บทที่ 635 สุดยอดวิงแมนแห่งหมู่บ้านโจว

หลัวหย่ากุมมือซ่งเสวียหมินเบา ๆ เธอได้ยินเขาพูดถึงหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองฝีมือคุณยายอยู่บ่อยครั้ง จึงเข้าใจดีว่าอาหารจานนี้มีความหมายพิเศษต่อเขามากแค่ไหน

ซ่งฉางเหอได้ยินก็ยิ้ม แต่ขอบตาเริ่มชื้นขึ้นมาอย่างไม่รู้ตัว

ตอนที่เขาเพิ่งกลับมาถึงเขาเอ๋อเหมย ลูกชายอย่างเสวียหมินยังดูเหินห่างกับเขาอยู่บ้าง อาหารมื้อแรกที่สำนัก มีหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองวางอยู่บนโต๊ะ ลูกชายบอกเขาด้วยใบหน้าภาคภูมิใจว่า นี่คือหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองที่อร่อยที่สุดในโลก

ทั้งสองคนมีความเห็นตรงกัน ความสัมพันธ์ก็เลยกระชับแน่นแฟ้นขึ้นในพริบตา

มื้ออาหารที่เงียบงันมื้อนั้น ก็เริ่มมีสีสันขึ้นมาเพราะเสียงหัวเราะของลูกชาย

แต่ตอนนี้คนที่ร่วมโต๊ะอาหารนั้น เหลือแค่เขากับลูก ๆ ไม่กี่คน

เขาแก่แล้ว ลูก ๆ ของเสวียหมินเองก็กำลังจะออกเรือนกันแล้ว

ซ่งเสวียหมินวางตะเกียบลง มองไปที่หม่าจินฮวาแล้วเอ่ยขึ้น “คุณแม่โจวหมิงครับ งั้นบ่ายนี้เรามาคุยเรื่องหมั้นหมายกับดูฤกษ์แต่งงานให้ลูก ๆ กันดีไหมครับ”

“คะ?” หม่าจินฮวาอึ้งไปนิด ก่อนจะลุกพรวดขึ้นจากม้านั่ง สีหน้าปิดความดีใจไว้ไม่มิด รีบพยักหน้ารัว ๆ “ได้ค่ะ ได้เลยค่ะ!”

หลัวหย่ามองเขาด้วยความประหลาดใจ แต่ไม่นานก็เข้าใจและยิ้มตามออกมา

ก็ดี จริง ๆ ก็ดีมากเลยแหละ

ในเมื่อหว่านชิงชอบเขาอยู่แล้ว คุณปู่ก็ดูใจมาตั้งสองสามเดือน พวกเธอเองก็กลับมาดูด้วยตาตัวเองแล้ว ในเมื่อพอใจในตัวโจวหมิง ก็รีบตกลงกันให้รู้เรื่องไปเลยดีกว่า

เรื่องเล็กเรื่องใหญ่ในบ้าน ปกติเธอเป็นคนตัดสินใจ

แต่เรื่องนี้ เธอยอมให้เหล่าซ่งตัดสินใจเอง

ซ่งเสวียหมินไม่ได้เรียนวิทยายุทธ์ แต่ก็โตมาในสำนัก จริง ๆ แล้วนิสัยการทำงานค่อนข้างเด็ดขาดมากทีเดียว

ซ่งหว่านชิงได้ยินก็หน้าบานด้วยความดีใจ แต่ไม่นานแก้มก็แดงระเรื่อ

ถึงเธอจะอยากแต่งงานกับโจวหมิงใจจะขาด แต่พอพ่อเอ่ยปากแบบนี้ เธอก็จะต้องแต่งเข้าบ้านตระกูลโจว ไปเป็นสะใภ้ของโจวหมิงจริง ๆ แล้ว

