บทที่ 7 คุณป้าครับ! วันนี้ผมหาเงินได้ ขอเพิ่มไข่ดาวอีกฟอง!

บทที่ 7 คุณป้าครับ! วันนี้ผมหาเงินได้ ขอเพิ่มไข่ดาวอีกฟอง!

ระหว่างทาง หวังปิงปิงประคองกระถางไม้อวบน้ำอย่างทะนุถนอม ชื่นชมมันไม่วางตา พลางหัวเราะคิกคักไปตลอดทางอย่างมีความสุข

"ปิงปิง ไอ้ไม้อวบน้ำต้นนี้ก็ดูงั้นๆ นี่นา สวยขนาดนั้นเลยเหรอ?" หลินเสี่ยวเว่ยอดบ่นไม่ได้

"ฮิฮิ ยังไงซะในใจฉัน มันก็สวยที่สุดย่ะ~" หวังปิงปิงพูดเสียงหวาน

ก็ฉู่เหิงให้มานี่นา อะไรที่ฉู่เหิงให้ เธอชอบหมดแหละ!

หวังปิงปิงคิดในใจ รอยยิ้มหวานยิ่งกว่าเดิม

"แหมๆๆ ฉันว่าไม่ใช่ดอกไม้หรอกที่สวย แต่เป็นคนให้มากกว่ามั้ง!" หลินเสี่ยวเว่ยแซว

"รีบบอกมาซะดีๆ เธอเป็นอะไรกับฉู่เหิงกันแน่?"

หวังปิงปิงแววตาไหววูบ รีบเปลี่ยนเรื่องทันที "เอ้อๆ จู่ๆ ฉันก็หิวข้าวแล้ว ไปกินข้าวเที่ยงกันเถอะ!"

...

ทางด้านฉู่เหิงกำลังครุ่นคิดว่าจะสร้างรายได้จากสูตรชานมพวกนี้อย่างไรดี บางทีการขายสูตรอาจเป็นทางเลือกที่ดีก็ได้!

ต้องรู้ก่อนว่าสูตรชานมดีๆ สักสูตรสามารถสร้างเมนูฮิตติดลมบนได้ และยังเป็นเอกลักษณ์ ลอกเลียนแบบได้ยาก เพราะรสชาติมักจะมีความแตกต่างเล็กน้อยเสมอ

ในชีวิตก่อน แม้ว่าชานมแบรนด์ต่างๆ จะมีรสชาติคล้ายคลึงกัน แต่ก็ยังมีจุดเด่นที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน รสชาติไหนถูกปากย่อมได้รับความนิยมมากกว่า

เขามีสูตรชานมมหัศจรรย์อยู่ในมือตั้ง 100 สูตร ไม่ว่าสูตรไหนก็สามารถเอาชนะชานมทุกเจ้าในโลกได้อย่างง่ายดาย!

ฉู่เหิงนึกขึ้นได้ว่าที่หน้ามหาวิทยาลัยเซินชื่อมีถนนคนเดินสายอาหารที่มีร้านชานมตั้งอยู่ เขาจึงตัดสินใจไปลองสำรวจดู

คิดได้ดังนั้น ฉู่เหิงจึงเดินออกจากประตูมหาวิทยาลัยมายังถนนคนเดิน ถนนสายนี้ยาวเพียงเก้าร้อยกว่าเมตร และในตอนนี้มีร้านชานมที่เป็นเจ้าของเองอยู่เพียงสามร้านเท่านั้น

ทว่าในอีก 10 ปีข้างหน้า ถนนสายอาหารหน้ามหาวิทยาลัยทุกแห่งจะเต็มไปด้วยร้านชานมนับสิบร้าน มีทั้งแบรนด์แฟรนไชส์ที่เปิดและปิดตัวลงทุกเดือน การแข่งขันดุเดือดเลือดพล่านสุดๆ

ขณะที่ฉู่เหิงกำลังเดินดูอยู่นั้น สายตาก็สะดุดเข้ากับกระดาษ A4 แผ่นหนึ่งที่ติดอยู่หน้าร้านชื่อ "หรูอี้ชานม" เขียนว่า "เซ้งด่วน ทำเลทอง"

มองเข้าไปในร้าน เห็นลูกค้าเป็นคู่รักนั่งอยู่ห่างๆ กันเพียงสามคู่ ดูเงียบเหงาผิดกับร้านชานมร้านอื่นๆ ลิบลับ

ฉู่เหิงผลักประตูเข้าไป เห็นพนักงานสองคนกำลังนั่งตบแมลงวันเล่น ส่วนเจ้าของร้านวัยกลางคนที่อยู่หลังเคาน์เตอร์ก็มีสีหน้ากลัดกลุ้ม

แต่พอเห็นคนเดินเข้ามา เขาก็รีบปั้นหน้ายิ้มแย้มต้อนรับทันที "พ่อหนุ่มรูปหล่อ รับอะไรดีครับ?"

