บทที่ 190 - คุณสั่งอะไร ผมก็ทำอย่างนั้น

บทที่ 190 - คุณสั่งอะไร ผมก็ทำอย่างนั้น

ตู้เส้าเจี๋ยพูดโดยไม่ได้ปิดบังจงฝูเสียง ทำให้จงฝูเสียงเองก็รู้สึกประหลาดใจ

ในยุคที่เงินเดือนเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่หลักสิบหยวน เงิน 1,000 หยวนถือเป็นเงินจำนวนมหาศาล ครอบครัวทั่วไปยากที่จะหาเงินสดจำนวนนี้มาได้

ดังนั้นบางคนจึงดูถูก "ผู้ประกอบการรายย่อย" แต่ในขณะเดียวกันก็อิจฉา "ผู้ประกอบการรายย่อย"

ดูถูกสถานะของ "ผู้ประกอบการรายย่อย" แต่อิจฉารายได้ของ "ผู้ประกอบการรายย่อย"

"ผู้จัดการตู้ครับ ผมรู้สึกละอายใจจริงๆ"

ต่งจวินซาบซึ้งจนน้ำตาแทบไหล เขาเป็นคนยึดมั่นในหลักการ เมื่อยอมรับตู้เส้าเจี๋ยแล้ว ก็จะพยายามทำงานที่อีกฝ่ายมอบหมายให้ดีที่สุด

ไม่ว่าจะเป็นงานในหน้าที่หรือไม่ก็ตาม

ไม่คิดว่าการกระทำของตัวเอง อีกฝ่ายจะเห็นและจดจำไว้ในใจ วันนี้ถึงกับให้เซอร์ไพรส์ใหญ่ขนาดนี้

"อย่ามาพูดจาโบราณเลย ให้ก็รับไปสิ แต่งงานต้องใช้เงินเยอะ เดี๋ยวฉันจะเอาเงินไปให้ ถือว่าเป็นของขวัญแต่งงานของฉัน"

ตู้เส้าเจี๋ยถลึงตาใส่ต่งจวิน เจ้านี่ช่วงนี้ชอบฟังนิทานพื้นบ้าน เรียนรู้อะไรมาบ้างเนี่ย

เมื่อเรื่องราวตกลงกันได้ วันรุ่งขึ้นตู้เส้าเจี๋ยก็หาเวลาไปมอบซองแดงใหญ่ให้ต่งจวิน ข้างในมีเงินอยู่ 1,000 หยวน

วันแต่งงาน มีเชฟระดับปรมาจารย์สองคนคือตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงมาทำอาหารให้ ยกระดับงานเลี้ยงแต่งงานขึ้นไปอีกขั้นทันที

"วันนี้ได้กินของอร่อยแน่ๆ"

ต่งจวินเป็นคนรักหน้าตา เขาให้คนไปป่าวประกาศชื่อเสียงของเชฟใหญ่ในงานเลี้ยงแต่งงานล่วงหน้าแล้ว ว่าเป็นเชฟระดับปรมาจารย์ตู้เส้าเจี๋ยกับเชฟระดับปรมาจารย์จงฝูเสียง

แขกเหรื่อต่างก็ดีใจกันยกใหญ่ ปกติพวกเขาไม่มีโอกาสได้ไปทานอาหารที่ร้านอาหารใหญ่ๆ หรอก

วันนี้อาศัยงานแต่งงานของต่งจวิน พวกเขาก็จะได้ลิ้มรสฝีมือของเชฟใหญ่ ความคาดหวังพุ่งสูงขึ้นทันที

ตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงก็ไม่ทำให้ทุกคนผิดหวัง อาหารทุกจานปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำเอาบางคนแทบจะกลืนลิ้นตัวเองลงไป

งานเลี้ยงแต่งงานทำให้ทุกคนพอใจมาก รู้สึกว่ามาครั้งนี้คุ้มค่าจริงๆ ต่อไปคงยากที่จะได้ทานอาหารอร่อยๆ แบบนี้อีก คนธรรมดาปีหนึ่งจะมีโอกาสได้ไปทานอาหารนอกบ้านสักกี่ครั้งกัน ยิ่งไม่ต้องพูดถึงการไปทานอาหารฝีมือเชฟใหญ่ที่ร้านอาหารใหญ่ๆ

หลังจากทำงานที่นี่เสร็จ ตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงก็ไปที่ร้านอาหารส่วนตัว