ความรู้สึกนี้มันพิเศษมาก หัวใจอดเต้นแรงไม่ได้

หน้าของโจวหมิงแดงก่ำจนเห็นได้ชัด มีทั้งความตื่นเต้น ดีใจ และทำตัวไม่ถูกปนเปกันไป

สีหน้าคนบ้านตระกูลโจวสว่างไสวขึ้นมาทันที ตอนแรกนึกว่าซ่งเสวียหมินกับหลัวหย่าแค่มาดู ๆ เท่านั้น หม่าจินฮวายังไม่กล้าเอ่ยปาก คิดว่าคงต้องหาโอกาสคุยกันใหม่อีกที

นึกไม่ถึงว่าพ่อของครูซ่ง จะเป็นฝ่ายเอ่ยปากขอคุยเรื่องงานแต่งของทั้งคู่เอง

คุณย่าเอ่ยขึ้น “ได้สิ งั้นช่วงบ่ายทุกคนมานั่งคุยกันช้า ๆ นะ เรื่องแต่งงานของหลานสองคนต้องให้ความสำคัญ ต้องจัดให้ดีแน่นอน”

“ครับ/ค่ะ” ซ่งเสวียหมินและหลัวหย่าพยักหน้ายิ้ม พวกเขาดูออกตั้งนานแล้วว่าคุณย่าเป็นเสาหลักของบ้านนี้ ถ้าท่านอยู่ร่วมคุยด้วย คาดว่าคงตกลงกันได้เร็ว

พรุ่งนี้เช้าพวกเขาต้องกลับไปสอนที่เฉิงตู อีกสองสัปดาห์ถึงจะปิดเทอมฤดูหนาว พอปิดเทอมก็จวนจะถึงตรุษจีนแล้ว

โจวหมิงกับซ่งหว่านชิงต่างก็เป็นครู ถ้าฤกษ์ยามเหมาะสม เลือกแต่งช่วงปิดเทอมฤดูหนาวก็ดีเหมือนกัน จะได้ไม่เสียงาน

พอผ่านตรุษจีนไป ทั้งคู่ก็จะได้เริ่มเตรียมตัวมีลูกกัน

คนเป็นพ่อเป็นแม่ ก็มักจะคิดเผื่อไปไกลหน่อย

หมูนึ่งฟักทองเป็นที่นิยมมากในโต๊ะเด็ก ฟักทองรสหวานละมุน ขายดียิ่งกว่าเนื้อเสียอีก

โชคดีที่ซี่โครงหมูน้ำแดงมาเสิร์ฟทันเวลา ช่วยระงับสงครามแย่งชิงฟักทองไว้ได้ทัน

จ้าวหงถือถาดเดินเข้ามาในครัว พูดอย่างตื่นเต้น “โจวเยี่ยน พอกินหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองฝีมือเธอเข้าไป พ่อของครูซ่งก็เป็นฝ่ายขอคุยเรื่องงานแต่งของครูซ่งกับโจวหมิงกับแม่ก่อนเลยนะ”

“จริงเหรอครับ?” โจวเยี่ยนได้ยินก็แปลกใจนิดหน่อย ก่อนจะยิ้มออกมา “งั้นตอนพี่หมิงแต่งงาน ผมต้องได้นั่งประธานสิ ผมมีความดีความชอบใหญ่นะเนี่ย”

จ้าวหงพยักหน้า “แน่นอนสิ ดูออกเลยว่างานเลี้ยงล้มหมูวันนี้ ศาสตราจารย์ทั้งสองท่านพอใจมาก”

โจวเยี่ยนพยักหน้า “ได้ครับ พี่สะใภ้ พี่เอาแกงจืดหมูสดนี่ไปขึ้นโต๊ะ แล้วก็นั่งกินข้าวเถอะ เดี๋ยวผมผัดตับหมูเสร็จ ยกออกไป แล้วปรุงต้มเลือดหมูไส้ใหญ่ เราก็เริ่มกินข้าวกันได้แล้ว”

“จ้ะ!” จ้าวหงรับคำ แล้วช่วยอาเหว่ยยกแกงจืดไปเสิร์ฟ

โจวเยี่ยนทำกับข้าวสองอย่างสุดท้ายเสร็จ ยกขึ้นโต๊ะ งานเลี้ยงล้มหมูมื้อนี้ก็ถือว่าเสร็จสิ้นสมบูรณ์

