บทที่ 21 - ชวนเพื่อนๆ ไปด้วยกัน
บทที่ 21 - ชวนเพื่อนๆ ไปด้วยกัน
บทที่ 21 - ชวนเพื่อนๆ ไปด้วยกัน
เป็นที่ทราบกันดีว่า หนึ่งในจุดเด่นของเชฟชาวจีนคือการควบคุมอุณหภูมิน้ำมัน เย่เซวียนใส่เต้าหู้ลงในน้ำมันร้อนอย่างพอดิบพอดี ทันใดนั้นก็มีเสียงฉ่าดังขึ้นในกระทะ
"ดูไม่ออกเลยนะเนี่ย! คุณเก่งเหมือนกันนะ!"
"คุณเคยเรียนทำอาหารมาก่อนเหรอ มีใบประกอบวิชาชีพเชฟด้วยหรือเปล่า?"
เฉินจิ้งยืนมองอยู่ข้างๆ อดไม่ได้ที่จะเอ่ยชม!
"ไม่ได้เรียนหรอก แค่ทำบ่อยๆ ก็ชำนาญเอง!"
เย่เซวียนยิ้มมุมปาก ขณะพูดก็ตักเต้าหู้ออกมา
เต้าหู้ที่ผ่านฝีมือการหั่นอันยอดเยี่ยมของเย่เซวียน ด้านบนมีลักษณะคล้ายดอกไม้ไฟที่บานสะพรั่ง เป็นเส้นใยบางๆ สวยงามและประณีตมาก!
"จานนี้คือเต้าหู้พันเส้น แต่ผมดัดแปลงนิดหน่อย เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อมากขึ้น!"
เย่เซวียนพูดไปพลาง ก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ต่อไป ปรุงรสเครื่องปรุงที่ต้องใช้
ในตอนนั้น เย่เซวียนก็หยิบหม้อใบเล็กออกมา เริ่มเคี่ยวซอสสำหรับเต้าหู้
ก่อนที่เฉินจิ้งจะมาถึงที่นี่ เย่เซวียนได้เตรียมหัวไชเท้าขูดและปลาโอแห้งไว้แล้ว เขานำมาวางบนเต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้วอย่างสม่ำเสมอ ซอสก็เคี่ยวได้ที่พอดี
"ติ๊ง!" เสียงดังขึ้น เย่เซวียนปิดไฟที่หม้อใบเล็ก แล้วราดซอสลงบนเต้าหู้ ทันใดนั้น กลิ่นหอมกรุ่นพร้อมกับไอร้อนก็พวยพุ่งออกมา เฉินจิ้งที่อยู่ข้างๆ ได้กลิ่นนี้ก็อดที่จะกลืนน้ำลายไม่ได้!
สุดท้าย เย่เซวียนก็โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยสีเขียว เต้าหู้ก้อนสี่เหลี่ยมสีขาวเมื่อครู่ หลังจากผ่านกรรมวิธีต่างๆ ตอนนี้ก็ราวกับแปลงโฉมใหม่!
"ว้าว! หอมจังเลย ป๊ะป๋า นี่อะไรเหรอคะ?"
เย่จิ้งในตอนนี้ได้เขย่งปลายเท้าขึ้น อยากจะดูว่ากลิ่นที่หอมยั่วยวนนี้มาจากอะไรกันแน่
"จิ้งจิ้งอย่าใจร้อนนะ เดี๋ยวพอวางบนโต๊ะแล้วก็จะรู้เอง!"
"ได้เลยค่ะ!"
เด็กหญิงพยักหน้า ที่มุมปากของเธอราวกับมีน้ำลายใสๆ ไหลออกมา
จากนั้น เย่เซวียนก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีกครั้ง ส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ก็หั่นไว้อย่างเรียบร้อยแล้ว!
"ผมทำอะไรง่ายๆ แล้วกัน ผัดอีกสักสองอย่างก็พอ!"
พูดจบ เย่เซวียนก็ใส่เนื้อวัวเส้นลงไป ทันใดนั้น น้ำมันร้อนในกระทะก็เดือดพล่าน!
เฉินจิ้งและเย่จิ้งพยักหน้า แล้วยืนดูอยู่ข้างๆ
เย่จิ้งในตอนนี้แค่รู้สึกหิว อยากจะดูว่าเย่เซวียนทำอะไรอร่อยๆ ส่วนเฉินจิ้งนั้นตะลึงกับฝีมือของเย่เซวียนไปเลย!
