บทที่ 29 : ปลาวิหคหางแดง

บทที่ 29 : ปลาวิหคหางแดง

จางจวินถือปลาไก่เหลืองสามตัว โบกไปหาฉางเจี้ยนเฉียงที่อยู่ไกลออกไป

เขาฉีกยิ้มกว้างขวางและตะโกนว่า 'เห็นไหม? นี่แหละฝีมือ!'

หยางฉียิ้ม ไม่สนใจการหยอกล้อเล่นๆ ของจางจวินและคนอื่นๆ

เพราะเขามีปลามากินเบ็ดอีกแล้วที่ฝั่งของเขา คันเบ็ดทั้งสองคันมีปลากินเบ็ดเกือบจะพร้อมกัน

เทคนิคเดิม แนวทางเดิม ได้ปลาตาโตมาอีกตัวและปลาไก่เหลืองอีกห้าตัว

จางจวินก็จับปลาได้หลายครั้ง เดินเล่นไปรอบๆ อย่างสบายอารมณ์ แล้วก็มาเสนอบุหรี่ให้หยางฉีและหวังจินซี

ไม่เหมือนกับหยางฉีที่ตกปลาเพื่อเงินล้วนๆ จางจวินเคยถูกเรียกว่า 'ผู้บัญชาการกองทัพอากาศ' เพราะเขามักจะจับอะไรไม่ได้เลย

วันนี้ เขาจับปลาได้แต่เช้า และตอนนี้เขาก็ได้ประมาณ 10 ตัวแล้ว เขามีความสุขมาก เดินไปมาทุกที่ อวดไปทั่ว เขาเริ่มแนวทางการตกปลาแบบ 'พุทธะ'

ดังคำกล่าวที่ว่า: 'การประสบความสำเร็จแล้วไม่กลับไปอวดที่บ้านเกิด ก็เหมือนกับการใส่เสื้อผ้าหรูหราเดินในตอนกลางคืน!'

เมื่อถึงเวลาที่ต้องอวด ก็ยังต้องอวด

ขณะที่หยางฉีจุดบุหรี่และเหวี่ยงคันเบ็ดอีกครั้ง เขาสังเกตเห็นเงาสีแดงปรากฏขึ้นต่อหน้าเขาในระหว่างการเก็บสาย

เมื่อตรวจสอบใกล้ๆ มันคือปลาวิหคหางแดง เขาคาบบุหรี่ไว้ในปาก แสร้งทำเป็นคุยกับจางจวินอย่างสบายๆ

จิตเทวะของเขาจดจ่ออยู่กับปลาตัวนั้นตลอดเวลา และเขาก็ท่องในใจเงียบๆ ว่า 'กินเบ็ดสิ รีบกินเบ็ดเร็วเข้า!'

แน่นอนว่า คันเบ็ดของเขากระตุกจมลง เขายกคันเบ็ดขึ้นเพื่อวัดปลา 'ได้แล้ว!'

ด้วยการปฏิบัติการแบบเดิม ปลาที่มีครีบหางยาวมาก ลำตัวเป็นสีแดงสด ก็ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ มันหนักประมาณ 15 จิน

'ปลาวิหคหางแดง! ปลาชนิดนี้ไม่ค่อยพบเห็นแถวนี้ ปกติมันอาศัยอยู่ในน้ำที่ลึกกว่า 100 เมตร และราคาก็แพงมาก

ปลาวิหคหางแดงทะเลลึกยังเป็นที่รู้จักในชื่อ 'ปลาแดงหางยาว' เนื้อของมันนุ่มและหวาน เหมาะสำหรับซาซิมิหรือนึ่ง

เป็นปลาที่มีค่าและราคาสูง ปลาแบบนี้ที่หนักกว่า 15 จิน สามารถขายได้ในราคาตลาด 200-400 ต่อจิน

อาฉีโชคดีมากที่จับปลาชนิดนี้ได้ในน่านน้ำแถวนี้! ปกติแล้วปลาพวกนี้อาศัยอยู่ลึกกว่า 200 เมตรที่ก้นทะเล'

เมื่อได้ยินคำแนะนำของหวังจินซี แม้แต่จางจวินก็ยังรู้สึกตื่นเต้น ปลาตัวนี้เพียงตัวเดียวก็มีค่ามากกว่าครึ่งหนึ่งของค่าตั๋วเรือแล้ว

หยางฉีถึงกับสงสัยว่าเขาไปเหยียบขี้หมามาเยอะแค่ไหนถึงได้มีโชคขนาดนี้

'ปลาทะเลลึกชนิดนี้ยากมากที่จะเลี้ยงให้มีชีวิตอยู่ ดังนั้น จึงต้องรีดเลือดออกทันทีเพื่อกำจัดกรดแลคติก เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อปลาจะสด'

