บทที่ 19 ฝีมือปลายจวักของโจวอวี่เฉิน

"คุณพ่อคะ นี่คือบ้านของหนูกับคุณแม่ คุณพ่อจะมาอยู่กับพวกเราได้ไหมคะ"

ทันทีที่เสี่ยวเยว่เยว่ลงจากอ้อมกอดของเสิ่นเฉิงกัง เธอก็เดินเข้าไปหาโจวอวี่เฉิน เอียงคอถามด้วยแววตาเปี่ยมความหวัง

สีหน้าของเสิ่นเฉิงกังและไต้จวนเปลี่ยนไปพร้อมกัน ทั้งสองหันขวับไปมองโจวอวี่เฉินทันที

เสิ่นจิ้งอวิ๋นเองก็รู้สึกประหม่าขึ้นมาเช่นกัน

โจวอวี่เฉินอุ้มเสี่ยวเยว่เยว่ขึ้นมาแล้วยิ้มบางๆ "คงไม่ได้หรอกครับ"

เสี่ยวเยว่เยว่ทำปากยื่น น้ำตาเริ่มคลอเบ้า ราวกับเมฆฝนที่ตั้งเค้าจะเทลงมาได้ทุกเมื่อ "ทำไมล่ะคะ คุณพ่อไม่รักหนูแล้วเหรอ"

โจวอวี่เฉินสมองแล่นปรู๊ด รีบหาข้อแก้ตัว "ก็เพราะคุณพ่อนอนกรนเสียงดังมากน่ะสิครับ ขืนมาอยู่ด้วย เดี๋ยวคุณแม่กับเสี่ยวเยว่เยว่จะนอนไม่หลับเอานะ"

เสี่ยวเยว่เยว่สูดน้ำมูก "คุณพ่อโกหก ตอนอยู่โรงพยาบาลหนูไม่เห็นได้ยินเสียงคุณพ่อกรนเลย"

โจวอวี่เฉินอธิบาย "ก็เพราะคุณพ่อมัวแต่คอยดูแลหนู เลยไม่ได้นอนเลยไงครับ ถ้าหนูไม่เชื่อ เดี๋ยวคุณพ่อกรนให้ฟังเดี๋ยวนี้เลยก็ได้"

"โอเคค่ะ งั้นคุณพ่อรีบกรนเลย"

โจวอวี่เฉินวางลูกลง "หนูเข้าไปในห้องแล้วปิดประตูนะ ลองดูซิว่าจะได้ยินเสียงคุณพ่อกรนไหม"

"ได้ค่ะ" เสี่ยวเยว่เยว่ดูจะสนใจเรื่องนี้มาก เธอรีบวิ่งเข้าไปในห้องนอนและปิดประตูทันที

โจวอวี่เฉินสูดหายใจลึก เกร็งกล้ามเนื้อคอ แล้วเปล่งเสียงกรนดังสนั่นหวั่นไหวราวกับฟ้าร้อง ก้องกังวานไปทั่วห้องนั่งเล่น จนเสิ่นเฉิงกัง ไต้จวน และเสิ่นจิ้งอวิ๋นต้องเอามืออุดหู

เสียงกรนดังต่อเนื่องยาวนานถึง 15 วินาที ก่อนที่โจวอวี่เฉินจะหยุดลง

เสิ่นจิ้งอวิ๋นถามด้วยความประหลาดใจ "คุณทำได้ยังไงเนี่ย"

โจวอวี่เฉินอธิบาย "ผมเคยฝึกมวยมาก่อน ปอดเลยใหญ่กว่าคนทั่วไปนิดหน่อยน่ะครับ"

เสี่ยวเยว่เยว่เปิดประตูออกมาจากห้องนอน ใบหน้าเล็กๆ เต็มไปด้วยความตกใจ "คุณพ่อเสียงกรนดังกว่าฟ้าร้องอีก เมื่อกี้หนูตกใจหมดเลย"

