บทที่ 30 : โลกแห่งอาหารทะเล

บทที่ 30 : โลกแห่งอาหารทะเล

หาดฮอลิเดย์ตั้งอยู่ติดกับถนนหลินไห่ทางตะวันออกของเมืองปินไห่

ที่นี่มีหาดทรายสีขาวยาว 6 กิโลเมตร ด้านขวาเป็นทะเลสีคราม ด้านซ้ายเป็นป่าไม้เขียวชอุ่ม มีรีสอร์ท โรงแรม สวนสนุก และอื่นๆ กระจายตัวอยู่ระหว่างนั้น

ที่นี่... ดวงอาทิตย์ น้ำทะเล ชายหาด และต้นมะพร้าว ต่างส่งเสริมซึ่งกันและกัน ก่อเกิดเป็นภาพธรรมชาติที่สวยงามและน่าประทับใจ

ชายหาดทั้งหมดแบ่งออกเป็นโซนอาบแดด โซนกีฬาทางทะเล โซนอาหารและวัฒนธรรมทางทะเล และโซนรีสอร์ทเพื่อการพักผ่อน นับเป็นรีสอร์ทท่องเที่ยวและพักผ่อนริมทะเลที่เป็นตัวแทนของเมืองปินไห่ได้ดีที่สุด

เหตุผลที่หวังไห่มาที่หาดฮอลิเดย์ก็เพราะว่าร้านอาหารกลางทะเลของเขาตั้งอยู่ที่นี่

เขาวางแผนที่จะมาที่นี่เพื่อตรวจสอบร้านอาหารของเขาและทานอาหารเย็น

หากเงื่อนไขเอื้ออำนวย เราจะพักอาศัยชั่วคราวในร้านอาหารจนกว่าวิลล่าจะสร้างเสร็จ

เรือประมงแล่นไปยังทะเลที่หาดฮอลิเดย์ตั้งอยู่

หวังไห่มองไปยังฝั่งและเห็นว่ามีนักท่องเที่ยวมากมายบนหาดฮอลิเดย์ หนาแน่นจนยากที่จะนับ

บางคนกำลังเล่นบนชายหาด บางคนกำลังว่ายน้ำในน้ำตื้น บางคนกำลังเล่นเรือใบ และบางคนกำลังขับเรือยอชต์ในน้ำลึก มันคึกคักมาก

ยิ่งคนมาเยอะ ก็ยิ่งทำธุรกิจอาหารได้ง่าย

หลังจากเห็นฉากนี้ หวังไห่ก็สามารถจินตนาการได้แล้วว่าธุรกิจร้านอาหารของเขาจะต้องได้รับความนิยมอย่างมากแน่นอน

เรือประมงค่อยๆ เข้าใกล้โซนอาหารและวัฒนธรรม

ร้านอาหารของหวังไห่ตั้งอยู่ที่นั่น

ตามข้อมูลในเอกสาร

มันเป็นร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนมากกว่า 1,000 หยวน

มันมีชื่อเสียงอย่างมากและถูกเรียกว่า 'โลกแห่งอาหารทะเล' (Seafood World)

ว่ากันว่าดาราหลายคนที่มาพักร้อนที่หาดฮอลิเดย์เคยมาที่นี่

นักท่องเที่ยวหลายคนใช้ที่นี่เป็นจุดเช็คอิน

แม้แต่พวกที่เรียกตัวเองว่า "ไฮโซ" บางคนก็ยังรวมกลุ่มกันมากิน ถ่ายรูป และเช็คอิน

หวังไห่ ซึ่งเป็นคนเมืองปินไห่โดยกำเนิด เคยได้ยินชื่อเสียงของมันมาก่อน แต่ในฐานะนักศึกษามหาวิทยาลัยที่ยากจน เขาไม่เคยมีโอกาสได้ไปที่นั่นเลย

