บทที่ 25: เธอคือราชาแห่งการเดาะลูกชิ้น

“ซูเสี่ยวเชียน พวกเธอซื้อเยอะขนาดนี้เลยเหรอ?” นักศึกษาที่เตรียมจะเดินจากไปทำหน้าประหลาดใจ

แล้วอีกลูกชิ้นยี่สิบลูก นั่นก็หกสิบหยวนเลยนะ มีเงินขนาดนี้ไปร้านอาหารตามสั่งสั่งกับข้าวที่เป็นเนื้อได้สามจานกินอย่างอร่อยเหาะได้เลยนะ

ซูเสี่ยวเชียนมองลูกชิ้นเนื้อที่ลอยอยู่ในหม้อ แล้วกลืนน้ำลาย: “ของที่รุ่นพี่ทำน่ะอร่อยสุดๆ ทุกอย่างเลย ซื้อน้อยไปกลัวจะไม่พอกินน่ะ”

ฉินมู่ส่ายหน้าอย่างดูแคลน: “พวกนายไม่มีวาสนาจะได้กินหรอก”

ทั้งสองสาวสแกนจ่ายเงินคนละ 60 หยวน ซูหยางถอดถุงมือออก แล้วตักลูกชิ้นใส่ลงในชามแบบใช้แล้วทิ้ง

“ว้าว! มีหัวไชเท้าด้วยเหรอคะ” ซูเสี่ยวเชียนประหลาดใจ

“เป็นเครื่องเคียงน่ะครับ” ซูหยางแบ่งลูกชิ้นเนื้อสี่สิบลูกใส่ลงในชามสี่ใบ สุดท้ายก็โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวสีทอง

พอโรยกระเทียมเจียวลงไปในชามแล้ว กลิ่นก็ยิ่งหอมขึ้นไปอีก

“รุ่นพี่คะ ครึ่งหนึ่งห่อกลับบ้าน อีกครึ่งหนึ่งกินที่นี่เลยค่ะ ตอนนี้หนูอยากกินแล้ว หิวจะตายอยู่แล้ว”

“ได้ครับ”

ซูหยางปิดฝาพลาสติกที่ชามสองใบ แล้วใส่ลงในถุงยื่นให้ตามลำดับ

พอซูเสี่ยวเชียนได้รับมาก็ซดน้ำซุปก่อนเป็นอันดับแรก

น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกวัวมีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น การใส่หัวไชเท้าขาวลงไปช่วยเพิ่มความหวานสดชื่น

กระเทียมเจียวที่โรยหน้าสุดท้ายเป็นจุดเด่นที่สำคัญ ทำให้กลิ่นหอมของซุปลูกชิ้นวัวนี้ยิ่งหอมขึ้นไปอีกระดับ

ซดเข้าไปคำเดียวก็รู้สึกอบอุ่นไปทั้งกายและใจ

“อื้มม~~!” ยังไม่ทันจะได้เอ่ยปากชม ซูเสี่ยวเชียนก็รีบกินลูกชิ้นเนื้ออย่างใจร้อน

ลูกชิ้นเนื้อเหนียวนุ่มเด้งดึ๋ง พอเคี้ยวเข้าไปคำแรกน้ำซุปเนื้อที่หอมอร่อยก็ไหลทะลักออกมา ทุกครั้งที่ฟันขบกันก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อวัวที่เข้มข้น

“อื้มม~~!” ดวงตาของซูเชี่ยนเชี่ยนเป็นประกายระยิบระยับ ชมไม่หยุดปาก: “ว้าว… นี่มันอร่อยเกินไปแล้ว ลูกชิ้นเนื้อราคาแพงลิ่วที่แม่ฉันซื้อมาจากในเน็ตเทียบกับนี่ไม่ได้เลยสักนิด!”

