บทที่ 111 - ผมเหมาะกับงานคลินิกมากกว่า

บทที่ 111 - ผมเหมาะกับงานคลินิกมากกว่า

ภายในร้านหม่าล่าผัดแห้งมีลูกค้าอยู่เกือบครึ่งร้าน เสียงพัดลมส่ายหน้าดังพึ่บพั่บผสมกับเสียงเมาท์มอยของสาวๆ และเสียงขาเก้าอี้ขูดพื้นตอนป้าแม่บ้านมาเก็บโต๊ะ

คุณป้าสวมผ้ากันเปื้อนสีแดงยกหม้อใบใหญ่เดินชูเหนือศีรษะมาแต่ไกล ปากก็ตะโกนว่า "หลบหน่อยๆ ระวังร้อน!~"

"หลบหน่อยจ้า ระวังร้อน"

"B11 ใช่ ใบนี้ของพวกหนู เดี๋ยวป้าไปตักข้าวมาให้" คุณป้ากระแทกหม้อลงตรงกลางระหว่างหลู่เฉิงกับมู่หนานซู ตะกร้าไม้ไผ่ที่รองหม้อเอียงวูบจนหูหม้อเกือบคว่ำ

จังหวะกระแทกทำเอาคำพูดที่จ่ออยู่ที่ปากของหลู่เฉิงหดกลับลงคอไป หลู่เฉิงรีบเก็บแก้วน้ำตรงหน้าตัวเอง "คุณสั่งเดลิเวอรี่บ่อยเหรอ ผมจำได้ว่าคุณทำกับข้าวเป็นนี่"

มู่หนานซูกับหลู่เฉิงโตมาในตำบลเดียวกัน เรียนประถมและมัธยมต้นในตำบล

ตำบลก็ถือเป็นกึ่งชนบท สมัยนั้นพ่อแม่มู่หนานซูออกไปทำธุรกิจต่างถิ่น มู่หนานซูต้องรับผิดชอบจ่ายตลาดทำกับข้าวเอง

จนถึง ม.2 ธุรกิจที่บ้านดีขึ้นมาก พ่อมู่ถึงจ้างคนมาดูแลและให้แม่กลับมาอยู่เป็นเพื่อนลูก

ฝีมือทำอาหารของมู่หนานซูก็ฝึกมาแบบนี้แหละ

วันนี้มู่หนานซูสวมเสื้อเชิ้ตตัวเล็กทรงเอสีฟ้าอ่อน ที่คอห้อยจี้เงินรูปดอกไม้เรียบๆ จังหวะที่เอื้อมมือไปมัดผมด้านหลังเผยให้เห็นความสง่าผ่าเผย

เหมือนเธอจะรู้ตัวว่าท่าทางนี้ดูไม่ค่อยงาม เลยเอียงตัวเล็กน้อย "ก็นานๆ ทีทำ กินคนเดียวทำเยอะก็กินไม่หมด แถมขี้เกียจล้างจานด้วย"

"ห้องพักไกลจากโรงอาหาร ก็เลยสั่งเดลิเวอรี่บ่อย" มู่หนานซูมัดผมเสร็จ ก็สะบัดหางม้ามาไว้ที่หน้าอกซ้ายด้วยความเคยชิน

แต่พอนึกได้ว่าจะกินข้าว เธอก็ปัดผมกลับไปข้างหลัง ป้าแม่บ้านยกข้าวมาเสิร์ฟพอดี หลู่เฉิงตักข้าวพูนๆ ให้มู่หนานซูก่อน

"ฉันกินเยอะขนาดนี้ไม่ไหวแล้ว" มู่หนานซูชะงักไปนิดหนึ่งก่อนบอก

หลู่เฉิงเลยตักข้าวในชามตัวเองแบ่งออกไปใส่จานเปล่า แล้วยื่นชามข้าวของตัวเองให้มู่หนานซูแทน "มิน่าล่ะถึงดูผอมลงไปตั้งเยอะ"

"คุณไม่ได้ลดความอาร์ใช่ไหม ระวังโรคกระเพาะถามหานะ"

มู่หนานซูส่ายหน้า "คนจีนสิบคนไปอยู่เมืองนอก เก้าคนต้องทนหิว... พูดง่ายๆ คือหิวจนชิน กระเพาะเลยหดเล็กลง..."