มีร้านอาหารขนาดต่างๆ กว่าสิบร้านในโซนอาหารและวัฒนธรรมของหาดฮอลิเดย์

มีเพียงแห่งเดียวเท่านั้นที่ตั้งอยู่บนทะเล

นั่นคือร้านอาหาร 'โลกแห่งอาหารทะเล' ที่อยู่บนทะเล

หวังไห่เคยเห็นรูปถ่ายของร้านอาหารโลกแห่งอาหารทะเลจากไฟล์เอกสาร ดังนั้นเมื่อเรือประมงมาถึง เขาก็พบมันในพริบตา

ไม่ไกลข้างหน้า เรือไม้ขนาดใหญ่สี่ลำที่ทอดสมอและแล่นเคียงข้างกันอยู่บนทะเลคือ "โลกแห่งอาหารทะเล"

เรือไม้ขนาดใหญ่ทั้งสี่ลำมีสไตล์และการออกแบบที่ย้อนยุคมาก และดูคล้ายกับเรือขนาดใหญ่ที่เจิ้งเหอใช้ในการเดินทางสู่ตะวันตก

ถึงแม้จะย้อนยุค แต่มันก็ไม่โทรมเลยแม้แต่น้อย ทั้งภายนอกและห้องส่วนตัวในห้องใต้หลังคาของเรือล้วนได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม

เรือไม้ทั้งสี่ลำเชื่อมต่อกันด้วยสะพานไม้ ลำที่อยู่ใกล้ชายฝั่งที่สุดยังมีสะพานไม้ยาวเชื่อมต่อกับฝั่ง นักท่องเที่ยวเดินทางไปและกลับจากร้านอาหารผ่านสะพานไม้นี้

นอกจากสะพานไม้ที่เชื่อมต่อกับฝั่งแล้ว รอบๆ เรือไม้ขนาดใหญ่ทั้งสี่ลำยังมีการสร้างบันไดสำหรับขึ้นเรือเพื่ออำนวยความสะดวกในการต้อนรับแขกที่ลงมาจากเรือยอชต์

หวังไห่ขับเรือไปรอบๆ ร้านอาหารและในที่สุดก็หยุดเรือข้างๆ บันไดสำหรับขึ้นเรือ เขาผูกเรือด้วยเชือกและเตรียมที่จะขึ้นเรือ

เหนือบันได มีพนักงานต้อนรับแขกอยู่คนหนึ่ง

เขาเห็นหวังไห่ และหลังจากมองดูเรือของหวังไห่และตัวของหวังไห่แล้ว เขาก็เดาว่าหวังไห่เป็นชาวประมง

เขาจึงพูดกับหวังไห่ว่า "สวัสดีครับ ตอนนี้เป็นเวลาอาหาร เราไม่รับซื้อปลานะครับ กรุณากลับมาใหม่ภายหลังหรือพรุ่งนี้เช้านะครับ!"

หวังไห่ได้ยิน แต่ก็ยังคงเดินขึ้นบันไดไปและอธิบาย "อย่าเข้าใจผิดครับ ผมมากินข้าว!"

พนักงานต้อนรับประหลาดใจเล็กน้อย แต่เขาก็ไม่ได้หยุดหวังไห่ หลังจากคิดอยู่ครู่หนึ่ง เขาก็พูด "โอเคครับ เชิญทางนั้นเลยครับ!"

หวังไห่พยักหน้าอย่างพึงพอใจ

เขาพอใจกับทัศนคติการบริการของพนักงานต้อนรับมาก

นี่คือทัศนคติการบริการที่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ควรจะมี

หลังจากหวังไห่ขึ้นเรือแล้ว เขาก็ไม่รีบร้อนที่จะกินข้าว แต่มองไปรอบๆ เรือใหญ่ทั้งสี่ลำเพื่อตรวจสอบ