"เดี๋ยวผมขอเฉาก๊วยนมสดแก้วหนึ่งครับ" ฉู่เหิงมองเจ้าของร้านแล้วยิ้มบางๆ

คนตรงหน้าคนนี้อาจจะเป็นคนซื้อสูตรของเขาก็ได้!

เจ้าของร้านยิ้มกว้างรับออเดอร์ "ได้เลยๆ พ่อหนุ่ม เฉาก๊วยนมสด 12 หยวนครับ!"

ไม่นาน เฉาก๊วยนมสดเครื่องแน่นแก้วหนึ่งก็ถูกส่งมาให้ฉู่เหิง

ฉู่เหิงเสียบหลอดแล้วดูดไปหนึ่งคำ นอกจากรสชาตินมแล้ว ยังมีรสชาติของส่วนผสมแปลกๆ ปนเปกันไปหมด มีทั้งกลิ่นผลไม้อบแห้งนิดๆ และกลิ่นน้ำมันหน่อยๆ

ตอนนี้ฉู่เหิงเข้าใจแจ่มแจ้งแล้วว่าทำไมร้านนี้ถึงขายไม่ดี

รสชาติแบบนี้ คงยากที่จะมีลูกค้าประจำ ดูจากลูกค้าในร้าน ส่วนใหญ่น่าจะซื้อชานมเพื่อเข้ามาตากแอร์มากกว่า

ช่วงเวลาพีคคือตอนพักเที่ยง เลิกเรียนตอนบ่าย และช่วงเย็น แต่ร้านนี้กลับมีคนบางตาอย่างน่าประหลาด

"เถ้าแก่ครับ ร้านนี้กำลังจะเซ้งเหรอครับ?" ฉู่เหิงยิ้มถามเจ้าของร้านวัยกลางคน

ได้ยินดังนั้น เถ้าแก่ก็คิดว่าฉู่เหิงสนใจจะเซ้งร้าน จึงรีบตอบทันที "ใช่ๆ พ่อหนุ่มสนใจจะเซ้งต่อไหม? ทำเลของลุงนี่เยี่ยมยอดเลยนะ!"

"ผมสนใจอยากจะเซ้งครับ" ฉู่เหิงพยักหน้า

เถ้าแก่ยิ่งกระตือรือร้น รีบเดินออกมาจากหลังเคาน์เตอร์ ดึงฉู่เหิงไปคุยรายละเอียดด้านข้าง

"พ่อหนุ่มชื่อแซ่อะไรล่ะ?"

"ฉู่เหิงครับ"

"ฮ่าๆๆ น้องชายฉู่ ลุงชื่อเจิงหย่งฉี ใครๆ ก็เรียกลุงเจิง" เจิงหย่งฉีพูดด้วยใบหน้าเปื้อนยิ้ม

"น้องชายฉู่ ทำเลร้านลุงดีมาก ค่าเซ้งแค่ 80,000 หยวนเอง น้องชายว่าไง?" เจิงหย่งฉีถามอย่างคาดหวัง

ตอนนี้เขาอยากจะปล่อยร้านให้เร็วที่สุดเพื่อหยุดการขาดทุน

ได้ยินราคา ฉู่เหิงก็พยักหน้าเห็นด้วย มองดูถนนเส้นนี้ ค่าเซ้งราคานี้ถือว่าไม่แพงเลย

แถมร้านนี้ยังอยู่ช่วงกลางของถนนคนเดิน ทำเลถือว่าใช้ได้ทีเดียว

"ผมสนใจอยากจะเซ้งจริงๆ ครับ แต่ไม่ใช่ด้วยเงินสด ผมอยากจะขอเซ้งด้วยวิธีอื่น" ฉู่เหิงยิ้มมุมปาก

