33 หมายจะกำไรแต่กลับขาดทุน

เดิมทีหน่วยล่านี้นับว่าเริ่มต้นได้ไม่ดี มีคนตายสองคน บาดเจ็บหนึ่งคน ทำให้ขวัญกำลังใจค่อนข้างตกต่ำ

แต่ตอนนี้เมื่อเห็นคนตระกูลเกาจ่ายเงินต่อหน้าทุกคน ขวัญกำลังใจก็กลับมาทันที

ผู้คนนับไม่ถ้วน มอง 'เจ้าตัวเล็ก' สีเหลืองทองหนึ่งถุงที่อยู่ตรงหน้าหยางอีหน่วน ดวงตาเต็มไปด้วยความโลภอย่างไม่หยุดยั้ง

ถ้าไม่ใช่เพราะหยางอีหน่วนแสดงออกถึงความดุดันและความชั่วร้ายมาก่อน เกรงว่าคนพวกนี้คงจะเริ่มคิดแผนร้ายไปแล้ว

แต่ถึงแม้จะไม่กล้าคิดแผนร้ายกับหยางอีหน่วน แต่ขวัญกำลังใจของนักล่าเหล่านี้ก็ถูกกระตุ้นขึ้นอย่างรวดเร็ว

แม้แต่หยางอีหน่วนก็ยังต้องยอมรับว่าคนตระกูลเกามีวิธีที่ฉลาด

ท้ายที่สุดแล้วการล่าสัตว์ก็อันตราย ยังไม่ถึงเขาอวิ๋นเมิ่ง ก็มีคนตายไปแล้วสองคน

ถ้าตอนนี้ไม่ใช้วิธีอะไรเลย เกรงว่าเมื่อถึงเขาอวิ๋นเมิ่ง นักล่าเหล่านี้คงจะหนีไปหมด

แต่พวกคุณอยากทำอะไรก็ทำไป นายน้อยไม่ขอร่วมวงด้วยแล้ว

งานนี้เขาทำกำไรได้มากพอแล้ว ส่วนการผจญภัยต่อไป ก็ปล่อยให้คนท้องถิ่นเหล่านี้ไปเถอะ!

เขาหยิบ 'เจ้าตัวเล็ก' ออกมาหลายชิ้น ตรวจสอบดูคร่าว ๆ คุณภาพค่อนข้างดี อย่างน้อยก็ดีกว่าที่หลิวเฟยและจางอวี่ให้เขาในวันนั้นมาก

เขาแบกถุงไว้บนหลัง ลุกขึ้นหัวเราะฮ่า ๆ : "ดี คนตระกูลเกา รักษาคำพูดจริง ๆ วันนี้พอแค่นี้ แล้วเจอกันใหม่!"

“หา? สหายหยาง นี่ท่าน...”

เกาเสี่ยนก็ไม่คิดว่าหมอนี่จะเล่นนอกกฎเกณฑ์โดยสิ้นเชิง

ตามหลักแล้ว ให้ทองคำก้อนใหญ่ขนาดนี้กับเขา หมอนี่ไม่ควรจะตามพวกเขาไปล่าเสืออย่างซื่อสัตย์หรือ?

นี่อะไร เอาเงินแล้วก็ไปเลย?

ตอนนี้ทำให้พวกเขารู้สึกเหมือน 'หมายจะกำไรแต่กลับขาดทุน'

เดิมทีพวกเขาก็คำนวณไว้แล้ว ตราบใดที่หยางอีหน่วนยังอยู่ในหน่วย พวกเขาก็จะมีโอกาสนำทองคำกลับมาได้ไม่ช้าก็เร็ว

แต่ใครจะคิดว่าไอ้หนุ่มนี่จะเจ้าเล่ห์ขนาดนี้ ได้ประโยชน์แล้วก็หนีไปเลยหรือ?

ยังคิดจะพูดอีกสักสองสามประโยค แต่หยางอีหน่วนก็หันหลังเดินเข้าพงหญ้าไปแล้ว ในชั่วพริบตาก็หายไป...

คนตระกูลเกาหลายคนทำได้เพียงตบต้นขาเบา ๆ ในใจ หมอนี่ไม่เป็นคนที่มีความสามารถพิเศษและกล้าหาญมาก

ก็เป็นคนบ้าที่มองไม่เห็นความลึก ตระเวนไปทั่วทุ่งหญ้าฮั่นตาคนเดียวในคืนที่มืดมิดเช่นนี้ นี่คือการรนหาที่ตายชัด ๆ

อาจจะพรุ่งนี้ก็ได้ จะเห็นโครงกระดูกที่ถูกแทะสะอาดของเขาอยู่บนถนน

คนตระกูลเกาทำได้เพียงสาปแช่งในใจ ส่วนนักล่าคนอื่น ๆ ก็ต่างชื่นชมหยางอีหน่วนว่าเป็นคนที่มีฝีมือสูงและใจกล้า

ถ้าเป็นพวกเขา คงไม่กล้าแบกทองคำมากมายขนาดนี้เข้าป่าคนเดียวในเวลากลางคืน...

