บทที่ 765 จังหวะทองทาบทามยอดฝีมือเข้าภัตตาคารแห่งใหม่

เซี่ยวเหล่ยค้อนขวับ กัดฟันกรอดบอก “พูดดี ๆ หน่อยนะเว้ย! ไม่งั้นปีใหม่ฉันจะให้ครอบครัวฉันหิ้วเป็ดรมควันใบชาไปไหว้ปีใหม่บ้านละตัวเลยคอยดู”

“เจ้าหิน ปีใหม่ทั้งที ก็ปล่อยให้ทุกคนได้ฉลองปีใหม่กันดี ๆ เถอะน่า”

“นั่นสิ ทุกคนเป็นศิษย์พี่ศิษย์น้องกันนะ ไม่ใช่ศัตรูสักหน่อย ช่างเถอะ ๆ”

ทุกคนได้ยินดังนั้นก็พากันโบกมือปฏิเสธ พอได้ยินคำเตือนเรื่องเป็ดรมควันใบชาของเซี่ยวเหล่ย ก็ยอมแพ้กันแทบจะในวินาทีนั้นเลย

“ผมจะบอกทุกคนให้นะ เป็ดรมควันใบชาที่อาจารย์โจวทำเนี่ย รสชาติมันต้นตำรับสุด ๆ ไปเลย เหยียนเกอหัวหน้าพ่อครัวของภัตตาคารว่านซิ่วเคยมากินที่ร้านครั้งนึง พอกินเข้าไปคำเดียวก็ถึงกับพูดไม่ออกเลยล่ะ พูดได้เต็มปากเลยว่า เป็ดรมควันใบชาต้นตำรับของเจียโจวอยู่ที่ร้านอาหารโจวเอ้อร์หวา” อาเหว่ยบอกด้วยสีหน้าภาคภูมิใจ

“จริงดิ?” มีคนถามขึ้น

“ของแท้แน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่เชื่อก็ลองถามอาจารย์ผมดูสิ” อาเหว่ยเต็มไปด้วยความมั่นใจ

ทุกคนพากันหันไปมองข่งกั๋วต้ง

เป็ดรมควันใบชามีชื่อเสียงโด่งดังก็จริง แต่ก็ไม่ใช่อาหารขึ้นชื่อของสำนักข่ง

คนในสำนักข่งที่สามารถทำเป็ดรมควันใบชาได้ดี เกรงว่าจะมีแค่ซ่งปั๋วที่เคยทำงานในร้านหรงเล่อหยวนแล้วต่อมาก็ถูกย้ายไปภัตตาคารเสฉวนที่เมืองหลวง กับฟางอี้เฟยที่ติดตามผู้นำระดับสูงไปต่างประเทศ แค่สองคนนี้เท่านั้นแหละ

“พูดไปก็ไม่เชื่อหรอก เดี๋ยวพวกนายลองชิมกันดูเองก็รู้” ข่งกั๋วต้งพูดขึ้นเรียบ ๆ “แต่ที่ฉันรับรองได้ก็คือ ฝีมือการทำเป็ดของโจวเยี่ยน ไม่ได้เรียนมาจากเจ้าหินแน่นอน มันไม่เหมือนกันเลยสักนิด”

ทุกคนได้ยินดังนั้นก็พากันโล่งใจ ในแววตามีความคาดหวังเพิ่มขึ้นมาอีกหลายส่วน

อาเหว่ยพูดต่อ “ไม่ได้มีแค่เป็ดรมควันใบชานะ ยังมีเนื้อเงาโคมไฟ ปลาไนผัดแห้ง ไก่หิมะอีก งานเลี้ยงไหว้ครูโต๊ะนี้ ระดับมันไม่ธรรมดาเลยนะ! ถ้าเอาไปจัดที่ร้านอาหารโจวเอ้อร์หวาของพวกเรา นี่มันมาตรฐานโต๊ะละสี่สิบเอ็ดหยวนเลยล่ะ”

“อาเหว่ย พวกนายรับจัดโต๊ะจีนในตำบล ถึงขนาดจัดโต๊ะละสี่สิบเอ็ดหยวนได้เลยเหรอ?”

“เปิดร้านได้ไหมเนี่ย?”

