310 เปิดตัวสินค้าใหม่อีกแล้ว

"จริงสิ เมื่อกี้ยังอยากจะพูดเรื่องนี้อยู่เลย ในเมื่อตอนนี้ราคาธัญพืชในประเทศพุ่งสูงขึ้น งั้นโรงงานอาหารสัตว์ของเราทางโน้น..."

หยางอีหน่วนนึกอะไรขึ้นมาได้ ก็เลยถามไปประโยคหนึ่ง

เวลานี้หวังซื่อเฉียงกลับส่ายหน้ายิ้มขมขื่น "เรื่องนี้ไม่ต้องคิดมากหรอกครับ วัตถุดิบราคาพุ่งกระฉูดแน่นอน!"

พอได้ยินแบบนี้ หยางอีหน่วนก็อดขมวดคิ้วไม่ได้

เกือบลืมเรื่องนี้ไปซะสนิท เขาไม่นึกเลยว่า เรื่องใหญ่ระดับโลกจะส่งผลกระทบมาถึงเขาในวันหนึ่ง

แต่เวลานี้ หวังซื่อเฉียงกลับมองซ้ายมองขวา แล้วพูดเสียงเบากับหยางอีหน่วน

"เรื่องนี้ คุณไม่ต้องกังวลไปหรอกครับ เรายังมีดาวฟอลเคินอยู่นี่นา!"

พอพูดถึงตรงนี้ คิ้วของหยางอีหน่วนก็คลายออกทันที

จริงด้วย ตัวเองช่างมองโลกแคบไปจริงๆ!

มัวแต่คิดเรื่องพวกนี้ทำไม? ตัวเขาเองที่ดาวฟอลเคิน ก็มีเมืองพันเขาอยู่แล้ว

ฟาร์มทางฝั่งนี้ ก็เป็นแค่ฉากบังหน้าเท่านั้น

ในทุ่งหญ้าฮั่นตา นอกเมืองพันเขา มีวัวและแกะป่าอยู่นับไม่ถ้วน

ถึงตอนนั้นต่อให้ฟาร์มทางฝั่งนี้ผลผลิตลดลง ก็แอบเอาจากทางโน้นมาเติมให้เต็มจำนวนได้นี่นา!

ยังไงซะหวังซื่อเฉียงก็เป็นคนกันเอง ด้วยความสามารถทางบัญชีของเขา บัญชีที่ทำออกมา คนนอกไม่มีทางดูออกแน่

แล้วก็เรื่องอาหารสัตว์นี่อีก ตัวเองก็คิดมากไป

ทางฝั่งนี้วัตถุดิบขาดแคลน แต่ที่ต่างโลกไม่ได้ขาดแคลนเลยสักนิด

อย่างเช่นนอกเมืองพันเขา ก็มีทุ่งนากว้างใหญ่ไพศาลที่ยังไม่ได้บุกเบิก

รอให้ถึงฤดูใบไม้ผลิ หาคนงานไปบุกเบิกที่ดินตรงนั้นออกมา

นี่ก็ยังมีหนทางอีกมากมายไม่ใช่เหรอ?

ยังไงซะธัญพืชต่างๆ ในต่างโลก สำหรับเขาแล้ว ก็เหมือน 'ได้มาฟรี'

สามารถเอามาสนับสนุนทางฝั่งนี้ได้อย่างต่อเนื่อง

"อืม ก็จริงของคุณ..."

พอคิดได้แบบนี้ หยางอีหน่วนก็วางใจ จริงอยู่ที่วัตถุดิบโภคภัณฑ์ในตลาดโลก ต่อให้ขึ้นราคาแค่ไหน ก็ส่งผลกระทบมาไม่ถึงเขา

"ตอนนี้ วัวกับแกะพวกนี้ เริ่มเชือดกันแล้วใช่ไหม?"

เขาถามขึ้นลอยๆ อีกประโยค หวังซื่อเฉียงพยักหน้า

"ครับ หลังจากกลับมาคราวนี้ วัวกับแกะพวกนี้ตกลูกเยอะมาก ถึงแม้เราจะสร้างตึกเลี้ยงสัตว์ใหม่แล้ว"

"แต่จำนวนที่เลี้ยงได้ในตอนนี้ ก็มีแค่นี้แหละครับ ก็เลยเชือดไปบางส่วนแล้ว"

"เพราะยังไงสายการผลิตของโรงฆ่าสัตว์พวกนั้น จะให้หยุดนานๆ ก็ไม่ได้"

