บทที่ 425 ออกสู่ตลาด

เซี่ยโหย่วเชอตรวจสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าฟาร์มเหอลี่กำลังจะมีผักออกสู่ตลาด และยังเป็นปริมาณมากถึง 70 ตันต่อวัน

ประสิทธิภาพที่รวดเร็วขนาดนี้ทำให้เขาตกตะลึง และตามมาด้วยความประหลาดใจ

เงิน 10 ล้านหยวนนี้ลงทุนไปอย่างคุ้มค่าจริงๆ สองเดือนก็ได้รายได้แล้ว

ถ้าเถิงซิงไถ่ไปสร้างแผงผักเอง สองเดือนอาจจะแค่พอเช่าที่ดินได้เท่านั้น แต่พอมาได้ขึ้นเรือลำเดียวกับเฉินเจียจื้อ มันกลับไม่เหมือนกันเลย

การมีผักออกสู่ตลาดไม่เพียงแต่หมายความว่าฟาร์มเหอลี่จะมีรายได้ แต่เถิงซิงไถ่ก็จะมีแหล่งสินค้าที่มั่นคงยิ่งขึ้นด้วย

เซี่ยโหย่วเชอสอบถามว่าผัก 70 ตันนั้นมีพันธุ์อะไรบ้าง แล้วจึงแจ้งจำนวนโดยประมาณไป

เฉินเจียจื้อให้เซี่ยโหย่วเชอติดต่อกับอี้ติ้งก้านโดยตรง เขาเป็นแค่คนกลางเท่านั้น

ผักสำหรับส่งฮ่องกงจะถูกส่งตรงจากฐานผลิตไปยังฮ่องกง

เซี่ยโหย่วเชอหันไปติดต่ออี้ติ้งก้านทันที พอรู้ว่ามีผักหลากหลายชนิด เขายิ่งยินดีปรีดา

อี้ติ้งก้านกล่าวว่า “คุณเซี่ยครับ ฟาร์มเหอลี่จะรักษาระดับการผลิตให้มั่นคง ทั้งชนิดของผัก, ปริมาณการผลิต และคุณภาพ ให้มั่นคง และอยู่ที่ว่าคุณจะรักษาระดับการรับสินค้าให้มั่นคงได้หรือไม่”

เซี่ยโหย่วเชอพูดย้ำๆ “แน่นอนครับ แน่นอน ผมรับสินค้าได้มั่นคงในระยะยาวแน่นอนครับ”

เขารู้ว่านี่เป็นการเตือนเขาเรื่องที่เถิงซิงไถ่เคยลดการรับสินค้าจากแผงผักเจียงซินอย่างกะทันหันเมื่อครึ่งปีแรก

เซี่ยโหย่วเชอพึมพำในใจว่าเฉินเจียจื้อกับอี้ติ้งก้านเป็นคนตระหนี่และอาฆาตมาดร้ายมาก เรื่องเล็กๆ แค่นี้ยังจำได้จนถึงตอนนี้

สุดท้าย เซี่ยโหย่วเชอขอผักหลากหลายชนิด 20 ตันเพื่อทดลองตลาดก่อน

นี่ก็เท่ากับใช้กำลังการผลิตของฟาร์มเหอลี่ไปเกือบหนึ่งในสามแล้ว

เฉินเจียจื้อรู้ตัวเลขนี้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่ได้ใส่ใจมากนัก เพราะเป็นไปตามคาด

เขาคุยรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างกับเฉินเจิ้งซวี่และหลี่ไฉอีกครั้ง ก่อนที่แต่ละคนจะเริ่มเข้าสู่ช่วงเวลาที่วุ่นวาย

หอพักชั้นสองกำลังดำเนินการย้ายอยู่ เนื่องจากเฉินเจียจื้อกับหลี่ซิ่วไม่มีที่พัก ทั้งสองคนจึงไปพักที่โรงแรมหยุนซาน

ซวี่เหวินเซียงจัดการห้องพักให้ทั้งสองคนด้วยตัวเอง เฉินเจียจื้อแจ้งสถานการณ์ปัจจุบันของเหอลี่หนงเย่ให้เธอทราบ

