บทที่ 305 ชาเลมอนพลูคาว? ของแบบนี้มันดื่มได้จริงๆ เหรอ?

การเตรียมการสำหรับพื้นที่ร้านค้าทำเลทองชั้นหนึ่งเริ่มต้นขึ้นแล้ว

สิ่งแรกที่ต้องจัดการคือปัญหาเรื่องบุคลากร

ลู่อวี่หยานรู้ดีว่ากลุ่มวัยรุ่นที่ไร้ประสบการณ์ไม่สามารถประคับประคองร้านค้าจริงๆ ให้รอดได้

ดังนั้น เขาจึงลงมือด้วยตัวเองและทุ่มเงินเดือนสูงลิ่วเพื่อดึงตัวผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์โชกโชนมาสองท่าน

คนหนึ่งคืออดีตผู้จัดการร้านอาวุโสที่ทำงานมาหลายปีที่เฮย์ทีเชนชานมไข่มุกชื่อดังระดับประเทศ

อีกคนคือผู้จัดการจากเคเอฟซีที่ไต่เต้ามาจากพนักงานระดับล่างสุดจนเชี่ยวชาญทุกระบบ

...

เมื่อผู้จัดการร้านมืออาชีพทั้งสองท่าน ซึ่งถือว่าเป็น "คนใน" ระดับหัวกะทิของอุตสาหกรรม เดินทางมาถึงโรงเรียนเทียนหยวนเพื่อรับการอบรมก่อนเริ่มงาน...

ลึกๆ ในใจพวกเขายังคงมีความกังขาอยู่บ้าง

ในสายตาของพวกเขา สิ่งที่ลู่อวี่หยานเรียกว่า "ร้านค้าชมรมพนักงานนักเรียน" อย่างดีที่สุดก็คงเป็นแค่ที่ให้เด็กๆ มาเล่นขายของ

พวกเขาถูกจ้างมาด้วยเงินเดือนสูงๆ ก็เพื่อหน้าที่เดียวคือ บริหารธุรกิจให้เป็นปกติและคอยดูไม่ให้เด็กๆ "เล่น" จนร้านเจ๊งเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม หลังจากได้ฟังคำปราศรัยปฐมนิเทศครั้งแรกของลู่อวี่หยาน

พวกเขาก็ตระหนักว่าตัวเองคิดผิดไปมหันต์

“สุภาพบุรุษทั้งสองท่าน ผมเชิญพวกคุณมาที่นี่ไม่ใช่เพื่อให้มาเป็น ‘พี่เลี้ยงเด็ก’”

ลู่อวี่หยานมองพวกเขาด้วยน้ำเสียงจริงจังอย่างยิ่ง

“ผมต้องการให้พวกคุณถ่ายทอดทุกสิ่งที่คุณเรียนรู้มาตลอดชีวิตให้กับนักเรียนของเราโดยไม่ปิดบัง”

“สิ่งที่ผมต้องการมากที่สุดคือ ให้พวกคุณปฏิบัติกับไอเดียที่ดูเหมือนจะหลุดโลกของนักเรียนด้วยความเป็นมืออาชีพแบบ 120%!”

“ที่นี่ แม้พวกคุณจะเป็นผู้จัดการร้าน แต่พวกคุณก็คือครูด้วย”

“พวกคุณคือผู้นำทาง คือพาร์ทเนอร์ที่รันร้านเหล่านี้ไปพร้อมกับเด็กๆ”

...

ด้วยประกาศิตของลู่อวี่หยาน

เหล่านักเรียนในชมรมชานมและชมรมไก่ทอดก็ปล่อยของกันเต็มที่

บ่ายวันนั้น ทีมเตรียมงานของร้านชานมถือร่างแรกของ "แผนผลิตภัณฑ์" ที่พวกเขาทุ่มเทอดตาหลับขับตานอนพัฒนามาหลายคืน เดินเข้าไปหาอดีตผู้จัดการร้านเฮย์ทีอย่างเคร่งขรึม