ส่วนหยางอีหน่วนคิดว่าเอาใส่กระเป๋าไว้ก่อนเป็นอันดับแรก ในเมื่อได้ทองคำห้าร้อยตำลึงแล้ว ใครจะมาเสี่ยงกับนายในที่ที่มีแมลงเต็มไปหมดแบบนี้ล่ะ?

ดังนั้น ลาก่อนนะ...

การกลับมาครั้งนี้ของหยางอีหน่วน ธุรกิจร้านบะหมี่ที่บ้านได้หยุดลงแล้ว

การลดราคาและโปรโมชั่นติดต่อกันหลายวัน ได้เคลียร์สินค้าที่กักตุนไว้ที่บ้านเกือบทั้งหมดแล้ว

พ่อแม่ก็ตั้งใจจะพักผ่อนสองสามวันอย่างหาได้ยาก สองวันนี้ตั้งใจจะจัดระเบียบอุปกรณ์บางอย่างในร้าน

ที่ใช้ได้ก็จะย้ายไปร้านใหม่ ที่ใช้ไม่ได้ก็จะหาคนมาจัดการ

แน่นอนว่าการตกแต่งร้านใหม่ และการซื้ออุปกรณ์ ก็อยู่ในกำหนดการแล้ว

การเปิดร้านใหม่ครั้งนี้ พ่อและแม่ก็ได้วางแผนไว้มากมาย

ผลิตภัณฑ์หลักมีสองอย่าง คือ พะโล้ และแฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ด

ความจริงแล้วเป็นการลองตลาด พวกเขาเองก็ไม่รู้ว่าอะไรจะดัง ดังนั้นก็ทำแบบลองผิดลองถูก

โครงการไหนรุ่ง ก็จะเน้นไปที่โครงการนั้น

การทำพะโล้ ค่อนข้างง่าย แค่มีหม้อขนาดใหญ่สองสามใบ และตู้โชว์ก็พอแล้ว

หม้อสแตนเลสนี้ พวกเขามีอยู่แล้ว ไม่ต้องซื้อ แค่ตู้โชว์เท่านั้นที่มีความต้องการค่อนข้างสูง

ต้องสะอาดและควบคุมอุณหภูมิได้ เพื่อให้มั่นใจว่าพะโล้สามารถเก็บได้นานขึ้น

ส่วนการทำแฮมเบอร์เกอร์ อุปกรณ์ที่ต้องใช้ก็ค่อนข้างมาก

หม้อทอดสำหรับไก่ทอดและเฟรนช์ฟรายส์ที่มีตัวจับเวลา ถาดอุ่นหลายรู และแผ่นเหล็กย่างขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว

สองวันนี้แม่และป้าหลี่มักจะโทรวิดีโอคอลกันเป็นเวลานานเกือบทุกวัน

เพื่อขอคำแนะนำจากเธอเกี่ยวกับวิธีการทำแฮมเบอร์เกอร์สไตล์เกาหลี ความจริงแล้วแฮมเบอร์เกอร์ก็มีวิธีการทำที่คล้ายกัน

แต่แฮมเบอร์เกอร์สไตล์เกาหลีก็มีต้นกำเนิดมาจากแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน แล้วได้รับการปรับปรุงบางส่วนตามรสนิยมของคนเกาหลีใต้ และเหมาะสมกับรสนิยมของคนเอเชียเรามากขึ้น

และผลิตภัณฑ์หลักของพวกเขาก็คือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ และเนื้อวัวแต่ละชิ้นจะถูกย่างใหม่

บ้านของป้าหลี่มีรถขายอาหารสองคันในเกาหลีใต้ คันหนึ่งเป็นของเธอและสามี อีกคันหนึ่งเป็นของลูกชายและลูกสะใภ้

ทุกวันก่อนที่พวกเขาจะออกเดินทาง ก็จะเตรียมไส้เนื้อวัวไว้ให้พร้อม

เนื้อวัวเหล่านี้จะถูกบดตามอัตราส่วนไขมัน 20% เนื้อแดง 80% ชั่งน้ำหนัก และทำให้แต่ละชิ้นได้มาตรฐาน