"หือ? น้องชายฉู่ หมายความว่าไง? วิธีไหนล่ะ?" เจิงหย่งฉีงงงวยถามด้วยความประหลาดใจ

"ด้วยสูตรชานมครับ ผมมีสูตรชานมอยู่ในมือ และผมก็อยากทำธุรกิจชานมพอดี ผมขอเอาสูตรมาแลกกับร้านของคุณ!" ฉู่เหิงยิ้มอย่างใจเย็น เต็มไปด้วยความมั่นใจ

"สูตร? นายมีสูตรชานมงั้นเหรอ?" เจิงหย่งฉีเริ่มสนใจขึ้นมาทันที

สูตรชานมของเขาซื้อมาจากอินเทอร์เน็ตในราคา 50,000 กว่าหยวน แต่พอทำออกมา รสชาติก็งั้นๆ ไม่ถึงกับแย่ แต่ก็ไม่ได้อร่อยโดดเด่นอะไร จืดชืดไร้เอกลักษณ์ ทำให้ธุรกิจของเขาสู้ร้านอื่นไม่ได้เลย

เขาเองก็ตั้งใจจะหาสูตรใหม่ ย้ายไปทำเลใหม่ แล้วเริ่มนับหนึ่งใหม่อยู่เหมือนกัน

แต่จากบทเรียนครั้งก่อน ครั้งนี้เขาจึงระมัดระวังเป็นพิเศษ

"นายมีสูตรแบบไหน? ชานมที่ทำออกมาคุณภาพเป็นยังไง?"

"ถ้าชานมที่ทำตามสูตรออกมาดี ก็พอคุยกันได้ แต่ถ้าไม่อร่อย ลุงก็ช่วยไม่ได้นะน้องชายฉู่" เจิงหย่งฉีพูดด้วยน้ำเสียงจริงจัง

ฉู่เหิงยิ้มอย่างมั่นใจ "เถ้าแก่เจิง ขอผมยืมใช้พื้นที่หน่อย เดี๋ยวผมชงให้ลองชิมดู แล้วเดี๋ยวก็รู้เองครับ"

"ได้เลย! น้องชายฉู่ เชิญตามสบาย!" เจิงหย่งฉีพูดอย่างใจกว้าง

ฉู่เหิงเดินเข้าไปในโซนเตรียมเครื่องดื่ม ขั้นแรกคือสำรวจว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง จากนั้นก็ค้นหาสูตรชานมที่เหมาะสมจากในระบบ

สุดท้าย ฉู่เหิงก็เลือกสูตรชานมที่มีชื่อว่า "รักหวานฉ่ำ" (Intense Sweetness)

ชานมสูตรนี้อยู่ในระดับสี่ดาว กรรมวิธีไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็ใช้ไม่เยอะ ความแตกต่างหลักๆ อยู่ที่สัดส่วนผสมและขั้นตอนการทำ

รักหวานฉ่ำ: เพียงจิบเดียวก็สัมผัสได้ถึงความรักอันหอมหวานเข้มข้น รสสัมผัสดั่งความงดงามของความรักที่เย้ายวนใจ หลากสีสันและมีมิติ

ฉู่เหิงเริ่มลงมือทำตามสูตรทันที

เจิงหย่งฉีและพนักงานสองคนยืนดูอยู่ด้านนอก เมื่อเห็นฉู่เหิงหยิบจับวัตถุดิบ เขย่าผสม และตวงส่วนผสมอย่างคล่องแคล่ว ก็อดทึ่งไม่ได้

เทคนิคช่ำชองมาก!

ในชีวิตก่อน ฉู่เหิงเคยทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านชานมชื่อดังมาก่อน จึงคุ้นเคยกับขั้นตอนการทำงานเป็นอย่างดี หยิบจับอะไรก็ดูคล่องมือไปหมด

ไม่นาน ชานม "รักหวานฉ่ำ" จำนวน 6 แก้วก็วางเรียงรายอยู่บนเคาน์เตอร์

ชานมสีส้มแดงแบ่งชั้นสวยงาม ชั้นล่างเป็นสีส้มแดงเข้มราวกับลาวาที่กำลังไหลเอื่อย ด้านบนเป็นฟองนมสีขาวนวล ประทับตราเป็นรูปหัวใจสมบูรณ์แบบตรงกลาง ภาพรวมดูหรูหราน่าทานมาก

แค่เห็นแวบแรกก็สวยสะดุดตาแล้ว!

"ชานมสวยมาก!" เจิงหย่งฉีอุทานอย่างตื่นเต้น

"ชานมนี้ชื่ออะไรเหรอ?"