ตอนเย็นยังมีอีกสามโต๊ะ ถึงแม้ทั้งสองคนจะเหนื่อยล้า แต่ก็ยังกัดฟันทำงานจนเลิกงาน

"ผู้จัดการตู้ครับ แล้วเจอกันใหม่"

"ผู้จัดการตู้ครับ ขี่จักรยานช้าๆ นะครับ"

ตู้เส้าเจี๋ยออกจากร้านอาหาร ขี่จักรยานกลับบ้าน

ตอนนี้เขาไม่อยากจะขยับตัวเลยแม้แต่น้อย หลังจากล้างหน้าล้างตาเสร็จ ก็เข้าไปในห้องนอนลงแล้วก็หลับไป

เช้าวันรุ่งขึ้น ก็มีคนจากร้านอาหารเล็กๆ มาส่งโทรเลขให้ฉบับหนึ่ง เหลียงเหม่ยฉินกับแม่ของเธอได้จองตั๋วเครื่องบินสำหรับวันพรุ่งนี้แล้ว กำลังจะกลับบ้าน

ในโทรเลขมีข้อความสั้นๆ เพียงไม่กี่คำ ไม่ได้บอกถึงผลการรักษาที่ฮ่องกงในครั้งนี้

วันรุ่งขึ้นตู้เส้าเจี๋ยกับพ่อของเหลียงไปรับพวกเขากลับมา เขาถึงได้ถามถึงรายละเอียดของการเดินทางไปฮ่องกงในครั้งนี้

"พี่อวี๋โม่ดูแลพวกเราดีมาก ครั้งนี้ไปหาหมอเธอก็ไปเป็นเพื่อนฉันที่โรงพยาบาลหลายครั้ง สถานการณ์ก็ไม่ดีไม่ร้ายหรอกนะ ผ่านการกินยาและการรักษา สายตาก็ฟื้นตัวขึ้นมาบ้างเล็กน้อย แต่ก็ยังมองเห็นอะไรไม่ชัดอยู่ดี"

สภาพจิตใจของเหลียงเหม่ยฉินดูดีอยู่ไม่น้อย เพียงแต่ผอมลงไปเล็กน้อย

ก่อนที่เธอจะไปฮ่องกง ตาของเธอก็สามารถมองเห็นแสงสลัวๆ ได้แล้ว หมอบอกว่ายังมีโอกาสที่จะฟื้นตัวได้อยู่

หมอได้วางแผนการรักษาและฟื้นฟูให้เธอ ก่อนจะกลับมา อาการของเธอก็ดีขึ้นอีก ไม่เพียงแต่จะมองเห็นแสงสว่างได้ แต่ยังมองเห็นเงาของวัตถุได้ลางๆ อีกด้วย

ตอนนี้เธอทำอะไรที่ซับซ้อนยังไม่ได้ แต่ในพื้นที่เล็กๆ ที่คุ้นเคย โดยพื้นฐานแล้วก็สามารถดูแลตัวเองได้

"นี่มันยอดเยี่ยมไปเลย เหม่ยฉิน อาการของเธอกำลังดีขึ้นทีละน้อย เราต้องมีความหวังนะ ไม่แน่ว่าวันหนึ่งเธออาจจะกลับมามองเห็นได้อีกครั้งก็ได้"

ตู้เส้าเจี๋ยฟังเธอพูดจบ ก็รู้สึกดีใจมาก

ตอนนี้เหลียงเหม่ยฉินไม่ถือว่าเป็นคนตาบอดแล้ว เพียงแต่สายตาแย่มาก และไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยแว่นตา

เขาคิดว่านี่เป็นการเริ่มต้นที่ดี แค่เธอยืนหยัดกินยาและทำกายภาพบำบัดต่อไป ก็ยังมีโอกาสที่จะหายเป็นปกติได้

แน่นอนว่าโอกาสที่จะหายเป็นปกตินั้นต่ำมาก แต่ก็ยังมีความหวังอยู่

"ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะ ฉันก็หวังว่าวันหนึ่งจะได้กลับมามองเห็นได้อย่างสมบูรณ์เหมือนกัน"

เหลียงเหม่ยฉินรู้ว่าการเดินทางไปฮ่องกงครั้งนี้ ที่บ้านได้พยายามอย่างเต็มที่แล้ว ไม่เพียงแต่จะใช้เงินเก็บจนหมด แต่ยังเป็นหนี้อีกไม่น้อย

จริงๆ แล้วหมอให้เธอไปตรวจซ้ำปีละครั้ง แต่เมื่อพิจารณาถึงสถานการณ์ของที่บ้านแล้ว เธอก็ไม่ได้พูดออกมา