เมื่อมีคนสั่ง ก็จะนำเนื้อวัวออกมา บีบให้เป็นแผ่น แล้วย่างบนแผ่นเหล็กทันที

สามารถย่างให้สุกได้ในไม่กี่นาที แล้วใส่ชีสสีเหลือง ผัก ซอส และขนมปังสองแผ่นก็เสร็จแล้ว

ถ้าเป็นช่วงเวลาอาหาร ก็สามารถเตรียมเนื้อวัวส่วนหนึ่งไว้ล่วงหน้า ย่างให้สุกครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ในถาดอุ่นหลายรู

เมื่อมีลูกค้ามาสั่ง ก็สามารถนำออกมาแล้วย่างให้สุกทั้งหมดได้ทันที ซึ่งสามารถประหยัดเวลาได้มากขึ้น

สรุปแล้วต้องทำแฮมเบอร์เกอร์ให้เสร็จภายในสามนาที ซึ่งเป็นงานที่ต้องอาศัยความชำนาญ

โดยปกติแล้ว พวกเขาสามารถขายแฮมเบอร์เกอร์ได้หลายร้อยชิ้นในตอนเที่ยงและตอนเย็นของทุกวัน บางครั้งก็เป็นพันชิ้น

เหนื่อยก็เหนื่อยจริง ๆ แต่ก็ทำเงินได้มากจริง ๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด และโคล่า ซึ่งเป็นของว่างที่มีกำไรมากกว่า

สรุปแล้วด้วยฝีมือนี้ พวกเขาใช้เวลาเพียงสิบปี ก็ซื้อบ้านได้สามหลังในเกาหลีใต้และในเมืองหลวงของประเทศ

แม่เคยทำงานร้านแฮมเบอร์เกอร์ของพี่สาวมาก่อน มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับฟาสต์ฟู้ดสไตล์ตะวันตกนี้

ความจริงแล้วคือการแปรรูปอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และรสชาติหลัก ๆ อยู่ที่ซอส

ส่วนฟาสต์ฟู้ดที่ผลิตในประเทศที่ใช้ไก่ทอดเป็นหลัก ไม่มีเหตุผลอื่น เพราะมันราคาถูก

แต่ครั้งนี้สิ่งที่เธอต้องการทำคือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ความจริงแล้วเธอก็ได้วิเคราะห์แล้ว

ครั้งนี้พวกเขาตั้งเป้าไปที่ตลาดระดับกลางถึงล่าง และเน้นแฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัว ในรูปแบบการย่างสด

สิ่งนี้สามารถแยกแยะตัวเองออกจากร้านฟาสต์ฟู้ดสไตล์ตะวันตกอื่น ๆ ได้ นี่คือการแข่งขันแบบแตกต่าง

ที่ร้านอื่น ชุดอาหารโดยเฉลี่ยยี่สิบกว่าหยวน คุณจะได้กินเพียงแฮมเบอร์เกอร์ไก่หนึ่งชิ้น

แต่ที่ร้านของพวกเขา คุณสามารถกินแฮมเบอร์เกอร์เนื้อวัวที่ย่างสดจริง ๆ ได้

นี่คือจุดขายที่ใหญ่ที่สุด ไม่จำเป็นต้องจัดกิจกรรมอะไรเลย ตราบใดที่รสชาติไม่แย่ เนื้อวัวไม่มีปัญหา

คุณก็จะสามารถดึงดูดลูกค้าได้อย่างแน่นอน!

ดังนั้นยิ่งคิดมากเท่าไหร่ เธอก็ยิ่งรู้สึกว่าธุรกิจนี้มีโอกาสทำได้

ช่วงนี้ก็ได้ติดต่อซัพพลายเออร์หลายราย แม้แต่การออกแบบชื่อร้านใหม่ก็เริ่มเตรียมการแล้ว

รวมถึงพ่อด้วย ช่วงนี้ก็ถูกความกระตือรือร้นของแม่ติดต่อไปด้วย

ตามแม่ไปช่วยงานข้างหน้าและข้างหลัง ดูเหมือนจะทำอะไรใหญ่ ๆ

และเมื่อเห็นท่าทางที่มุ่งมั่นของพ่อแม่ หยางอีหน่วนก็ 'รู้สึกให้กำลังใจเป็นอย่างมาก'

พ่อกับแม่ครับ ต้องพยายามให้มากขึ้นนะ!

ลองคิดดูสิ ตอนที่คุณเหรินก่อตั้งหัวเว่ยก็อายุสี่สิบกว่าแล้ว พ่อแม่ยังอายุน้อยกว่าเขาอีก!

พ่อแม่พยายามให้มากขึ้น ผมจะได้เป็นลูกเศรษฐีได้เร็วขึ้นไงล่ะ!