บทที่ 290: ทำไมถึงเอาแต่หันหลังให้กันหมด

หลังจากผู้จัดการโถงเดินออกมาจากห้องครัว เขาก็เดินออกจากร้านติ่มซำเป็นคนแรกตามคำสั่งของเถ้าแก่

ทันทีที่เขาเปิดประตู เขาก็รีบหันข้างแล้ววิ่งออกไปอย่างรวดเร็ว ก่อนจะรีบปิดประตูลงทันที เพราะกลัวว่าเหล่านักชิมจะกรูเข้ามา

เดิมที ผู้จัดการโถงได้คิดคำพูดต่างๆ ไว้มากมายก่อนที่จะออกมา เช่น เมื่อต้องเผชิญหน้ากับคำขอให้เปิดร้านก่อนเวลาของเหล่านักชิม เขาควรจะให้เหตุผลในการปฏิเสธที่สมเหตุสมผลได้อย่างไร

แต่พอเขาเดินออกมาจากร้าน ก็พบว่าสถานการณ์มันแตกต่างจากที่เขา... ไม่สิ แตกต่างจากที่ทุกคนคิดเอาไว้ทั้งหมด

ฝูงชนที่แออัดอยู่หน้าประตู ดูเหมือนจะไม่ได้ให้ความสนใจกับเขาเลยแม้แต่น้อย

มีเพียงคนจำนวนไม่น้อยที่หันมามองเขา และก็แค่แสดงความอยากรู้อยากเห็นเท่านั้น

“เอ่อ... สวัสดีครับทุกคน ผมผู้จัดการต่งแห่งร้านน้ำชาจินอวี้หม่านถาง ต้องขอโทษด้วยที่ให้ทุกท่านรอนาน” ผู้จัดการต่งพูดด้วยรอยยิ้มอย่างมืออาชีพ

เสียงของเขาดังและก้องกังวานมาก

เมื่อเขาพูดออกไป ก็มีนักชิมจำนวนไม่น้อยที่หันมามองเขาจริงๆ

เพียงแต่ว่าสายตาที่มองมานั้นแตกต่างกันไป ผู้จัดการต่งถึงกับมองเห็นความรู้สึกสมเพชอยู่ในสายตาเหล่านั้นด้วยซ้ำ

สิ่งนี้ทำให้ผู้จัดการต่งรู้สึกแปลกประหลาดมากขึ้นไปอีก

พวกคุณมาที่ร้านน้ำชาจินอวี้หม่านถางของเราเพื่อแย่งที่นั่งกันไม่ใช่เหรอ? ทำไมถึงได้แสดงท่าทีสงบขนาดนี้

ผู้จัดการต่งถอนหายใจออกมาในใจ แล้วพูดต่อไปว่า: “ทุกท่านวางใจได้เลยครับ วันนี้เพื่อเป็นการต้อนรับทุกท่านที่มา ทางครัวหลังบ้านของเรากำลังเร่งเตรียมอาหารอย่างเต็มที่ ขอความกรุณาทุกท่านรออีกสักครู่ครับ”

พอพูดประโยคนี้จบ บรรยากาศก็ยังคงเงียบสงบ ไม่มีใครที่แสดงท่าทีสนใจคำพูดของผู้จัดการต่งเลยแม้แต่คนเดียว

ผู้จัดการต่งรู้สึกอับอาย ความรู้สึกแปลกประหลาดในใจยิ่งทวีความรุนแรงขึ้น

เขาหันหลังเดินกลับเข้าไปในร้านติ่มซำ ปิดประตู แล้วก็ล็อกกลอนตามคำสั่งของเถ้าแก่ เพื่อไม่ให้นักชิมที่อยู่ด้านนอกบุกเข้ามาในร้านก่อนเวลา

“แต่พวกเขาจะบุกเข้ามาจริงๆ เหรอ... พวกเขาดูไม่เหมือนคนที่ตั้งใจจะมากินติ่มซำที่ร้านจินอวี้หม่านถางของเราเลยสักนิด”

ผู้จัดการต่งคิดในใจ พลางเดินกลับมาที่โต๊ะน้ำชาตรงกลางร้าน

“เถ้าแก่ครับ ผมทำตามที่ท่านสั่งแล้วครับ” ผู้จัดการต่งพูด

เถ้าแก่ร้านติ่มซำเพิ่งจะจุดบุหรี่ได้หนึ่งมวน พอได้ยินคำพูดของผู้จัดการต่ง ก็พยักหน้าด้วยความพึงพอใจ

เขายกสายตาขึ้น มองผู้จัดการต่งด้วยรอยยิ้ม: “เป็นยังไงบ้าง ได้ปลอบโยนอารมณ์ของเหล่านักชิมดีแล้วใช่ไหม?”

