บทที่ 400 ผมจะกลับไปฝึกพนักงานทันทีครับ!

บทที่ 400 ผมจะกลับไปฝึกพนักงานทันทีครับ!

บ่าย 3 โมง

หลินเซินขับรถพาเจียงหว่าน มาถึงร้าน เสินหนานเพ็ทคลับ สาขาเขต YP ที่เพิ่งเปิดใหม่

นี่คือร้านที่ 10 ที่เสินหนานเปิดในตู้โหมว ซึ่งเปิดวันแรกโดยมีฉินเยว่หนานมาตัดริบบิ้นด้วยตัวเอง ถือเป็นร้านที่มีความหมายเชิงอนุสรณ์

รูปแบบโดยรวมยังคงคล้ายกับเสินหนานเพ็ทคลับสาขาอื่นๆ คือสไตล์อินสตาแกรมที่อบอุ่นและผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการถ่ายรูป

เนื่องจากเขต YP มีมหาวิทยาลัยหลายแห่งและมีนักศึกษาจำนวนมาก ร้านนี้จึงเป็นร้านที่หลินเซินให้ความสำคัญเป็นพิเศษ

เขาพาเจียงหว่านเข้ามาในร้านและสังเกตการณ์รอบๆ พบว่าลูกค้าในวันหยุดสุดสัปดาห์เยอะมาก และส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา

แต่มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้หลินเซินไม่พอใจอย่างมาก

นั่นคือคุณภาพของการบริการไม่ดีเท่าที่ควร

แม้จะมีลูกค้ามากมาย แต่บนโต๊ะก็ยังคงมีภาชนะที่ลูกค้าชุดก่อนทิ้งไว้

พื้นก็มีอาหารแมวตกอยู่เต็มไปหมด กระทั่งในกระบะทรายแมวก็มีสิ่งปฏิกูลสะสมอยู่ โดยไม่เห็นมีใครมาทำความสะอาดเลย

ส่วนพนักงานกลับไปรวมตัวกันอยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์กาแฟ ถ่ายวิดีโอ ทำกาแฟ และพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน

แน่นอนว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับกิจกรรมส่งเสริมการขายที่หลินเซินกำหนดไว้

นั่นคือร้านค้าทุกสาขาจะต้องมีคนสร้างบัญชีสื่อสังคมออนไลน์ เพื่อโพสต์กิจกรรมของแมวในร้าน หรือเรื่องราวสนุกๆ ในร้าน เพื่อใช้ในการประชาสัมพันธ์และสร้างยอดการเข้าชม

ถ้าหากยอดการเข้าชมดี ก็จะมีเงินอุดหนุนรางวัลให้

แต่ก็ไม่ควรจะเน้นไปที่สิ่งนี้เป็นหลัก!

ควรให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นอันดับแรก

หลินเซินจึงพาเจียงหว่านไปนั่งที่โต๊ะที่ยังไม่ได้ทำความสะอาด จากนั้นก็เรียกพนักงานมาหา คิ้วขมวดเล็กน้อย มือที่สวยงามเคาะบนโต๊ะไม่หยุด

“พวกคุณเอาแต่คุยกันตรงนั้น ไม่คิดจะมาทำความสะอาดโต๊ะบ้างเหรอ?”

“ขอโทษด้วยค่ะ พวกเราไม่ทันสังเกต ร้านมีลูกค้าเยอะเกินไป”

แม้พนักงานจะขอโทษ แต่น้ำเสียงก็ไม่ได้แสดงความสำนึกผิดเลย กระทั่งดูเหมือนจะโทษว่าลูกค้าเยอะเกินไปด้วยซ้ำ

สิ่งนี้ทำให้หลินเซินไม่พอใจอย่างมาก

ท้ายที่สุด คาเฟ่แมวก็เป็นประเภทหนึ่งของอุตสาหกรรมการบริการ ลูกค้าคือพระเจ้า ไม่ใช่แค่คำพูดเท่านั้น

เดิมทีหลินเซินต้องการสร้างร้านค้าออฟไลน์ให้มีคุณภาพการบริการสูงเหมือน ไห่ตี่เหลา แต่ไม่คิดเลยว่าร้านที่ 10 จะเกิดเรื่องแบบนี้ขึ้น

หลินเซินสั่งชุดน้ำชายามบ่ายอย่างไม่ใส่ใจ จากนั้นก็ระบุชื่อทันที

“คุณไปเรียกเจ้าของร้านพวกคุณมา”

อืม?

