- หน้าแรก
- ระบบข่าวกรองอาหาร: เริ่มต้นจากสูตรลับที่สาบสูญ!
- ตอนที่ 310 หวังโกวฟู่: เถ้าแก่โม่ครับ เท่าที่ผมคิดได้มี 3 ความเป็นไปได้
ตอนที่ 310 หวังโกวฟู่: เถ้าแก่โม่ครับ เท่าที่ผมคิดได้มี 3 ความเป็นไปได้
ตอนที่ 310 หวังโกวฟู่: เถ้าแก่โม่ครับ เท่าที่ผมคิดได้มี 3 ความเป็นไปได้
ตอนที่ 310 หวังโกวฟู่: เถ้าแก่โม่ครับ เท่าที่ผมคิดได้มี 3 ความเป็นไปได้
หลังจากหวังโกวฟู่ได้ยินสิ่งที่โม่หลีพูด เขาก็ตกอยู่ในภวังค์ความคิดทันที
ทว่า ความคิดของเขาก็ไม่ได้ใช้เวลานานนัก
ไม่นานเขาก็เอ่ยถามโม่หลีว่า:
“เถ้าแก่โม่ครับ ตรวจสอบเซนเซอร์วัดอุณหภูมิหรือยังครับ?”
ได้ยินคำถามของหวังโกวฟู่ โม่หลีก็แอบขำในใจ
ดูเอาเถอะ นี่แหละมืออาชีพ!
เริ่มตรวจสอบจากจุดที่สำคัญที่สุดก่อนเลย
โม่หลีพยักหน้า
“ตรวจสอบแล้วครับ เซนเซอร์ปกติดีทุกอย่างครับ......”
พูดจบ โม่หลีก็ใช้กุญแจไขประตูหลังร้านมั่วจี้เสี่ยวซือ
“คุณลุงครับ เราเข้าไปนั่งคุยกันข้างในดีกว่าไหม?”
“อ้อ ผมรีบไปหน่อย ได้ครับ...... เข้าไปคุยข้างในกัน......”
พูดจบหวังโกวฟู่ก็เดินตามโม่หลีเข้าสู่ห้องครัวหลังร้าน
เมื่อก้าวเข้ามาในห้องครัว หวังโกวฟู่ก็มองสำรวจสภาพแวดล้อมด้วยความสนใจ
จากนั้นเขาก็อุทานออกมาเบาๆ
“สะอาดจริงๆ ......”
โม่หลียิ้มตอบ
“ก็เป็นห้องครัวนี่ครับ ทำความสะอาดให้เรียบร้อยก็เป็นเรื่องที่สมควรแล้ว......”
“เฮ้อ เถ้าแก่โม่ถ่อมตัวเกินไปครับ ใช่ว่าห้องครัวทุกที่น่ะจะสะอาดได้ขนาดนี้...... มั่วจี้เสี่ยวซือนี่ดีเลิศตั้งแต่ข้างนอกยันข้างในจริงๆ”
โม่หลีแอบสังเกตหวังโกวฟู่ เขารู้สึกว่าปฏิกิริยานั้นไม่ได้แกล้งทำ
อาจเป็นเพราะผ่านโลกมาเยอะ เห็นอะไรมามาก ความรู้สึกที่แสดงออกมาจึงเป็นของจริง
นี่เป็นเรื่องดี!
การที่เขายอมรับในตัวมั่วจี้เสี่ยวซือมากขึ้น ย่อมเป็นผลดีต่อการสนทนาในลำดับถัดไป
“คุณลุงครับ ชมเกินไปแล้วครับ...... เชิญนั่งครับ......”
