- หน้าแรก
- ระบบเช็คอินยอดบ้านพักแห่งเขาซานชิงซัน!
- ตอนที่ 90 ปฏิเสธการรับเงินเดือนไปนั่งเล่นเฉยๆ!
ตอนที่ 90 ปฏิเสธการรับเงินเดือนไปนั่งเล่นเฉยๆ!
ตอนที่ 90 ปฏิเสธการรับเงินเดือนไปนั่งเล่นเฉยๆ!
ตอนที่ 90 ปฏิเสธการรับเงินเดือนไปนั่งเล่นเฉยๆ!
หลังจากเซ็นสัญญาจ้างงานเสร็จเรียบร้อย
หานเหมยและซุนลีน่าก็ได้กลายเป็นพนักงานคนที่สิบสามและสิบสี่ของบ้านพักมีสุขอย่างเป็นทางการ
หลินเจ๋อมอบหมายงานให้ซุนลีน่ารับผิดชอบดูแลการจำหน่ายลูกท้อและลูกลี้มีสุข
งานนี้เรียกได้ว่าไม่มีความยากเลยแม้แต่นิดเดียว
ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการขายที่แพรวพราว และไม่จำเป็นต้องป่าวประกาศเรียกลูกค้าแต่อย่างใด
เพียงแค่ยืนรอที่แผงขายของให้ลูกค้าเดินเข้ามาหาเองก็พอ
เมื่อลูกค้าจ่ายเงิน ก็แค่ชั่งน้ำหนักให้และรับเงินมา
งานมันง่ายแค่นี้ ใครๆ ก็ทำได้ และซุนลีน่าก็สามารถทำหน้าที่นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแน่นอน
หลังจากมอบหมายงานให้พี่สะใภ้เสร็จ หลินเจ๋อก็พาคุณป้าเดินไปยังหลังบ้านของที่พัก
ทันทีที่เข้าสู่บริเวณหลังบ้าน หลินเจ๋อก็เห็นช่างสวีกำลังพาผู้ช่วยอีกสองคนกำลังช่วยกันสร้างเล้าไก่อย่างขะมักเขม้น
เพียงแค่ช่วงเวลาครึ่งเช้า ฐานรากและโครงสร้างของเล้าไก่ก็เริ่มเป็นรูปเป็นร่างให้เห็นแล้ว
“เถ้าแก่หลินกลับมาแล้วเหรอครับ”
ช่างสวีเงยหน้าขึ้นเห็นหลินเจ๋อ จึงทักทายด้วยรอยยิ้ม
“ช่างสวีลำบากหน่อยนะครับ พี่ๆ ช่างทั้งสองคนก็ลำบากด้วยนะครับ”
“ฮ่าๆ ใครบ้างจะไม่ลำบากล่ะครับ!”
“เถ้าแก่บริหารที่พักใหญ่ขนาดนี้ ต้องต้อนรับนักท่องเที่ยวมากมายทุกวัน เห็นทำเงินได้เยอะแบบนี้ เบื้องหลังก็ต้องเหนื่อยมากเหมือนกันแหละครับ!”
หลังจากทักทายและพูดคุยกันสั้นๆ หลินเจ๋อก็พาคุณป้าเดินไปที่บริเวณป่าไผ่
กุ๊กๆๆๆๆๆๆๆๆ ...
เมื่อเห็นหลินเจ๋อเดินมา ฝูงแม่ไก่สีสันสวยงามในป่าไผ่ก็พากันร้องเรียกอย่างเริงร่าและเดินเข้ามาหาเขา
แม่ไก่แต่ละตัวร้องกุ๊กๆ ราวกับเห็นญาติผู้ใหญ่ที่เคารพรัก ช่างเป็นภาพที่ดูอบอุ่นใจเหลือเกิน
“ตายจริง! เสี่ยวเจ๋อ เธอเลี้ยงไก่เยอะขนาดนี้เชียวเหรอ!”
