บทที่ 770 - ทำไมคิวยาวขนาดนี้?

บทที่ 770 - ทำไมคิวยาวขนาดนี้?

มองดูฝูงลูกค้าที่กำลังคึกคะนอง หวังต้ากับเมียหน้าบานเป็นจานเชิง

ตั้งราคาแพงระยับขนาดนี้ ยังจะแย่งกันซื้ออีกเหรอ

แถมยังมีสองโต๊ะที่สั่งเหล้า นั่นแปลว่าเดี๋ยวต้องมีสั่งกับแกล้มเพิ่มแน่ๆ โต๊ะนึงฟันกำไรได้หลายหยวนเห็นๆ

รอดแล้ว ร้านข้าวแกงรูหนูแห่งนี้รอดตายแล้ว!

ในที่สุดก็ทำเงินได้สักที

สองผัวเมียวิ่งวุ่นเสิร์ฟอาหารไปพลาง ในใจก็ดีดลูกคิดรางแก้วคำนวณเงินยิกๆ

ไม่นานเฉินจวินก็จัดการหั่นหัวหมูจนเสร็จ

เขาเช็ดมือเดินออกมาจากครัว กวาดตามองบรรยากาศในร้านแล้วพยักหน้าเบาๆ

ทุกโต๊ะมีลูกค้านั่งเต็ม ไม่มีที่ว่างเหลือเลย

ต้องบอกก่อนว่านี่ยังไม่ถึงเวลาอาหารเย็นด้วยซ้ำ ได้ขนาดนี้ถือว่าหรูแล้ว

"ร้านเพิ่งทดลองเปิดขายวันแรก ขาดตกบกพร่องตรงไหนติชมได้เลยนะครับ พวกเราพร้อมปรับปรุง"

เหล่าลูกค้าพอเห็นพ่อครัวที่คุมอยู่หลังฉากเดินออกมา ก็พากันวางตะเกียบแล้วประสานมือคารวะ

นึกไม่ถึงว่าเนื้อตุ๋นรสเลิศขนาดนี้ คนทำจะเป็นแค่เด็กหนุ่มหน้าละอ่อน

ไม่ธรรมดา!

"พ่อหนุ่ม ต้องขอบอกเลยว่าฝีมือเอ็งนี่ร้ายกาจจริงๆ ตาแก่อย่างข้าอยู่มาเจ็ดสิบกว่าปี เพิ่งเคยกินเนื้อตุ๋นที่อร่อยเหาะแบบนี้แค่สองครั้ง ครั้งแรกคือตอนที่ลูกชายข้าซื้อมาจากแผงลอยแถวถนนตงต้าเจีย ซึ่งตอนนี้หากินไม่ได้แล้ว ครั้งที่สองก็ที่ร้านเอ็งนี่แหละ"

ถนนตงต้าเจีย?

เฉินจวินเลิกคิ้วขึ้นเล็กน้อย นึกในใจว่าเนื้อตุ๋นที่ลูกชายตาแก่คนนี้ซื้อมา คงไม่ใช่ซื้อจากแผงของเหยียนเจี่ยเฉิงหรอกนะ?

ถ้าใช่ก็บังเอิญโลกกลมพรหมลิขิตสุดๆ

ลูกค้าคนแรกที่สั่งอาหารหัวเราะร่า หันมาพูดกับเฉินจวินว่า "กินเนื้อตุ๋นของพ่อหนุ่มเข้าไปแล้ว ฉันรู้สึกว่าไอ้ที่เคยยัดเข้าปากมาก่อนหน้านี้มันคือขยะเปียกชัดๆ ของเจ้านี้สิของจริง อร่อยวัวตายควายล้ม"

"จานนี้ฉันหาที่ติไม่เจอสักนิด เพอร์เฟกต์ สมบูรณ์แบบที่สุด"

"เอ่อ ว่าแต่เนื้อตุ๋นนี่มีขายทุกวันไหม พรุ่งนี้ฉันจะมากินอีกได้หรือเปล่า"

"พ่อหนุ่ม วันหลังทำออกมาเร็วหน่อยได้ไหม ขายช่วงเที่ยงด้วยสิ ขายแค่ครึ่งวันแบบนี้ฉันลงแดงตายพอดี"

"โอ๊ย ถ้าเปิดขายตั้งแต่เที่ยง เงินเดือนเดือนนี้ฉันคงเก็บไม่ได้สักแดงแน่"

บรรยากาศในร้านเป็นกันเองสุดๆ ลูกค้าต่างแย่งกันเสนอความเห็นอย่างออกรส

ภาพรวมถือว่าผ่านฉลุย ทุกคนเทคะแนนให้เนื้อตุ๋นแบบหมดหน้าตัก

"เนื่องจากเป็นช่วงทดลองขาย เมนูเลยยังไม่เยอะครับ ตั้งแต่พรุ่งนี้ไปจะมีเมนูผักเพิ่มเข้ามา ราคาเป็นกันเอง ไว้แวะมาชิมกันได้ครับ"