โม่หลีเชิญหวังโกวฟู่นั่งลง ก่อนจะมอบบัตรยืนยันสิทธิ์ลูกค้าผู้โชคดีให้เขา แล้วชวนคุยสัพเพเหระอีกสองสามประโยค
สุดท้ายเขาก็วกกลับเข้าเรื่องเดิม
“คุณลุงครับ ความจริงคือผมซื้อเครื่องมือวัดอุณหภูมิความแม่นยำสูงมาอีกชุดเพื่อตรวจสอบเครื่องแช่แข็ง แล้วพบว่าอุณหภูมิในช่วงการแช่แข็งมันไม่คงที่น่ะครับ”
พอหวังโกวฟู่ได้ยินคำว่า “เครื่องมือวัดอุณหภูมิความแม่นยำสูง” ดวงตาของเขาก็เป็นประกายขึ้นมาทันที เขามองโม่หลีด้วยความตื่นเต้น
“เถ้าแก่โม่ คุณบอกว่าเพื่อที่จะตรวจสอบ คุณถึงขนาดสั่งซื้อเครื่องมือวัดความแม่นยำสูงมาใหม่ชุดหนึ่งเลยเหรอ?”
โม่หลีมองหวังโกวฟู่ด้วยความฉงน
“ครับ ทำไมเหรอครับ? มันมีปัญหาอะไรหรือเปล่า?”
“ไม่มีปัญหาครับ แน่นอนว่าไม่มีปัญหา เพียงแต่เถ้าแก่โม่คุณอาจจะไม่รู้ เถ้าแก่ส่วนใหญ่เพื่อที่จะประหยัดเงิน พวกเขาไม่ยอมควักเงินซื้อเครื่องมือตรวจสอบพวกนี้หรอกครับ”
“????”
ได้ยินคำอธิบายของหวังโกวฟู่ โม่หลีก็ยิ่งสงสัยหนักกว่าเดิม
ไม่ซื้อเครื่องมือตรวจสอบ แล้วจะตรวจสอบยังไงล่ะ?
ใช้มือคลำเอา แล้วเน้นความรู้สึกว่า 'ก็น่าจะโอเคแล้วล่ะมั้ง' แบบนั้นเหรอ?
โม่หลีลังเลครู่หนึ่งจึงถามหวังโกวฟู่ว่า:
“คุณลุงครับ ผมไม่ค่อยเข้าใจเท่าไหร่...... ถ้าไม่ใช้เครื่องมือตรวจสอบแล้วจะหาสาเหตุของปัญหาได้ยังไงครับ?”
“ก็ใช้อุปกรณ์เก่าๆ ถูไถไปครับ ถ้าไม่มีก็ซื้อแบบราคาถูกๆ มาใช้ ในส่วนของการตรวจสอบน่ะพวกเขาเน้นแค่ 'พอใช้งานได้' ก็พอ ผมไม่เคยเห็นเถ้าแก่คนไหนยอมทุ่มทุนซื้อของดีๆ มาใช้เลยซักคน......”
เห็นท่าทางตื่นเต้นของหวังโกวฟู่ โม่หลีก็รู้สึกว่านี่อาจจะเป็นจุดสำคัญที่ดึงดูดใจเขาได้
หวังโกวฟู่เกษียณแล้ว บำนาญวิศวกรอาวุโสน่ะคงไม่ใช่น้อยๆ
การจะเชิญคนแบบเขามาทำงานที่โรงงานมั่วจี้ฟู้ด ความยากคงไม่ได้อยู่ที่เรื่องค่าจ้าง
เพราะมันเป็นเรื่องของจ้างมาทำงานแลกเงินปกติ
แต่การจะทำให้เขารู้สึกยอมรับและรักในโรงงานมั่วจี้จากใจจริง จนยอมทุ่มเททำงานและแสดงศักยภาพของแขกรับเชิญระดับตำนานออกมาให้เต็มที่ต่างหากที่ยากกว่า
การเอาใจเขาในสิ่งที่เขาชอบจึงเป็นเรื่องจำเป็น!
หวังโกวฟู่ทำงานสายเครื่องกลมาทั้งชีวิต ได้ยินเรื่องเครื่องมือความแม่นยำสูงแล้วดวงตาเป็นประกายขนาดนี้
แสดงว่าเขาเป็นคนที่รักในสายงานนี้จริงๆ รักในเครื่องจักรกลทุกรูปแบบ
นี่คือจุดเข้าหาที่ดีที่สุด!