หานเหมยเมื่อเห็นฝูงไก่ตรงหน้าก็รู้สึกใกล้ชิดเป็นอย่างมาก เพราะที่บ้านของเธอก็เลี้ยงไก่อยู่สิบกว่าตัวเช่นกัน
แต่ทว่า สองตายายมักจะไม่ค่อยยอมกินไข่ไก่เอง มักจะเก็บสะสมเอาไว้ให้ลูกชาย ลูกสะใภ้ และหลานๆ ได้กินกัน
“ครับ ต่อไปป้าก็แค่มาช่วยดูแลให้อาหารไก่และเก็บไข่ไก่ที่หลังบ้านนี้ก็พอแล้วครับ”
“ถ้าเหนื่อยก็พักบ้าง พอถึงเวลากินข้าวก็อย่าลืมไปกินที่ห้องครัวนะครับ และพอถึงเวลาเลิกงานก็กลับบ้านได้เลย”
“ถ้าที่บ้านมีธุระด่วนจนมาไม่ได้ ป้าก็สามารถลาหยุดได้ตามสบายเลยนะครับ”
แม้ว่าจะเซ็นสัญญาจ้างงานกับคุณป้าแล้ว แต่หลินเจ๋อก็ไม่เคยคิดจะมองคุณป้าเป็นเพียงลูกจ้างคนหนึ่งเลย
คุณป้าดีกับครอบครัวเขา ดีกับแม่ของเขา และดีกับตัวเขาจนไม่มีคำบรรยาย
นอกจากเรื่องวัตถุที่ไม่ได้ซื้อรถซื้อบ้านหรือจัดหาภรรยาให้เขาแล้ว ในแง่ของความรู้สึก ป้าดูแลเขาไม่ต่างจากลูกชายแท้ๆ เลยสักนิด
ตอนนี้เขามีความสามารถแล้ว การตอบแทนคุณป้าจึงเป็นสิ่งที่เขาสมควรทำ
เขาอยากสร้างเงื่อนไขชีวิตที่ดีขึ้นให้ป้าได้อยู่อย่างมีความสุขในวัยบั้นปลาย!
ดังนั้น การมอบหมายงานให้ป้าจึงเป็นเพียงข้ออ้างหนึ่งของหลินเจ๋อเท่านั้น ความจริงเขาตั้งใจจะให้ป้ามา "รับเงินเดือนไปนั่งเล่น" ที่ที่พักนี่เอง
เขาบริหารที่พักเลี้ยงพนักงานเป็นสิบคน จะเลี้ยงป้าเพิ่มอีกคนให้นั่งพักผ่อนเฉยๆ ก็ไม่เห็นจะเป็นไร!
อีกอย่าง บัตรเงินเดือนก็ได้ช่วยจ่ายเงินเดือนให้ป้าแทนเขาไปเรียบร้อยแล้ว แถมเขายังได้กำไรส่วนต่างมาอีกตั้งครึ่งหนึ่ง
ต่อให้ป้าไม่มาทำงานที่ที่พักเลย และรับเงินเดือนฟรีๆ ไปทุกเดือน หลินเจ๋อก็ไม่มีความรู้สึกไม่พอใจแม้แต่น้อย
การจัดงานให้ป้าทำก็เพื่อ "รักษามารยาท" และให้มีเหตุผลในการจ่ายเงินเดือนให้แก่เธอนั่นเอง
“จะทำแบบนั้นได้ยังไงกันจ๊ะ! ป้ามาที่นี่เพื่อทำงานนะจ๊ะ ไม่ใช่มานั่งกินนอนกินไปวันๆ!”
“ยิ่งเป็นญาติสนิทกัน ป้ายิ่งต้องทำตัวเป็นแบบอย่างที่ดีให้คนอื่นเห็น จะมานำทีมกินแรงคนอื่นได้ยังไงกันจ๊ะ!”
หานเหมยแม้จะมีความรู้น้อย เรียนไม่จบชั้นประถม แต่ระดับความคิดและจิตสำนึกของเธอนั้นสูงส่งมาก
เธอปฏิเสธแผนการ "รับเงินเดือนไปนั่งเล่น" ที่หลินเจ๋อวางไว้ให้โดยไม่ลังเลเลยสักนิด
“เธอช่วยจัดงานอย่างอื่นให้ป้าทำเพิ่มด้วยเถอะจ้ะ แค่ให้อาหารไก่กับเก็บไข่มันง่ายเกินไป เด็กหกขวบก็ทำได้แล้ว”
“งั้นเอาอย่างนี้ไหมครับ ป้าลองหาพื้นที่ว่างถางหญ้าทำเป็นสวนผักเล็กๆ ปลูกพวกแตงกวาหรือมะเขือเทศดูไหมครับ”
“ได้เลยจ้ะ! มีอะไรอีกไหม?”