"อ้อ นอกจากหัวหมูที่เพิ่งหมดไป ในหม้อยังมีไส้ใหญ่ตุ๋นกับตับตุ๋นที่เพิ่งได้ที่ มีใครสนใจไหมครับ"

มีประสบการณ์จากการแย่งหัวหมูกับลิ้นหมูเมื่อกี้มาแล้ว คราวนี้ปฏิกิริยาตอบสนองของลูกค้าไวยิ่งกว่าแสง

"เอาไส้ใหญ่! จัดมาสองที่เลย ฉันชอบกินไอ้นี่ที่สุด!"

"ฉันเอาด้วย! แล้วก็ขอตับหมูหัวใจหมูรวมมิตรจานนึง"

"มีหางหมูไหม ถ้ามีเอาหางหมู ถ้าไม่มีเอาไส้ใหญ่มาแทน"

พวกที่ยังกินไม่จุใจพากันสั่งเพิ่มรัวๆ

ความคึกคักภายในร้านดึงดูดความสนใจจากคนที่เดินผ่านไปมา

เกิดอะไรขึ้นวะเนี่ย?

ทำไมร้านนี้คนแน่นขนาดนี้

บวกกับกลิ่นหอมยั่วน้ำลายที่ลอยฟุ้งออกมา ไทยมุงเลยเริ่มเยอะขึ้นเรื่อยๆ จนแทบจะปิดทางเข้าหน้าร้าน

เห็นลูกค้าข้างในโซ้ยกันอย่างเอร็ดอร่อย คนที่ยืนมุงดูอยู่ข้างนอกก็เริ่มทนไม่ไหว

บางคนอยากจะเข้าไปลองชิม แต่ร้านเล็กเท่ารูหนูแค่นี้ดันไม่มีที่นั่งเหลือแล้ว

ความผิดปกติที่เกิดขึ้นไปเตะตาบรรดาร้านค้าเจ้าถิ่นเข้าให้

โดยเฉพาะร้านอาหารเล็กๆ เยื้องไปฝั่งตรงข้ามที่มีเถ้าแก่ไว้หนวดทรงแปรงสีฟัน ยืนมองตาปริบๆ ด้วยความงงงวย

ไหนข่าวลือบอกว่าพ่อครัวหนีหนี้ เถ้าแก่ถังแตก กำลังประกาศเซ้งร้านไม่ใช่เหรอ?

เมื่อเช้ายังเห็นขนโต๊ะเก้าอี้ออกมาขายอยู่เลย ไหงตกบ่ายเปิดร้านขายต่อเฉย?

เปิดร้านไม่ว่า แต่ทำไมลูกค้าแน่นร้านจนแทบระเบิดขนาดนั้น?

"เฮ้ย เอ็งลองไปสืบดูซิว่ามันเรื่องอะไรกัน"

เถ้าแก่หนวดบุ๋มตบไหล่ลูกน้อง สั่งให้ไปดูลาดเลา

ทำร้านอาหารมาหลายปี เพิ่งเคยเห็นร้านอาหารที่มีคนมายืนมุงดูเหมือนดูลิงแก้ผ้าก็วันนี้แหละ

เว้นแต่จะมีเรื่องตลกโปกฮาอะไรข้างใน

แต่ดูทรงแล้ว คนพวกนั้นน่าจะถูกกลิ่นหอมดึงดูดมายืนรอคิวมากกว่า

สถานการณ์แบบนี้ บอกตรงๆ ว่าเกิดมาเพิ่งเคยเจอ

ลูกน้องเองก็อยากรู้จนตัวสั่น รับคำสั่งแล้วรีบวิ่งแจ้นข้ามถนนไป

จังหวะนั้นพอดีเป๊ะ ลูกค้าคนหนึ่งที่เพิ่งฟาดหัวหมูกับตับหมูเสร็จเดินเบียดฝูงชนออกมา

พี่แกตบพุงดังปุ้ เลียริมฝีปากอย่างเสียดาย หันกลับไปมองในร้านตาละห้อย แล้วล้วงกระเป๋าเสื้อคลำๆ ดูเงิน พอถอนหายใจเฮือกใหญ่ก็เข็นจักรยานเตรียมจะกลับ

ยังไม่อิ่มเลยโว้ย!