บรรดาพ่อครัวได้ยินดังนั้นต่างก็พากันถามด้วยความสงสัย

อาเหว่ยหัวเราะเบา ๆ “เปิดร้านได้ไหมเหรอ? ถ้างั้นทุกคนก็ดูถูกพวกเราเกินไปแล้วล่ะ โรงงานทอผ้าเริ่มหยุดพักตั้งแต่วันนี้ เพราะงั้นตั้งแต่พรุ่งนี้เป็นต้นไปร้านอาหารโจวเอ้อร์หวาของพวกเราจะรับเฉพาะโต๊ะจีนที่จองล่วงหน้าเท่านั้น พรุ่งนี้แค่โต๊ะจีนราคา 30 หยวนขึ้นไปก็มียอดจองตั้งสิบห้าโต๊ะแล้วนะ ยังไม่รวมยอดจองสำหรับลูกค้าทั่วไป”

“โอ้โฮ! ขายดีขนาดนี้เลย!”

ทุกคนพากันฮือฮาขึ้นมาทันที

คำนวณคร่าว ๆ นี่ยอดขายตั้งหลายร้อยเลยนะเนี่ย

ทุกคนมองโจวเยี่ยนด้วยสายตาที่เปลี่ยนไปจากเดิม

บรรดาพ่อครัวอย่างพวกเขานี่ ศิษย์รุ่นที่สามของสำนักข่ง ต่างก็เป็นหัวหน้าพ่อครัวหรือพ่อครัวใหญ่ในร้านอาหารใหญ่ ๆ กันหมดแล้ว เงินเดือนเดือนนึงก็แค่ร้อยกว่าหยวนเท่านั้นแหละ ถ้าคิดดูแล้ว ยังไม่สู้กำไรจากการรับจัดโต๊ะจีนแค่วันเดียวของร้านอาหารโจวเยี่ยนเลยด้วยซ้ำ

ก็รู้แหละว่าโจวเยี่ยนทำอาหารอร่อย ร้านอาหารก็บริหารจัดการได้ดี แต่ก็ไม่คิดเลยจริง ๆ ว่าจะทำเงินได้มากมายขนาดนี้

“ผมจะบอกทุกคนให้นะ ตอนนี้ผมตามอาจารย์โจวทำงาน เดือนที่แล้วจ่ายเงินเดือนให้ผมตั้งร้อยสามสิบหยวนแน่ะ ตอนนี้ผมอยู่ในครัว หลัก ๆ ก็ยังทำหน้าที่เป็นคนหั่นเตรียมอาหารกับคนช่วยเตรียมอาหารนั่นแหละ นอกจากทำอาหารให้พนักงานกินกับต้มบะหมี่แล้ว ปกติผมยังไม่ได้จับตะหลิวเลยด้วยซ้ำ”

“เงินเดือนไม่ขึ้น แต่ก็ยังดันทุรังไม่ยอมไปไหน นี่เขาเรียกว่า ‘จงรักภักดีแบบไร้สาระ’”

“อาเหว่ยอย่างผมมีวันนี้ได้ ก็เป็นเพราะตามคนถูก นี่เขาเรียกว่าการเลือกสำคัญกว่าความพยายาม”

“ผมกะว่ารอเงินเดือนเดือนหน้าออก จะเอาไอ้รถจักรยานคันเก่าไปเปลี่ยน เอาคันใหม่เอี่ยมมาขี่เลย!”

อาเหว่ยพูดต่อ รอยยิ้มที่เปี่ยมล้นอยู่บนใบหน้า แอบมีความรู้สึกเหมือนพวกปลายแถวที่ได้ดีอยู่นิด ๆ

พวกพ่อครัวหนุ่มได้ยินดังนั้น ตาก็เป็นประกายกันถ้วนหน้า

เงินเดือนตั้งร้อยสามสิบหยวน!