“ไม่มีงานอื่นแล้วจริงๆ ครับ ป้าลองเริ่มทำพวกนี้ดูก่อนนะครับ แต่อย่าหักโหมจนเหนื่อยเกินไปล่ะครับ ไม่อย่างนั้นเดี๋ยวแม่ผมรู้เข้าท่านจะดุผมแย่”
“เรื่องแค่นี้เองจ้ะ เมื่อเทียบกับงานที่ป้าต้องทำอยู่ที่บ้าน งานที่นี่มันสบายเหมือนมาพักผ่อนตากอากาศเลยล่ะจ้ะ!”
“งั้นป้าก็คิดซะว่ามาพักผ่อนตากอากาศละกันนะครับ...”
หานเหมยรีบลงมือทำงานของเธอทันที การให้อาหารไก่สำหรับเธอนั้นเหมือนการเล่นสนุกที่ควบคุมได้สบายๆ
หลังจากให้อาหารไก่เสร็จ เธอก็ไปหาจอบเพื่อมาถางหญ้าเตรียมพื้นที่สำหรับทำสวนผักขนาดเล็ก
พื้นที่บริเวณหลังบ้านพักมีสุขนี้ แม้จะไม่ได้เสียค่าเช่าเพิ่มเติม แต่ก็ถือว่าเป็นพื้นที่ที่ที่พักสามารถใช้งานได้ตามความเหมาะสม
หลินเจ๋อวางแผนจะให้คุณป้าบุกเบิกพื้นที่หลังบ้านนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
โดยเน้นปลูกผักที่โตเร็วและเก็บเกี่ยวได้ง่าย
แขกที่มาพักโฮมสเตย์ มีความต้องการที่แตกต่างจากแขกที่พักโรงแรมทั่วไปอย่างมาก
พวกเขามักจะโหยหาการได้สัมผัสวิถีชีวิตที่แท้จริงของคนท้องถิ่น และอยากสัมผัสชีวิตชนบทที่เรียบง่าย
กิจกรรมอย่างการเก็บไข่ไก่สดๆ หรือการเก็บผักจากสวน ซึ่งดูเป็นวิถีเกษตรกรที่ติดดินนั้น สำหรับแขกที่มาจากเมืองใหญ่นับว่าเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าประทับใจมาก
ในอดีตตอนที่พ่อแม่ของหลินเจ๋อบริหารบ้านพักมีสุข ทั้งคู่มักจะจัดกิจกรรมให้แขกผู้เข้าพักได้สัมผัสรสชาติอาหารพื้นเมืองที่แท้จริง
เช่น การประสานงานกับครัวเรือนเกษตรกรในท้องถิ่น และพาแขกที่สมัครเข้าร่วมไปเยี่ยมบ้านเกษตรกรเพื่อทานอาหารมื้อธรรมดาที่แสนพิเศษร่วมกัน
ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวสนุกๆ ในท้องถิ่น รวมถึงความเป็นมา หน้าที่การงาน และชีวิตความเป็นอยู่ของแต่ละคน
ประสบการณ์ที่เข้าถึงวิถีชีวิตแบบนี้ คือเสน่ห์ที่แท้จริงของโฮมสเตย์และที่พักสไตล์บ้านพัก
ซึ่งเป็นสิ่งที่โรงแรมหรือที่พักที่มีบริการแบบมาตรฐานทั่วไปไม่สามารถมอบให้ได้
จากการที่ได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับการบริหารจัดการโฮมสเตย์ในช่วงที่ผ่านมา ทำให้หลินเจ๋อมีความเข้าใจและได้รับแรงบันดาลใจมากมาย
วิธีการที่คุณพ่อคุณแม่เคยทำในอดีตนั้น ช่างสอดคล้องกับกลยุทธ์การบริหารที่ระบุไว้ในหนังสือเฉพาะทางเหล่านั้นหลายจุด
มีสิ่งที่น่าเรียนรู้และนำมาปรับใช้ได้มากมายจริงๆ
แม้ว่าเขาจะมีหน้าต่างระบบเช็คอิน และมีทรัพยากรชั้นยอดที่ได้รับจากการเช็คอิน แต่เขาก็ไม่ควรรู้สึกทะนงตัวจนเกินไป
ในเรื่องของการบริหารจัดการที่พัก เขายังคงมีอีกหลายสิ่งที่ต้องเรียนรู้และพัฒนา
หากต้องการสร้างบ้านพักมีสุขให้ยิ่งใหญ่และแข็งแกร่ง เขาต้องรักษาใจที่อ่อนน้อมและพร้อมจะเรียนรู้อยู่เสมอ
หลังจากจัดการมอบหมายงานให้คุณป้าเสร็จ หลินเจ๋อก็ไม่มีธุระอะไรอื่น เขาจึงเดินทอดน่องเข้าไปยังห้องครัวหลังบ้าน
“เถ้าแก่หลิน อรุณสวัสดิ์ค่ะ!”