หวังจินซีกล่าวพลางหยิบมีดขึ้นมาและกรีดสองครั้งใต้ฝาเหงือกของปลา และเลือดก็พุ่งออกมาทันที

'นี่เหมือนกับการตัดหลอดเลือดแดงใหญ่ของปลา เพื่อให้เลือดไหลออกมาอย่างรวดเร็ว

ถ้าเป็นปลาทะเลลึกขนาดใหญ่เช่นปลาทูน่า ปกติจะกรีดเพิ่มอีกสองครั้งที่หาง และเป็นการดีที่สุดที่จะเอาเหงือกและอวัยวะภายในออก แช่ในน้ำแข็งเพื่อช่วยให้เนื้อปลาคายเลือดและกำจัดกรดแลคติกได้เร็วขึ้น สุดท้ายก็ใส่มันในช่องแช่แข็ง'

หลังจากพูดจบ เขาก็ผูกเคเบิลไทร์สีเขียวเข้ากับปลาวิหคหางแดงและนำมันไปยังห้องเก็บของแช่แข็ง

เขากลับมาและใส่ปลาไก่เหลืองของหยางฉีและจางจวินลงในถังปลาเป็น เนื่องจากจางจวินกำลังยุ่งอยู่กับการอวด ปลาของเขาสามตัวจึงตายและทำได้เพียงวางไว้ในกล่องโฟมข้างหลังเขา

จางจวินฉวยโอกาสให้บุหรี่จงหัวแก่ลูกเรือหนึ่งซองเมื่อเขากลับมา และหลังจากนั้น ลูกเรือก็ย้ายไปมารอบๆ พวกเขามากขึ้น ช่วยตักปลาทันทีที่พวกเขาจับได้และรีบนำไปเก็บ

ถึงแม้ว่าลูกเรือเหล่านี้จะได้รับค่าจ้างวันละ 200 เพื่อทำงานเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ในเมื่อเถ้าแก่คนนี้สุภาพและให้บุหรี่เพิ่มอีกซอง ก็เป็นที่เข้าใจได้ว่าฉันจะให้ความสนใจเขาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

ค่อยๆ หยางฉีสังเกตเห็นว่าฝูงปลาเริ่มสลายตัว และความเร็วในการจับปลาก็ช้าลงเช่นกัน

ดังนั้น เขาจึงตัดสินใจพักสักครู่และไปหาจางจวิน ถามว่า:

'เป็นไงบ้าง? จวินเกอ จับได้กี่ตัวแล้วครับ?'

จางจวินกล่าวอย่างภาคภูมิใจ 'สิบสองหรือสิบสามตัว! ฮ่าฮ่าฮ่า นี่เป็นเพียงหมายตกปลาแรกของวันแรกเท่านั้น! ฉันเคยออกทะเลมาหลายครั้งแล้ว และผลงานที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำได้คือปลาสิบห้าหรือสิบหกตัวที่หนักกว่า 8 จินตอนที่เรากลับมา'

'อืม ไม่เลว' หยางฉีบ่นในใจ 'ไม่น่าแปลกใจที่เขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บัญชาการกองทัพอากาศ!'

'ฉันรู้สึกว่าในที่สุดฉันก็จะได้โดดเด่นแล้ว! เช้านี้ฉันติดท็อปสามแน่นอน อย่างที่คาดไว้ ฝีมือการหาปลาของนายนี่มันไม่ธรรมดาจริงๆ น้องชาย ทริปตกปลาทะเลครั้งนี้ต้องพึ่งพานายแล้ว ฉันน่าจะได้เชิดหน้าชูตาสักครั้ง นายต้องช่วยฉันอย่างแน่นอน!'

'โชคดีครับ โชคดีล้วนๆ!'

ขณะที่ทั้งสองกำลังพูดคุยกัน เสียงประกาศของเจ้าของเรือก็ดังขึ้นอีกครั้ง 'ฝูงปลาสลายตัวแล้ว ทุกคนรีบกินข้าวกลางวัน เรือจะมุ่งหน้าไปยังหมายตกปลาต่อไปในไม่ช้า'

เครื่องตรวจจับเทคโนโลยีโซนาร์ เรดาร์ และอินฟราเรดแบบผสมผสานคุณภาพสูงสามารถแสดงความหนาแน่นของฝูงปลา ขนาดของแต่ละตัว ความลึกของน้ำที่ตรวจจับได้ การกระจายของแนวปะการัง และเข้ากันได้กับสภาพแวดล้อมทางน้ำที่หลากหลายแบบเรียลไทม์

หยางฉีและจางจวินต่างก็เอาปลาไก่เหลืองที่ตายแล้วมาคนละตัว หนักประมาณ 5 จิน และมอบให้หวังจินซีเพื่อให้ห้องครัวเตรียมให้