จ้าวจงเฉิงจัดคนตรวจสอบสายการผลิต ไม่ตรวจสอบเครื่องแช่แข็งงั้นเหรอ?
ตรวจสอบสิครับ
แต่เขาไม่เคยเสนอเรื่องซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิความแม่นยำสูงเลย เขาใช้แต่ปืนวัดอุณหภูมิอุตสาหกรรมราคาถูกที่มีอยู่ในโรงงานมาตลอด
ในมุมของจ้าวจงเฉิง เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ปกติและสมเหตุสมผลที่สุดแล้ว
ปืนวัดอุณหภูมิราคาถูกพวกนั้นก็วัดได้ แค่ค่าความคลาดเคลื่อนมันสูงหน่อย
ต้องวัดหลายๆ ครั้งแล้วหาค่าเฉลี่ยเพื่ออ้างอิง ถึงจะคลาดเคลื่อนแต่ก็พอถูไถไปได้
สำหรับโรงงานส่วนใหญ่ที่กำไรน้อย การบีบคั้นแรงงานเพื่อให้ได้กำไรมากขึ้นคือสัญชาตญาณพื้นฐาน
การใช้แรงงานราคาถูกเพื่อประหยัดเงินค่าอุปกรณ์แบบนี้จึงไม่ใช่เรื่องแปลก
แต่ที่โรงงานมั่วจี้ฟู้ดมันต่างออกไป ค่าแรงคนในโรงงานน่ะไม่ใช่ถูกๆ เลย
การใช้เครื่องมือความแม่นยำสูง สามารถประหยัดทั้งแรงงานและเวลาได้มหาศาล
นอกจากเครื่องวัดอุณหภูมิครั้งนี้แล้ว ในอนาคตอุปกรณ์อีกหลายอย่างก็ต้องได้รับการอัปเกรด
โม่หลีมั่นใจว่าหวังโกวฟู่ต้องสนใจเรื่องนี้มากแน่ๆ!
คิดได้ดังนั้น โม่หลีกระแอมไอหนึ่งที แล้วพูดกับหวังโกวฟู่ว่า:
“คุณลุงครับ คุณอาจจะไม่รู้ พนักงานที่โรงงานผมน่ะสวัสดิการค่อนข้างสูง สิ่งที่ผมต้องการคือประสิทธิภาพครับ ผมทนการลองผิดลองถูกแบบเสียเวลาไม่ได้หรอกครับ......”
ได้ยินสิ่งที่โม่หลีพูด หวังโกวฟู่ก็ดูจะประหลาดใจเล็กน้อย
“เถ้าแก่โม่ หมายความว่าสำหรับคุณแล้ว การใช้อุปกรณ์ที่ดีกว่ามันคุ้มค่ากว่าการไปเค้นแรงพนักงานงั้นเหรอ?”
“เป็นแบบนั้นจริงๆ ครับ......”
พูดจบ โม่หลีก็ชี้ไปที่รถยกขนาดเล็กที่วางอยู่ในห้องครัวสำหรับขนย้ายของ
“คุณลุงดูสิครับ...... เพื่อที่จะให้พนักงานร้านมั่วจี้ขนย้ายของได้สะดวกขึ้น ผมยังจงใจสั่งซื้อรถยกเล็กๆ แบบนี้มาให้ใช้เลยครับ......”
หวังโกวฟู่มองตามมือที่โม่หลีชี้ไป
ตรงนั้นมีรถยกเล็กๆ อยู่คันหนึ่งจริงๆ
ของที่ร้านมั่วจี้ต้องขนย้ายน่ะ ลำพังแรงคนก็จัดการได้สบายๆ
อุปกรณ์ที่ 'จะมีก็ได้ไม่มีก็ได้' แบบนี้ เถ้าแก่ส่วนใหญ่ไม่มีทางซื้อมาให้ใช้หรอก
แต่โม่หลีซื้อ!