กับข้าวหลากหลาย เน้นรสชาติแบบบ้านทุ่ง

โจวเยี่ยนยกต้มเลือดหมูไส้ใหญ่ออกมา เห็นรอยยิ้มเปื้อนหน้าทุกคน ก็รู้ว่างานเลี้ยงล้มหมูวันนี้ผ่านฉลุย

“โจวเยี่ยน! ยอดเยี่ยมมาก งานเลี้ยงล้มหมูนี้เกินกว่าที่ผมจินตนาการไว้เยอะเลย!” มาร์โค โปโลชูนิ้วโป้งให้เขา

“ขอบคุณสำหรับคำชมครับ ลองชิมต้มเลือดหมูไส้ใหญ่ดูนะครับ” โจวเยี่ยนยิ้มตอบ

เจนนี่มองเขาแล้วเสนอแนะอย่างจริงจัง “โจวเยี่ยน ฉันเคยกินร้านอาหารจีนชื่อดังในลอนดอนมาหมดแล้ว แต่ฝีมือพวกเขาเทียบคุณไม่ได้เลย ถ้าคุณยินดีไปเปิดร้านอาหารจีนที่ลอนดอน ฉันว่าธุรกิจต้องรุ่งแน่ ๆ”

โจวเยี่ยนฟังคำแปลจบ ก็ยิ้มตอบ “ก่อนหน้าคุณ ก็มีเพื่อนจากอเมริกาและฮ่องกงพูดกับผมทำนองนี้เหมือนกัน แต่ต้องขอโทษด้วยครับ ผมอยากอยู่กับครอบครัวมากกว่า อาจจะหาเงินได้ไม่เยอะเท่า แต่เป็นชีวิตที่ผมต้องการมากกว่าครับ”

เจนนี่ฟังจบก็ยิ้ม พยักหน้าเห็นด้วย “คุณพูดถูกค่ะ เงินทองวัดความสุขไม่ได้จริง ๆ”

นักธุรกิจต่างชาติชมโจวเยี่ยนไม่หยุดปาก งานเลี้ยงล้มหมูวันนี้ต่างจากงานเลี้ยงเมื่อคืน ให้รสชาติและความรู้สึกคนละแบบ

การได้นั่งกินข้าวที่ลานว่างหน้าบ้านในชนบทของจีน แถมยังได้กินหมูตัวที่ตัวเองช่วยกันจับเมื่อเช้า ประสบการณ์แบบนี้มันพิเศษสุด ๆ ไปเลย

“โจวเยี่ยน มานั่งตรงนี้สิ ยังมีที่ว่างอยู่” จ้าวเถี่ยอิงกวักมือเรียก

“มาแล้วครับ” โจวเยี่ยนรับคำ

อาเหว่ยโดนโจวเจี๋ยลากไปนั่งข้าง ๆ แล้ว โจวเยี่ยนมองไปรอบ ๆ เห็นข้างโจวเว่ยกั๋วยังว่างอยู่ ก็เดินเข้าไปถาม “อาเล็ก ผมให้เสี่ยวเจิงนั่งข้างอานะครับ?”

“ได้สิ” โจวเว่ยกั๋วพยักหน้า ขยับเก้าอี้ให้เจิงอันหรงนั่ง

“เสี่ยวเจิง งั้นเธอนั่งกินตรงนี้นะ ไม่ต้องเกรงใจ ทำตัวตามสบายเหมือนอยู่บ้านตัวเองเลย” โจวเยี่ยนหยิบชามกับตะเกียบให้เธอพลางบอก

“ค่ะ” เจิงอันหรงพยักหน้า คนบนโต๊ะเธอไม่คุ้นเลยสักคน ก็เลยเกร็ง ๆ หน่อย ดีที่คนข้าง ๆ คือสหายโจวเว่ยกั๋ว ถึงจะไม่ค่อยสนิท แต่ก็พอรู้จักกันอยู่บ้าง