อย่างไรเสีย ร้านอาหารก็เป็นของเขาแล้ว ก็ต้องดูแลมันหน่อย

เรือใหญ่สี่ลำประกอบกันเป็นร้านอาหารกลางทะเล

แต่ละลำมีหมายเลข คือ หมายเลข 1, 2, 3 และ 4

การแบ่งงานของพวกมันชัดเจนมาก

เรือหมายเลข 1 คือโซนจัดแสดงอาหารทะเลและห้องครัว

สามารถเห็นอาหารทะเลทุกชนิดได้ที่นี่ รวมถึงอาหารทะเลล้ำค่าอย่างเช่น กุ้งล็อบสเตอร์ออสเตรเลีย, ปูอลาสก้า, ปลาเก๋า, หอยเป๋าฮื้อ และอื่นๆ

เรือหมายเลข 2 คือโถงรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยโต๊ะและเก้าอี้

จากการประเมินเบื้องต้น มีโต๊ะทั้งหมดห้าสิบโต๊ะ ทั้งขนาดใหญ่และเล็ก และส่วนใหญ่ก็เต็มแล้วตอนนี้

เรือหมายเลข 3 มีห้องส่วนตัวขนาดเล็กต่างๆ

มีห้องทั้งหมดกว่ายี่สิบห้อง และแต่ละห้องก็ตกแต่งอย่างหรูหราและเป็นแบบกึ่งเอาท์ดอร์ เมื่อคุณทานอาหารในห้องส่วนตัว คุณสามารถเพลิดเพลินกับลมทะเลและเห็นทะเลสีครามได้

เรือหมายเลข 4 มีห้องส่วนตัวขนาดใหญ่ต่างๆ

มีห้องทั้งหมดสิบห้อง และหรูหรากว่าห้องส่วนตัว

หวังไห่ค้นพบรายละเอียดอย่างหนึ่งขณะที่เดินดูรอบๆ

นั่นก็คือพนักงานในร้านอาหารทั้งหมดสุภาพมากและทัศนคติการบริการของพวกเขาก็ดีมาก

พนักงานทุกคนที่เขาเจอต่างก็ทักทายเขาอย่างกระตือรือร้น

หลังจากดูแล้ว หวังไห่ก็มีความเข้าใจที่ละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้

เขามีการประเมินมูลค่าของร้านอาหารคร่าวๆ ในใจ จากขนาด การตกแต่ง และปริมาณลูกค้าแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้มีค่าอย่างน้อยหลายร้อยล้าน

เขาอดไม่ได้ที่จะถอนหายใจว่าระบบนี้มันคือระบบจริงๆ แพ็กเกจของขวัญอัปเกรดที่ให้มาก็ใจกว้างขนาดนี้!

หลังจากเดินดูรอบๆ แล้ว หวังไห่ก็กลับมาที่เรือหมายเลข 2 และเตรียมที่จะทานอาหารเย็นที่นั่น

เหตุผลที่เขาไม่เลือกไปที่ห้องส่วนตัวของเรือหมายเลขสามหรือสี่

มีสองเหตุผล

อย่างแรก เขามาคนเดียวและไม่มีคำขอพิเศษอะไร ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องไปที่ห้องส่วนตัว

อย่างที่สอง เรือหมายเลข 2 เป็นร้านอาหารสาธารณะ ที่นี่คุณสามารถเห็นประสบการณ์การรับประทานอาหารของลูกค้าและสถานะการบริการของพนักงานได้

เขาคิดว่าเขามาที่นี่ไม่ใช่แค่เพื่อกิน แต่ยังเพื่อตรวจสอบและทำความเข้าใจร้านอาหารในฐานะนักชิมอีกด้วย

ดังนั้น การรับประทานอาหารบนเรือหมายเลขสองจึงเหมาะสมที่สุด

ทันทีที่หวังไห่เดินเข้าไปในล็อบบี้ของเรือหมายเลข 2 พนักงานเสิร์ฟสาวสวยคนหนึ่งก็เดินเข้ามาหาเขาพร้อมรอยยิ้มและถามอย่างกระตือรือร้น "สวัสดีค่ะ มากี่ท่านคะ? ได้จองไว้รึเปล่าคะ?"

