บทที่ 19 ข้าวและผัก

บทที่ 19 ข้าวและผัก

ระหว่างรอหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วสุก เฉิงเฟิงก็ไม่ได้อยู่เฉยๆ

เขาหยิบอ่างผสมแป้งและแป้งออกมา เตรียมรีดเส้นบะหมี่สำหรับขายคืนนี้

จริงๆ แล้วหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วกับบะหมี่ไม่ใช่คู่ที่เข้ากันที่สุด ถ้าจะกินคู่กับหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่ว อาหารหลักที่สมบูรณ์แบบที่สุดต้องเป็นข้าวสวย

คิดถึงตรงนี้ เฉิงเฟิงเริ่มพิจารณาว่าคืนนี้จะขายข้าวกล่องเพิ่มดีไหม

การหุงข้าวง่ายมาก รถเข็นจากระบบมีตู้นึ่งขนาดใหญ่พิเศษติดมาด้วย เฉิงเฟิงแค่ไปซื้อข้าวสารจากตลาดมาใส่น้ำนึ่งก็พอ

แต่นี่ก็ทำให้เกิดปัญหาใหม่

ถ้าจะขายข้าว มีแค่หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วเป็นกับข้าวอย่างเดียวก็จืดชืดเกินไป

ครุ่นคิดสักครู่ เฉิงเฟิงตัดสินใจว่าบ่ายนี้จะทำเมนูผักที่ระบบต้องการอีกหนึ่งอย่างด้วย

พอดีมีของว่างประเภทผักที่ทำพร้อมกับหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วได้

หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วในหม้อยังต้องตุ๋นอีกนาน เฉิงเฟิงจึงถือโอกาสนี้ไปซื้อข้าวสารและวัตถุดิบสำหรับผัก

เพราะรถเข็นเป็นอุปกรณ์จากระบบ มีการรักษาความปลอดภัย จึงทิ้งไว้โดยไม่มีคนดูแลได้

ถ้าเป็นเตาทั่วไป ตอนจุดไฟต้องมีคนดูแลตลอด

ไฟไม่มีจิตใจ ความปลอดภัยต้องมาก่อน

เดิมเฉิงเฟิงยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำผักอะไร แต่เมื่อมีหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วแล้ว ก็ต้องมีข้าวด้วย หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วไม่มีข้าวคู่ ดูไม่เข้าที่เอาเสียเลย

เมื่อจะมีข้าว มีแค่หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วเป็นกับข้าวอย่างเดียวก็ไม่พอ ต้องมีทั้งเนื้อและผักจึงจะดี

เฉิงเฟิงรีบออกเดินทางไปตลาดสดทันที

...

ยืนอยู่หน้าแผงขายข้าวสารและน้ำมันในตลาดสด มองตัวอักษรใหญ่ "ข้าวอู่ชาง" บนแผง เฉิงเฟิงได้แต่ยิ้มปนขำ

ข้าวอู่ชางเป็นข้าวชั้นเลิศ เหมือนต้นหอมจางชิว ต่างเป็นตัวแทนของคุณภาพสูงสุดของวัตถุดิบนั้นๆ

แต่การซื้อต้นหอมจางชิวในเมืองเจียงเป่ยเป็นเรื่องปกติ เพราะจางชิวอยู่ชายแดนเมืองเจียงเป่ย

แต่การซื้อข้าวอู่ชางแท้ได้จากแผงข้าวธรรมดาๆ แบบนี้ เป็นไปไม่ได้แน่

"น้องจะซื้อข้าวไหม? ข้าวอู่ชางเพิ่งมาเมื่อวาน ชั่งละสามหยวนห้าเมา" เจ้าของแผงเห็นเฉิงเฟิงยืนข้างแผง จึงถามอย่างกระตือรือร้น

ได้ยินราคานี้ เฉิงเฟิงยิ่งแน่ใจว่านี่ไม่ใช่ข้าวอู่ชางแท้

"ข้าวของฉันมาจากอู่ชางจริงๆ ไม่เชื่อดูที่ถุงสิ เขียนไว้ชัดเจน" เห็นสีหน้าไม่เชื่อของเฉิงเฟิง เจ้าของแผงย้ำอีก