“ซูเสี่ยวเชียน เธอรีบมาชิมหัวไชเท้านี่สิ หัวไชเท้านี่ก็สุดยอดเหมือนกัน” ฉินมู่กินหัวไชเท้าที่ละลายในปาก สีหน้ามีความสุขอย่างยิ่ง

เพื่อนร่วมชั้นที่อยู่ข้างๆ เห็นดังนั้นก็อยากกินจนทนไม่ไหว

“เถ้าแก่ครับ ขอห้าลูกครับ รบกวนขอน้ำซุปเยอะๆ หน่อยนะครับ”

“ฉันก็ขอห้าลูกเหมือนกันค่ะ ขอหัวไชเท้าเพิ่มได้ไหมคะ?”

“ผมขอสิบลูกแล้วกันครับ ขอโรยกระเทียมเจียวเยอะๆ นะครับ”

ฉินมู่เห็นดังนั้นก็พูดหยอกล้อ: “เดี๋ยวพวกนายก็จะรู้เองแหละว่าลูกชิ้นเนื้อนี่มันอร่อยขนาดไหน”

เป็นไปตามคาด หลังจากที่พวกเขากินลูกชิ้นเนื้อเข้าไปแล้ว สีหน้าก็เปลี่ยนไปอย่างน่าดู

“ให้ตายสิ คำนี้เข้าไปทำเอาฉันมึนไปเลย นี่มันอร่อยเกินไปแล้วนะ”

“ตอนนี้ฉันถึงกับรู้สึกว่าเถ้าแก่ขายลูกละ 3 หยวนนี่มันใจดีสุดๆ แล้วนะ นี่มันเนื้อวัวล้วนๆ เลยนะ แล้วยังเป็นแบบทำมืออีกด้วย”

“ไม่แพงเลยจริงๆ นี่มันอร่อยกว่าปลาย่างนั่นเยอะเลยนะ”

“เถ้าแก่ครับ ขออีกสิบลูกครับ”

“ฉันก็ขออีกห้าลูกเหมือนกัน อย่างมากพรุ่งนี้ก็ไม่กินข้าวเช้าแล้วกัน”

“...”

เสียงชมเชยอย่างดังของลูกค้ารายแรกๆ ก็ดึงดูดความสนใจของนักศึกษาในบริเวณใกล้เคียง ลูกค้าที่มารวมตัวกันที่หน้าร้านของซูหยางก็มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ

ซูเสี่ยวเชียนกับฉินมู่กินกันจนลืมตัวไปเลย แม้แต่จะกลับหอก็ยังลืม เปิดฝาชามอีกใบแล้วก็กินต่อไป

นักศึกษาส่วนใหญ่ตอนแรกก็ซื้อแค่ห้าลูก บางคนถึงกับซื้อแค่สามลูกก็มี

แต่พอพวกเขากินเสร็จแล้วกลับรู้สึกว่ายังไม่หนำใจ ก็เลือกที่จะสั่งเพิ่มอีกชุดหนึ่ง

ช่วยไม่ได้ ลูกชิ้นนี่มันอร่อยเกินความคาดหมายจริงๆ รสชาตินั้นเหมือนกับมือที่มองไม่เห็น คอยกระตุ้นความอยากอาหารในใจอยู่ตลอดเวลา

“หม้อแรกขายหมดแล้วครับ หม้อต่อไปอาจจะต้องรอประมาณยี่สิบนาที”

ซูหยางสวมถุงมือ แล้วก็เริ่มทุบเนื้ออีกครั้ง

แบบนี้นักศึกษายิ่งรู้สึกแปลกใหม่มากขึ้นไปอีก ถึงแม้จะรู้ว่าต้องรออีกยี่สิบนาที แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังคงเลือกที่จะยืนรออยู่ที่เดิม

“ปัง! ปัง!”

“ปัง! ปัง!”

“ตึง… ตึง… ตึง…” ซูอีอีก็ไม่ได้อยู่เฉยๆ เธอยืนอยู่บนที่นั่ง ในมือยังถือลูกชิ้นเนื้ออยู่ลูกหนึ่ง กำลังเดาะลงไปที่เบาะหลังรถอยู่ตลอดเวลา

ลูกชิ้นเนื้อมีความยืดหยุ่นสูงมาก ทุกครั้งที่ตกลงไปก็จะเด้งกลับขึ้นมาเสมอ

“ว้าว! พี่จ๋าดูสิ ลูกชิ้นนี่เด้งสูงจังเลยค่ะ!”

