่หนักอึ้งจากเบื้องล่าง
ไม่กี่นาทีต่อมา เชือกหลักจำนวนมากถูกม้วนเก็บเข้าเครื่องกว้าน และที่ใต้ผิวน้ำ เงาร่างของกรงดักปลาก็เริ่มปรากฏให้เห็น
“ซ่า!”
เมื่อกรงดักปลาถูกฉุดพ้นผิวน้ำ น้ำทะเลจำนวนมากไหลทะลักออกมาดั่งสายฝนโปรยปรายลงสู่พื้นน้ำเบื้องล่าง
และเมื่อเห็นสิ่งที่อยู่ภายในกรง ทุกคนต่างก็เผยสีหน้าตื่นเต้นดีใจออกมา
เห็นปลาตัวใหญ่ที่มีความยาวประมาณเจ็ดสิบถึงแปดสิบเซนติเมตรอยู่ภายใน ลำตัวอวบหนาและถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลดำหนาแน่นไปทั่วทั้งตัว
ครีบปลาแผ่กว้างเหมือนพัด หางปลาสะบัดไปมาอย่างทรงพลัง มันคือปลาเก๋าลายงาขนาดมหึมา!
“พระเจ้า ปลาเก๋าลายงาไซส์นี้ อย่างน้อยต้องหนักสักสิบห้าจินได้มั้ง?” หม่าเต๋อไฉอุทานออกมาด้วยความทึ่ง
ต้องรู้ก่อนว่า ปลาเก๋าลายงาธรรมชาติทั่วไปจะหนักเพียงสองถึงสามจิน ตัวที่ใหญ่หน่อยก็ประมาณห้าจิน
ปลาเก๋าลายงาที่มีน้ำหนักถึงสิบจินนั้นจัดว่าหาได้ยากยิ่งในธรรมชาติ
แต่ปลาเก๋าลายงาที่อยู่ตรงหน้านี้ มีน้ำหนักไม่ต่ำกว่าสิบห้าจินแน่นอน!
หากจะบอกว่านี่คือปลาเก๋าลายงาที่ตัวใหญ่ที่สุดที่เคยปรากฏมาในโลก ก็คงไม่มีใครสงสัย!
“สิบห้าจินเป็นอย่างน้อยแน่นอน ปลาเก๋าลายงาตัวนี้ต้องอายุเยอะมากแน่ ๆ!”
“ตัวแรกก็เปิดด้วยของใหญ่ขนาดนี้ ในฝูงปลาข้างล่างต้องมีของดีอีกเพียบ!”
“รีบดึงขึ้นมาเร็ว นี่มันของล้ำค่าชัด ๆ!”
...
ทุกคนช่วยกันลากกรงดักปลานี้ขึ้นมาบนดาดฟ้าเรือ จากนั้นจึงนำปลาเก๋าลายงาตัวนั้นออกมาอย่างระมัดระวัง แล้วนำไปใส่ในบ่อพักน้ำ
ปลาเก๋าลายงาฝูงนี้อาศัยอยู่ที่ระดับความลึกหนึ่งร้อยเมตร ตามหลักการแล้วเมื่อถูกนำขึ้นมาพวกมันย่อมไม่สามารถมีชีวิตรอดอยู่ได้
ทว่าเมื่อมีหลินฟานอยู่ด้วย ทุกคนต่างก็ชินเสียแล้วกับการนำปลาเหล่านี้ไปใส่ในบ่อพักน้ำ
เพราะต่อให้เป็นปลาทะเลน้ำลึก แค่อยู่บนเรือลำนี้พวกมันก็สามารถมีชีวิตรอดได้
“ปลาตัวนี้ยอดเยี่ยมจริง ๆ ต้องทำให้มันรอดให้ได้นะ”
หลินฟานมองดูปลาตัวนั้นพร้อมกับเผยรอยยิ้มอย่างพึงพอใจ
จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเก็บกรงต่อไป
ท่ามกลางเสียงคำรามของเครื่องกว้าน กรงดักปลาถูกดึงขึ้นมาทีละใบ ภายในกรงแต่ละใบต่างก็มีปลาเก๋าลายงาที่อวบอัดอยู่เสมอ
บางกรงถึงกับมีปลาติดอยู่ข้างในถึงสองสามตัว!
และปลาที่ดึงขึ้นมาได้ส่วนใหญ่ล้วนเป็นปลาขนาดใหญ่ ตัวที่หนักสองสามจินนั้นมีน้อยมาก ส่วนใหญ่จะหนักประมาณห้าจิน แม้กระทั่งตัวที่หนักกว่าสิบจินก็ยังมีติดขึ้นมาอีกหลายตัว!
พวกเขาวุ่นวายกันอยู่จนถึงช่วงค่ำ ความเร็วที่ปลาจะเข้ากรงจึงเริ่มลดน้อยลง
“เอาละ ทุกคนเก็บกรงเถอะ เหมือนเดิมนะอาหม่า รบกวนช่วยทำอาหารให้ทุกคนด้วย”
หลินฟานเห็นว่าท้องฟ้าเริ่มมืดแล้ว และที่ใต้ผิวน้ำก็ไม่ค่อยมีปลาเหลือแล้ว จึงเตรียมตัวจะเลิกงาน
ภายในบ่อพักน้ำมีปลาเก๋าลายงาอยู่ไม่น้อย อย่างต่ำก็น่าจะถึงหนึ่งพันจิน
เขาวางแผนว่าหลังจากกินข้าวเสร็จจะให้ทุกคนรีบพักผ่อน เพื่อที่วันพรุ่งนี้จะได้ออกค้นหาฝูงปลาอื่นต่อไป
ในเมื่อที่นี่มีฝูงปลาอยู่ แสดงว่าคุณภาพน้ำและสภาพแวดล้อมแถวนี้เหมาะแก่การอยู่อาศัยของปลาเก๋าลายงา บริเวณใกล้เคียงก็น่าจะมีฝูงปลาอื่นอยู่อีก
“เก็บกรง แล้วไปกินข้าวกัน!”