"แถวมหาวิทยาลัยไม่มีอาหารจีนอร่อยๆ เลย"

มู่หนานซูหยิบตะเกียบ คีบหน่อไม้ฝรั่งส่งเข้าปาก "รสชาติใช้ได้ เครื่องเทศแรงไปนิด ไม่มีกลิ่นหอมกระทะแบบผัดแห้งเท่าไหร่"

หลู่เฉิงบอกว่า "ร้านหม่าล่าผัดแห้งสูตรตระกูลอู่ที่เรากินตอนปริญญาตรีเจ๊งไปแล้ว"

"จนถึงตอนนี้ผมยังไม่เคยกินรสชาตินั้นอีกเลย ร้านที่อำเภอหลงเซี่ยนก็ทำรสชาตินั้นไม่ได้"

ร้านที่หลู่เฉิงพูดถึงคือร้านที่เคยอยู่ในฟู้ดคอร์ตถนนจงเป่ย วันนี้หลู่เฉิงลองค้นหาดูว่าจะพาไปกิน แต่ร้านไม่อยู่แล้ว

"อาจเป็นเพราะเมื่อก่อนเราไม่ค่อยได้กินของดีๆ รสชาติเลยฝังใจมั้ง"

"แต่ฉันว่า อาหารในประเทศเรา กินยังไงก็มีความสุข ต่อให้เป็นร้านนี้ก็เถอะ" มู่หนานซูเคี้ยวตุ้ยๆ แก้มป่อง

หลู่เฉิงไม่ใช่คนเลือกกิน แต่ในฐานะ ผู้ชายสายแป้ง ถ้าไม่มีข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวเขาจะกินไม่อิ่ม

แป๊บเดียว ข้าวชามโตก็ถูกหลู่เฉิงจัดการเรียบวุธ

ตอนที่หลู่เฉิงตักข้าวเพิ่ม ข้าวของมู่หนานซูยังพร่องไปไม่ถึงหนึ่งในสาม มู่หนานซูสงสัยว่าร้านนี้อร่อยขนาดนั้นเลยเหรอ

แต่ก็เป็นแบบนี้มาตลอด เวลามองหลู่เฉิงกินข้าว มักจะทำให้รู้สึก เจริญอาหาร ขึ้นมาอีกครึ่งชาม

กินเสร็จ เวลาล่วงเลยมาถึงเที่ยงคืนสี่สิบนาที มู่หนานซูกางร่มกันแดดเดินย่อยอาหารคู่กับหลู่เฉิง

เธอค้อนหลู่เฉิงวงหนึ่งแล้วว่า "คุณจะเดินห่างไปทำไม ไม่กลัวแดดเหรอ"

หลู่เฉิงชูแขนขวาขึ้น "ผมไม่เคยกางร่ม ขี่มอเตอร์ไซค์ตากแดดตลอด จะดำก็ให้มันดำไป ไม่ซีเรียส"

"รูมเมตของฉันบอกว่าฝีมือคุณดีมากๆ เลยนะ แต่ฉันไม่นึกเลยว่าเธอจะเป็นอาจารย์ที่ปรึกษาของคุณในคอร์สนี้!" มู่หนานซูจู่ๆ ก็พูดขึ้น

"กินชานมไหม" ข้างหน้าอีกยี่สิบเมตร หลู่เฉิงเห็นร้าน ป้าหวังชาจี มีคนต่อคิวไม่น้อย หลู่เฉิงไม่ตอบแต่ถามกลับ

เดือนกันยายนเมืองฮั่นเจียงยังร้อนระอุ คนทั่วไปคงอดใจไม่ไหวกับความสดชื่นของชานม เธอก็เช่นกัน "งั้นเอาแก้วหนึ่ง..."

หลังจากสั่งเสร็จ หลู่เฉิงกับมู่หนานซูนั่งคู่กันริมกระจกใส อาบความเย็นจากแอร์พลางมองออกไปข้างนอก

ข้างนอกมีไรเดอร์ขี่รถผ่านไปมาเป็นระยะ มีคู่รักหนุ่มสาวเดินยิ้มร่าอย่าง ไร้กังวล มีป้ากวาดถนนก้มเก็บก้นบุหรี่กลางแดด มีนายหน้าแต่งตัวเต็มยศพาลูกค้าเดินดูตึก และการจราจรที่พลุกพล่าน

มู่หนานซูแอบมองหลู่เฉิง แล้วถามย้ำ "ทำไมฝีมือคุณถึงดีขนาดนี้ล่ะ"

"ไม่มีอะไรหรอก แค่พื้นฐานแน่นหน่อย ไม่ได้มีเทคนิคอะไรมากมาย"

"เทคนิคที่ผมทำได้ตอนนี้ โรงพยาบาลเสียเหอ หรือก็คือแผนกที่เพื่อนคุณอยู่ เขาไม่เห็นในสายตาหรอก" หลู่เฉิงบอก

โรงพยาบาลเซียงหย่ายังไม่รับคนไข้เส้นเอ็นบาดเจ็บเลย โรงพยาบาลเสียเหอก็ยิ่งแล้วใหญ่