ขนาดอาจารย์ของพวกเขายังไม่แน่เลยว่าจะได้เงินเดือนขนาดนี้น่ะ

ระดับฝีมือของอาเหว่ย ทุกคนต่างก็รู้อยู่แก่ใจดี

ในบรรดาศิษย์รุ่นที่สี่ของสำนักข่ง ทักษะการใช้มีดถือว่าดีเลยล่ะ แต่ระดับฝีมือการทำอาหารก็ไม่ได้ต่างจากพวกเขาสักเท่าไหร่หรอก

ฝีมือแค่นี้ อยู่ที่ร้านเล่อหมิงก็เป็นได้แค่ผู้ช่วยพ่อครัวเท่านั้นแหละ เงินเดือนเดือนนึงก็ประมาณหกสิบหยวน

ใครจะไปคิดว่าพอไปอยู่กับโจวเยี่ยน เป็นได้แค่คนหั่นเตรียมอาหารกับคนช่วยเตรียมอาหาร แต่กลับได้เงินเดือนสูงปรี๊ด เดือนละร้อยสามสิบหยวนเลยนะ

ทำงานแค่สองเดือนก็ซื้อรถจักรยานคันใหม่ได้แล้ว!

สำหรับคนหนุ่มสาวแล้ว สิ่งยั่วใจอย่างเงินเดือนที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่านี่มันช่างยิ่งใหญ่และเป็นรูปเป็นร่างมากเกินไปจริง ๆ!

อย่าว่าแต่พวกพ่อครัวหนุ่มเลย ขนาดพวกจงหย่งได้ยินแล้วยังแอบหวั่นไหวเลย

ข่งกั๋วต้งขมวดคิ้วมองอาเหว่ย กำปั้นก็แข็งขึ้นมาทันที

โจวเยี่ยนเห็นทุกคนเริ่มมีความสนใจ ก็เลยถือโอกาสตีเหล็กตอนกำลังร้อน “วันนี้คนสำนักข่งของพวกเรามารวมตัวกันทั้งที งั้นผมก็ขอพูดอะไรตรง ๆ สักสองสามประโยคก็แล้วกันนะครับ ปีหน้าผมจะสร้างภัตตาคารใหม่ขึ้นที่นี่ บนพื้นที่สี่ร้อยตารางเมตร ชั้นล่างเป็นโถงใหญ่กับห้องครัว ชั้นสองเป็นห้องส่วนตัวทั้งหมด ขนาดอาจจะไม่ได้ใหญ่โตอะไรมาก แต่ก็กว้างกว่าร้านอาหารของผมที่ซูจีแน่นอนครับ

แผนของผมก็คือจะรับสมัครพ่อครัวที่มีฝีมือหลายคน กับพวกพ่อครัวหนุ่มอีกจำนวนหนึ่ง เพื่อมารวมเป็นทีมพ่อครัวทีมใหม่ บรรดาอาจารย์ลุงอาจารย์อา ศิษย์พี่ศิษย์น้องคนไหนถ้าสนใจ ก็มาคุยกับผมได้นะครับ

เงื่อนไขผมก็บอกพวกคุณไปตามตรงเลย เงินเดือนพื้นฐานจะให้เพิ่มเป็นสองเท่าจากเงินเดือนที่พวกคุณได้รับจากร้านอาหารในปัจจุบันเลยครับ ถ้าระยะหลังร้านอาหารทำกำไรได้ดี ผมก็จะจ่ายเงินพิเศษตามผลงานให้พวกคุณตามความเหมาะสมอีกด้วย

ผมรับรองได้เลยว่า ขอแค่เป็นพ่อครัวที่ทำงานได้ดี เงินเดือนจะต้องสูงที่สุดในบรรดาพ่อครัวระดับเดียวกันในเจียโจวอย่างแน่นอนครับ”

ภัตตาคารกำลังจะเริ่มสร้างในไม่ช้านี้แล้ว โจวเยี่ยนก็สมควรที่จะหยิบยกเรื่องการรับสมัครคนมาพูดคุยและวางแผนเอาไว้ให้ดี เผื่อว่าพอถึงเวลาภัตตาคารเปิดทำการแล้ว ในครัวมีคนไม่พอ แบบนั้นล่ะแย่แน่

การเล่นงิ้วคู่ในวันนี้ อาเหว่ยเป็นคนเปิดฉากขึ้นมาก่อน เริ่มต้นไว้ให้แล้ว เขาก็ต้องรับช่วงต่อสิ

ทุกคนพยักหน้าอย่างครุ่นคิด

“โจวเยี่ยน ภัตตาคารของนายปีหน้าน่าจะสร้างเสร็จช่วงเดือนไหนล่ะ? มีกำหนดเวลาที่แน่นอนไหม?” จงหย่งเอ่ยปากถาม

