บทที่ 180 - แพะย่างเสียบไม้รสเด็ด

บทที่ 180 - แพะย่างเสียบไม้รสเด็ด

แม่ไก่พวกนี้ถ้าวันนี้ขายไม่ออก พรุ่งนี้ยิ่งขายยากเข้าไปใหญ่

เพราะตากลมตากแดดมาทั้งวัน เจี่ยจางซื่อเริ่มได้กลิ่นตุๆ โชยออกมาจากตัวไก่แล้ว

"แม่ ทำไมเพิ่งกลับมาล่ะ หวยหรูบอกว่าแม่ออกไปตั้งแต่เช้าแล้ว"

ทันทีที่เจี่ยจางซื่อก้าวเท้าเข้าบ้าน เจี่ยตงซวี่ก็รีบปรี่เข้ามาหา

เขารอให้แม่ขายไก่ได้เงินมาซื้อหมูอยู่นะเนี่ย

กลิ่นเนื้อแพะตุ๋นจากบ้านเฉินเมื่อวานมันหอมยั่วน้ำลาย จนเขาเก็บไปฝัน

"อ้าว... ขายไม่ได้สักตัวเลยเหรอ?"

เจี่ยจางซื่อกระแทกไก่ลงบนโต๊ะด้วยความโมโห สบถด่ากราด "ก็พวกคนตาบอดพวกนั้นน่ะสิ ยอมเดินไปซื้อในตลาด แต่ไม่ยอมซื้อของฉัน!"

เจี่ยตงซวี่ขมวดคิ้ว

แม่ไก่พวกนี้ลงทุนไปตั้งสิบกว่าหยวน ถ้าขายไม่ออกสักตัวก็ขาดทุนย่อยยับสิ

แถมทิ้งไว้นานๆ ไก่เริ่มเน่า ยิ่งไม่มีคนซื้อเข้าไปใหญ่

"แม่... งั้นเราเอามาต้มกินกันเถอะ ผมว่ากลิ่นมันเริ่มแปลกๆ แล้วนะ" เจี่ยตงซวี่เลียริมฝีปาก

ไม่ได้กินหมู กินไก่ก็ยังดีวะ!

"กินๆๆ สมองแกมีแต่เรื่องกินหรือไง!" เจี่ยจางซื่อค้อนขวับใส่ลูกชาย แล้วก้มลงดมไก่

เออ... มีกลิ่นตุๆ จริงด้วย

"เฮ้อ... เสียดายเงินชะมัด"

เจี่ยจางซื่อคิดอยู่ครู่หนึ่ง แล้วหยิบไก่สองตัวโยนให้เจี่ยตงซวี่ "เอาสองตัวนี้ไปต้ม อีกสองตัวพรุ่งนี้เช้าฉันจะลองไปขายอีกรอบ ถ้ายังขายไม่ได้ค่อยกินให้หมด"

"ได้เลยครับแม่!"

เจี่ยตงซวี่หน้าบานเป็นจานเชิง รีบเรียกฉินหวยหรูมาช่วย กุลีกุจอตั้งหม้อต้มไก่ทันที

ตั้งสองตัวเชียวนะ ในลานนี้จะมีบ้านไหนใจป้ำเท่าบ้านเราอีก?

เมนูวันนี้คือไก่ตุ๋นมันฝรั่ง พอสุกได้ที่ เจี่ยตงซวี่ก็ตักใส่ชามใบใหญ่เดินอาดๆ ออกไปโชว์พาวอีกรอบ

แต่ทว่า... นี่มันใกล้วันปีใหม่แล้ว บ้านไหนๆ เขาก็ซื้อเนื้อสัตว์มาเตรียมฉลองกันทั้งนั้น

เดินอวดไปทั่วลาน เจี่ยตงซวี่กลับไม่ได้ความรู้สึกสะใจอย่างที่หวัง

"เฉินจวิน... บ้านฉันต้มไก่อีกแล้วนะเว้ย"

เดินจนทั่วลานไม่รู้จะไปอวดใคร สุดท้ายก็ต้องมาหยุดอยู่ที่หน้าบ้านเฉินจวิน ที่กำลังง่วนอยู่กับโครงเหล็กหน้าประตู

เฉินจวินปรายตามอง ยิ่งเห็นพฤติกรรมแบบนี้ยิ่งมั่นใจว่าสมองของเจี่ยตงซวี่ต้องมีปัญหาแน่ๆ