ทุกคนมารวมตัวกันในเลานจ์เพื่อรับประทานอาหาร

บนโต๊ะในห้องโถงมีอ่างขนาดใหญ่หลายใบ: ใบหนึ่งเต็มไปด้วยหมูสามชั้นผัดกับผักกาดขาว อีกใบเป็นกุ้งผัด บวกกับต้มยำปลารวมมิตรและซุปไข่สาหร่าย

ทั้งหมดเป็นแบบบริการตนเอง คุณตักเองได้มากเท่าที่ต้องการ

คนกว่าสิบคนบวกกับลูกเรืออีกสี่ห้าคนมารวมตัวกันรอบโต๊ะสองตัวและเริ่มรับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย หวังจินซีเดินมาพร้อมกับเชฟ ถือซาซิมิปลาไก่เหลืองจานใหญ่สี่จาน

จางจวินชี้ไปที่สองจานสำหรับโต๊ะหนึ่งและอธิบายว่าพวกมันเป็นของหยางฉีและเขาบริจาค

จากนั้นช่วงเวลาแห่งการคุยโวก็เริ่มขึ้น 'จะบอกอะไรให้นะ!...' 'ฉันจะบอกให้นะ!...' 'ฟังฉันนะ!...' แม้กระทั่งเมื่อไม่มีใครฟังเขาอีกต่อไป และทุกคนก็จดจ่ออยู่กับการกิน เขาก็ยังคงอยู่ที่นั่น น้ำลายกระเด็นและออกท่าทาง

ราวกับว่าเขากำลังปลดปล่อยการคุยโวทั้งหมดที่เขาไม่ได้ทำมาตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมาในคราวเดียว

เพราะเขาเพิ่งสอบถามมา นอกจากเขาและหยางฉีแล้ว คนที่จับได้มากที่สุดมีเพียง 9 ตัวเท่านั้น

หยางฉีไม่เคยกินซาซิมิมาก่อน เขาหยิบตะเกียบขึ้นมาคีบชิ้นหนึ่ง จิ้มซอสเล็กน้อย และใส่เข้าไปในปาก

รสชาติของวาซาบิค่อนข้างแรง แต่หลังจากเคี้ยวปลาแล้ว มันก็สด นุ่ม และหวานเล็กน้อยจริงๆ

หยางฉีไม่ค่อยกินของดิบและชิมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ทุกคนต่างก็รับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อยและชมเชยทั้งสองคนในความใจกว้างของพวกเขา หลายคนที่ชอบดื่มถึงกับเริ่มจัดวงดื่มกัน

หยางฉีกำลังจดจ่ออยู่กับการหาเงินและปฏิเสธคำเชิญของพวกเขาอย่างสุภาพ

'ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี บ่ายนี้เราจะเดินทางด้วยความเร็วเต็มที่ไปยังหมายตกปลาหมู่เกาะหนานซา เราน่าจะถึงประมาณสองทุ่มหรือสามทุ่ม ท่านเถ้าแก่ทั้งหลาย! โปรดจัดเวลาพักผ่อนตามอัธยาศัย ขอให้ทุกท่านจับปลาได้เต็มลำ!'

ดังนั้น ทุกคนยกเว้นไม่กี่คนที่ยังคงดื่มอยู่ ก็เริ่มหาวิธีฆ่าเวลา

หยางฉีไม่ชอบเล่นไพ่ และเขายิ่งไม่ชอบร้องคาราโอเกะ เขาเดินไปรอบๆ หาอะไรทำไม่เจอ และหลังจากคิดอยู่ครู่หนึ่ง ก็ตัดสินใจกลับไปนอน

เขาเดินไปหาจางจวินและคนอื่นๆ ดื่มไปหนึ่งแก้ว อธิบายสถานการณ์ แล้วก็กลับไปที่ห้องพักเพื่อนอน

เรือประมงยาวกว่าสามสิเมตรลำนี้ซึ่งมีไว้สำหรับพาลูกค้าไปตกปลาโดยเฉพาะ มีห้องพักที่ดีมาก แบ่งออกเป็นห้องเล็กๆ

สี่คนใช้ห้องร่วมกัน มีเตียงสองชั้นสองเตียงและห้องน้ำเล็กๆ

หยางฉีนอนที่เตียงบนของจางจวิน และหวังหู่นอนที่เตียงบนของฉางเจี้ยนเฉียง เพื่อนเก่าสี่คนนี้เพิ่งถูกจัดให้อยู่ในห้องเดียวกันในภายหลัง

หยางฉีนอนอยู่บนเตียง คำนวณผลผลิตของเขาในตอนเช้า