ทุกคนก็มองเขาด้วยความสนใจเช่นเดียวกัน

โจวเยี่ยนยิ้มตอบ “อาจารย์ลุงจง ทางทีมช่างก่อสร้างบอกว่าน่าจะก่อนเดือนกันยายนปีหน้าครับ ประมาณช่วงเวลานี้แหละครับ”

“เดือนกันยายน” ทุกคนพยักหน้าอย่างครุ่นคิด ในใจพอจะมีคำตอบแล้ว

“เงินเดือนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าไม่พูดถึงนะ การได้เรียนทำอาหารกับอาจารย์โจวทุกวัน นั่นน่ะถึงจะได้ผลตอบแทนมหาศาลเลยล่ะ” อาเหว่ยยิ้มตาหยีบอก “พี่เจิงมาร้านอาหารโจวเอ้อร์หวาเมื่อวันที่สามสิบเอ็ดธันวาคม อาหารห้าอย่างที่สอบคราวนี้ เมื่อก่อนเธอทำไม่เป็นเลยสักอย่าง พอมาทำงานที่ร้านอาหารโจวเอ้อร์หวาได้หนึ่งเดือน อาจารย์โจวก็จัดทำแผนเตรียมสอบ แล้วก็แผนการเรียนทำอาหารให้เธอ สุดท้ายสอบปฏิบัติก็ได้ 72 คะแนน สอบข้อเขียนยิ่งคว้ามาได้ถึง 86 คะแนน ได้ที่สิบของเจียโจวเลยล่ะ”

“ร้ายกาจขนาดนั้นเลย!”

“งั้นอาจารย์โจวสอนลูกศิษย์ก็ถือว่าเก่งมากเลยนะเนี่ย!”

ทุกคนได้ยินดังนั้นก็พากันอุทานด้วยความทึ่ง

เจิงอันหรงเด็ดผักไปพลางก็พูดขึ้นมาพลาง “ใช่ค่ะ ก่อนที่ฉันจะมาร้านอาหารโจวเอ้อร์หวา ฉันไม่มีแผนที่จะสอบใบประกอบวิชาชีพพ่อครัวระดับสามเลยสักนิด เป็นอาจารย์นี่แหละที่เป็นคนอาสาช่วยฉันสมัครสอบ จัดทำแผนเตรียมสอบ เก็งข้อสอบข้อเขียนให้ฉัน แล้วก็วางแผนว่าจะทำยังไงถึงจะเรียนทำอาหารเก้าอย่างได้ภายในเวลาหนึ่งเดือน

ตอนที่ฉันอยู่ร้านอาหารชิงเสิน พวกพ่อครัวเก่าแก่เขาสนใจเรื่องการสืบทอดวิชากับวิชาประจำตระกูลกันมาก อาหารหลาย ๆ อย่างฉันก็เลยทำเป็นแค่ครึ่งเดียว แต่ที่ร้านอาหารโจวเอ้อร์หวา อาจารย์ไม่เพียงแต่จะสอนให้หมดทุกอย่าง แต่ยังคอยแก้ไขแล้วก็ชี้แนะฝีมือให้ฉันอยู่ตลอดด้วย ฉันก็เลยพัฒนาได้เร็วมากเป็นพิเศษน่ะค่ะ”

คำพูดจากประสบการณ์ตรงของเจิงอันหรงมันช่างมีพลังโน้มน้าวใจซะเหลือเกิน ถ้าไม่ได้มีอาจารย์ของตัวเองอยู่ข้าง ๆ ล่ะก็ พวกพ่อครัวหนุ่มคงจะอดใจไม่ไหวอยากจะสมัครกันแล้วล่ะมั้ง

เซี่ยวเหล่ยยิ้มถาม “อาจารย์โจวได้ศึกษาอาหารของพ่อครัวระดับหนึ่งไว้บ้างไหม? หรือจะให้ฉันไปเรียนกับนายสักเดือนนึงดีไหมล่ะ?”