“ไม่ครับ... ไม่ใช่สิครับ ความหมายของผมก็คือ พวกเขาดูเหมือนจะไม่ได้รู้สึกไม่พอใจเลย” ผู้จัดการต่งลังเลอยู่พักหนึ่ง ก่อนจะพูดว่า: “ดูเหมือนพวกเขาจะไม่ได้สนใจอะไรเลยมากกว่า”

“พวกเขารู้ความขนาดนั้นเลยเหรอ? คิดดูแล้วก็ถูกนะ กิจกรรมของพวกเราครั้งนี้มีส่วนลดเยอะมาก การที่พวกเขามาล่วงหน้าก็เพื่อที่จะได้แย่งตำแหน่งดีๆ จะมีอะไรให้บ่นล่ะ”

เถ้าแก่ร้านติ่มซำหัวเราะ พ่นควันบุหรี่ออกมาทางปากอย่างเพลิดเพลิน เอนตัวพิงพนักเก้าอี้ ในใจก็จมดิ่งลงไปในการผ่อนคลาย

“เสี่ยวต่งเอ๊ย เธอทำงานให้ดีล่ะ ธุรกิจของร้านจินอวี้หม่านถางของเราหลังจากนี้จะดียิ่งขึ้นไปอีกแน่นอน”

ผู้จัดการต่งอยากจะพูดสิ่งที่คาดเดาในใจออกมา แต่พอเห็นเถ้าแก่ร้านติ่มซำทำท่าทางแบบนั้น คำพูดก็ติดอยู่ในลำคอทันที

ช่างเถอะ ยังไงซะก็แค่ทำงาน ลูกพี่บอกอะไรก็ว่าตามนั้น ไม่ต้องไปคิดมาก

…………

ซูหยางหาพื้นที่ที่อยู่ในขอบเขตของภารกิจ แต่มีนักชิมค่อนข้างน้อย จอดมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าเสร็จเรียบร้อยแล้ว

จางเจวียนกับทีมงานสถานีโทรทัศน์ของเหลียงเชามาถึงที่เกิดเหตุแล้ว จางเจวียนรับผิดชอบช่วยจัดระเบียบให้นักชิมเข้าแถว

เนื่องจากภารกิจในครั้งนี้กำหนดให้ขายติ่มซำอาหารเช้าแค่ 800 ชุด ซูหยางจึงจัดโควตาสำหรับจางเจวียนไว้เพียง 200 สิทธิ์เท่านั้น

ถึงแม้ว่าซูหยางจะรู้ว่าตอนนี้มีนักท่องเที่ยวต่างถิ่นจำนวนมากที่มาเพราะอยากจะลิ้มรสของว่างของเทพเจ้าแผงลอยเจียงเป่ย

การให้โควตาแค่ 200 ชุด ย่อมหมายความว่านักท่องเที่ยวต่างถิ่นจำนวนมากจะต้องพลาดโอกาสกินของว่างของเขาไปอย่างแน่นอน

แต่ซูหยางก็เข้าใจดีว่า ต้องคำนึงถึงนักชิมในท้องถิ่นเมืองเจียงเป่ยด้วย เพราะยังไงซะ การที่เขาสามารถตั้งตัวได้ ก็ต้องพึ่งพานักชิมรุ่นเก๋าเหล่านี้เป็นหลัก ห้ามทำผิดพลาดจนทำผิดหลักการเด็ดขาด

เนื่องจากติ่มซำอาหารเช้าทั้งหมดถูกแบ่งใส่กล่องเรียบร้อยแล้ว ดังนั้นขั้นตอนการขายหลังจากนี้จึงค่อนข้างง่าย

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้เร็วขึ้น วันนี้ซูหยางจึงเตรียมเตานึ่งแบบพกพาเพิ่มอีกหนึ่งชุด รวมทั้งหมดเป็นสี่เตานึ่งที่ตั้งไฟพร้อมกัน

ในระหว่างที่รออาหารนึ่ง ซูหยางก็ไม่ได้อยู่เฉย

เขาสวมถุงมือ นำขนมกุยช่ายน้ำกุ้ยฮวาพันชั้นที่ทำเสร็จแล้วมาคว่ำลงบนเขียงสะอาด แล้วหั่นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนอย่างสวยงาม

ในตอนนี้ พระอาทิตย์เพิ่งจะโผล่พ้นขอบฟ้า แสงแดดสาดส่องลงบนขนมกุยช่ายน้ำที่มีชั้นกุ้ยฮวาใสดูราวกับคริสตัล ทำให้มันดูแวววาวและสวยงามอย่างยิ่ง

“ขนมกุยช่ายน้ำสวยจัง” นักชิมที่อยู่แถวหน้าสุดอดไม่ได้ที่จะหยิบมือถือออกมาถ่ายรูปขนมกุยช่ายน้ำ