พูดตามตรง คนมักจะพูดว่า "ต่างสาขาก็เหมือนอยู่คนละโลก" แต่สำหรับเย่เซวียนแล้ว เฉินจิ้งไม่รู้สึกว่าคำพูดนี้จะมีเหตุผลอะไรเลย!
ไม่ต้องพูดถึงเรื่องอื่น แค่อาหารจานละเอียดอ่อนขนาดนี้ ในมือของเย่เซวียนกลับไม่รู้สึกว่าใช้เวลานานเลย!
ถ้าเป็นอย่างที่เขาพูดจริงๆ ว่าทำบ่อยๆ ก็ชำนาญเอง แล้วมันต้องชำนาญขนาดไหนกัน!?
ในใจของเฉินจิ้งมีความคิดนับพันแล่นผ่านไปมา ถึงกับเริ่มสงสัยว่าเย่เซวียนตรงหน้าเป็นมนุษย์ต่างดาวหรือเปล่า!
ในขณะนั้น เย่เซวียนก็เพิ่มไฟแรงขึ้น ผัดเนื้อวัวเส้นในกระทะอย่างรวดเร็ว!
เนื้อวัวเส้นแม้จะหั่นหนาไปหน่อย แต่ก็สม่ำเสมอมาก ขณะที่เย่เซวียนผัดไปเรื่อยๆ น้ำในเนื้อวัวเส้นก็ค่อยๆ ลดลง เส้นเล็กลง สีก็เข้มขึ้น!
เฉินจิ้งดูออกว่านี่คือการทำเนื้อวัวเส้นผัดแห้ง!
แม้ว่าเมนูนี้จะถือเป็นอาหารบ้านๆ แต่ด้วยเทคนิคของเย่เซวียน กลับดูไม่ออกเลยว่าเป็นอะไร!
คนอื่นมักจะค่อยๆ ผัดจนน้ำในเนื้อวัวเส้นแห้งไป แต่เย่เซวียนกลับใช้ไฟแรง ผัดไม่หยุดเลย!
อุณหภูมิในครัวก็สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื้อวัวเส้นในกระทะก็เริ่มผัดได้ที่แล้ว
เย่เซวียนลดไฟลงเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ใส่พริกเส้นและงาขาวลงไป แล้วก็เพิ่มไฟแรงขึ้นอีกครั้ง ผัดอย่างรวดเร็ว!
เนื้อวัวในกระทะพลิกไปมาตามการขยับของกระทะเหล็ก ไม่นานนัก เนื้อวัวเส้นผัดแห้งที่ทั้งสีสัน กลิ่น และรสชาติสมบูรณ์แบบก็ปรากฏอยู่บนจาน!
แต่รอบๆ เตาทำอาหารนั้น ไม่ต้องพูดถึงว่ามีผักหกออกมาเลย แม้แต่คราบน้ำมันก็ไม่มีกระเด็นออกมา!
เฉินจิ้งยืนมองภาพนี้อยู่ข้างๆ ตะลึงจนพูดไม่ออก ไม่กล้าเชื่อว่าสิ่งที่ตัวเองเห็นจะเป็นเรื่องจริง!
ต่อให้เป็นเชฟระดับท็อป ก็คงไม่กล้าทำแบบนี้!
"เอาล่ะ กับข้าวมีแค่นี้แหละ ผมไปทำผลไม้ต่อ!"
เย่เซวียนล้างมือจนสะอาด หยิบแตงโมครึ่งลูกออกมาจากตู้เย็นข้างๆ วางลงบนเขียงอย่างชำนาญ หยิบมีดทำครัวที่เล็กกว่าหน่อยออกมา ปอกเปลือกออกอย่างรวดเร็ว!
บนเปลือกแตงโมไม่มีสีแดงติดอยู่เลยแม้แต่น้อย สะอาดหมดจด!
เฉินจิ้งสูดหายใจเข้าลึกๆ อีกครั้ง!
นี่มันปีศาจอะไรกันเนี่ย! ฝีมือการใช้มีดแบบนี้ มนุษย์ธรรมดาจะทำได้เหรอ?
มีดทำครัวที่ประณีตเล่มนั้นอยู่ในมือของเย่เซวียนราวกับมีชีวิตขึ้นมา เนื้อแตงโมผ่านการแกะสลักอย่างประณีตของเย่เซวียน กลายเป็นตัวการ์ตูนต่างๆ!