"เนื้อวัวที่เชือดแล้ว ส่วนหนึ่งเก็บไว้ในห้องเย็นของเรา พร้อมส่งเข้าเมืองได้ตลอดเวลา"

"ยังมีอีกส่วนหนึ่งที่ห้องเย็นเก็บไม่หมด ก็เอาไปขายปลีกที่ในตำบลแล้วครับ"

หยางอีหน่วนพยักหน้า "ได้ พวกนายจัดการกันไป อีกอย่างทางฝั่งโน้นเราเพิ่งเปิดตัวแฮมเบอร์เกอร์หมูตัวใหม่"

"ปริมาณการเลี้ยงหมูทางฝั่งนี้ ขยายเพิ่มได้ตามความเหมาะสม ส่วนแกะก็โละทิ้งไปให้หมดเถอะ!"

นึกถึงแฮมเบอร์เกอร์หมูที่ขายดีมากของร้านเขาในช่วงนี้ หยางอีหน่วนก็นึกถึงจุดประสงค์ของการมาครั้งนี้

จะว่าไป ตั้งแต่ร้านเขาเลียนแบบแฮมเบอร์เกอร์แฟมิลี่ เริ่มโปรโมทแฮมเบอร์เกอร์หมู ยอดขายนี่ดีจริงๆ

ยอดขายต่อชิ้นพุ่งขึ้นตลอด ก็แหม นี่มันเมนูที่ราคาถูกที่สุดในร้านเขานี่นา!

รสชาติดี ปริมาณเยอะ ย่อมได้รับความนิยมและการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นธรรมดา

ดังนั้นช่วงที่ผ่านมา พวกเขาจึงเพิ่มการจัดซื้อหมูเป็นจากตลาดมากขึ้น

ที่มาครั้งนี้ ก็เพื่อจะคุยเรื่องนี้กับหวังซื่อเฉียง

หวังซื่อเฉียงเห็นด้วยอย่างยิ่ง "ครับ ผมเองก็อยากโละแกะพวกนั้นทิ้งตั้งนานแล้ว"

"เลี้ยงก็ยาก เนื้อก็ไม่ค่อยได้ ไม่คุ้มเลย ถ้าเป็นเนื้อหมู ไม่ต้องกังวลเรื่องช่องทางจำหน่ายหรอกครับ!"

หยางอีหน่วนนึกถึงหมูดำตัวมหึมาในต่างโลกขึ้นมาอีก เขาตั้งใจว่าคราวหน้าจะไปดูว่า จะเอาน้ำเชื้อหมูทางโน้นมาได้ไหม

เอากลับมาลองผสมพันธุ์กับหมูพื้นเมืองดู เพราะตอนนี้หมูเป็นและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูในประเทศ ล้วนต้องนำเข้า

เรื่องพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมู โดยพื้นฐานแล้วถูกกลุ่มธุรกิจเกษตรยักษ์ใหญ่ต่างชาติผูกขาดอยู่

หวังซื่อเฉียงเห็นด้วยกับความคิดของเขามาก

"จริงสิ มีเรื่องจะบอกคุณเรื่องนึง!"

หวังซื่อเฉียงเหมือนนึกอะไรขึ้นมาได้กะทันหัน พูดกับหยางอีหน่วน

"อืม ว่ามา!"

"คืออย่างนี้ครับ ช่วงนี้ผมใช้ชีวิตอยู่ที่หมู่บ้านไห่เหยียนตลอด ผมเห็นบนภูเขารอบๆ หมู่บ้าน ปลูกไม้ผลไว้เยอะเลย..."

หมู่บ้านไห่เหยียนเมื่อก่อนก็เป็นแหล่งผลิตผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์อยู่แล้ว

ตั้งแต่สี่สิบกว่าปีก่อน คนในหมู่บ้านก็ขานรับนโยบาย เริ่มปลูกไม้ผลบนภูเขา

ช่วงปีแรกๆ ช่องทางจำหน่ายยังดีมาก

แต่ประมาณสิบปีต่อมา เมื่อผลไม้ที่ปลูกทางภาคใต้จำนวนมากออกสู่ตลาด รวมถึงผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศเริ่มเข้ามาตีตลาดในประเทศ

บวกกับผลไม้สายพันธุ์ท้องถิ่นของพวกเขา เดิมทีก็เป็นสายพันธุ์เก่าแก่

ผลผลิตต่ำไม่พอ หน้าตาก็ไม่ค่อยสวย ที่สำคัญที่สุดคือผลไม้ที่พวกเขาผลิต ไม่หวานเหมือนของคนอื่น