โจวอวี่เฉินถาม "แล้วแบบนี้หนูจะนอนหลับไหมครับ"

เสี่ยวเยว่เยว่ส่ายหน้า "เสียงดังขนาดนี้ หนูนอนไม่หลับแน่นอนค่ะ"

"เห็นไหมล่ะครับ คุณพ่อถึงต้องไปอยู่ข้างนอกไง แต่คุณพ่อก็มาเล่นกับหนูได้ทุกวันนะ เพราะบ้านคุณพ่ออยู่ใกล้แค่นี้เอง แค่หนูโทรมา คุณพ่อก็มาหาได้ภายใน 5 นาทีเลย"

"จริงเหรอคะ แล้วหนูไปดูบ้านคุณพ่อได้ไหม"

"ได้สิครับ ที่นั่นไม่ใช่แค่บ้านคุณพ่อ แต่เป็นบ้านของเสี่ยวเยว่เยว่ด้วยเหมือนกัน"

เมื่อได้ยินดังนั้น เสี่ยวเยว่เยว่ก็ยิ้มจนตาหยีด้วยความดีใจ "เย้! หนูมีบ้านสองหลังแล้ว!"

ความน่ารักน่าเอ็นดูของเสี่ยวเยว่เยว่ทำเอาหัวใจของโจวอวี่เฉินละลาย

ไต้จวนเอ่ยขึ้นว่า "อวี่เฉิน วันนี้ทานมื้อเที่ยงที่บ้านด้วยกันสิ ถือเป็นการฉลองที่เสี่ยวเยว่เยว่ออกจากโรงพยาบาลด้วย"

โจวอวี่เฉินพยักหน้า "ได้ครับ เดี๋ยวผมเป็นคนทำอาหารเอง"

ไต้จวนชะงัก "เธอทำอาหารเป็นด้วยเหรอ"

โจวอวี่เฉินตอบอย่างถ่อมตัว "ถ้าเป็นอาหารพื้นบ้านทั่วไปก็พอทำได้ครับ"

เสิ่นจิ้งอวิ๋นพูดติดตลก "คงไม่ใช่พวกเมนูพิสดารหรอกนะ"

โจวอวี่เฉินยักไหล่ "คงไม่พิสดารขนาดที่คุณคิดหรอกครับ"

ไต้จวนแย้ง "เธอเป็นแขก จะให้มาทำอาหารได้ยังไงล่ะ เอาเป็นว่าเดี๋ยวฉันกับจิ้งอวิ๋นเป็นคนทำเอง ส่วนเธอไปเล่นกับเสี่ยวเยว่เยว่เถอะ"

โจวอวี่เฉินส่ายหน้า "ตั้งแต่เกิดมาเสี่ยวเยว่เยว่ยังไม่เคยทานฝีมือผมเลย ให้ผมทำเถอะครับ"

พูดจบ โจวอวี่เฉินก็เดินตรงเข้าไปในครัวทันที

เสิ่นจิ้งอวิ๋นบอก "คุณพ่อคุณแม่ช่วยดูหลานให้หน่อยนะคะ เดี๋ยวฉันไปช่วยเขาเอง จะได้ไม่ทำไฟไหม้ครัว"

สิบนาทีต่อมา เสิ่นจิ้งอวิ๋นเดินออกมาจากครัวด้วยสีหน้าตกตะลึง

ไต้จวนถาม "อ้าว ไม่ได้เข้าไปช่วยเขาทำอาหารหรอกเหรอ ทำไมถึงออกมาล่ะ"

เสิ่นจิ้งอวิ๋นยิ้มเจื่อนๆ "ฝีมือมันต่างกันเกินไปค่ะ ฉันช่วยอะไรเขาไม่ได้เลยจริงๆ"

ไต้จวนประหลาดใจ "เขาเก่งขนาดนั้นเลยเหรอ เดี๋ยวแม่เข้าไปดูหน่อยดีกว่า"