แต่เสียดายที่พกเงินพกตั๋วมาไม่พอ ร้านนี้ก็ดันไม่มีระบบแปะโป้งซะด้วย พรุ่งนี้ค่อยมาล้างแค้นใหม่ละกัน

ลูกน้องร้านตรงข้ามเห็นปุ๊บก็รู้ปั๊บว่าเพิ่งออกมาจากร้าน เลยรีบเข้าไปตีซี้

"ลูกพี่ ข้างในมันเกิดอะไรขึ้นครับ ทำไมคนมุงเยอะขนาดนี้ ขายของวิเศษอะไรหรือเปล่า?"

"ของวิเศษ?" ลูกค้าคนนั้นปรายตามอง เม้มปากแน่นเหมือนพยายามเก็บรสชาติที่ยังค้างอยู่ในปาก นิ่งไปครู่ใหญ่กว่าจะเอ่ยปาก "เนื้อพญามังกรบนสวรรค์ข้าไม่เคยลิ้ม แต่เนื้อตุ๋นบนดินที่อร่อยที่สุดในโลก อยู่ในร้านนี้แหละไอ้น้อง"

"โอ๊ย... หัวหมูนั่น ตับหมูนั่น ต่อให้เป็นฮ่องเต้ในวังก็คงไม่เคยได้เสวยของดีขนาดนี้มั้ง"

รำพึงรำพันจบ ลูกค้าคนนั้นก็ถอนหายใจ หันกลับไปมองร้านด้วยสายตาอาลัยอาวรณ์อีกครั้ง ก่อนจะปั่นจักรยานจากไป

ฮ่องเต้ก็ไม่เคยได้กิน?

เอาไปเทียบชั้นกับเนื้อพญามังกรเลยเหรอ?

ลูกน้องยืนงงเป็นไก่ตาแตก คิดว่าไอ้หมอนี่คงโม้เหม็น พอจะอ้าปากถามต่อ พี่แกก็ปั่นจักรยานหายลับไปแล้ว

บ้าหรือเปล่า เวอร์วังอะไรขนาดนั้น?

กำลังคิดเพลินๆ หูเจ้ากรรมก็ได้ยินเสียงตะโกนโหวกเหวกดังลั่น

"เฮ้ยๆๆ อย่าเบียดสิวะ ฉันมาก่อนนะเว้ย ให้ฉันเข้าก่อน!"

"ไอ้เชี่ย ใครเหยียบตีนกูวะ!"

"ใจเย็นๆ ครับพี่น้อง ใจเย็นๆ! ร้านเรามันเล็ก รบกวนพวกพี่นั่งรอตรงนี้ก่อนนะครับ" เมียหวังต้าปลีกตัวออกมาดูหน้าร้าน เห็นสภาพจลาจลย่อมๆ ก็ตกใจ รีบยกเก้าอี้มาให้นั่งรอ

แต่คนเยอะมืดฟ้ามัวดินขนาดนี้ เก้าอี้ไม่กี่ตัวจะไปพออะไร

ยังดีที่พวกเขารู้ว่าเบียดเข้าไปก็ไม่มีที่นั่ง เลยยอมยืนรอกันอยู่ข้างนอก

ขืนบุกเข้าไปพร้อมกัน มีหวังหลังคาร้านได้ปลิวหายไปแน่ๆ

น่าเสียดายที่วันนี้เป็นแค่การทดลองขายช่วงบ่าย วัตถุดิบที่เฉินจวินให้หวังต้าไปจ่ายตลาดมาเลยมีไม่เยอะ ขายแป๊บเดียวก็เกลี้ยงฉาด

ลูกค้าในร้านยังกินไม่หนำใจ ส่วนพวกที่ต่อคิวอยู่ข้างนอกยิ่งเจ็บใจจนแทบจะตบผัวะที่ต้นขาตัวเอง

หวังต้ามองฝูงชนที่กำลังของขึ้นแล้วขนหัวลุก

พวกนี้จะบุกเข้ามาทุบกูไหมเนี่ย?

ใจเต้นตุ้มๆ ต่อมๆ แต่หวังต้าก็ต้องแข็งใจเดินออกไปหน้าประตูเพื่อชี้แจงสถานการณ์ พร้อมให้คำมั่นสัญญาว่าพรุ่งนี้จะเตรียมของมาให้พอ

กล่อมอยู่นานสองนานกว่าฝูงชนจะยอมสลายตัว

พอคนต่อคิวกลับไปหมด หวังต้าถึงกับถอนหายใจยาวเหยียด

เมื่อกี้วุ่นวายจนหัวหมุน ทั้งหั่นเนื้อ จัดจาน เสิร์ฟ เก็บโต๊ะ

แต่ถึงจะเหนื่อยสายตัวแทบขาด หวังต้ากลับยิ้มแก้มปริ

ร้านข้าวแกงรูหนูไม่เพียงแค่มีลูกค้า แต่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ต่อไปนี้ไม่ต้องมานั่งเครียดเรื่องเงินแล้วโว้ย

[จบแล้ว]