“อีอีเก่งจริงๆ เลย เดาะเก่งมาก เธอคือราชาแห่งการเดาะลูกชิ้น”

(。-`ω′-)：“เย้! หนูคือราชา~ หนูคือราชา~~”

สองพี่น้องคนหนึ่งทุบเนื้อ อีกคนหนึ่งเล่นเดาะลูกชิ้น บรรยากาศดูอบอุ่นเป็นพิเศษ

นักศึกษาหลายคนหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาบันทึกภาพนี้ไว้

“น่ารักจังเลยน้องสาวคนนี้ เป็นลูกสาวของเถ้าแก่เหรอ?”

“แกโง่หรือเปล่า เธอก็เรียกเถ้าแก่ว่าพี่ชายไง!”

“น่ารักเกินไปแล้ว ฉันก็อยากมีน้องสาวแบบนี้เหมือนกัน”

“ฉันอยากมีลูกสาวแบบนี้ ฉันจะตามใจเธอให้ดีที่สุดเลย!”

“ตื่นเถอะ แกเป็นผู้ชาย แกมีลูกไม่ได้หรอก”

“เถ้าแก่ก็เก่งมากเลยนะ ทุบลูกชิ้นเนื้อนานขนาดนี้ ดูไม่เหนื่อยเลยสักนิด”

ซูเสี่ยวเชียนที่กินลูกชิ้นเสร็จแล้วและกำลังซดน้ำซุปอยู่ข้างๆ ก็นึกถึงตอนที่ซูหยางขายผัดหมี่ก่อนหน้านี้

โยกกระทะสองมือต่อเนื่องสี่ชั่วโมง ตอนนี้มาทุบเนื้อแบบนี้ยังเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น…

สมแล้วที่เป็นรุ่นพี่ซูหยาง ร่างกายแข็งแรงเกินไปแล้ว!

…………

ภายใต้การทุบตีด้วยความเร็วสูง เนื้อวัวก้อนใหญ่ก็ได้กลายเป็นเนื้อบดที่คล้ายกับเจล

ซูหยางใส่เครื่องปรุงกับน้ำแข็งลงไปในชามใหญ่ แล้วก็คนและนวดอย่างรวดเร็วจนเข้ากันดี บีบผ่านง่ามมือให้เป็นลูกชิ้นกลมๆ แล้วโยนลงไปในหม้อใหญ่อีกใบหนึ่ง

ลูกชิ้นเนื้อสีชมพูอ่อนค่อยๆ เซ็ตตัวในน้ำอุ่น ระหว่างนั้นซูหยางก็คอยช้อนฟองเล็กน้อยออกอยู่ตลอดเวลา

พอต้มลูกชิ้นเสร็จแล้ว ก็ตักขึ้นมาใส่ลงในหม้ออีกใบหนึ่งที่มีน้ำซุปกระดูกวัวอยู่

หน้าร้านกลับมาคึกคักอีกครั้ง เต็มไปด้วยเสียงชมเชยอย่างประหลาดใจของเหล่านักศึกษา

การปรากฏตัวของแผงลอยของซูหยาง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้แย่งลูกค้าส่วนใหญ่ไป

เถ้าแก่ร้านซาลาเปาคนหนึ่งพิงอยู่หน้ารถสามล้อไฟฟ้า แล้วพูดกับร้านซูชิข้างๆ ว่า: “นายว่าไอ้นั่นน่ะ ทำไมถึงมีคนกินเยอะขนาดนั้นนะ ธุรกิจของฉันแย่ลงไปเลย”

“ไม่เข้าใจเหมือนกัน ไม่รู้ว่าสมัยนี้นักศึกษาพวกนี้ทำไมถึงมีเงินกันขนาดนี้” เถ้าแก่ร้านซูชิเบ้ปาก: “ไม่มากินซูชิกล่องละเจ็ดหยวนของฉัน ไปกินลูกชิ้นเนื้อลูกละสามหยวนนั่น”

“สูงจังเลย” เถ้าแก่ร้านซาลาเปาพึมพำ

เถ้าแก่ร้านซูชิทำหน้างง: “อะไรสูง?”