"เธอกลับมาเหนื่อยๆ พักผ่อนให้สบายนะ เดี๋ยวฉันจะมาเยี่ยมใหม่"

ตู้เส้าเจี๋ยนั่งอยู่ครู่หนึ่ง ก็ลุกขึ้นกล่าวลา

เขาตั้งใจว่าจะเขียนจดหมายถึงอวี๋โม่สักฉบับ ถามถึงสถานการณ์โดยละเอียด เพราะโรงพยาบาลและหมอล้วนเป็นเธอเป็นคนติดต่อ ข้อมูลที่เธอมีก็จะครบถ้วนกว่า

ตอนนี้ก็บ่ายแล้ว ตู้เส้าเจี๋ยจึงขี่จักรยานไปที่ร้านอาหารเล็กๆ โดยตรง

"ผู้จัดการตู้ครับ ยุ่งอยู่เหรอครับ"

"อาจารย์ต่งครับ มีอะไรเหรอครับ รอผมแป๊บหนึ่งนะครับ ผมตรวจสอบบัญชีเสร็จแล้ว เร็วๆ นี้แหละ"

ตู้เส้าเจี๋ยกำลังตรวจสอบบัญชีกับฝ่ายการเงินอยู่ ต่งหยุนเสี่ยนก็เดินเข้ามาจากข้างนอก

เขาทักทายไปหนึ่งคำ แล้วก็รีบทำงานที่อยู่ตรงหน้าให้เสร็จ ถึงได้ไปที่ห้องทำงานพร้อมกับเขา

"ผู้จัดการตู้ครับ มีเรื่องอยากจะขอความช่วยเหลือหน่อย อวี๋เจี้ยนซิน ลูกศิษย์ของผม อยากจะย้ายมาที่ร้านอาหารเล็กๆ ได้ไหมครับ"

ความสัมพันธ์ของทั้งสองคนดีอยู่แล้ว ต่งหยุนเสี่ยนนั่งลงก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง บอกจุดประสงค์ที่มาตรงๆ

อวี๋เจี้ยนซิน ลูกศิษย์ของเขา ย้ายไปที่ร้านอาหารจีนแล้ว แต่สถานการณ์ปัจจุบันคือร้านอาหารจีนมีเชฟใหญ่มากมาย เชฟระดับสองจะมีโอกาสได้ลงมือทำอาหารที่ไหนกัน อย่างมากก็แค่ทำงานล้างจาน

ที่ร้านอาหารจีนไม่มีโอกาสที่จะพัฒนาฝีมือ เงินเดือนน้อย ได้โบนัสระดับต่ำ สู้ไปทำงานกับตู้เส้าเจี๋ยยังดีกว่า

ไปทำงานกับตู้เส้าเจี๋ย อย่างน้อยก็ยังได้อะไรที่เป็นรูปธรรมบ้าง

อวี๋เจี้ยนซินเคยเห็นตู้เส้าเจี๋ยเป็นภัยคุกคาม และอิจฉาเขามาก แต่เมื่อตู้เส้าเจี๋ยก้าวหน้าไปอย่างรวดเร็ว เขากลับไม่มีความคิดอะไรแล้ว เพราะช่องว่างมันใหญ่เกินไป

"ผมไม่มีปัญหาครับ เขามาแล้วแค่ยอมทำตามที่ผมสั่ง ทุกอย่างก็ดีหมด"

แน่นอนว่าตู้เส้าเจี๋ยยินดี อีกฝ่ายก็เป็นเชฟระดับสองเหมือนกับต่งจวิน พื้นฐานแน่น อายุยังไม่มาก

แต่เขาจำได้ว่าอวี๋เจี้ยนซินก็ดูเหมือนจะเป็นคนมีอารมณ์อยู่เหมือนกัน เขาจึงพูดดักไว้ก่อน

"แน่นอน มาแล้วก็ต้องตั้งใจทำงาน ถ้าเขากล้าไม่ฟังคำสั่ง ดูสิว่าฉันจะไม่ตีเขาเหรอ ขอบคุณนะผู้จัดการตู้ สุดสัปดาห์ฉันจะเลี้ยงเหล้านาย"