พนักงานเสิร์ฟมีน้ำเสียงที่ไพเราะและพูดจาสุภาพ ดูแวบเดียวก็รู้ว่าได้รับการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพมา

หวังไห่ค่อนข้างพอใจกับเรื่องนี้

เขาตอบ "คนเดียวครับ ไม่ได้จอง!"

"โอเคค่ะ เชิญตามดิฉันมาทางนี้เลยค่ะ!"

พนักงานเสิร์ฟสาวสวยพูดเช่นนี้แล้วก็นำทาง พาเขาไปยังที่นั่งที่ว่างอยู่

ทันใดนั้น มีเสียงเรียกเขาจากข้างหลัง

"หวังไห่?"

หวังไห่ได้ยินเสียง หันกลับไปมองในทิศทางของเสียง และเห็นใบหน้าที่คุ้นเคย

เพื่อนร่วมชั้นมัธยมปลายของเขา... "เฉินจัวเหม่ย"

หญิงสาวสวยที่มักจะถูกเรียกว่าดาวประจำชั้นในสมัยมัธยมปลาย ตอนนี้สวยกว่าตอนมัธยมปลายเสียอีก และมีความเซ็กซี่แบบผู้ใหญ่เพิ่มขึ้นมาด้วย

ตอนที่เธออยู่มัธยมปลาย หวังไห่นั่งอยู่ข้างหน้าและข้างหลังเธอ พวกเขามักจะคุยกันในช่วงพักและลอกการบ้านกัน ดังนั้นพวกเขาจึงถือว่าเป็นเพื่อนร่วมชั้นที่ค่อนข้างสนิทกัน

"เฉินจัวเหม่ย?" หวังไห่ถาม

เฉินจัวเหม่ยเดินเข้ามาหาหวังไห่พร้อมรอยยิ้ม "เป็นเธอจริงๆ ด้วย หวังไห่ ไม่เจอกันนานเลยนะ!"

"ใช่ ตั้งแต่จบม.ปลายก็สี่ปีแล้วสินะ!" หวังไห่พยักหน้า

เมื่อเพื่อนเก่าเจอกัน พวกเขาก็เริ่มคุยกัน

"หวังไห่ ฉันว่าเธอหล่อขึ้นนะเนี่ย?"

"เธอก็สวยขึ้นเหมือนกัน!"

หลังจากแลกเปลี่ยนคำชมทางธุรกิจกันแล้ว เฉินจัวเหม่ยก็ถามต่อ "ช่วงนี้เป็นไงบ้าง? หางานได้รึยัง?"

"ในที่สุดก็หาได้แล้ว แล้วเธอล่ะ?" หวังไห่กล่าว

"ฉันทำงานในร้านอาหารนี้แหละ!" เฉินจัวเหม่ยชี้ไปที่ป้ายชื่อของเธอ

ถ้าเธอไม่พูด หวังไห่ก็คงไม่สังเกต

เพราะเธอสวมเสื้อเชิ้ตสีขาวรัดรูปที่โดดเด่นมากตรงด้านหน้า และสายตาของหวังไห่ก็หลีกเลี่ยงตำแหน่งนั้นอย่างสุภาพบุรุษ

"เฉินจัวเหม่ย ผู้จัดการล็อบบี้เรือหมายเลข 2!"

หลังจากเห็นคำบนป้ายชื่อชัดเจนแล้ว หวังไห่ก็พูดติดตลก "ไม่น่าแปลกใจเลยที่เพื่อนเก่าของฉันพูดเมื่อไม่นานมานี้ว่าช่วงนี้เธอไปได้ดีและได้เป็นผู้จัดการร้านอาหาร!"

"อย่ามาล้อฉันเลยน่า ฉันไม่ได้เก่งขนาดนั้นหรอก แค่เรียนจบมหา'ลัยเร็วกว่าพวกเธอปีนึงแล้วได้มาเป็นผู้จัดการร้านอาหาร!"