คนทั่วไปที่ไม่ค่อยได้ซื้อของอาจจะหลงเชื่อแหล่งผลิตที่เขียนบนถุงข้าวจริงๆ

ข้าวพวกนี้แม้จะระบุว่ามาจากอู่ชาง แต่ความจริงคือข้าวจากที่อื่นที่นำไปบรรจุที่อู่ชาง ข้าวจากภูมิภาคอื่นพอไปแปรรูปและบรรจุที่อู่ชาง ก็กลายเป็นข้าวอู่ชางทันที

ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวอู่ชางแท้ไม่มีทางถูกขนาดนี้ ราคาชั่งละสามหยวนห้าเมา แม้แต่ไปหาชาวนาที่นาในอู่ชางก็ยังซื้อข้าวอู่ชางแท้ไม่ได้

"ข้าวของพี่เป็นข้าวหอมเมล็ดยาวใช่ไหม? ลดหน่อย ชั่งละสามหยวน ผมซื้อเยอะ" เฉิงเฟิงกล่าว

แม้ข้าวที่เจ้าของแผงขายจะไม่ใช่ข้าวอู่ชางแท้ แต่คุณภาพก็ไม่เลว ราคาชั่งละสามหยวนห้าเมาก็ไม่แพงเกินไป ดังนั้นเจ้าของร้านไม่ได้โกงลูกค้า แค่อยากอาศัยชื่อข้าวอู่ชางให้ข้าวขายดีขึ้นเท่านั้น

ข้าวหอมเมล็ดยาวก็มาจากตะวันออกเฉียงเหนือ แม้จะสู้ข้าวอู่ชางไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้แตกต่างมากนัก

โดยทั่วไปร้านเล็กๆ หรือโรงอาหารจะไม่ใช้ข้าวดีขนาดนี้

โดยเฉพาะโรงอาหาร มักใช้ข้าวลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงแต่รสชาติธรรมดา

เจ้าของแผงเห็นเฉิงเฟิงรู้พันธุ์ข้าวของตนในคำเดียว และให้ราคาที่สมเหตุสมผล จึงถามว่า "จะเอาเท่าไหร่?"

เฉิงเฟิงคำนวณคร่าวๆ ในใจ ตัดสินใจซื้อหนึ่งร้อยชั่งก่อน

หนึ่งร้อยชั่งสำหรับเจ้าของแผงข้าวไม่ถือว่าเป็นดีลใหญ่ แต่เมื่อเทียบกับลูกค้าทั่วไป ก็เป็นจำนวนไม่น้อย

"กินเองหรือใช้ทำธุรกิจ? ถ้าทำธุรกิจผมมีถูกกว่านี้" เจ้าของแผงเห็นเฉิงเฟิงซื้อจำนวนไม่น้อย จึงถามขึ้น

เฉิงเฟิงส่ายหน้า ยิ้มพลางตอบ "เอาแบบนี้แหละ"

หลังจ่ายเงิน เฉิงเฟิงถามต่อ "ร้านพี่ส่งของได้ไหมครับ?"

เมื่อได้คำตอบยืนยันจากเจ้าของแผง เขาจึงขอเบอร์ติดต่อ และนัดกับเจ้าของแผงว่าจะให้ส่งข้าวที่ไหน

ข้าวตั้งร้อยชั่ง เฉิงเฟิงคงไม่แบกเองหรอก

แม้ตลาดสดจะไม่ไกลจากที่พัก แต่สภาพร่างกายของเจ้าของร่างเดิมแย่เกินไป แม้จะผ่านการเสริมสร้างจากระบบแล้วครั้งหนึ่ง แต่ก็ยังห่างไกลจากเฉิงเฟิงในชาติก่อนมาก ถ้าให้เขาแบกข้าวกลับเอง คงเหนื่อยจนแทบตาย

จากนั้นเฉิงเฟิงก็ไปซื้อวัตถุดิบสำหรับผัก

ผักที่เข้ากันดีกับหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่ว และสามารถทำพร้อมกันได้เลย - พริกหยวกผิวเสือ

ตอนที่เฉิงเฟิงเลือกพริกหยวกและนำกลับที่พัก หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วในหม้อก็ตุ๋นมาได้พักใหญ่แล้ว

เฉิงเฟิงหยิบพริกหยวกมาล้าง เตรียมทำพริกหยวกผิวเสือ

(จบบทที่ 19)