แผ่นหลังของซวี่เหวินเซียงชะงักไปครู่หนึ่ง แล้วหันกลับมาพูดว่า “คุณเฉินมีประสิทธิภาพสูงเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนเลย”

เฉินเจียจื้อกล่าวว่า “ลงทุนไปเยอะขนาดนั้นในที่ดิน ก็ต้องรีบให้มีผลตอบแทนกลับมาเร็วหน่อยสิ”

ซวี่เหวินเซียงพยักหน้า เมื่อเปรียบเทียบกับการลงทุนในโรงแรม เธอก็ยิ่งเงียบไป ไม่น่าเชื่อว่าการลงทุนในแผงผักจะคืนทุนเร็วกว่าโรงแรม

หนึ่งชั่วโมงต่อมา หวงเจี้ยนหย่วนก็รู้เรื่องนี้ และโทรมาแสดงความยินดีกับเฉินเจียจื้อ

หลี่ซิ่วพูดว่า “เฉินเจียจื้อ ผู้ถือหุ้นพวกนี้ดูดีทีเดียวนะ”

“ทำให้พวกเขามีเงินเยอะขึ้นได้ ก็ยิ้มแย้มใส่กันเป็นธรรมดา”

มือของเฉินเจียจื้อคล้องแขนหลี่ซิ่วแล้ว หลี่ซิ่วก็ไม่ได้ปฏิเสธ ทั้งสองคนได้อยู่ด้วยกันตามลำพังเป็นครั้งแรก

ตลอดสองถึงสามวัน น่าเชื่อถือเฟรชกำลังเตรียมความพร้อม

เฉินเจียจื้อยังคงอยู่ที่ศูนย์จัดส่งเมืองฮวาเฉิง เพื่อประสานงานการจัดส่งในแต่ละวัน เขานั่งฟังเวิ่นหรงโทรศัพท์หาลูกค้าจัดส่งทั้งเก่าและใหม่

เฉินเจิ้งซวี่ไปจัดตั้งศูนย์จัดส่งตามเมืองต่างๆ พร้อมทั้งเยี่ยมชมพ่อค้าส่งที่เป็นพันธมิตรด้วยตัวเอง

หลี่ไฉก็กำลังโปรโมทผักใหม่ที่ออกสู่ตลาดในตลาด กลยุทธ์คล้ายกับเมื่อหนึ่งปีที่แล้วของเฉินเจียจื้อ นั่นคือการ ‘ใช้เส้นสาย’

ตอนนี้คุณไฉก็มีชื่อเสียงไม่น้อย ลูกค้าที่รู้จักก็เยอะเช่นกัน

วันที่ 29 กันยายน อากาศแจ่มใสไร้ลม ฟาร์มเหอลี่หมายเลข 1 เริ่มเก็บเกี่ยวผักตั้งแต่เช้า

เพื่อรับประกันคุณภาพ อี้ติ้งก้านยังได้เรียกคนงานเก็บเกี่ยวชุดหนึ่งจากแผงผักเจียงซินมาช่วยเก็บเกี่ยวผักกาดกวางตุ้งและคะน้าฮ่องกงโดยเฉพาะ

ส่วนคนงานในท้องถิ่นก็เริ่มเก็บเกี่ยวผักกวางตุ้งขาว, เซี่ยงไฮ้ชิง, ผักกาดหอม, ผักกาดหอม และผักอื่นๆ

ตั้งแต่เริ่มเก็บเกี่ยว ฟาร์มเหอลี่หมายเลข 1 ก็ได้รับความสนใจจากชาวบ้านมากมาย

นอกจากคนงานที่ทำงานในแผงผักแล้ว ชาวบ้านหลายคนที่มีเวลาว่างก็เดินเข้ามาในแผงผักด้วย หลายคนได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของที่ดินภายในสองเดือนด้วยตาตัวเอง

จากเดิมที่เคยกังวลว่าที่ดินจะถูกทำลายไปเรื่อยเปื่อย พอเห็นว่าปลูกผักได้สำเร็จอย่างรวดเร็ว ความสงสัยหลายอย่างก็หายไปอย่างเงียบๆ

“ผู้จัดการกัว ต้องควบคุมคุณภาพให้ดีที่สุดนะ”

