บทที่ 675 อะไร? หรือว่าพวกนายจะเป็นศัตรูคู่อาฆาตกัน?

อาเหว่ยรับช่วงสนทนาต่อ “ใช่ ทะเลาะกันแรงเอาเรื่องเลยนะ หม่าโหลวถึงกับหนีออกจากบ้าน มาขอนอนเบียดกับฉันที่หอพักตั้งหลายคืน คุยกันตั้งเยอะแยะ

คือเขามีความคิดเห็นไม่ตรงกับพ่อเขาน่ะ เขาคิดว่าของทอดเสียบไม้ต้องพิถีพิถันเรื่องการคุมไฟ เนื้อวัว กึ๋นไก่ หมูสามชั้น ใช้ไฟไม่เหมือนกัน ต้องแบ่งทอดทีละอย่าง ลูกค้ากินแล้วถึงจะพอใจ แต่พ่อเขายังยึดติดกับวิธีเดิม ๆ คิดว่าต้องทอดให้เกรียมหน่อยถึงจะหอม…”

“มา ๆ แทะเมล็ดแตงโมรอก่อนนะ” น้าคนนั้นยกจานใส่เมล็ดแตงโมมาวางบนโต๊ะ

“ขอบคุณครับน้า” อาเหว่ยบอก

โจวเยี่ยนหยิบเมล็ดแตงโมมากำหนึ่ง แกะให้โจวโม่โม่กินไปพลาง ฟังเรื่องซุบซิบต่อไปพลาง

เรื่องซุบซิบในวงการร้านอาหาร ในฐานะคนในวงการ ฟังแล้วก็สนุกดีเหมือนกัน

กำลังคุยกันออกรส น้าก็ยกถาดเคลือบใบใหญ่ก้นตื้นออกมาวางบนโต๊ะ เนื้อเสียบไม้ที่กำลังส่งเสียงดังฉ่า ๆ กองเป็นภูเขาลูกย่อม ๆ ดูชุ่มฉ่ำน่ากิน คลุกเคล้าผงปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ กลิ่นหอมของเนื้ออบอวลไปกับไอความร้อนและกลิ่นเผ็ดร้อนลอยมาเตะจมูก

ทุกคนพร้อมใจกันกลืนน้ำลายดังเอื้อก

ข้าง ๆ ยังมีอีกห้าไม้ที่ไม่ได้โรยพริกป่น โรยแค่เกลือพริกไทยเล็กน้อยเท่านั้น

น้ายิ้มแล้วบอก “ของเสียบไม้มาแล้วจ้า กินตอนร้อน ๆ นะ เย็นแล้วจะไม่อร่อย”

“ครับ/ค่ะ” ทุกคนรับคำพร้อมรอยยิ้ม

โจวเยี่ยนเอื้อมมือไปหยิบสามไม้ที่ไม่ได้โรยพริกป่นมาให้โจวโม่โม่ วางลงในจานตรงหน้าเธอ “ค่อย ๆ กินนะ เพิ่งขึ้นจากกระทะน้ำมัน ร้อนมากเลย”

“อื้อ ๆ” โจวโม่โม่รับคำ หยิบเนื้อวัวมาหนึ่งไม้ เป่าเบา ๆ แล้วส่งเข้าปากเคี้ยว สีหน้าบนใบหน้าเล็ก ๆ สว่างวาบขึ้นมาทันที ส่ายหัวดุ๊กดิ๊กบอกว่า “อร่อยจังเลย~~”

“รีบกินสิ ของทอดเสียบไม้ต้องกินตอนเพิ่งขึ้นจากกระทะร้อน ๆ หอม ๆ เกรียม ๆ แบบนี้แหละ ฉันอุตส่าห์ลดน้ำหนัก ไม่ได้กินของทอดเสียบไม้มาตั้งหลายเดือน วันนี้ขอจัดเต็มหน่อยเหอะ!” หวงอิงเร่งเร้า เอื้อมมือไปหยิบเนื้อวัวมาสองไม้ เป่าพอเป็นพิธี แล้วส่งเข้าปากทันที รอยยิ้มแห่งความพึงพอใจก็แผ่ซ่านออกมาจากมุมปากทันที