เมื่อเดินเข้าไปในครัว ไต้จวนก็เห็นโจวอวี่เฉินสวมผ้ากันเปื้อนกำลังแล่ปลาแมนดารินอยู่

เขาตัดหัวปลาออกอย่างรวดเร็ว ก่อนจะแล่เนื้อปลาตามขวางโดยเว้นช่วงใกล้หางไว้เล็กน้อย หลังจากเลาะก้างกลางออกอย่างประณีต โจวอวี่เฉินก็บั้งเนื้อปลาเป็นรูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่ถึงสองนาที ท่วงท่าของเขาทั้งคล่องแคล่ว เด็ดขาด และแม่นยำ ไร้ซึ่งความลังเล

ไต้จวนถึงกับรู้สึกว่าท่วงท่าของเขามันช่างงดงามราวกับงานศิลปะ

"เธอกำลังทำปลาแมนดารินทอดเปรี้ยวหวาน (ปลาแมนดารินกระรอก) เหรอ"

โจวอวี่เฉินพยักหน้า "ปลาเมนูนี้กรอบนอก นุ่มใน แถมยังมีรสเปรี้ยวหวาน ผมว่าเสี่ยวเยว่เยว่น่าจะชอบนะครับ"

ไต้จวนชูนิ้วโป้งให้ "แม่ก็เคยอยากทำเมนูนี้ให้ยัยหนูเหมือนกัน แต่น่าเสียดายที่ฝีมือมีดของแม่ไม่ถึงขั้น ทำกี่ทีก็เละทุกที ฝีมือการใช้มีดของเธอนี่สุดยอดจริงๆ เทียบชั้นเชฟระดับ 5 ดาวได้สบายเลยนะเนี่ย"

"สงสัยผมคงมีพรสวรรค์ด้านนี้น่ะครับ ตอนทำงานที่โรงแรมผมชอบแอบดูเชฟทำอาหาร แล้วก็กลับมาดูคลิปสอนทำอาหารในเน็ต เลยพอมีฝีมือติดตัวมาบ้าง"

ขณะที่พูด "ปั้นน้ำเป็นตัว" โจวอวี่เฉินก็หั่นมันฝรั่งบนเขียงไปด้วย

ความเร็วในการหั่นของเขาไวมากจนไต้จวนมองเห็นเพียงแค่ภาพเบลอๆ

เพียงแค่พริบตาเดียวที่เขาพูดจบ มันฝรั่งหนึ่งลูกก็ถูกหั่นจนเสร็จเรียบร้อย

ไต้จวนอดไม่ได้ที่จะเดินเข้าไปหยิบมันฝรั่งเส้นขึ้นมาดู ปรากฏว่าแต่ละเส้นมีความหนาและความกว้างเท่ากันเป๊ะ

"มหัศจรรย์มาก!" ไต้จวนแอบยกนิ้วโป้งให้โจวอวี่เฉินในใจ

เธอหารู้ไม่ว่า นี่คือการทำอาหารครั้งแรกของโจวอวี่เฉินหลังจากที่ได้รับทักษะการทำอาหารระดับเชี่ยวชาญ

ตอนแรกเขาก็แอบประหม่าอยู่บ้าง แต่ทันทีที่จับมีด เขากลับรู้สึกถึงความอิสระและมั่นใจอย่างเต็มเปี่ยม เหมือนกับว่าเขาควบคุมทุกอย่างได้ดั่งใจนึก

ฝีมือการทำอาหารของเขาในตอนนี้ เหนือกว่าเมื่อก่อนนับร้อยนับพันเท่า

หนึ่งชั่วโมงต่อมา โจวอวี่เฉินก็เสิร์ฟอาหาร 6 อย่างและซุป 1 อย่าง ได้แก่ มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวหวาน, กะหล่ำปลีผัด, หมูผัดพริก, ปลาแมนดารินทอดเปรี้ยวหวาน (ปลาแมนดารินกระรอก), กุ้งผัดน้ำมันปู, ลำไส้ใหญ่ทอดกรอบ, และซุปเห็ดมะเขือเทศ