โจวเว่ยกั๋วมองเจิงอันหรงแล้วยิ้มบาง ๆ “เสี่ยวเจิง ยุ่งมาทั้งเช้า เหนื่อยแย่เลย”

“ไม่เหนื่อยหรอกค่ะ ได้เรียนรู้อะไรจากอาจารย์โจวเยอะแยะเลย” เจิงอันหรงยิ้มส่ายหน้า

“คุณกินอะไรรองท้องก่อนเถอะ พวกเรากินกันมาพักนึงแล้ว” โจวเว่ยกั๋วบอก

“ค่ะ” เจิงอันหรงพยักหน้า ผ่อนคลายลงบ้างแล้ว หยิบตะเกียบคีบเนื้อห่านขึ้นมา

คุณย่ามองมาทางนี้แวบหนึ่ง แล้วกระซิบถามจ้าวหงที่นั่งข้าง ๆ “เสี่ยวหง แม่หนูที่นั่งข้างเจ้าเว่ยกั๋วนั่นชื่ออะไรนะ?”

จ้าวหงมองปราดเดียว ก็ร่ายยาวเป็นชุด “อ้อ คุณย่าหมายถึงเสี่ยวเจิงเหรอคะ เธอชื่อเจิงอันหรงค่ะ เป็นคนชิงเสิน แม่ครัวคนใหม่ที่ร้านโจวเยี่ยน ฝีมือทำอาหารเก่งมาก แถมขยันสุด ๆ ตื่นตีสี่ครึ่งมานวดแป้งทุกวัน รับผิดชอบงานผัดด้วย ตอนเย็นเลิกงานแล้ว คนอื่นดูทีวีเล่นหมากรุก เธอยังนั่งอ่านหนังสือเรียนอยู่เลย...”

คุณย่าฟังแล้วพยักหน้ารัว ๆ มองโจวเว่ยกั๋วที่กำลังเลื่อนจานให้เจิงอันหรง แล้วก็อดที่จะอมยิ้มไม่ได้

“คุณย่าคะ ทำไมจู่ ๆ ถึงถามถึงเสี่ยวเจิงล่ะคะ?” จ้าวหงพูดจบก็ถามอย่างสงสัย

คุณย่าละสายตากลับมา ตอบเรียบ ๆ “ไม่มีอะไรหรอก แค่เห็นแม่หนูนี่ดูทะมัดทะแมงดี แล้วหน้าไม่คุ้น ก็เลยถามดูเฉย ๆ”

โจวเยี่ยนนั่งลงข้าง ๆ แม่

พอหยิบตะเกียบ ซ่งหว่านชิงก็ชมเปาะ “โจวเยี่ยน! เนื้อรมควันกับกุนเชียงที่เธอทำอร่อยมากเลย เอามาทำกุนเชียงสองไฟกับมันฝรั่งผัดเนื้อรมควัน รสชาติสุดยอดไปเลย!”

“แล้วก็ห่านตุ๋นกระทะเหล็กนี่ด้วย เนื้อหมูข้างในหอมมาก ให้ความรู้สึกเหมือนกินหมูสามชั้นน้ำแดงเลย!”

โจวเยี่ยนหัวเราะ “ใช่ไหมล่ะ ผมก็บอกแล้วว่าเนื้อนี่กินแล้วเหมือนหมูสามชั้นน้ำแดง”

“เยี่ยม!” ซ่งหว่านชิงชูนิ้วโป้ง แล้วบอกอีกว่า “วันหลังถ้าตุ๋นห่านอีก ให้ครูโจวมาบอกฉันด้วยนะ ต่อให้ฝนตกหนักแค่ไหนฉันก็จะมา!”

“ได้เลยครับ” โจวเยี่ยนพยักหน้ายิ้ม ครูซ่งนี่นิสัยดีจริง ๆ ชาติที่แล้วพี่หมิงคงทำบุญมาดีแน่ ๆ

“โจวเยี่ยน ดื่มหน่อยไหม? พี่อยากดื่มให้นายสักแก้ว” โจวหมิงมองโจวเยี่ยนแล้วถาม

“พี่จะมาดื่มให้ผมทำไม ไปดื่มคารวะศาสตราจารย์ซ่งกับผู้เฒ่าซ่งเยอะ ๆ เถอะ ช่วงบ่ายผมยังมีงานอีกเพียบ ดื่มไม่ได้หรอกครับ” โจวเยี่ยนส่ายหน้ายิ้ม

“อ้อ” โจวหมิงลุกขึ้น ถือแก้วเหล้า “ศาสตราจารย์ซ่ง...”