ถึงแม้เฉินจัวเหม่ยจะพูดอย่างถ่อมตัว แต่เธอก็ไม่สามารถซ่อนความภาคภูมิใจบนใบหน้าของเธอได้

เพราะเธอรู้ว่าสิ่งที่หวังไห่พูดนั้นถูกต้อง การเป็นผู้จัดการล็อบบี้ที่ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ด้วยเงินเดือนสูงถึง 300,000 หยวนต่อปีนั้นเป็นอาชีพที่ดีมากสำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยจบใหม่

นอกจากเงินเดือนที่ดีแล้ว เธอยังต้องบริหารคนกว่า 30 คน ซึ่งทั้งหมดเป็นนักศึกษาปริญญาตรี ดังนั้นเธอจึงถือได้ว่าเป็นผู้นำระดับเล็กๆ คนหนึ่ง

ถ้าเธอไม่เก่งเรื่องการสื่อสาร ฉลาดในการทำงาน และโชคดี คงต้องใช้เวลาห้าหรือแปดปีกว่าจะเป็นผู้จัดการได้

"ว่าแต่ เธอมาทานอาหารเย็นเหรอ?" เฉินจัวเหม่ยถาม

หวังไห่พยักหน้าแล้วตอบ "ใช่ ได้ยินว่าเชฟที่นี่เป็นเชฟที่เก่งที่สุดในประเทศและทำอาหารทะเลอร่อยที่สุด ก็เลยอยากมาลองดู!"

หลังจากได้ยินดังนั้น เฉินจัวเหม่ยก็มองไปรอบๆ แล้วกระซิบกับหวังไห่ "ร้านอาหารนี้ไม่ได้เน้นแค่อาหารทะเล แต่ยังเน้นเรื่องบริการและบรรยากาศด้วยนะ อาหารทะเลก็ดีจริงๆ แหละ แต่ฉันจะไม่ปิดบังเธอนะ มันแพงมาก!"

หวังไห่หัวเราะแล้วถามเสียงต่ำ "เธอไม่ใช่ผู้จัดการร้านอาหารเหรอ? เป็นอะไรไป? มาพูดไม่ดีเกี่ยวกับร้านอาหารได้ยังไง?"

เฉินจัวเหม่ยอธิบาย "ก็เพราะเธอเป็นเพื่อนเก่าของฉันไม่ใช่เหรอ? ฉันก็ต้องวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของร้านอาหารให้เธอฟังหน่อยสิ! อย่างไรเสีย การหาเงินมันก็ไม่ง่าย โดยเฉพาะสำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยอย่างพวกเธอที่เพิ่งจะเข้าสู่สังคม"

"เธอจะต้องใช้เงินอีกเยอะในอนาคต ดังนั้นถ้าไม่จำเป็น ฉันไม่แนะนำให้ใช้เงินในที่แบบนี้หรอกนะ"

หวังไห่รู้ว่าเฉินจัวเหม่ยไม่มีเจตนาร้ายในการพูดเช่นนี้ เขาจึงยิ้มแล้วตอบ "อืม เธอก็พูดถูกนะ แต่ไม่เป็นไรหรอก ฉันมีเงิน!"

เฉินจัวเหม่ยมองหวังไห่ด้วยสายตาไม่อยากจะเชื่อ จากนั้นก็ยิ้มอย่างมีความหมายแล้วถาม "โอ้? เพื่อนเก่าของฉัน ดูเหมือนเธอจะเจอทางทำเงินแล้วสินะ? บอกฉันสิ ว่าเธอได้งานอะไร?"

"ก็ไม่มีอะไรมาก แค่กลับไปหาปลาที่บ้านเกิดน่ะ!" หวังไห่พูดตามความจริง

"หาปลา? โอเค..."