“เถ้าแก่ สวัสดีตอนสายค่ะ!”
“พี่เจ๋อมาพอดีเลยค่ะ”
ทันทีที่เข้าประตูมา หลินเสี่ยวเหมิงและเหล่าคุณป้าผู้ช่วยในครัวต่างก็พากันทักทายเขาด้วยรอยยิ้มที่เปี่ยมไปด้วยความกระตือรือร้น
สำหรับเถ้าแก่หนุ่มคนนี้ เหล่าคุณป้าต่างก็ชื่นชอบจากใจจริง แต่ละคนแทบอยากจะจองตัวเขาไว้ให้เป็นลูกเขยเลยทีเดียว
ในการทำงานร่วมกันในวันธรรมดา เถ้าแก่หลินนอกจากจะไม่มีมาดเถ้าแก่ที่เย่อหยิ่งแล้ว เขายังให้ความเคารพต่อพนักงานทุกคนเป็นอย่างมากอีกด้วย
เขาไม่เคยตะคอกหรือจิกหัวใช้พนักงานเหมือนที่เจ้านายบางบ้านมักจะทำกับลูกน้อง
หลินเจ๋อยิ้มพูดว่า: “ทุกคนลำบากหน่อยนะครับ ผมบอกให้พี่หลี่ช่วยส่งน่องไก่มาให้หนึ่งลังตอนที่มาส่งของ มื้อเที่ยงนี้ผมขอเลี้ยงน่องไก่ทุกคนนะครับ”
“ขอบคุณค่ะเถ้าแก่!”
“เถ้าแก่คะ คุณนี่ช่างใจดีจริงๆ เลย! มาทำงานที่ที่พักนี้นี่มีแต่ความสุขจริงๆ นะคะ!”
“การได้มาเจอเถ้าแก่ที่ดีแบบนี้ พวกเราต้องเคยทำบุญสร้างกุศลมาแต่ชาติปางก่อนแน่ๆ เลยค่ะ!”
เหล่าคุณป้าเมื่อได้ยินว่ามื้อเที่ยงจะมีน่องไก่ให้ทาน ต่างก็ดีใจกันยกใหญ่ และไม่ขี้เหนียวคำชมที่มีต่อหลินเจ๋อเลย
หลินเจ๋อหันไปถามหลินเสี่ยวเหมิงว่า: “เสี่ยวเหมิง น่องไก่เริ่มตุ๋นหรือยังครับ?”
หลินเสี่ยวเหมิงพยักหน้าตอบ: “อื้อๆ เริ่มตุ๋นแล้วค่ะ เดี๋ยวเที่ยงนี้ให้พี่เจ๋อลองชิมฝีมือคุณป้าหลี่นะคะ”
“คุณป้าหลี่เคยทำงานในร้านเนื้อตุ๋นมาก่อน ฝีมือการตุ๋นเนื้อของท่านนี่เรียกว่าหาตัวจับยากเลยล่ะค่ะ!”
หลินเจ๋อหัวเราะร่วน: “ฮ่าๆ ตกลงครับ ผมจะรอดูและรอชิมนะครับ ตอนแบ่งน่องไก่ก็อย่าลืมส่วนของผมล่ะ”
“ฮ่าๆ เถ้าแก่ไม่ต้องห่วงหรอกค่ะ เสี่ยวเหมิงของเราน่ะจะลืมใครก็ได้ แต่ไม่มีทางลืมคุณแน่นอนค่ะ!”
คุณป้าคนหนึ่งที่ปากไว พูดความในใจออกมาทันทีอย่างไม่ทันตั้งตัว
ซึ่งนั่นก็เป็นสิ่งที่เหล่าคุณป้าในครัวทุกคนต่างเห็นพ้องตรงกัน
เพราะว่าสายตาน่ะ.. มันหลอกกันไม่ได้หรอกนะ!