ฉู่เหิงยิ้มตอบเรียบๆ "ชื่อ 'รักหวานฉ่ำ' ครับ"

พนักงานอีกสองคนก็ทำหน้าตื่นตะลึง ไม่เคยเห็นชานมที่สวยขนาดนี้มาก่อน

ไม่น่าเชื่อว่าวัตถุดิบธรรมดาๆ ในร้านจะทำชานมออกมาได้สวยขนาดนี้!

นี่มันงานศิลปะชัดๆ!

ชานมบนเคาน์เตอร์ดึงดูดความสนใจของลูกค้าคู่รักสามคู่ในร้านทันที ฝ่ายหญิงต่างหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปกันยกใหญ่

เจิงหย่งฉีรีบเชิญชวน "พ่อหนุ่มสาวสวยทั้งหลาย มาลองชิมกันหน่อยสิครับ!"

ยิ่งมีคนชิมเยอะ ยิ่งวัดรสชาติได้จริง ถ้าคนส่วนใหญ่ชอบ แสดงว่าชานมแก้วนี้ประสบความสำเร็จ

"ได้ครับ/ค่ะ!"

คู่รักหนุ่มสาวสามคู่รีบตรงมาที่เคาน์เตอร์ หยิบไปคนละแก้ว แบ่งกันดื่มกับแฟน

เจิงหย่งฉีเองก็หยิบมาแก้วหนึ่ง เสียบหลอดแล้วดูดไปหนึ่งคำ

ทันทีที่ชานมเข้าปาก สัมผัสแรกที่ได้รับคือความหวานสดชื่น!

ความหวานนี้ไม่เลี่ยนเลยสักนิด แถมยังให้ความรู้สึกเข้มข้น ยิ่งบวกกับเนื้อสัมผัสที่ข้นนิดๆ ของชานม ความหวานนุ่มละมุนก็อบอวลไปทั่วทั้งปาก!

นอกจากเนื้อสัมผัสที่ข้นกำลังดีแล้ว ยังมีอะไรกรุบๆ ให้เคี้ยวด้วย!

มันคือวุ้นมะพร้าวสับ เจลลี่สับ และไข่มุกป๊อป!

ทำให้รสสัมผัสของชานมแก้วนี้มีมิติมาก เวลาเคี้ยวท็อปปิ้ง ยิ่งช่วยขับเน้นรสหวานละมุนของชานมให้อร่อยยิ่งขึ้น!

ในชานมแก้วนี้ ท็อปปิ้งพวกนี้ทำหน้าที่เป็นตัวประกอบที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

"อร่อย! อร่อยมาก! สมชื่อรักหวานฉ่ำจริงๆ!" เจิงหย่งฉีตะโกนอย่างตื่นเต้น มือที่ถือแก้วชานมสั่นระริก

นี่สิชานมที่แท้จริง!

อร่อยจนบรรยายไม่ถูก!

"ว้าว! รสสัมผัสแปลกใหม่ รสชาติอร่อยเหาะ!"

"นี่เป็นชานมที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลย!"

"โอ้พระเจ้า! รสชาตินี้ เนื้อสัมผัสนี้ สุดยอดไปเลย!!"

"รสชาตินี้ กินได้ทั้งชาติเลยนะเนี่ย!"

คู่รักหนุ่มสาวสามคู่ต่างพากันชมไม่ขาดปาก เต็มไปด้วยความประหลาดใจ

แป๊บเดียวชานมก็หมดแก้ว

"เถ้าแก่ มีอีกมั้ยครับ? แก้วละเท่าไหร่? ผมขอสิบแก้ว จะเอาไปฝากเพื่อนๆ ให้ลองชิม!" ชายหนุ่มคนหนึ่งวางแบงก์ร้อยสองใบลงบนเคาน์เตอร์อย่างป๋า

เจิงหย่งฉีเองก็อดใจไม่ไหว ดื่มรวดเดียวหมดแก้ว ยังอยากกินอีก

"อันนี้เป็นเมนูใหม่ครับ ยังไม่วางขายเป็นทางการ ต้องขอโทษด้วยนะครับพ่อหนุ่ม!" เจิงหย่งฉีอธิบาย

พอรู้ว่าไม่มีแล้ว คู่รักทั้งสามคู่ก็ส่ายหน้าเดินออกจากร้านไปด้วยความผิดหวัง

เมื่อทุกคนออกจากร้านไปหมดแล้ว เจิงหย่งฉีก็รีบคว้ามือฉู่เหิงไว้แน่น "น้องชายฉู่! บอกมาเลย สูตรชานมเมื่อกี้นี้ นายจะขายเท่าไหร่?"