พูดให้ชัดคือ สมองส่วนควบคุมการทรงตัวไม่พัฒนา ส่วนสมองก้อนใหญ่ก็ฝ่อสนิท

วันๆ มีแค่เรื่องกินไก่ก็ต้องวิ่งแจ้นออกมาป่าวประกาศ นี่แหละนะคนเรา ขาดอะไรก็ยิ่งพยายามอวดสิ่งนั้น

เฉินจวินมัดลวดโครงเตาย่างจนแน่น โยนถ่านลงไปจุดไฟ แล้วตะโกนเรียกน้องสาว

"หลินเหยา ยกถาดเนื้อออกมาได้เลย"

เสียงขานรับดังมาจากในบ้าน สักพักหลินเหยาก็ยกถาดใส่เนื้อแพะเสียบไม้เดินออกมา

เนื้อแพะหมักเครื่องเทศมาครึ่งชั่วโมงแล้ว กำลังเข้าเนื้อได้ที่

"แจ๊บๆๆ~"

เจี่ยตงซวี่เคี้ยวไก่ตุ๋นเสียงดัง พลางชะโงกหน้ามาดูด้วยความอยากรู้อยากเห็น

มองอยู่นานก็ยังไม่เข้าใจว่าเฉินจวินจะทำอะไร

"เอ่อ... เฉินจวิน นายทำอะไรน่ะ?"

เฉินจวินตอบโดยไม่เงยหน้า "ย่างบาร์บีคิว"

"ย่างบาร์บีคิว? จุ๊ๆๆ นายนี่ใช้เงินไม่เป็นเลยจริงๆ เนื้อดีๆ ต้องเอาไปตุ๋นกับผักสิถึงจะคุ้ม ดูอย่างไก่บ้านฉันนี่ ตุ๋นกับมันฝรั่งเข้ากั๊นเข้ากัน" เจี่ยตงซวี่วิจารณ์พลางส่ายหน้า มองว่าเฉินจวินเป็นพวกผลาญสมบัติ

แต่เฉินจวินร้านจะสนใจ เขาโรยผงเครื่องเทศลงในถาด แล้วเริ่มวางไม้เนื้อแพะลงบนเตาย่าง

ทันทีที่เนื้อโดนความร้อน กลิ่นหอมฉุยก็พวยพุ่งออกมา

ไม่ใช่แค่กลิ่นเนื้อย่างธรรมดา แต่มันมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ไม่เคยได้กลิ่นที่ไหนมาก่อนผสมอยู่ด้วย

เฉินจวินใช้แปรงจุ่มน้ำมันทาบนเนื้อ เสียงน้ำมันหยดลงถ่านดังฉ่าๆ

เนื้อที่ใช้ย่างเป็นเนื้อส่วนขาแพะ มีเนื้อแดงเยอะ มันน้อย

จะย่างให้กรอบนอกนุ่มใน ต้องคุมไฟให้เป็น

หลินเหยาสูดกลิ่นหอมแล้วรีบวิ่งไปลากเก้าอี้มานั่ง สองพี่น้องนั่งเฝ้าหน้าเตารอเวลาสุก

ต้องยอมรับเลยว่ากลิ่นเนื้อย่างนี้มันอานุภาพทำลายล้างสูงมาก แป๊บเดียวก็หอมตลบอบอวลไปทั้งลานบ้าน

ชาวบ้านที่ยังไม่ได้กินข้าว พอได้กลิ่นหอมแปลกใหม่นี้ก็ทนไม่ไหว ต้องเดินตามกลิ่นออกมาดู

พอเห็นเฉินจวินนั่งย่างเนื้ออยู่หน้าบ้าน ทุกคนก็ได้แต่กลืนน้ำลาย

สมเป็นบ้านตระกูลเฉินจริงๆ

บ้านอื่นจะกินไข่สักฟองยังต้องตีใส่แกงจืดให้น้ำเยอะๆ แต่บ้านนี้เล่นเอาเนื้อล้วนๆ มาย่างกิน กินทิ้งกินขว้างไม่เสียดายของเลย

ถ้าเอาไปตุ๋นน้ำแกงยังพอว่า แต่นี่ย่างไฟ เนื้อก็หดหมดสิ

พวกผู้ใหญ่ยังพอเก็บอาการได้บ้าง ได้แต่แอบกลืนน้ำลายอยู่ห่างๆ

แต่พวกเด็กๆ นี่สิ ไม่มีความเกรงใจกันแล้ว พากันมานั่งยองๆ ล้อมวงหน้าบ้านเฉินจวิน จ้องเนื้อบนเตาตาเป็นมัน

คนเยอะขนาดนี้เลยเหรอ?