เดิมทีพนักงานคนนี้ก็สุภาพกับหลินเซินอยู่แล้ว เพียงเพราะเขาหล่อ แถมแฟนสาวของเขาก็เป็นสาวสวยที่อ่อนโยนและมีรูปร่างโดดเด่น

เขาจึงคิดว่าหลินเซินก็คงจะเป็นคนอารมณ์ดีที่ไม่ถือสาอะไร

แต่ไม่คิดเลยว่านิสัยของเขาจะเย็นชาขนาดนี้ แค่เพราะไม่ได้ทำความสะอาดโต๊ะทันเวลา ถึงขนาดจะเรียกผู้จัดการร้านมาเผชิญหน้า

สิ่งนี้ทำให้พนักงานรู้สึกไม่พอใจ อดไม่ได้ที่จะบ่นในใจ

หล่อแล้วจะทำอะไรก็ได้เหรอ?

“ขอโทษค่ะ ผู้จัดการร้านกำลังยุ่งอยู่”

ยุ่งเหรอ?

หลินเซินเลิกคิ้วขึ้น แล้วโทรศัพท์หาฉินเยว่หนานทันที

“ฮัลโหล พี่หนาน ผู้จัดการร้านเสินหนานสาขาเขต YP เป็นใคร? ใช่ครับ ผมมีเรื่องต้องคุยกับเขา พี่ช่วยบอกเขาหน่อยว่าผมอยู่ที่ร้านตอนนี้ ไม่เป็นไรครับ พี่ไม่ต้องมา แค่นี้ครับ”

หลังจากวางสายแล้ว หลินเซินก็ไม่พูดอะไรกับพนักงานอีก ซึ่งทำให้เธอรู้สึกสับสนเล็กน้อย

ผู้ชายคนนี้กำลังทำอะไรกันแน่?

หลังจากบ่นในใจ พนักงานคนนี้ก็กลับไปถ่ายวิดีโอที่เคาน์เตอร์กาแฟต่อ

แต่ไม่นาน เธอก็รู้ว่าหลินเซินทำอะไร

ผู้จัดการร้านรีบวิ่งเข้ามาในร้าน มองไปทางซ้ายขวา และตรงไปที่ด้านหลังเคาน์เตอร์กาแฟ ถามพนักงานที่กำลังหัวเราะอย่างเคร่งเครียด

“เมื่อครู่มีคนหนุ่มมาที่ร้าน บอกว่าอยากเจอฉันไหม?”

เมื่อเห็นผู้จัดการร้านเหงื่อท่วมตัวด้วยความกังวล พนักงานที่รับหลินเซินก็ตกตะลึง ไม่คิดเลยว่าผู้จัดการจะมาที่ร้านในวันหยุดสุดสัปดาห์ เธอจึงรีบชี้ไปที่มุมร้าน

ผู้จัดการร้านมองตามทิศทางที่ชี้ไป ดวงตาก็เบิกกว้าง แล้วพูดอย่างเข้มงวดแล้วรีบวิ่งไป

“เดี๋ยวฉันค่อยมาจัดการพวกคุณ!”

จัดการพวกเราเหรอ?

คำพูดนี้ทำให้พนักงานทุกคนรู้สึกตื่นเต้นและทำตัวไม่ถูก

ทุกคนจึงไม่กล้าขี้เกียจอีกต่อไป แต่รีบไปทำงานที่ค้างไว้ เพื่อไม่ให้ถูกผู้จัดการร้านตำหนิ

“คุณหลินครับ!”

ผู้จัดการร้านวิ่งไปหาหลินเซิน ถูมือด้วยรอยยิ้มที่เอาใจ

“ทำไมวันนี้คุณถึงมาที่ร้านกะทันหันเลยครับ?”

บอกตามตรงว่าเมื่อผู้จัดการร้านได้รับโทรศัพท์จากฉินเยว่หนาน หัวใจเขาก็แทบจะหล่นไปอยู่ที่ตาตุ่ม

ท้ายที่สุด เขาเคยเจอ ‘บอสใหญ่’ ของเสินหนานคนนี้แค่ครั้งเดียวในวันเปิดร้าน ตั้งแต่นั้นมา ผู้ที่รับผิดชอบเรื่องต่างๆ ก็เป็นคนจากฝ่ายของคุณฉินเท่านั้น

แต่ไม่คิดเลยว่าวันนี้จู่ๆ ก็มีโทรศัพท์มา ทำให้เขาตกใจมาก

เพราะคำสั่งที่มาพร้อมความเย็นชาเล็กน้อยนั้น ไม่ว่าใครได้ยินก็ต้องรู้สึกหนาวสั่นด้วยความหวาดกลัว

“คุณรีบไปที่ร้านทันที ประธานกรรมการของเสินหนานกำลังตรวจสอบร้านของคุณอยู่”

ตอนแรกเมื่อได้ยินคำพูดนี้ ผู้จัดการร้านก็มึนงงไปหมด

ตามความเข้าใจของเขา ประธานกรรมการของเสินหนานยุ่งอยู่กับงานทุกวัน จะมาตรวจสอบร้านในช่วงสุดสัปดาห์ได้อย่างไร?