ต่งหยุนเสี่ยนบรรลุเป้าหมายแล้ว ก็ยิ้มเดินจากไปอย่างมีความสุข

ไม่กี่วันต่อมา อวี๋เจี้ยนซินก็ย้ายมาที่ร้านอาหารเล็กๆ

ตู้เส้าเจี๋ยให้ต่งจวินสอนงานอวี๋เจี้ยนซินก่อน พออีกฝ่ายคุ้นเคยแล้ว ก็จะมอบหมายหน้าที่ผัดอาหารเล็กๆ น้อยๆ ให้เขา แบบนี้ต่งจวินก็จะว่างลง เวลาจะจัดสรรยังไงก็แล้วแต่เขา

พูดตามตรง ฝีมือการทำอาหารของอวี๋เจี้ยนซินยังสูงกว่าต่งจวิน ไม่กี่วันก็มาแทนที่เขาแล้ว

"อาจารย์อวี๋ครับ มาอยู่ได้สักพักแล้วรู้สึกยังไงบ้างครับ"

ตู้เส้าเจี๋ยหาเวลาเรียกอวี๋เจี้ยนซินมาที่ห้องทำงานของเขา อยากจะคุยกับเขาหน่อย

"รู้สึกดีมากครับ ผู้จัดการตู้ครับ คุณวางใจได้เลย ผมจะวางตัวให้เหมาะสม คุณสั่งอะไรผมก็จะทำอย่างนั้น จะไม่สร้างปัญหาให้คุณแน่นอนครับ อีกอย่าง [การทำไก่ผัดพริกแห้งจานยักษ์] ผมยังไม่ค่อยคล่องเท่าไหร่ รบกวนคุณช่วยชี้แนะด้วยนะครับ"

ท่าทีของอวี๋เจี้ยนซินจริงใจมาก และวางตัวต่ำต้อยมาก

ทำให้ตู้เส้าเจี๋ยต้องมองเขาใหม่ วัยหนุ่มที่หุนหันพลันแล่นในที่สุดก็จะผ่านไป มีกี่คนที่ไม่ยอมก้มหัวให้กับความเป็นจริง

หลังจากพูดคุยกันครั้งนี้ ความสัมพันธ์ของทั้งสองคนก็ดีขึ้นมาก อวี๋เจี้ยนซินมีปัญหาอะไรก็จะไปขอคำแนะนำจากตู้เส้าเจี๋ย ดูเหมือนว่าจะปล่อยวางความขัดแย้งในใจได้แล้วจริงๆ

ตู้เส้าเจี๋ยได้รับจดหมายตอบกลับจากอวี๋โม่อย่างรวดเร็ว ในจดหมายเธอไม่ได้พูดอะไรมากนัก เพียงแต่เน้นย้ำเรื่องที่เหลียงเหม่ยฉินต้องไปตรวจซ้ำปีละครั้ง

อวี๋โม่บอกว่า จริงๆ แล้วไม่มาตรวจซ้ำที่ฮ่องกงก็ไม่เป็นไร แต่ต้องไปโรงพยาบาลใหญ่ๆ ในแผ่นดินใหญ่

ท้ายจดหมาย อวี๋โม่เชิญตู้เส้าเจี๋ยไปเที่ยวฮ่องกงอีกครั้ง และบอกว่าถ้ามีโอกาสเธอจะไปเยี่ยมหวังลี่เหวินที่อีกฟากของมหาสมุทร

ความประทับใจของตู้เส้าเจี๋ยที่มีต่ออวี๋โม่เปลี่ยนไปนานแล้ว ในใจก็คิดว่า จะหาเวลาไปสักครั้งดีไหม เขาไม่ได้สนใจเรื่องอื่นเท่าไหร่ ถ้าไปจริงๆ ก็อาจจะไปซื้อร้านค้าสักห้องหนึ่ง

ช่วยไม่ได้ เขาก็แค่ชอบร้านค้าเป็นพิเศษ

ตอนเย็น

ที่ร้านอาหารส่วนตัวมีลูกค้าแค่โต๊ะเดียว

วันนี้เฝิงชิ่งซงจะจัดเลี้ยงแขกสำคัญที่นี่ เขาได้แจ้งล่วงหน้าไว้แล้ว ดังนั้นตู้เส้าเจี๋ยจึงไม่รับการจองสำหรับคืนนี้เลย เพื่อให้บริการเขาโดยเฉพาะ

สถานการณ์แบบนี้ค่อนข้างจะเกิดขึ้นไม่บ่อย เขาได้แจ้งให้พนักงานเสิร์ฟทุกคนทราบแล้ว พวกเธอรู้ดีว่าควรจะทำอย่างไร