โจวเยี่ยนปรายตามองเขา พูดขึ้นเรียบ ๆ “อาจารย์ เดือนนี้อาจารย์เรียนทำเป็ดรมควันใบชาให้เข้าใจก่อนก็ถือว่าดีแล้วล่ะครับ คนงานยุ่งอย่างอาจารย์ บอกว่าจะมาเรียนทำเป็ด เดือนนึงผมยังเห็นหน้าอาจารย์ไม่กี่ครั้งเอง”

“พรุ่งนี้ฉันยังหยุดได้อีกวัน พรุ่งนี้ฉันไปหานายนะ!” เซี่ยวเหล่ยทำหน้าจริงจังบอก

“อาจารย์เป็นคนพูดเองนะ” โจวเยี่ยนพยักหน้า

ถึงแม้ทุกคนในสำนักข่งจะไม่ได้แสดงท่าทีออกมาตรง ๆ แต่โจวเยี่ยนก็ดูออกว่า การที่แก๊งสามคนจากร้านอาหารโจวเอ้อร์หวามารับส่งมุกกันแบบนี้ มันก็ค่อนข้างจะปลุกปั่นได้ดีทีเดียว ไม่ต้องรีบหรอก เดี๋ยวพออาหารขึ้นโต๊ะ ให้พวกเขาได้ลิ้มลองรสชาติแล้วล่ะก็ ผลลัพธ์มันจะยิ่งดีกว่านี้อีก

คนเป็นพ่อครัว ยังไงก็อยากจะก้าวหน้าอยู่แล้ว

มาร้านอาหารโจวเอ้อร์หวา เงินเดือนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าไม่พูดถึง ยังมีโอกาสได้เรียนอาหารขึ้นชื่อของร้านหรงเล่อหยวนอีก แรงดึงดูดมันก็ต่างกันลิบลับเลยล่ะ

เป็ดรมควันใบชาแขวนอยู่ข้าง ๆ เมื่อเช้าทอดไปแล้วรอบนึง เดี๋ยวก็แค่สับแล้วจัดใส่จานก็พอ

“อาเหว่ย นายรับหน้าที่ทำซุปลูกชิ้นนะ เสี่ยวเจิง พี่มาเตรียมวัตถุดิบกับผม” โจวเยี่ยนจัดสรรงานให้ง่าย ๆ

อาเหว่ยและเจิงอันหรงรับคำ แล้วก็เริ่มลงมือทำงานทันที

คนอื่น ๆ ก็ค่อย ๆ เงียบเสียงลง ยืนมองโจวเยี่ยนกับพวกจัดการกับวัตถุดิบอยู่ข้าง ๆ

ช่วงเวลาที่มีลูกค้าแน่นร้านของร้านอาหารโจวเอ้อร์หวา หล่อหลอมให้ทั้งสามคนมีประสิทธิภาพในการทำงานที่ยอดเยี่ยมสุด ๆ

หั่นหมูเส้น สับไก่บด สับหมูสับ ทุกท่วงท่าลื่นไหลเป็นธรรมชาติ ประสิทธิภาพในการทำงานสูงมาก

แถมยังแบ่งงานกันอย่างชัดเจน สามารถจัดการงานของตัวเองได้อย่างทะลุปรุโปร่ง

“ดูสิ นี่แหละลูกศิษย์แบบที่ฉันอยากได้ แค่มองตาก็รู้ใจแล้ว”

“นั่นสิ ร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ขายดีแบบนี้มันฝึกคนได้จริง ๆ แฮะ อาเหว่ยทำงานคล่องแคล่วขึ้นเยอะเลย เมื่อก่อนตามฉันมาตั้งสามเดือน ทำตัวเป็นคางคก ตีทีก็กระโดดที”

บรรดาอาจารย์ลุงพากันซุบซิบ

ประมาณครึ่งชั่วโมง อาหารก็เตรียมเสร็จหมดแล้ว ส่วนอาเหว่ยก็ยืนนวดตีหมูสับอย่างเอาเป็นเอาตายอยู่ข้าง ๆ ดึงดูดสายตาของทุกคนให้หันไปมอง

“อาเหว่ย หมูสับนี่มันไปมีเรื่องแค้นเคืองอะไรกับแกนักหนาเหรอ? แกถึงต้องนวดตีมันขนาดนี้น่ะ?” ข่งกั๋วต้งเอ่ยปากถาม

“อาจารย์ เรื่องนี้อาจารย์ไม่เข้าใจหรอก การนวดตีหมูสับจะทำให้ลูกชิ้นที่ทำออกมามีเนื้อสัมผัสที่แน่นหนึบเด้งสู้ฟัน เวลาหย่อนลงหม้อก็จะไม่แตกง่าย” อาเหว่ยยิ้มบอก “นี่แหละคือเคล็ดลับของซุปลูกชิ้นที่ได้คะแนนเต็ม ดูให้ดี เรียนรู้เอาไว้ พอเรียนรู้แล้ว อาจารย์ก็จะได้มีอาหารจานถนัดเพิ่มขึ้นมาอีกจาน”