กลิ่นหอมของติ่มซำอาหารเช้าจากเตานึ่งเริ่มโชยออกมา ทำให้นักชิมต่างตื่นเต้น ในขณะเดียวกันก็รู้สึกเสียดายอยู่บ้าง

“จัดการยากจริงๆ ฉันมาคนเดียว ติ่มซำอาหารเช้ามีทั้งหมดสี่ชนิด แต่แต่ละคนซื้อได้แค่หนึ่งชุดเท่านั้น ฉันคงเป็นโรคตัดสินใจไม่ได้แน่ๆ”

“ใครว่าล่ะครับ ผมมากับภรรยา อุตส่าห์แหกขี้ตาตื่นแต่เช้าจนไม่ได้ไปสวนสาธารณะ รีบมาถึงที่นี่ นึกว่าจะได้กินเยอะหน่อย ผลสุดท้ายก็ซื้อได้แค่สองชุด”

“จริงๆ แล้วอาหารเช้า กินแค่ชุดเดียวก็อิ่มแล้ว แต่ว่านี่มันของว่างของเทพเจ้าแผงลอยนะ อย่าว่าแต่ชุดเดียวเลย ต่อให้เป็นห้าชุด ผมก็ยังรู้สึกว่าไม่พอ”

“...”

ซูหยางได้ยินเสียงถอนหายใจของเหล่านักชิม ก็รีบจัดขนมกุยช่ายน้ำใส่กล่องอย่างรวดเร็ว ใบหน้าเผยรอยยิ้มจางๆ

“ช่วยไม่ได้จริงๆ ครับทุกคน ผมมีเวลาจำกัด ทำได้ไม่เยอะขนาดนั้น เพื่อให้เพื่อนๆ คนอื่นๆ มีโอกาสได้กิน ก็เลยต้องจำกัดการซื้อแค่คนละหนึ่งชุด”

“ถ้าหากทุกท่านอยากจะลองชิมหลายๆ รสชาติ ก็ลองรวมกลุ่มกันดูนะครับ 4 คน 1 กลุ่ม ก็พอดีจะได้ลองชิมติ่มซำอาหารเช้าทั้งสี่ชนิดเลย”

นักชิมที่อยู่แถวหน้าสุดพอได้ยินดังนั้น ก็พลันตื่นตัวขึ้นมาทันที

“ใช่เลย พวกเรารวมกลุ่มกันไหม ผมมาสองคน ขาดเพื่อนอีกสองคน เดี๋ยวเรามาหากันตรงนี้”

“ทางนี้ครับ ทางนี้ ผมก็มาสองคน พอดีเลย พวกเรามาเข้ากลุ่มกัน จะได้สั่งติ่มซำรสชาติที่แตกต่างกัน แล้วสลับกันกิน!”

“ผมมาคนเดียว มีใครใจดีให้ผมเข้ากลุ่มด้วยไหม?”

“ผมก็มาคนเดียว พวกเรารวมกลุ่มกัน ตอนนี้ยังขาดอีกสองคน ใครจะมา?”

“ผมมา!”

“ฉันด้วยๆ ฉันก็มาคนเดียว ฉันขอเข้าร่วมกลุ่มด้วย!”

“...”

บรรยากาศพลันคึกคักขึ้นมาอย่างรวดเร็ว นักชิมที่อยู่แถวหลังๆ ก็รู้ถึงวิธีการ "รวมกลุ่ม" จากการพูดคุยของนักชิมที่อยู่แถวหน้า พวกเขาก็พากันยกมือขึ้นมาหาเพื่อนร่วมทีม

ผู้จัดการต่งแห่งร้านติ่มซำจินอวี้หม่านถางมองสถานการณ์นอกร้าน ก็รู้สึกแปลกประหลาดมากขึ้นเรื่อยๆ

“เถ้าแก่ครับ ผมรู้สึกว่าคนข้างนอกนั้น ดูเหมือนจะไม่ได้มาเข้าร่วมกิจกรรมของร้านจินอวี้หม่านถางของเราเลยนะครับ” ในที่สุดผู้จัดการต่งก็ทนไม่ไหว บอกความคิดในใจให้เถ้าแก่ฟัง

เถ้าแก่ร้านติ่มซำเลิกคิ้วขึ้นข้างหนึ่ง: “ทำไมถึงคิดอย่างนั้น?”

“ท่านดูสิครับเถ้าแก่” ผู้จัดการต่งชี้ไปที่เหล่านักชิมที่กำลังต่อแถวยาวเหยียดมาจนถึงหน้าประตูร้านติ่มซำ: “ถ้าหากพวกเขามาเพื่อกินติ่มซำที่ร้านของเราจริงๆ ทำไมถึงได้หันหลังให้พวกเราทุกคนเลยล่ะครับ”