ดังนั้นผลไม้ที่นี่จึงค่อยๆ ถูกคัดทิ้ง กระทั่งในภายหลัง แม้แต่โรงงานทำผลไม้กระป๋องยังไม่อยากได้ผลไม้ของที่นี่

บวกกับสมัยนั้นนิยมเข้าเมืองไปหางานทำ แทบไม่มีใครอยากขึ้นเขาไปปลูกไม้ผล

จึงมีสวนผลไม้ผืนใหญ่ถูกทิ้งร้างไว้บนเขา สภาพเป็นแบบนี้มาหลายสิบปีแล้ว

เดี๋ยวนี้แม้แต่เด็กในหมู่บ้าน ยังไม่อยากขึ้นเขาไปเก็บผลไม้กินเลย

ช่วงก่อนหน้านี้ อารองเอาภูเขาของที่บ้านมาใช้ประโยชน์ เริ่มเลี้ยงไก่งวง

ชาวบ้านคนอื่นเห็นแล้วอิจฉา ก็อยากเอาผลไม้ของตัวเองมาส่งที่นี่เพื่อทำอาหารสัตว์บ้าง

น่าสงสารที่ไก่งวงกินจนเบื่อแล้ว ช่วยไม่ได้เลยต้องเอาผลไม้ส่วนหนึ่งไปส่งที่ฟาร์มวัวให้วัวกิน

ยังเหลืออีกเยอะ หวังซื่อเฉียงเลยใช้ผลไม้พวกนี้ คิดค้นแผ่นเนื้อรสผลไม้ออกมา

นี่คือเรื่องใหญ่ที่หวังซื่อเฉียงอยากบอกหยางอีหน่วน เป็นการสร้างนวัตกรรมบนแผ่นเนื้ออีกแล้ว

เขาเอาสาลี่กับแอปเปิลมาปั่นรวมกันเป็นเนื้อผลไม้ แล้วผสมกับเนื้อสับ จากนั้นเติมเครื่องเทศลงไปนิดหน่อย

คิดค้นแผ่นเนื้อที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ออกมา เขาคิดว่ามันดีมาก ครั้งนี้เลยตั้งใจแนะนำให้หยางอีหน่วนฟัง

"แผ่นเนื้อรสผลไม้แบบนี้เมื่อก่อนบนดาวฟอลเคินมีมานานแล้ว และได้รับความนิยมมากครับ"

"ที่สำคัญที่สุดคือแผ่นเนื้อที่ผสมเนื้อผลไม้แบบนี้มีข้อดีอย่างหนึ่ง นั่นคือสามารถกักเก็บน้ำได้!"

หยางอีหน่วนได้ยินคำนี้ ดวงตาก็ลุกวาวทันที

ต้องรู้ว่าใครที่เคยทำแผ่นเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ปัญหาที่ปวดหัวที่สุดคือปัญหาการสูญเสียน้ำ

ตอนแผ่นเนื้อยังเป็นเนื้อสด เช่นหนัก 100 กรัม แต่พอทอดสุก น้ำหนักอาจจะเหลือแค่ 50 กรัม

เพราะในระหว่างการทอด น้ำระเหยออกไปเยอะมาก

ดังนั้นเพื่อให้แผ่นเนื้อวัวดูมีปริมาณ ผู้ผลิตจึงจำต้องเพิ่มปริมาณเนื้อวัวที่ใช้ ซึ่งย่อมเป็นการเพิ่มต้นทุน

ส่วนพวกผู้ผลิตที่ไร้จรรยาบรรณ ก็จะหาวิธีฉีดกาวบริโภคและโปรตีนถั่วเหลืองสกัดเข้าไปในแผ่นเนื้อ สารพวกนี้สามารถกักเก็บน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แต่แผ่นเนื้อที่ทำออกมา รสชาตินั้นไม่ต้องพูดถึง แทบกินไม่รู้รสเนื้อเลย

แต่วิธีของหวังซื่อเฉียงนี้ แก้ปัญหากักเก็บน้ำได้อย่างยอดเยี่ยม!

แต่เขาใช้เพคตินจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่เพียงไม่ต้องเพิ่มปริมาณเนื้อที่ใช้ แต่ยังช่วยยกระดับรสชาติของแผ่นเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หยางอีหน่วนก็นึกไม่ถึงว่า หมอนี่จะมีไอเดียบรรเจิดขนาดนี้ และยังบังเอิญแก้ปัญหาที่เขากำลังเผชิญอยู่ได้พอดีเป๊ะ...