"ไม่น่าจะง่ายขนาดนั้นมั้ง เชี่ยย่วนอันเธอถึงกับ เสียอาการ เลยนะ ตั้งแต่สิบโมงเช้าจนถึงตอนนี้ เธอเอาแต่ถามเลียบๆ เคียงๆ หลอกถามข้อมูลไปตั้งเยอะ" ดวงตาของมู่หนานซูมีประกายประหลาดพาดผ่าน

น้ำเสียงเธอฟังดูราบเรียบ แต่จริงๆ แล้วแฝง วิกฤตการณ์ บางอย่างไว้จางๆ

หลู่เฉิงหันไปมองมู่หนานซู เกาหัวแกรกๆ "คุณหนอนฯ ถ้าผมบอกว่าผมเองก็ไม่รู้สถานการณ์แน่ชัด คุณจะเชื่อผมไหม"

"ผมก็แค่ก้มหน้าก้มตาฝึก ฝึกไปถึงขั้นไหนแล้ว หรือระดับนี้ทำอะไรได้บ้าง ผมไม่มีคอนเซปต์เลย"

มู่หนานซูย่อมเชื่อ "ฉันไม่ค่อยรู้เรื่องทางคลินิกหรอก ช่วงเรียนโทเรียนเอกที่เมืองนอกส่วนใหญ่ก็อ่านหนังสือทำวิจัย ไม่ค่อยได้สัมผัสคนไข้"

"ช่วงเป็นแพทย์ประจำบ้านที่นั่นถึงจะได้เข้าสู่คลินิกจริงๆ"

"แต่การที่คุณทำให้เจ๊อันเปลี่ยนท่าทีได้ขนาดนี้ แสดงว่าต้องเก่งพอตัวแหละ..."

"เธอบอกฉันว่า ศาสตราจารย์เชี่ยยินดีรับคุณเป็นศิษย์ แบบการันตีรับเข้าเลยนะ"

การเรียนต่อเพื่ออัปวุฒิแบบถูกทำนองคลองธรรม ต่อให้สุดท้ายไม่ได้บรรจุที่เสียเหอ แต่โอกาสหางานดีๆ ในฮั่นเจียงก็สูงมาก

ฮั่นเจียงไม่ได้มีแค่เสียเหอ ถงจี้ โรงพยาบาลมณฑล หรือจงหนาน

หลู่เฉิงกวาดตามองมู่หนานซู แล้วกะพริบตาปริบๆ "ถ้าผมบอกคุณว่า ตอนนี้ผมไม่อยากเรียนต่อเพื่ออัปวุฒิ ผมอยากแขวนวุฒิปริญญาตรีนี้ไว้สักปีสองปี คุณจะคิดยังไงกับผม"

มู่หนานซูเก็บคางลง น้ำเสียงอ่อนโยน "เข้าใจได้ แต่ไม่ค่อยสนับสนุนเท่าไหร่"

"เมื่อวันก่อนคุณเพิ่งพูดไม่ใช่เหรอ ว่าไม่สนแพ้ชนะ แค่ขอความสบายใจ สำหรับตัวคุณเอง ไม่จำเป็นต้องถ่วงเวลาตัวเองนี่..."

"การติดตามอาจารย์ เรียนรู้เทคนิคอย่างเต็มที่ ย่อมดีกว่าการเรียนรู้แบบกระจัดกระจาย เก็บเล็กผสมน้อยที่ละนิด"

หลู่เฉิงพยักหน้าเบาๆ "เรื่องนั้นเอาไว้หลังจบการแข่งขันศัลยกรรมจุลภาคก่อนค่อยว่ากัน"

"จริงๆ แล้วตอนนี้ ถ้าผมเข้าไปเรียนในโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยเพื่ออัปวุฒิเลย มันไม่เป็นผลดีต่อการพัฒนาของผม"

"ผมเหมาะกับงานคลินิกมากกว่า!" น้ำเสียงของหลู่เฉิงหนักแน่น

แต้มสกิลได้มาจากการรักษาคนไข้ ไม่ใช่การมุดหัวอยู่ในห้องแล็บทำวิจัย

จากมู่หนานซู หลู่เฉิงรู้ว่าช่วงเรียนโทและเอก แปดสิบเปอร์เซ็นต์ของเวลาหมดไปกับการทำวิจัยทดลอง

มู่หนานซูยิ้ม "คุณต้องรู้ตัวเองดีที่สุดอยู่แล้ว ฉันเชื่อว่าคุณจะไม่ทำอะไรบุ่มบ่าม"

[จบแล้ว]