เฉินจิ้งถึงกับทนไม่ไหว รู้สึกว่าโลกทัศน์ของตัวเองพังทลายลงหมดแล้ว!
ทั้งอาหารจีน ทั้งอาหารญี่ปุ่น แถมยังมีฝีมือการใช้มีดและการจัดจานอีก เย่เซวียนเรียกได้ว่าเชี่ยวชาญทุกอย่าง ถึงขั้นปรมาจารย์เลยทีเดียว!
แล้วเมื่อกี้ตัวเองยังสงสัยว่าเย่เซวียนจะทำอาหารเป็นไหม? นี่มันเหมือนอะไรกัน เด็กเรียนไม่เก่งสงสัยว่าเด็กเรียนเก่งจะทำโจทย์ได้ไหม!?
"เอ่อ..."
ในตอนนี้ เฉินจิ้งอยากจะหามุดดินหนีไปให้พ้นๆ!
"อืม ก็มีแค่นี้แหละ เรากินข้าวกันเถอะ!"
เย่เซวียนยกจานกับข้าวขึ้นมาข้างละจาน แล้วพูดกับเย่จิ้งและเฉินจิ้ง
"เย้!"
เย่จิ้งพอได้ยินว่าได้กินข้าวแล้ว ก็ดีใจกระโดดโลดเต้น ร่าเริงเหมือนภูติน้อยที่บินร่ายรำอยู่รอบตัวเย่เซวียน เดินตามออกจากครัวไป
ส่วนเฉินจิ้ง ตอนนี้ยังคงมองดูเตาที่ยังอุ่นๆ อยู่ ตะลึงอยู่ที่นี่ ปากอ้าๆ ค้างๆ ในแววตาเต็มไปด้วยความตกตะลึง!
หลังจากนั้น ทั้งสามคนก็มานั่งล้อมวงกันที่โต๊ะอาหาร บนโต๊ะมีกับข้าวสองสามอย่างที่สีสันสดใส จัดจานอย่างประณีต และยังมีแตงโมรูปการ์ตูนที่เย่เซวียนแกะสลักอย่างตั้งใจ
"กินข้าวกันเถอะ!"
เย่เซวียนยิ้มแล้วหยิบตะเกียบขึ้นมา คีบเนื้อให้เย่จิ้งก่อน
"ขอบคุณค่ะป๊ะป๋า!"
เย่จิ้งหัวเราะคิกคัก มือเล็กๆ พยายามจับตะเกียบ กินเข้าไปคำหนึ่ง ดวงตาก็เป็นประกายขึ้นมาทันที!
"ป๊ะป๋า ทำอาหารอร่อยเหมือนเดิมเลย!"
"อืม ลูกชอบก็ดีแล้ว!"
เย่เซวียนยิ้มอย่างเอ็นดู แล้วมองไปที่เฉินจิ้งที่ยังคงอึ้งอยู่
"คุณเฉิน เป็นอะไรไปครับ?"
"อ๋อ เปล่าค่ะๆ!"
เฉินจิ้งได้สติกลับมา ยิ้มอย่างเขินๆ แล้วหยิบตะเกียบข้างๆ ขึ้นมา
เมื่อมองดูอาหารเลิศรสตรงหน้า แม้แต่เธอที่ปกติเป็นคนค่อนข้างจู้จี้ ตอนนี้ก็ยังรู้สึกอยากอาหารขึ้นมาทันที!
ในใจของเฉินจิ้งยังคงไม่ค่อยเชื่อภาพที่เห็นเมื่อครู่ เธอคีบเต้าหู้ขึ้นมาหนึ่งชิ้น
ขณะที่กำลังจะเอาเต้าหู้เข้าปาก เฉินจิ้งก็ยังคิดอยู่ว่า มันจะแค่ดูดีแต่รสชาติธรรมดาหรือเปล่านะ?
แต่ทว่า ทันทีที่รสชาติหอมกรุ่นระเบิดออกมาในปาก เฉินจิ้งก็ราวกับถูกไฟฟ้าช็อต ปากหยุดเคี้ยวทันที!
"นี่คุณทำเองเหรอ!?"
เฉินจิ้งไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร จู่ๆ ก็มองไปที่เย่เซวียน แล้วถามคำถามที่ฟังดูไม่ค่อยฉลาดเท่าไหร่!
"???"
เย่เซวียนตอนนี้ทำหน้าสงสัย มองเฉินจิ้งด้วยความงุนงง
"น้าเฉินจิ้ง เมื่อกี้คุณน้าไม่ได้ยืนดูป๊ะป๋าทำพร้อมกับจิ้งจิ้งเหรอคะ!"