โต๊ะนี้มีอาหารร้อนทั้งหมด 8 อย่าง อาหารเย็น 4 อย่าง และซุปอีกหนึ่งอย่าง

อาหารเหล่านี้ไม่ค่อยพบเห็นได้ในท้องถิ่น แต่ตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงทำเป็น นี่ก็เพราะเฝิงชิ่งซงเป็นคนขอ ถ้าเป็นลูกค้ารายอื่นขอแบบนี้ พวกเขาคงไม่สนใจ

[เต้าหู้แห้งเส้นในน้ำซุปข้น], [ปลากระรอก], [ขาหมูตงพัว], [ลูกชิ้นหัวสิงโตไส้ปู], [ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน], [หอยเป๋าฮื้อนึ่งวุ้นเส้นกระเทียม], [ปลิงทะเลผัดต้นหอม], [เต้าหู้เหวินซือ]

อาหารร้อนส่วนใหญ่เป็นอาหารหวยหยาง คาดว่าเพื่อเอาใจแขก

ตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงแค่หาวัตถุดิบให้ครบก็ใช้เวลาไปสองวันแล้ว โดยเฉพาะปลากระบอกที่หาได้ยาก สุดท้ายตู้เส้าเจี๋ยต้องใช้แต้มแลกเปลี่ยนหนึ่งแต้มแลกมาจากร้านค้า

"ผู้จัดการตู้ครับ วันนี้เหนื่อยจริงๆ เหนื่อยใจ ผมว่ากระดูกแก่ๆ ของผมคงต้องเรียนรู้ต่อไปแล้วล่ะครับ ไม่อย่างนั้นครั้งหน้าแขกสั่งอาหารแล้วทำไม่ดี มันจะน่าอาย"

โชคดีที่ฝีมือของทั้งสองคนดีมาก ทำภารกิจในวันนี้สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี

หลังจากแขกกลับไปแล้ว เฝิงชิ่งซงยังมาขอบคุณตู้เส้าเจี๋ยกับจงฝูเสียงเป็นพิเศษด้วย เขาบอกว่าวันนี้แขกทานอาหารอย่างมีความสุขมาก ชมเชยฝีมือของเชฟใหญ่ในร้านไม่ขาดปาก

เฝิงชิ่งซงก็กลับไปอย่างรวดเร็ว จงฝูเสียงอดไม่ได้ที่จะถอนหายใจออกมา

"อาจารย์จงครับ โดยทั่วไปแล้วอาหารที่เราทำ จะไม่เกินขอบเขตของเมนูอาหาร วันนี้เป็นกรณีพิเศษ ท่านอดทนหน่อยนะครับ พูดตามตรง ผมก็ไม่ถนัดอาหารหวยหยางเหมือนกัน ต่อไปก็ต้องฝึกฝนให้มากขึ้น"

[เต้าหู้แห้งเส้นในน้ำซุปข้น] กับ [ลูกชิ้นหัวสิงโตไส้ปู] ตู้เส้าเจี๋ยไม่เคยทำมาก่อนเลย

เขารู้แค่ทฤษฎี โชคดีที่เมนูอาหารกำหนดไว้ล่วงหน้าแล้ว สองสามวันนี้เขาก็เลยฝึกทำอาหารสองจานนี้อย่างหนัก พอมีเวลาว่างก็จะเข้าไปฝึกในฉากจำลองอย่างบ้าคลั่ง

ถ้าไม่ใช่เพราะเวลาที่เหลืออยู่ของเขาไม่พอ เขาคงจะใช้แต้มแลกเปลี่ยนกับเวลาเพื่อยกระดับการประเมินโดยรวมของอาหารสองจานนี้ให้ถึงระดับ "หอมติดปาก" ในทันที

เพื่อโต๊ะอาหารในคืนนี้ เขาถึงกับใช้เวลาไป 1000 ชั่วโมง เวลาที่เหลืออยู่ก็ลดลงอีกครั้ง เหลือแค่ 1900 ชั่วโมงที่น่าสงสาร

อาจจะเป็นเพราะเพิ่งจะก้าวข้ามขีดจำกัดฝีมือการทำอาหารไปไม่นาน ช่วงนี้เขาจึงยังไม่สามารถทำอาหารที่ "เข้าขั้น" ได้เลย ไม่มีรางวัลก็ไม่มีรายได้

ตอนสอบก็เหมือนกัน วันนั้นใช้แต้มแลกเปลี่ยนกับเวลายกระดับอาหาร ก็ไม่มีรางวัล

และวันนี้ เขารู้สึกว่าจะได้ผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่