เถ้าแก่ร้านซาลาเปาชี้นิ้วไปที่ซูอีอี: “ดูน้องสาวคนนั้นสิ เดาะลูกชิ้นเนื้อสูงมากเลยนะ ลูกชิ้นเนื้อนั่นต้องเหนียวนุ่มเด้งดึ๋งมากแน่ๆ”

“ไม่ได้การ ฉันต้องไปลองดู นายช่วยดูร้านให้ฉันหน่อยนะ” เถ้าแก่ร้านซาลาเปาทิ้งท้ายประโยคหนึ่ง แล้วก็เดินตรงไปยังร้านของซูหยางทันที

ผ่านไปครู่ใหญ่ เขาก็กลับมาพร้อมกับชามลูกชิ้นเนื้อ

“เป็นไงบ้าง อร่อยไหม?” เถ้าแก่ร้านซูชิถาม

เขาก็สงสัยในลูกชิ้นเนื้อนี้เหมือนกัน อย่างไรเสียร้านลูกชิ้นเนื้อนั่นก็เพิ่งจะมาตั้งร้านวันแรก ทำไมธุรกิจถึงได้คึกคักขนาดนี้?

เถ้าแก่ร้านซาลาเปาคีบลูกหนึ่งเข้าปาก สีหน้าก็พลันแข็งทื่อ จากนั้นก็หันหลังเดินจากไป

“เฮ้ นายจะไปไหน?”

“อร่อยแทบตายเลยอย่างง่าย นี่ห้าลูกไม่พอหรอก ฉันจะไปซื้อเพิ่มอีกหน่อย!”

เถ้าแก่ร้านซูชิมองร้านซาลาเปาที่เงียบเหงาด้วยความงุนงง รีบตะโกนบอกเงาที่เดินจากไปว่า: “เฮ้! ช่วยซื้อลูกชิ้นเนื้อให้ฉันสิบลูก เดี๋ยวโอนเงินให้!”

…………

“ขอแสดงความยินดีกับโอนที่ทำภารกิจของวันแรกสำเร็จ ขอให้โอนในคืนพรุ่งนี้พยายามต่อไป!” เสียงอิเล็กทรอนิกส์ดังขึ้นมาจากในหัวของซูหยาง

“เถ้าแก่ครับ ผมขอสิบลูกครับ” นักศึกษาคนหนึ่งพูด

ซูหยางครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง: “ขอโทษครับ ลูกชิ้นเนื้อขายหมดแล้วครับ”

“หา?” นักศึกษายื่นศีรษะเข้าไปมองในหม้อ: “หนึ่ง… สอง… สาม… เถ้าแก่ครับ ข้างในไม่ใช่ยังมีลูกชิ้นเนื้ออยู่ห้าลูกเหรอครับ งั้นผมเอาห้าลูกก็ได้ครับ”

“ลูกชิ้นเนื้อห้าลูกนี้มีคนจองไว้แล้วครับ ต้องขอโทษด้วยจริงๆ ครับ” ซูหยางเผยรอยยิ้มที่เป็นมิตร

“ก็ได้ครับ พรุ่งนี้พอดีไม่มีเรียนเย็น จะได้มารอแต่เนิ่นๆ”

นักศึกษาที่ยังไม่ได้ซื้อลูกชิ้นเนื้อต่างก็แยกย้ายกันไป ซูหยางตักลูกชิ้นเนื้อที่เหลืออยู่ในหม้อใส่ถุง แล้วก็เก็บร้านอย่างรวดเร็ว

ヽ(゜Q。)ノ？

“พี่จ๋า ลูกชิ้นที่เหลือเป็นของใครเหรอคะ” ซูอีอีถามอย่างสงสัย

ซูหยางมองไปยังประตูมหาวิทยาลัยเจียงเป่ยแวบหนึ่ง แล้วยิ้ม: “เดี๋ยวอีอีก็รู้เองแหละ”