เขาเริ่มใจร้อนแล้ว เหมือนเจอทองคำกองอยู่ตรงหน้า ถ้าคว้าไว้ไม่ทัน ทองอาจจะหลุดมือไป!

เพราะเขามั่นใจว่าชานมตัวนี้ต้องกลายเป็นเมนูฮิตระเบิดแน่ๆ!

เมนูฮิตที่จะทำให้ร้านดังเป็นพลุแตกได้ในพริบตา!

"ราคาเดียวจบครับ 500,000 หยวน บวกกับร้านของคุณ" ฉู่เหิงยื่นข้อเสนอตรงๆ

ราคานี้คือราคาในใจของเขา ไม่ถูกไม่แพง รวมมูลค่าทั้งหมดก็ราวๆ 580,000 หยวน

"ตกลง! ดีล!" เจิงหย่งฉีไม่ต่อรองแม้แต่คำเดียว ตอบตกลงทันที

เจิงหย่งฉีร่างสัญญาโอนสูตรขึ้นมาเดี๋ยวนั้น ส่วนฉู่เหิงก็พิมพ์สูตรออกมา

ทั้งสองแลกเปลี่ยนของกัน ต่างฝ่ายต่างแฮปปี้

"น้องชายฉู่ โอนเงินให้แล้วนะ 500,000 เรียบร้อย!" เจิงหย่งฉีหัวเราะร่า

ฉู่เหิงหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาดู วินาทีต่อมาข้อความแจ้งเตือนจากธนาคารก็เด้งขึ้น

"【ธนาคารไอซีบีซี】 บัญชีบัตรเดบิตลงท้าย 2814 มียอดเงินเข้า 500,000 หยวน ยอดคงเหลือ: 500,980 หยวน เวลา..."

"ติ๊ง! เงินสดของโฮสต์เพิ่มขึ้น ยอดรวม: 500,980 หยวน!"

ฉู่เหิงดีใจสุดขีด เงินก้อนแรกมาอยู่ในมือแล้ว!

เงินจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียว!

เอาไปเป็นทุนตั้งตัวทำธุรกิจได้สบายๆ!

เจิงหย่งฉีมองสูตรในมือราวกับได้สมบัติล้ำค่า แล้วยื่นมือมาจับกับฉู่เหิง "น้องชายฉู่ ยินดีที่ได้ร่วมธุรกิจ อีกสามวันนายเข้ามาทำเรื่องโอนร้านได้เลยนะ!"

ฉู่เหิงยิ้มบางๆ "ได้ครับ อีกสามวันเจอกัน!"

มองดูเวลา จะบ่ายสองแล้วโดยไม่รู้ตัว ฉู่เหิงขอตัวลากลับมาที่โรงอาหารของมหาวิทยาลัย

ยังมีคนนั่งกินข้าวอยู่ในโรงอาหารอีกร้อยกว่าคน

ฉู่เหิงเดินไปที่หน้าต่างร้านข้าว สั่งชุดอาหารที่แพงที่สุดแบบเนื้อ 5 อย่าง ผัก 5 อย่าง

พอได้อาหารมา ฉู่เหิงก็ยังรู้สึกว่าขาดอะไรไปบางอย่าง

ใช่แล้ว ต้องเพิ่มไข่!

ต้องเพิ่มไข่ดาว!

"คุณป้าครับ วันนี้ผมหาเงินได้ ขอเพิ่มไข่ดาวอีกฟอง!" ฉู่เหิงตะโกนสั่งด้วยน้ำเสียงห้าวหาญ

ดูจากมาดแล้ว ถ้าไม่ได้ยินเนื้อความที่พูด คงนึกว่าเขากำลังทุ่มหมดหน้าตักในบ่อนคาสิโน!

เล่นเอาป้าคนตักข้าวและคนรอบข้างมองค้อนกันเป็นแถว!

แค่เพิ่มไข่ดาวฟองเดียว ต้องทำท่าใหญ่โตขนาดนี้เลยเรอะ?!

ทำยังกับหาเงินได้เป็นแสนเป็นล้านงั้นแหละ!