“วันนี้ยุ่งทั้งวันเลย ท้องผมร้องจ๊อก ๆ แล้วเนี่ย!”
“ถ้ามีปลาให้จับแบบนี้ทุกวัน ต่อให้ไม่ต้องกินข้าวผมก็ยังมีแรงทำ!”
...
ท่ามกลางเสียงหัวเราะอย่างมีความสุข ทุกคนเริ่มเก็บกรงและจัดเก็บเครื่องมือรวมถึงทำความสะอาดเรือ
หม่าเต๋อไฉฮัมเพลงเบา ๆ พลางเริ่มลงมือทำอาหารให้ทุกคน
ส่วนหลินฟานถือสวิงเดินไปที่บ่อพักน้ำ เขาช้อนปลาเก๋าลายงาสองตัวที่ดูท่าทางใกล้จะไม่ไหวแล้วออกมาส่งให้หม่าเต๋อไฉ
“อาหม่า วันนี้ทุกคนเหนื่อยกันมาทั้งวันแล้ว เอาปลาเก๋าลายงาสองตัวนี้ไปทำอาหารให้ทุกคนชิมกันครับ”
“ได้เลย!”
หม่าเต๋อไฉรับปลาเก๋าลายงาทั้งสองตัวมาวางบนเขียง แล้วใช้สันมีดเคาะจนพวกมันสลบในสองที
“ปลาเก๋าลายงาที่เพิ่งขึ้นจากน้ำเนี่ยสดที่สุด ต้องกินแบบนึ่งซีอิ๊ว ถึงจะได้รสชาติที่แท้จริง”
หม่าเต๋อไฉพูดไปพลางขูดเกล็ด ผ่าท้อง และเอาเหงือกออกอย่างคล่องแคล่ว
เพียงไม่นาน เขาก็เตรียมปลาทั้งสองตัวจนสะอาดสะอ้าน
จากนั้นเขาก็บั้งปลาเป็นแนวเฉียง ทาเกลือและเหล้าสำหรับทำอาหารหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ต่อมาเขาก็นำขิงฝานและต้นหอมท่อนปูไว้ในจาน วางปลาทับลงไป ราดด้วยซอสน้ำมันเต้าซี่ (เต้าเจี้ยวจีน) ตามด้วยกระเทียมสับ ก่อนจะนำไปนึ่งในซึ้ง
ไม่นานนัก กลิ่นหอมกรุ่นของปลาโชยฟุ้งไปทั่วดาดฟ้าเรือ
ในขณะนี้จ้าวต้าจ้วงและคนอื่น ๆ จัดเก็บของเสร็จเรียบร้อยแล้ว ต่างก็พากันเดินตามกลิ่นหอมเข้ามา
“โห! หอมมากเลยอาหม่า อีกนานไหมครับกว่าจะได้กิน?” จ้าวต้าจ้วงเริ่มรอไม่ไหว
“ใกล้แล้ว แกนี่มันผีตะกละเข้าสิงหรือไง!”
หม่าเต๋อไฉด่าปนขำ เมื่อเห็นว่าเวลาในการนึ่งเหมาะสมแล้วจึงเปิดฝาซึ้งออกแล้วยกปลาออกมา
ไอสีขาวที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมเข้มข้นลอยฟุ้งกระจาย ทำเอาทุกคนต่างพากันกลืนน้ำลาย
หม่าเต๋อไฉเทน้ำซุปที่ก้นจานทิ้ง จากนั้นโรยต้นหอมซอยลงบนตัวปลา แล้วราดด้วยน้ำมันร้อนจัด
เสียง “ซู่” ดังขึ้นพร้อมกับกลิ่นหอมที่ระเบิดกระจายออกมาทันที
“กินข้าวได้!”
จากนั้นเขาก็วางจานปลาเก๋าลายงานึ่งซีอิ๊วไว้ตรงกลางวงกับข้าวอื่น ๆ ทุกคนต่างรอไม่ไหวรีบตักข้าวสวยมาล้อมวงกินกันทันที
“เนื้อปลานี่สดและนุ่มมาก แถมไม่คาวเลยสักนิด!” จ้าวต้าจ้วงเคี้ยวไปคำหนึ่งแล้วอดไม่ได้ที่จะอุทานออกมา
“หนังปลานี่อร่อยจริง ๆ ทั้งหอมทั้งหนึบหนับ!”
“ดีมาก ดีมาก อร่อยเหลือเกิน!”
ทุกคนกินไปพลางชื่นชมไปพลาง หลินฟานเองก็คีบเนื้อปลาเข้าปากหนึ่งชิ้น
เขารู้สึกได้ทันทีว่าเนื้อปลาแทบจะละลายในปาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีความยืดหยุ่นสู้ฟัน
รสชาติสดหวานที่น่าหลงใหลกระจายไปทั่วทั้งปาก เนื้อปลานุ่มนวลจนแทบไม่ต้องเคี้ยว ช่างเป็นรสชาติที่เลิศรสที่สุดในโลกมนุษย์จริง ๆ
จบบท