“ยังเรียกศาสตราจารย์อยู่อีกเหรอ หือ?” ซ่งเสวียหมินมองเขาด้วยรอยยิ้ม เหมือนเห็นภาพตัวเองตอนเจอพ่อตาครั้งแรกที่ทั้งตื่นเต้นทั้งทำตัวไม่ถูก

“คุณอาซ่งสิคะ” ซ่งหว่านชิงบอกใบ้

“คุณอาซ่ง ผมขอดื่มคารวะคุณอาหนึ่งแก้วครับ” โจวหมิงรีบเปลี่ยนคำเรียก

“เอาสิ” ซ่งเสวียหมินยกแก้วขึ้นจิบ มองโจวหมิงที่ดื่มรวดเดียวหมดแก้ว ยิ้มพลางกดมือลง “นั่งเถอะ อยู่บ้านไม่ต้องมากพิธีหรอก คราวหน้าค่อย ๆ ดื่ม จิบสักคำก็พอแล้ว”

“ครับ” โจวหมิงพยักหน้า หน้าเริ่มแดง ดูท่าจะเริ่มเมานิด ๆ แล้ว

โจวเยี่ยนกลั้นขำแทบไม่อยู่ วันนี้เขาจะทำให้พี่หมิงรู้ว่า อะไรคือสุดยอดวิงแมนแห่งหมู่บ้านโจว

ไม่รู้ว่าพ่อของเหยาเหยาคอแข็งแค่ไหน ถึงตอนนั้นเขาคงทำได้ดีกว่าพี่หมิงมั้ง?

เขาคีบเนื้อชิ้นหนึ่งเข้าปาก เพิ่งเคยทำครั้งแรก แต่รสชาติไม่เลวเลย มีกลิ่นหอมมันแบบหมูสามชั้นน้ำแดง หวานติดปลายลิ้น รสชาติกลมกล่อม

“โจวเยี่ยน ฝีมือทำอาหารเธอเก่งจริง ๆ กับข้าววันนี้อร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดอง รสชาติทำออกมาได้ดีมาก เหมือนที่คุณยายฉันทำเปี๊ยบเลย ผักกาดดองนี่มาจากอี๋ปินใช่ไหม?” ซ่งเสวียหมินมองโจวเยี่ยนอย่างซาบซึ้งใจ “ทำเอาฉันนึกถึงคุณยายเลย ท่านก็ทำหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองเค็มได้อร่อยแบบนี้แหละ ฉันไม่ได้กินหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองที่อร่อยขนาดนี้มาสิบสองปีแล้ว”

“ใช่ครับ ผักกาดดองฝีมือคนอี๋ปินแท้ ๆ ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงวิธีทำ ต้นตำรับแน่นอนครับ” โจวเยี่ยนพยักหน้ายิ้ม “คุณอาซ่ง พี่หมิงรู้ว่าคุณอากับผู้เฒ่าซ่งชอบกินหมูสามชั้นนึ่งผักกาดดองนี้ เมื่อเช้าก็เลยกำชับผมเป็นพิเศษว่าให้ทำเผื่อไว้หลายชามหน่อย”

“กินข้าวเย็นเสร็จ อย่าลืมเอาติดไม้ติดมือกลับไปด้วยนะครับ ผมใส่ชามดินเผาไว้ให้แล้ว เอากลับไปนึ่งสักยี่สิบนาที รสชาติดีกว่าทำเสร็จใหม่ ๆ วันนี้อีกครับ”

“อากาศแบบนี้ ขอแค่ปิดฝาชามให้สนิท เก็บไว้สักสี่ห้าวันก็ไม่มีปัญหาครับ”