โจวเยี่ยนเอื้อมมือไปหยิบเนื้อวัวกับหมูสามชั้นมาอย่างละไม้ เนื้อวัวหั่นเป็นแผ่นบางแต่ยังพอมีความหนาอยู่บ้าง ขอบเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ๆ บนผิวยังมีน้ำมันเดือดปุด ๆ อยู่เลย เครื่องปรุงเคลือบอยู่บนแผ่นเนื้ออย่างสม่ำเสมอ มองเห็นพริกป่นกับเมล็ดงาได้อย่างชัดเจน

เขาเป่าลมสั้น ๆ สองที แล้วส่งเข้าปากทันที

ผิวนอกถูกทอดจนหอมเกรียมอ่อน ๆ แต่ข้างในยังคงความสดใหม่ชุ่มฉ่ำ รสชาติเผ็ดชาหอมอร่อยระเบิดกระจายบนลิ้น ความซับซ้อนของรสเผ็ดทำออกมาได้ดีทีเดียว น่าจะใช้พริกหลายชนิดผสมกัน แถมยังมีกลิ่นหอมของพะโล้ที่ชัดเจนมาก กินไม้เดียวก็ติดใจเลย!

ตามด้วยหมูสามชั้นอีกสักไม้

[หมูสามชั้นทอดเสียบไม้ที่รสชาติดีเยี่ยม]

ได้คะแนนประเมินสูงกว่าเนื้อวัวไปอีกขั้น น่าจะเป็นเมนูเด็ดของร้านแน่ ๆ

หมูสามชั้นเลาะหนังออก ทอดจนดูใส ๆ เคลือบด้วยน้ำจิ้มชุ่มฉ่ำ เปล่งประกายสีแดงมันวาว กัดเข้าไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรอบละลายในปาก มันแต่ไม่เลี่ยน มีกลิ่นหอมกรอบเฉพาะตัวคล้ายกากหมู ส่วนเนื้อแดงก็แห้งแต่ไม่เหนียว ให้สัมผัสเด้งสู้ฟัน

โจวเยี่ยนกินไปพยักหน้าไป หยิบหมูสามชั้นมาเพิ่มอีกสองไม้อย่างรวดเร็ว อร่อยจริง ๆ มิน่าล่ะอาเหว่ยกับหวงอิงถึงหยิบไปตั้งยี่สิบสามสิบไม้

“หมูสามชั้นเยิ้ม ๆ นี่ มันหอมเกินไปแล้ว! รู้สึกผิดมาก แต่ปากกับมือมันหยุดไม่ได้เลยอะ!” หวงอิงมือหนึ่งถือหมูสามชั้นไว้ห้าหกไม้ กินไปพลาง รำพึงรำพันไปพลาง

ช่วงนี้มัวแต่เร่งงาน ทำเอาเธอเหนื่อยแทบขาดใจ เป็นคนคุมงานยังไม่พอ ยังต้องลงมือทำเองด้วย ถึงขนาดไม่มีเวลาไปกินข้าวเช้าที่ซูจีเลย

ตั้งแต่เริ่มตกแต่งร้านมาจนถึงตอนนี้ น้ำหนักลดไปเจ็ดจินแล้ว ได้ผลดีกว่าตอนที่ปั่นจักรยานไปกลับซูจีวันละสามรอบเสียอีก

เธออยากกินของทอดเสียบไม้มาตั้งนานแล้ว วันนี้อาศัยข้ออ้างที่ร้านกำลังจะเปิด ลากโจวเยี่ยน อาเหว่ย แล้วก็โจวโม่โม่มาฉลองด้วยกัน ความรู้สึกผิดก็เลยลดลงไปเยอะเลย

ของทอดเสียบไม้นี่ ต้องกินกันหลาย ๆ คนถึงจะอร่อยจริง ๆ ด้วย!