เมื่อเห็นว่าหวังไห่ดูเหมือนจะไม่ล้อเล่น เฉินจัวเหม่ยก็เดาว่าเขาอาจจะพูดความจริง และเธอก็ไม่สามารถซ่อนร่องรอยแห่งความผิดหวังบนใบหน้าของเธอได้

จากนั้นเธอก็พูดต่อ "เธอยังหางานดีๆ ไม่ได้เหรอ? ให้ฉันแนะนำเธอให้เป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารไหมล่ะ? พนักงานเสิร์ฟที่นี่เป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยกันทั้งนั้น เงินเดือนก็ประมาณ 7,000 ถึง 8,000!"

หวังไห่ส่ายหน้า "ไม่ล่ะ ฉันว่าหาปลาก็ดีแล้ว!"

"หาปลาจะมีอนาคตอะไร? ดูฉันตอนนี้สิ ฉันใกล้จะขับเมอร์เซเดสแล้วนะ ฉันเชื่อว่าด้วยความสามารถของเธอ ทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟสักสองสามปีก็ได้เลื่อนตำแหน่งเป็นผู้จัดการแล้ว!"

"เป็นไงล่ะ ลองคิดดูไหม?" เฉินจัวเหม่ยแนะนำ

"กินข้าวก่อนเถอะ เธอกินรึยัง? กินด้วยกันไหม?" หวังไห่เปลี่ยนเรื่อง

จากนั้นเขาก็กวักมือเรียกพนักงานเสิร์ฟที่อยู่ไม่ไกลแล้วพูด "สวัสดีครับ มานี่หน่อยครับ สั่งอาหาร!"

"ตอนนี้ฉันทำงานอยู่ กินข้าวเย็นกับเธอไม่ได้หรอก ไม่งั้นถ้าผู้จัดการรู้เข้าจะลำบาก!"

"อย่าสั่งเยอะนะ มันแพงเกินไปและเปลืองเงิน!" เฉินจัวเหม่ยเตือน

"ไม่ต้องห่วง เรามีเงินเยอะแยะ!"

ขณะที่เรากำลังคุยกัน พนักงานเสิร์ฟก็เดินมาพร้อมกับเมนู

หลังจากยื่นเมนูให้หวังไห่ เธอก็อธิบาย "คุณผู้ชายคะ อาหารทะเลในร้านของเราทั้งหมดปรุงสดใหม่และฆ่าสดๆ เลยนะคะ คุณผู้ชายอยากจะไปที่โซนจัดแสดงอาหารทะเลของเราไหมคะ? ที่นั่นคุณสามารถเห็นอาหารทะเลจริงๆ ที่แสดงในเมนูได้เลยค่ะ!"

"ไม่จำเป็น!" หวังไห่พูดขณะที่เปิดเมนูแล้วตรวจสอบ

สองนาทีต่อมา เขาชี้ไปที่เมนูแล้วพูด "หน้านี้มีไก่ต้ม หน้านี้มีเป็ดเค็ม และหน้านี้มีหมูหันย่าง"

"คุณผู้ชายคะ แน่ใจนะคะว่าจะสั่งสามอย่างนี้? ร้านอาหารของเราเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลนะคะ!" พนักงานเสิร์ฟเตือน

เฉินจัวเหม่ยนั่งอยู่ข้างๆ ใบหน้าของเธอเต็มไปด้วยความงุนงง

สามจานนี้เป็นอาหารพื้นเมืองทั้งนั้น ไปกินที่ร้านอาหารทะเลทำไม ทั้งที่ไปกินที่ไหนก็ได้? นี่มันหาเรื่องชัดๆ!

โชคดีที่ราคาสามจานนี้ค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับอาหารทะเลอื่นๆ ดังนั้นก็ไม่ถือว่าโดนฟันหัวแบะเท่าไหร่!

หวังไห่ปิดเมนูแล้วอธิบาย "คุณเข้าใจผิดแล้ว ผมหมายถึง นอกจากสามจานนี้แล้ว เอาอย่างอื่นทั้งหมดในสามหน้านี้มาให้ผมด้วย!"