หลินเหยาขี้อาย พอโดนคนมุงเยอะๆ ก็เริ่มทำตัวไม่ถูก

แต่เฉินจวินทำเป็นมองไม่เห็น พลิกกลับไม้เนื้อย่างอย่างใจเย็น

อยากดูก็ดูไป เนื้อฉันไม่หายไปไหนสักหน่อย

ถ้าไม่ใช่เพราะย่างในบ้านแล้วควันจะรมจนตาย เขาคงไม่ออกมาย่างหน้าบ้านหรอก

เขาโรยผงปรุงรสสูตรพิเศษลงไปอีกหน่อย ตามด้วยเม็ดเยี่ยหร่าปิดท้าย

โอ้โห!

พอยี่หร่าโดนความร้อน กลิ่นหอมยิ่งทวีความรุนแรงและเย้ายวนใจขึ้นไปอีกหลายเท่า

ยุคนี้เครื่องเทศหายาก รสชาติอาหารก็จำเจ

การย่างเนื้อครั้งนี้ถือเป็นการเปิดโลกทัศน์ให้คนในลานสี่เรือนได้รู้จักกับความอร่อยรูปแบบใหม่

เจี่ยตงซวี่ที่ยืนอยู่ใกล้ที่สุด มองเนื้อย่างตาละห้อย แล้วก้มมองไก่ต้มจืดชืดในชามตัวเอง

จู่ๆ ไก่ในชามก็ดูไม่น่ากินเอาซะเลย

หรือว่า... เราจะลองย่างกินบ้างดี?

ที่บ้านก็ยังมีไก่อีกตั้งสองตัว บ้านเจี่ยเรามีศักยภาพพอ!

เห็นเนื้อใกล้สุก เจี่ยตงซวี่กลืนน้ำลายเอือกใหญ่ แล้วลองหยั่งเชิงถาม "นี่... ขอชิมไม้หนึ่งสิ ถ้าอร่อย พรุ่งนี้ฉันจะย่างบ้าง แล้วจะแบ่งให้นายชิมคืน"

พอได้ยินดังนั้น ชาวบ้านที่มุงอยู่ก็หูผึ่ง

ถ้าเฉินจวินยอมแบ่งให้เจี่ยตงซวี่ พวกเขาก็จะหน้าด้านขอแบ่งบ้าง

กลิ่นมันหอมยั่วน้ำลายเหลือเกิน หอมกว่าแกงจืดที่บ้านร้อยเท่า

มิน่าล่ะไอ้หนุ่มเฉินถึงกล้าไปเปิดร้านขายข้าว ฝีมือไม่ธรรมดาจริงๆ

ว่าแต่ซ่าจู้ที่เป็นพ่อครัวอยู่ร้านดัง ทำไมไม่เห็นเก่งแบบนี้บ้างนะ?

เอ้อ... พอพูดถึงซ่าจู้ ทุกคนเพิ่งนึกขึ้นได้ว่าช่วงนี้ซ่าจู้เก็บตัวเงียบกริบ แทบไม่โผล่หน้ามายุ่งเรื่องชาวบ้านเลย

เฉินจวินเลิกคิ้วมองเจี่ยตงซวี่ ยิ้มมุมปาก "บ้านนายมีเนื้อเหรอ? ถึงกล้าบอกว่าจะย่างเนื้อพรุ่งนี้น่ะ!"

ปกตินิสัยบ้านเจี่ย จะซื้อหมูมากินก็ต้องรอถึงวันสิ้นปีโน่น

ไม่ใช่เพราะหมูวันสิ้นปีราคาถูกหรอกนะ แต่เพราะเจี่ยจางซื่อชอบไปไถของกินบ้านอี้จงไห่กับบ้านซ่าจู้ก่อน ใครซื้อเนื้อนางก็ไปขอแบ่ง

อ้างว่าบ้านตัวเองยังไม่ได้ซื้อ ขอยืมมากินก่อน

สันดานบ้านเจี่ยใครๆ ก็รู้ ยืมแล้วเหมือนถมทะเล ไม่เคยได้คืน

เจี่ยตงซวี่หน้ามุ่ย เถียงทันควัน "พูดแมวๆ แบบนี้ได้ไง บ้านฉันก็มีไก่กินทุกวันนะเว้ย"

"แล้ว... สรุปว่าบ้านนายมีเนื้อไหมล่ะ?" เฉินจวินย้อนถาม

"เอ่อ... เนื้อไก่ก็เนื้อเหมือนกันแหละ ย่างได้เหมือนกัน!"

เฉินจวินหลุดขำก๊าก "ไก่บ้านนายมันโดนยาเบื่อตายไม่ใช่เหรอ ฉันไม่กล้ากินหรอก กลัวขี้แตก!"

[จบแล้ว]