โจวเยี่ยนหยิบเอ็นข้อไก่มาอีกสองไม้ เอ็นข้อไก่นี่คือเมนูโปรดอันดับหนึ่งในใจเวลาเขากินของเสียบไม้เลยนะ

ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ ปิ้งย่าง หรือของทอดเสียบไม้ เอ็นข้อไก่ก็เป็นของโปรดของเขาเสมอ

กระดูกอ่อนกับเนื้อที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว กัดเข้าไปคำแรก ผิวนอกทอดจนกรอบหอม กระดูกอ่อนเคี้ยวกรุบ ๆ เด้งสู้ฟัน ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งหอม อร่อยจนบรรยายไม่ถูกเลยทีเดียว!

“เขาไปหาเอ็นข้อไก่มาจากไหนเยอะแยะเนี่ย?” โจวเยี่ยนกินไปสองไม้ ก็ถามด้วยความอยากรู้อยากเห็น

อาเหว่ยตอบว่า “ก็จากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์เจียโจวไง กึ๋นไก่ ไส้เป็ด ตีนไก่ ตีนเป็ด พวกชิ้นส่วนที่เหลือพวกนี้ราคาถูกมาก ถ้านายสั่งซื้อแบบต่อเนื่องในปริมาณมาก ๆ เขาก็จะให้สิทธิ์นายก่อนเลย”

โจวเยี่ยนครุ่นคิดตาม โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์เจียโจวสามารถส่งของพวกนี้ให้ได้อย่างต่อเนื่อง ส่วนห่วงโซ่อุปทานของร้านหม้อไฟคราวก่อนมาจากโรงฆ่าสัตว์ทางตอนใต้ของเมือง

อาหารทยอยเสิร์ฟเป็นระยะ ๆ พ่อครัวในครัวกะจังหวะการเสิร์ฟอาหารได้ดีทีเดียว พอพวกโจวเยี่ยนเพิ่งจะกินเนื้อเสียบไม้ในถาดหมด ของทอดชุดใหม่ก็ยกมาเสิร์ฟทันที มีทั้งเนื้อและผักอย่างละครึ่ง

โจวเยี่ยนกับอาเหว่ยเปิดเบียร์คนละขวด ส่วนหวงปิงกับหวงอิงดื่มโคล่า

อากาศเย็น โจวเยี่ยนกลัวว่าโจวโม่โม่กินของทอดแล้วดื่มโคล่าตามจะปวดท้อง เลยไปขอให้เถ้าแก่รินชาเหล่าอิงมาให้เธอดื่ม เจ้าตัวเล็กก็ไม่ได้งอแงอะไร

ปีกไก่แห้งหอม หนังไก่กรอบหอม บุกเส้นเล็กนุ่มหนึบสดชื่น มันฝรั่งลูกเล็กต้มจนนิ่มก่อนแล้วเอามาทุบให้แบน จากนั้นค่อยเสียบไม้ลงทอด พอตักขึ้นก็โรยด้วยพริกป่นและเครื่องปรุง กัดเข้าไปคำแรก กรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุด ๆ ไปเลย

ปิดท้ายด้วยรากคาวตองทอดเสียบไม้อีกสักไม้ รากคาวตองที่ผ่านการทอดมาแล้ว รสสัมผัสจะเปลี่ยนเป็นนุ่มหนึบ คลุกเคล้ากับน้ำจิ้ม หอมจนแทบคลั่งเลยล่ะ!

กินของเสียบไม้คำนึง ตามด้วยเบียร์เย็นเจี๊ยบคำนึง ทุกคนกินไปคุยไป ช่างเป็นความรู้สึกที่สดชื่นและอิ่มเอมใจจริง ๆ!

“ฉันจะต้องทำให้พะโล้ตระกูลจางของเรา เป็นร้านพะโล้ที่ขายดีที่สุด! และมีชื่อเสียงที่สุดในเขตทางใต้ของเมืองให้ได้!” หวงอิงกำหมัดแน่น เต็มเปี่ยมไปด้วยความมุ่งมั่น!