ต่อให้มาตรวจสอบ ก็ควรจะแจ้งล่วงหน้าบ้างสิ!

ทำไมถึงมาแบบ “ปลอมตัวมาตรวจ” แบบนี้

สิ่งนี้ทำให้ผู้จัดการร้านรู้สึกทำอะไรไม่ถูก ในที่สุดเขาก็เข้าใจแล้วว่าความรู้สึกของเหล่าขุนนางเมื่อเจอฮ่องเต้ที่ปลอมตัวมาตรวจเป็นอย่างไร

จะกลัวจนตายอยู่แล้ว!

ดังนั้น ผู้จัดการร้านจึงรีบวิ่งมาทันที กลัวว่าจะถูกมองข้าม

ท้ายที่สุด เขาก็เพิ่งได้เกาะขาใหญ่ของเสินหนานไว้ ถ้าถูกถีบออกไป คาเฟ่แมวทั้งหมดก็อาจจะต้องล้มละลายอีกครั้ง

แถมร้านก็ถูกเสินหนานเข้าซื้อกิจการไปแล้ว ถ้าหากเขายั่วยุคุณหลินให้โกรธ ก็จะไม่ตกงานไปเลยเหรอ?

ตอนนี้ผู้จัดการร้านรู้สึกกังวลมาก เหงื่อไหลท่วมตัว

ท้ายที่สุด นี่เป็นครั้งแรกที่เขาเห็นหลินเซิน ไม่คิดเลยว่าประธานกรรมการของเสินหนานจะยังหนุ่มขนาดนี้!

คาดว่าอายุก็แค่ยี่สิบต้นๆ นี่เป็นลูกเศรษฐีอย่างชัดเจน!

นี่มันไม่ง่ายเลย

เมื่อผู้จัดการร้านคิดถึงสิ่งนี้ หัวใจเขาก็ยิ่งกังวลมากขึ้น

หลินเซินเห็นท่าทางที่ประหม่าของเขา ก็ไม่ได้ทำตัวถือตัวเหนือกว่าใคร

แต่ความมีอำนาจก็ยังคงต้องมีอยู่บ้าง ไม่อย่างนั้นก็คงจะควบคุมผู้คนด้านล่างเหล่านี้ไม่ได้

“ผมจะพูดถึงสองจุดที่ต้องแก้ไขก่อน อย่างแรกคือต้องมีไหวพริบ จัดการทำความสะอาดโต๊ะให้ทันเวลา เพื่อให้ลูกค้าได้รับสภาพแวดล้อมที่สะอาดและสบายใจ”

“โชคดีที่ลูกค้าในร้านส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา พวกเขาเข้าใจว่าพวกคุณยุ่ง แต่นั่นก็ไม่ใช่ข้ออ้างให้พวกคุณขี้เกียจ”

“อย่างที่สอง อย่าลืมตักทรายแมว ไม่อย่างนั้นกลิ่นในร่มจะลอยขึ้นมา ฉีดสเปรย์ปรับอากาศให้ทันเวลา เพื่อให้ร้านสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย”

“พวกเราเป็นธุรกิจบริการ ถ้าแม้แต่สิ่งเหล่านี้ยังทำไม่ได้ ในอนาคตก็ไม่ต้องทำแล้ว”

“พนักงานของพวกคุณจะต้องกลับไปฝึกอบรมที่สำนักงานใหญ่ ผมจะให้คนติดต่อพวกคุณ ถ้าสามารถทำได้ก็ทำต่อ ถ้าทำไม่ได้ ผมก็จะไล่ออกและให้ค่าชดเชย”

แม้ว่าน้ำเสียงของหลินเซินจะอ่อนโยน แต่ทุกคำพูดก็เหมือนเข็มที่แทงเข้าไปในใจของผู้จัดการร้าน ทำให้เขาตกใจและพยักหน้าอย่างบ้าคลั่ง

“ได้ครับ ได้ครับ! คุณหลินครับ! ผมจะกลับไปฝึกพนักงานทันทีครับ!”