นำทีมโดยประธานชมรมอาหาร นักเรียนชั้นมัธยม 2 ผู้มีความหลงใหลใน "อาหารพิสดาร" อย่างไร้ขีดจำกัด

เขาชื่อว่า หลี่เซียง

"สวัสครับ ผู้จัดการ"

หลี่เซียงวางแผ่นสูตรอาหารที่เขาเขียนด้วยตัวเอง—สูตรที่เรียกได้ว่าหลุดโลกสุดๆ—ลงบนโต๊ะของผู้จัดการอย่างหนักแน่น

"สวัสดีครับอาจารย์! นี่คือ 'อาวุธลับ' ชิ้นสุดท้ายที่ชมรมเราลงมติเห็นชอบเป็นเอกฉันท์ หลังจากผ่านการวิจัยตลาดและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดมาหนึ่งสัปดาห์เต็มครับ!"

"เชิญตรวจสอบครับ!"

อดีตผู้จัดการเฮย์ทีผู้ผ่านร้อนผ่านหนาวมานับไม่ถ้วน อดไม่ได้ที่จะขำเบาๆ กับท่าทางขึงขังของวัยรุ่นตรงหน้า

เขายิ้มพลางหยิบแผ่นสูตรขึ้นมาดู

จากนั้น รอยยิ้มของเขาก็ค่อยๆ แข็งทื่อไป

ในแผ่นสูตรนั้นเขียนไว้อย่างชัดเจนว่า

เมนูแรก: "ชาเลมอนพลูคาว!"

เมนูที่สอง: "ลาเต้ขยี้ผักชี!"

ริมฝีปากของผู้จัดการร้านสั่นระริกอย่างควบคุมไม่ได้

"น-น-นักเรียน... เธอ... เธอแน่ใจนะว่าจะมีคนดื่มของพวกนี้จริงๆ?"

เขาชี้ไปที่ชื่อ "พลูคาว" ที่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวรุนแรง  พลางรู้สึกว่าโลกทัศน์ของเขากำลังถูกสั่นคลอนอย่างรุนแรงแบบไม่เคยปรากฏมาก่อน

เด็กพวกนี้คิดสูตรแบบนี้ออกมาได้ยังไงกัน?

แม้ ผอ.ลู่ จะเตือนเขาไว้ก่อนแล้วว่าให้ "ใส่ใจทุกไอเดียของนักเรียน"

แม้เขาจะรู้ว่าร้านนี้มีไว้ให้เด็กๆ ได้ลองผิดลองถูก

ทว่าด้วย "โรคย้ำคิดย้ำทำ" ในฐานะผู้จัดการร้านชานมมืออาชีพชั้นยอด ทำให้เขารู้สึกยอมรับไม่ได้ที่จะให้ร้านที่เขากำลังจะบริหารอย่างจริงจังในอนาคต พังพินาศเพราะ "อาหารมืด" พวกนี้

อย่างไรก็ตาม หลี่เซียง ประธานชมรมอาหาร กลับดูมั่นใจสุดๆ

"ผู้จัดการครับ ดูเหมือนคุณจะยังไม่ทราบเรื่องนี้" เขาเอ่ย

เขาขยับแว่นกรอบดำที่เพิ่งหามาใส่เพื่อให้ดูภูมิฐาน และพูดด้วยน้ำเสียงที่เต็มไปด้วย "ความเป็นมืออาชีพ"

"จากการวิจัยของชมรมเรา นี่คือผลิตภัณฑ์ที่กำลังเป็นกระแสที่สุดในตอนนี้ครับ!"

"ความอร่อยไม่ใช่เกณฑ์ตัดสินเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป ความสนุก ความขัดแย้ง และการดึงดูดความสนใจต่างหากคือสิ่งที่สำคัญ!"

"และวางใจได้ครับ! ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผ่านการทดสอบและโหวตภายในชมรมเรามาหลายรอบแล้ว! ได้รับการอนุมัติเป็นเอกฉันท์แน่นอน!"