อย่างที่ว่ากันว่า ดูจากจุดเล็กๆ ก็เห็นภาพรวมทั้งหมด หวังโกวฟู่จึงเชื่อคำพูดโม่หลีไปถึงเก้าส่วนทันที
“เถ้าแก่โม่ครับ เถ้าแก่ที่ดีและห่วงใยพนักงานแบบคุณเนี่ย สมัยนี้หาไม่ได้ง่ายๆ แล้วนะครับ...... เอาล่ะ เรากลับมาคุยเรื่องเครื่องแช่แข็งกันต่อเถอะครับ......”
โม่หลีแอบขำในใจ
น้ำเสียงและท่าทางของหวังโกวฟู่ตอนนี้ชัดเจนว่าเขาเริ่มมีใจแล้ว
และเขากำลังกระหายที่จะพิสูจน์ความสามารถของตัวเอง
งั้นผมก็จะจัดให้ตามคำขอครับ!
โม่หลีพูดกับหวังโกวฟู่อย่างสงบว่า:
“ผมให้พนักงานไล่ตรวจสอบซ้ำไปหลายรอบแล้วครับ รายละเอียดที่ตรวจสอบไปแล้วมีดังนี้ครับ.......”
พูดจบ โม่หลีก็เล่ารายละเอียดสถานการณ์ให้หวังโกวฟู่ฟังอย่างถี่ถ้วน
หวังโกวฟู่ฟังไปพลางขมวดคิ้วไปพลาง
หลังจากโม่หลีพูดจบ หวังโกวฟู่ก็นิ่งเงียบไปนานพร้อมคิ้วที่ขมวดแน่น เขาใช้เวลาครุ่นคิดอยู่นานมาก
สุดท้ายเขาก็ถามโม่หลีด้วยน้ำเสียงที่ไม่ค่อยมั่นใจนักว่า:
“เถ้าแก่โม่ครับ เท่าที่ผมคิดได้มี 3 ความเป็นไปได้ครับ”
“หนึ่ง ระบบซีลตัวถังรั่วไหล ยางขอบประตูเครื่องแช่แข็งเสื่อมสภาพหรือชำรุด หรือมีลมรั่วตามจุดรอยต่อของตัวถัง”
“สอง อุปกรณ์กระจายอุณหภูมิขัดข้อง พัดลมกระจายความเย็นฝืดหรือค้าง หรือตัวกวนสารทำความเย็นมีปัญหา”
“สาม ระบบละลายน้ำแข็งขัดข้อง ตัวทำความร้อนสำหรับละลายน้ำแข็งชำรุด หรือโปรแกรมตั้งเวลาละลายน้ำแข็งไม่ทำงานครับ”
ได้ยินคำอธิบายของหวังโกวฟู่ หนังตาของโม่หลีก็กระตุก
มืออาชีพจัดๆ ฟังไม่รู้เรื่องเลยครับคุณลุง!
แต่ดูจากท่าทางที่พูดอย่างมีหลักการของเขา โม่หลีรู้สึกว่ามันน่าจะเป็นเรื่องจริงอย่างที่เขาว่า
ตัวเขาไม่รู้เรื่องก็ไม่เป็นไร
ที่สายการผลิตยังมีจ้าวจงเฉิง มีช่างเครื่องอยู่
แค่ให้พวกเขาลองตรวจสอบตามแนวทางที่หวังโกวฟู่เสนอมา ก็น่าจะพิสูจน์ได้ในเร็วๆ นี้
โม่หลีกระแอมไอหนึ่งที
“คุณลุงครับ ไม่ทราบว่าคุณลุงจะรังเกียจไหม ถ้าผมจะให้ช่างเครื่องที่โรงงานลองตรวจสอบปัญหาตามแนวทางที่คุณลุงเสนอมาตอนนี้เลย?”