“มา ดื่มให้กับความฝันอันยิ่งใหญ่ของหวงอิง!” โจวเยี่ยนชูแก้วขึ้น ในฐานะผู้ได้รับผลประโยชน์สูงสุด เขาชื่นชมความกระตือรือร้นและความมุ่งมั่นของหุ้นส่วนคนนี้มาก

“ฉันว่าเธอทำได้แน่นอน!” อาเหว่ยสมทบ

“ถ้าสำเร็จก็อย่าลืมดึงฉันไปด้วยนะ” น้ำเสียงของหวงปิงดูถ่อมตนลงไปนิดหน่อย

“พี่อิงอิงรวย ๆ เฮง ๆ น้า~~” โจวโม่โม่ก็ชูแก้วขึ้นตามด้วยคน

แก้วทั้งห้าใบชนกัน เสียงหัวเราะผสมผสานไปกับกลิ่นอายความคึกคักของร้าน

พวกโจวเยี่ยนกินกันจนเกือบอิ่ม หม่าโหลวที่เพิ่งยุ่งเสร็จก็เดินออกมาดื่มกับทุกคนแก้วนึง ตอนคิดเงินก็ยังดึงดันจะลดให้ตั้งยี่สิบเปอร์เซ็นต์

หม่าโหลวตัวไม่สูง รูปร่างผอมบาง ผมหยิกหยักศก ดูแล้วก็มีส่วนคล้ายลิงจริง ๆ นั่นแหละ

“วันนี้ยุ่งมากเลย ดูแลไม่ค่อยทั่วถึง คราวหน้ามาก็อ้างชื่ออาเหว่ยได้เลยนะ เดี๋ยวผมลดให้อีก” หม่าโหลวกอดคออาเหว่ยแล้วหัวเราะ “นี่เพื่อนซี้ผมเอง ที่มาเปิดร้านนี้ก็เพราะเขาแนะนำนี่แหละ”

“ได้เลย คราวหน้ามาฉันไม่เกรงใจแล้วนะ ของทอดเสียบไม้ ฉันชอบกินของร้านนายที่สุดเลย” หวงอิงพยักหน้าบอก

หม่าโหลวมองหวงอิง แล้วก็หันไปมองหวงปิง ดวงตาก็เบิกกว้างขึ้นทันที เอ่ยด้วยความประหลาดใจว่า “อ้อ! เธอนี่เอง ไม่ได้มากินตั้งหลายเดือน ทำไมผอมลงเยอะขนาดนี้ล่ะ?”

“ก็เลิกกินของทอดเสียบไม้ร้านนายไง น้ำหนักก็เลยลดฮวบเลย” หวงอิงยิ้มบาง ๆ

หม่าโหลวก็หน้าเจื่อนไปนิดหน่อย หัวเราะแห้ง ๆ สองทีแล้วบอกว่า “ของทอดเสียบไม้ มันก็อมน้ำมันหน่อยแหละ เดือนนึงมากินสักสองสามครั้งก็พอแล้ว ไม่ควรกินแทนข้าวทุกวันหรอก ผอมลงหน่อยก็ดี ผอมลงจะได้สุขภาพดีไง”

เขาจำหวงอิงได้แม่นเลย ช่วงต้นปีนี้ มีช่วงนึงเธอแวะมากินแทบจะวันเว้นวัน บางทีก็มากับพ่อ บางทีก็พาเพื่อน ๆ มา บางทีก็มานั่งกินคนเดียว

เขาเห็นด้วยตาเปล่าเลยว่าเธออ้วนขึ้นเรื่อย ๆ ตอนแรกเขาก็ดีใจนะ คิดว่าลูกค้าชื่นชอบรสชาติอาหารร้านเขา แถมเขายังได้เงินด้วย

แต่หลัง ๆ มา เขาเริ่มรู้สึกผิดที่ได้เงินจากเธอ รู้สึกเหมือนว่าเขาเป็นคนขุนให้เธออ้วน จนเข้าขั้นที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพแล้ว

แล้วอยู่มาวันนึง เธอก็หายตัวไป ไม่โผล่มาให้เห็นหน้าอีกเลยตั้งหลายเดือน เขาก็อดรู้สึกเศร้าใจไม่ได้ คิดไปว่าหรือรสชาติอาหารของเขาจะเพี้ยนไปแล้ว ถึงทำให้ลูกค้าประจำอย่างเธอหนีหายไปแบบนี้

ไม่นึกเลยว่า วันนี้อาเหว่ยจะพาเธอมากินของทอดเสียบไม้ ไม่ได้เจอกันหลายเดือน ผอมลงตั้งเยอะ!