“ไอ้เด็กนี่ ยังจะมาสอนอาจารย์ตัวเองอีกนะ” สวี่อวิ้นเหลียงหัวเราะ

อาเหว่ยทำหน้าจริงจังบอก “อาจารย์อาสวี่ นี่ไม่ใช่ผมเป็นคนสอนหรอกนะครับ อาจารย์โจวเป็นคนสอน ผมแค่นำมาถ่ายทอดต่อต่างหากล่ะ”

“พ่อ หั่นพะโล้จัดใส่จานได้เลยครับ” โจวเยี่ยนร้องบอก

“จัดไป!” สหายเหล่าโจวรับคำ ล้างมืออยู่ข้าง ๆ แล้วก็ถือมีดหั่นผักเดินเข้ามา หยิบเขียงสำหรับหั่นอาหารสุกออกมา แล้วก็เริ่มหั่นพวกเนื้อวัวพะโล้

จ้าวเถี่ยอิงถือถาดเดินเข้ามา เริ่มยกอาหารว่างออกไปเสิร์ฟ

หยิบเนื้อเงาโคมไฟออกมาจากกล่องปิดผนึกแล้วเริ่มจัดใส่จาน เนื้อเงาโคมไฟที่บางกรอบถูกจัดวางลงในจาน ดึงดูดสายตาของทุกคนให้หันไปมอง

“เนื้อเงาโคมไฟนี่ดูน่ากินสุด ๆ ไปเลยแฮะ!”

“ร้านอาหารเล่อหมิงของพวกเราพยายามทลายกำแพงเมนูนี้มาครึ่งเดือนแล้ว ตอนนี้ก็ยังไม่สำเร็จเลย โจวเยี่ยนทำออกมาได้สวยมากจริง ๆ เรียกได้ว่าเป็นมาตรฐานของเนื้อเงาโคมไฟเลยก็ว่าได้!”

ทุกคนพากันวิพากษ์วิจารณ์ สำหรับพ่อครัวแล้ว เนื้อเงาโคมไฟแบบนี้หมายถึงอะไร ไม่ต้องอธิบายก็คงจะเข้าใจกันดีอยู่แล้ว

โจวเยี่ยนจัดจานเนื้อเงาโคมไฟเสร็จ มองทุกคนแล้วยิ้มบอก “อาหารว่างขึ้นโต๊ะหมดแล้วนะครับ ทุกคนไปนั่งเริ่มกินกันก่อนดีไหมครับ เดี๋ยวผมก็จะเริ่มยกอาหารจานร้อนออกไปแล้ว”

ทุกคนไม่ค่อยอยากจะไปกันเท่าไหร่ ต่างก็อยากจะดูโจวเยี่ยนผัดกับข้าวกันทั้งนั้นแหละ

ข่งชิ่งเฟิงเป็นคนเอ่ยปาก โบกมือไล่ทุกคน “ไป ๆ ๆ วันนี้พวกนายมาเป็นแขกนะ ไม่ได้มาเรียนทำอาหาร ถ้าพวกนายไม่ไปนั่ง อาหารมันจะขึ้นโต๊ะได้ยังไงล่ะ? ไปทำลายจังหวะการทำงานของพ่อครัวเขาหมด!”

“ไปกันเถอะ! ไปชิมฝีมือของอาจารย์โจวกันดีกว่า!”

“นั่นสิ อาหารเย็นชืดไปแล้วรสชาติมันจะเปลี่ยนเอานะ”

ทุกคนถึงยอมสลายตัวกันไป ไปนั่งที่ห้องอาหารอีกด้าน

ห้องอาหารของคฤหาสน์ตระกูลชิวใหญ่มาก พอเลื่อนฉากกั้นออก ก็สามารถจัดได้ถึงสี่โต๊ะ ข้างนอกยังมีลานกว้างอีก จะจัดเพิ่มอีกสักสองสามโต๊ะก็ไม่มีปัญหา พอทุกคนออกไปหมด ห้องครัวก็ดูโล่งและสว่างขึ้นมาทันตาเห็น