ผู้จัดการร้านมองดูท่าทางที่ดูจริงจังแต่ไร้สาระของเขาแล้วถึงกับพูดไม่ออก

เขาหยิบแผ่นสูตรขึ้นมา ตั้งใจจะอธิบายด้วยเหตุผลทางวิชาชีพ

แต่หลังจากพิจารณาสัดส่วนรายละเอียดของเมนู "หายนะ" ทั้งสองอย่างถี่ถ้วน...

เขาก็ชะงักไป

เขาต้องประหลาดใจเมื่อพบว่า...

แม้ส่วนผสมของเครื่องดื่มสองชนิดนี้จะดูพิสดาร แต่สัดส่วนเฉพาะ—ความสมดุลระหว่างน้ำตาลและความเปรี้ยว การผสมผสานของชาและนม แม้แต่อัตราส่วนน้ำแข็ง—ล้วนทำออกมาได้อย่างแม่นยำและเป็นมืออาชีพมาก

เด็กพวกนี้...

ไม่ได้แค่เล่นสนุกไปวันๆ

พวกเขาทุ่มเทแรงกายแรงใจในการวิจัยเรื่องพวกนี้จริงๆ

...

เพื่อพิสูจน์ "พลัง" ที่แท้จริงของเมนูประหลาดทั้งสองนี้

กิจกรรมชิมรสชาติภายในกลุ่มเล็กๆ จึงถูกจัดขึ้นอย่างลับๆ ในมุมหนึ่งของโรงอาหารเก่า

เมื่อ "ชาเลมอนพลูคาว" สีเขียวสดใสที่มีรากพลูคาวสดลอยอยู่สองสามชิ้นถูกเสิร์ฟออกมา

เหล่า "นักรบ" ที่มาร่วมชิมต่างเอามือบีบจมูกโดยสัญชาตญาณ

กลิ่นของมันช่าง "เย้ายวน" จนน่าเวียนหัว

ทว่า โรงเรียนเทียนหยวนไม่เคยขาดแคลนนักรบ

หวังตุ้นตุ้น เจ้าอ้วนน้อยที่ตอนนี้อยู่ ม.2 ผู้มีสโลแกนประจำตัวว่า "อะไรก็อร่อย" เป็นคนแรกที่ก้าวออกมา

เขาหยิบแก้วเครื่องดื่มที่ส่งกลิ่นแปลกๆ ออกมานับไม่ถ้วน และกระดกมันรวดเดียวหมดท่ามกลางสายตาที่ยกย่องของทุกคน!

จากนั้นเขาก็ชะงักไป

ดวงตาของเขาเบิกกว้าง

"เชดดดด!"

เขาอุทานด้วยความเซอร์ไพรส์

"รสชาตินี้... มันน่าหลงใหลชะมัด!"

"ตอนจิบครั้งแรกจะได้ความเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอน แต่หลังจากกลืนลงไปแล้ว ความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของพลูคาวจะตีกลับขึ้นมาจากลำคอ!"

"ยิ่งดื่ม ยิ่งอยากดื่มต่อแฮะ!"

คำชมที่เหนือคาดนี้จุดชนวนความอยากรู้อยากเห็นของทุกคนในที่นั้นทันที

แม้จะยังกังขา แต่ทุกคนก็ก้าวออกมาขอชิมคนละจิบ

ผลลัพธ์คือ... มันได้รับเสียงตอบรับที่ดีอย่างน่าประหลาด!

เมนูที่ดูเหมือนจะเป็น "อาหารมืด" นี้ กลับสร้างความกลมเกลียวของรสชาติได้อย่างยอดเยี่ยม!

อดีตผู้จัดการเฮย์ทีหลังจากได้ชิมด้วยตัวเองก็พยักหน้าเห็นด้วย

ถ้าคุณข้ามผ่านกำแพงทางจิตวิทยาไปได้ รสชาติของมันดีมากจริงๆ

"เยี่ยม!"

"งั้นเรามาทำให้เมนูนี้เป็น 'รุ่นจำกัด'  เมนูแรกของร้านชานมเทียนหยวนกันเถอะ!"

"จำกัดจำนวนการขายต่อวันด้วยนะ!"