หน้าเล็กลงไปเยอะเลย คางสามชั้นก็หายไปแล้ว เด็กผู้หญิงคนนี้ชอบยิ้ม หน้ากลม ๆ ดูน่ารักน่าเอ็นดูดีเหมือนกัน

จากร่างที่เคยใหญ่โตเหมือนภูเขาลูกย่อม ๆ ตอนนี้ดูแล้วก็แค่เป็นคนอวบ ๆ หน่อย แต่ยังไงก็ไม่ใช่สาวอ้วนที่เดินไปไหนคนก็ต้องเหลียวมองเหมือนเมื่อก่อนแล้ว

หวงอิงยิ้มแล้วบอกว่า “ล้อเล่นน่า ฉันไปเปิดร้านพะโล้ที่หน้าสวนสาธารณะอวี๋เอ้อร์วานน่ะ พรุ่งนี้จะเปิดร้านแล้วนะ วันไหนอยากกินพะโล้ ก็แวะไปชิมได้นะ พะโล้ร้านฉันรับรองว่าอร่อยที่สุดในเมืองเจียโจวเลยล่ะ”

“ได้สิ พรุ่งนี้เดี๋ยวฉันไปชิมดู เพื่อนกันทั้งนั้น ต้องไปอุดหนุนอยู่แล้ว” หม่าโหลวรีบพยักหน้ารับคำ

พวกโจวเยี่ยนเดินนำออกไปก่อน

โจวโม่โม่เริ่มหาวหวอด ๆ แล้ว วันนี้เจ้าตัวเล็กไม่ได้นอนกลางวัน ป่านนี้เห็นได้ชัดว่าเริ่มง่วงแล้ว

อาเหว่ยกับหม่าโหลวแอบคุยกันสองคน

“อาเหว่ย หาแฟนได้แล้วเหรอ?” หม่าโหลวดึงตัวอาเหว่ยมากระซิบถาม สีหน้าดูตื่นเต้นนิดหน่อย “พี่สะใภ้เหรอ? นี่เศรษฐีนีตัวน้อยเลยนะเนี่ย แบบที่เดือนนึงกินของทอดเสียบไม้ได้ตั้งสิบสองมื้อเลยนะ!”

“พี่สะใภ้อะไรกัน อย่ามาพูดซี้ซั้วน่า!” อาเหว่ยถลึงตาใส่ รีบแก้ตัว “เพื่อน! เพื่อนธรรมดาเว้ย”

“นายคว้าไว้ให้แน่น ๆ เลยนะ เด็กผู้หญิงคนนี้นิสัยดี ยิ้มเก่ง แถมยังเป็นคนค้ำจุนสามีด้วยนะ” หม่าโหลวพูดกลั้วหัวเราะ

“หุบปากไปเลย! นายไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเธอเป็นลูกสาวใคร ฉันกับเธอเป็นไปไม่ได้หรอก” อาเหว่ยกลอกตาใส่

“อะไร? หรือว่าพวกนายจะเป็นศัตรูคู่อาฆาตกัน?” ม่าโหลวเบ้ปาก “ยุคไหนสมัยไหนแล้วเนี่ย ไอ้พวกหัวโบราณเอ๊ย”

“น้าครับ หม่าโหลวบอกว่าเขาอยากมีแฟนแล้ว ตรุษจีนนี้น้าอย่าลืมจัดคิวดูตัวให้เขาสักหลาย ๆ งานหน่อยนะครับ” อาเหว่ยหันไปบอกน้าที่กำลังเก็บโต๊ะอยู่ข้าง ๆ แล้วหันหลังวิ่งออกไปทางประตูทันที

“โอ้โฮ! ได้เลย! นาน ๆ ทีเขาจะคิดตกสักที! อาเหว่ย คราวหน้าแวะมากินอีกนะ” คุณป้าตบมือชอบใจ

“ครับน้า~~” เสียงอาเหว่ยดังมาจากทางประตู

หม่าโหลวตาโต กัดฟันกรอด “อาเหว่ย ไอ้ลูกเต่า^&!#%!!”