แม้แต่เย่จิ้งเองก็กระพริบตาปริบๆ มองเฉินจิ้งแล้วถามอย่างแปลกใจ
"อ๋อ! เปล่าจ้ะ แค่รู้สึกประหลาดใจนิดหน่อย มันอร่อยมากจริงๆ!"
เฉินจิ้งตอนนี้ก็รู้ตัวว่าคำถามของตัวเองเมื่อครู่มันแปลกๆ ไปหน่อย เลยไม่ได้พูดอะไรต่อ
ในตอนนี้ เมื่ออยู่ต่อหน้าอาหารเลิศรส เฉินจิ้งก็ควบคุมตัวเองไม่ได้อีกต่อไป ตะเกียบของเธอคีบอาหารจานต่างๆ สลับไปมา ไม่เคยหยุดเลย!
เพียงแต่ตลอดมื้อเย็น เธอกลับมองเย่เซวียนด้วยสายตาที่แปลกประหลาดอย่างยิ่ง ราวกับมองสัตว์ประหลาด!
"คุณเย่ ขอบคุณสำหรับอาหารมื้อนี้นะคะ ดึกแล้ว ฉันกลับก่อนนะคะ!"
"จิ้งจิ้ง ต้องเชื่อฟังคุณพ่อนะจ๊ะ!"
หลังอาหารเย็น เฉินจิ้งก็ไม่ได้อยู่ต่อ กล่าวลาเย่เซวียนและเย่จิ้งแล้วก็ออกจากวิลล่าหมายเลขหนึ่งไป
เย่เซวียนเก็บจานชามบนโต๊ะเสร็จ ก็มานั่งดื่มชาบนโซฟา ส่วนเย่จิ้งก็นั่งพิงอยู่ข้างๆ เย่เซวียน สวมหูฟังอันใหญ่ฟังเพลงอยู่
"บางทีอนาคตอาจจะอยู่ไกลออกไปหลายปีแสง..."
เด็กหญิงฟังเพลงไปพลาง ปากก็ฮัมเพลงเบาๆ โยกหัวไปมาอย่างน่ารักน่าเอ็นดู!
ในตอนนั้น เย่เซวียนก็ยิ้มมองเย่จิ้ง แล้วก็เหลือบไปดูเพลย์ลิสต์เพลงของเธอ พบว่าเป็นเพลงของจื่อฉีทั้งหมด
"จิ้งจิ้ง ลูกชอบเพลงของพี่สาวคนนี้เหรอ?"
พอได้ยินเย่เซวียนพูดถึงจื่อฉี เด็กหญิงก็เล่าเรื่องเกี่ยวกับจื่อฉีไม่หยุดปาก คล่องแคล่วยิ่งกว่าท่องบทกวีโบราณเสียอีก!
"ใช่ค่ะ! หนูชอบพี่จื่อฉีที่สุดเลย เพื่อนๆ ในห้องหลายคนก็ชอบเหมือนกัน! เสี่ยวตานก็ชอบพี่จื่อฉีมาก!"
เย่เซวียนพยักหน้า พลันนึกขึ้นได้ว่าเมื่อกี้ในกลุ่มผู้ปกครองมีคนพูดว่ามีเพื่อนบางคนจะไปดูคอนเสิร์ตของจื่อฉี แล้วยังถามว่ามีใครไปด้วยไหม!
"จิ้งจิ้ง ช่วงนี้พี่จื่อฉีมีคอนเสิร์ตใช่ไหม?"
"ใช่ค่ะ!"
เย่จิ้งคิดอยู่ครู่หนึ่ง แล้วพยักหน้าเบาๆ
"พรุ่งนี้ตอนเย็นค่ะ แล้วก็จัดที่จินหลิงด้วย!"
ตอนที่เด็กหญิงพูดประโยคนี้ ในแววตาของเธอก็สว่างวาบขึ้นมาทันที!
แต่พอคิดดูอีกที ต่อให้อยากไปก็อาจจะไปไม่ได้ ฟังเพื่อนในห้องบางคนบอกว่าตั๋วขายหมดเกลี้ยงไปนานแล้ว!
เย่เซวียนสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในแววตาของเด็กหญิง จึงลูบหัวเย่จิ้งเบาๆ อย่างอ่อนโยน
"เราไปดูกันนะ ชวนเพื่อนๆ ทั้งห้องของลูกไปด้วยกันเลย!"