อาหารทุกจานล้วนหน้าตาน่าทานเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะปลาแมนดารินทอดเปรี้ยวหวาน ที่ดูราวกับงานศิลปะชิ้นเอก

เสิ่นจิ้งอวิ๋นเอ่ยชม "แค่เห็นหน้าตาก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่ๆ อวี่เฉิน ฉันว่าถ้าคุณเปิดร้านอาหาร คุณต้องรวยเละเทะแน่นอน"

โจวอวี่เฉินตอบ "ผมคงทนอยู่กับก้นครัวไปตลอดชีวิตไม่ได้หรอกครับ"

เสี่ยวเยว่เยว่เอียงคอ จ้องมองปลาแมนดารินอยู่ครู่หนึ่ง แล้วพูดว่า "คุณพ่อคะ กระรอกตัวนี้น่ารักจังเลย เราไม่กินมันได้ไหมคะ"

โจวอวี่เฉินหัวเราะร่วน "นี่คือปลา ไม่ใช่กระรอกนะครับ"

เสี่ยวเยว่เยว่เถียง "ไม่จริงค่ะ คุณพ่อโกหก นี่มันกระรอกชัดๆ เลย"

โจวอวี่เฉินใช้ตะเกียบคีบเนื้อปลาขึ้นมาจ่อที่ปากของลูกสาว "คนเก่ง ลองชิมดูสักคำแล้วหนูจะรู้เอง"

เสี่ยวเยว่เยว่อ้าปากงับเนื้อปลา ทันใดนั้น ดวงตาของเธอก็เบิกกว้างเป็นประกาย "อร่อยจังเลยค่ะ!"

ไต้จวนเสริม "แน่นอนสิจ๊ะ นี่มันอาหารระดับงานเลี้ยงรับรองผู้นำประเทศเลยนะ อวี่เฉิน แม่ไม่นึกเลยว่านอกจากจะเรียนเก่งแล้ว เธอยังทำอาหารเก่งขนาดนี้ ดูท่าต่อไปยัยหนูคงเจริญอาหารขึ้นเป็นกองแน่ๆ"

โจวอวี่เฉินยิ้ม "แค่เสี่ยวเยว่เยว่ชอบทานก็ดีแล้วครับ พวกเราก็เริ่มทานกันเถอะ ปล่อยให้เย็นแล้วจะไม่อร่อย"

"ตกลงค่ะ งั้นฉันขอชิมมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวหวานก่อนเลยนะ"

เสิ่นจิ้งอวิ๋นคีบมันฝรั่งเส้นเข้าปาก ทันใดนั้น ดวงตาของเธอก็เบิกกว้าง

มันฝรั่งเส้นของโจวอวี่เฉินรสชาติกลมกล่อมลงตัว จนสามารถใช้คำว่า "เปรี้ยว กรอบ อร่อย" บรรยายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

"คนเก่ง ไม่ใช่ว่าหนูไม่ชอบกินมันฝรั่งเส้นเหรอจ๊ะ มาลองชิมฝีมือคุณพ่อสิ อร่อยสุดยอดไปเลยนะ!" เสิ่นจิ้งอวิ๋นคะยั้นคะยอ

"จริงเหรอคะ"

เสี่ยวเยว่เยว่มองเสิ่นจิ้งอวิ๋นอย่างไม่ค่อยเชื่อ แต่สุดท้ายก็ทนความเย้ายวนไม่ไหว เธออ้าปากรับมันฝรั่งเส้นเข้าปากอย่างไม่ค่อยเต็มใจนัก แต่แล้วดวงตาของเธอก็เบิกกว้างเป็นประกายอีกครั้ง "คุณแม่คะ หนูเอาอีกค่ะ"

เสิ่นจิ้งอวิ๋นยิ้มกว้าง "ได้เลยจ้ะ"

•