อี้ติ้งก้านไม่สามารถอยู่ดูแลที่ฟาร์มเหอลี่หมายเลข 1 ได้ตลอดเวลา จึงทำได้แค่กำชับกัวหม่านชาง

กัวหม่านชางสวมหมวกฟางแล้วยิ้มว่า “ผมยอมให้ผลผลิตลดลงหน่อย ยังดีกว่ามีปัญหาเรื่องคุณภาพครับ”

มองอี้ติ้งก้านที่เดินไปยังแผงอื่นไกลออกไป กัวหม่านชางรู้สึกอิจฉาที่มีน้องเขยที่ดีขนาดนั้น

แต่ถ้าเขาอยู่ในตำแหน่งของอี้ติ้งก้าน เขาก็อาจจะติดต่อกับเจ้านายน้อยลงมากตั้งแต่สองสามปีที่แล้วแล้วก็ได้

แต่อี้ติ้งก้านไม่เคยรังเกียจน้องเขยเลยตั้งแต่ต้นจนจบ แถมยังคงมองเห็นอนาคตที่สดใสของเขาอยู่เสมอ ถ้าเป็นเขา เขาทำไม่ได้แน่นอน

อี้ติ้งก้านขี่มอเตอร์ไซค์ไปที่ฟาร์มหมายเลข 2 ที่ตำบลไพ่ถาน ทำงานทั้งวัน

บ่ายพอผักถูกแช่เย็นแล้ว เขาก็ตรวจสอบการบรรจุและห่อผักอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าที่ส่งออกไปนั้นไม่มีปัญหา

เฉินเจียจื้อก็เปิดกล่องตรวจสอบสินค้าที่ตลาดเจียงหนานเช่นกัน

จะบอกว่าสมบูรณ์แบบขนาดไหนคงเป็นไปไม่ได้ แต่ในตอนนี้ก็เพียงพอสำหรับตอนนี้แล้ว เพียงแต่ในสายตาของเฉินเจียจื้อก็ยังมีพื้นที่ให้พัฒนาอีกมาก

อีกสองปีข้างหน้า เมื่อแผงผักใหญ่ๆ ทั้งหมดหันมามุ่งเน้นการแข่งขันภายในประเทศ พื้นที่ในการพัฒนานี้ก็จะมีความสำคัญอย่างมาก

หลังจากสุ่มตรวจสินค้าสองกล่องแล้วไม่มีปัญหา ธุรกิจของแผงขายก็เริ่มต้นขึ้น

วันนี้แผงขายมีความกดดันอยู่บ้าง คาดว่าจะมีผักเข้ามาประมาณ 50 ตัน แต่ทั้งหมดเป็นผักใบ

น่าเชื่อถือเฟรชเน้นผักใบเป็นหลัก เช่น ผักกาดกวางตุ้ง, คะน้าฮ่องกง ที่มีการจัดหาสินค้าอย่างสม่ำเสมอในระยะยาว จึงมีลูกค้าประจำจำนวนมาก

ด้วยการ “ใช้เส้นสาย” ของหลี่ไฉ ทำให้ลูกค้าประจำกลับมาเยอะมาก อัตราการขายก็ยังคงเร็วต่อเนื่อง

เฉินเจียจื้อก็ยังอยู่ที่แผงขายเพื่อช่วยงานอยู่ตลอดเวลา เขาไม่ค่อยได้มีส่วนร่วมในการขายผักแล้วในตอนนี้ แต่ความสามารถด้านนี้ฝังอยู่ในตัวเขาอย่างลึกซึ้ง สามารถนำมาใช้ได้ทุกเมื่อ

อย่างไรก็ตาม ก็มีการเปลี่ยนแปลงบ้าง เมื่อเทียบกับเมื่อก่อน เขาชอบคิดในมุมมองของลูกค้ามากขึ้น

พร้อมกันนั้น เขาก็ไม่ได้ขายผักอย่างรวดเร็วเท่าเมื่อก่อน เขาชอบคุยกับลูกค้ามาก

ตลอดทั้งคืน เขาก็ทำแบบนี้ เมื่อคุยเรื่องราคาและออเดอร์เสร็จแล้ว เขาก็จะสอบถามความต้องการและการนำผักไปใช้ของลูกค้า

การจัดจำหน่าย, การค้าปลีก, การจัดส่ง, การใช้เอง, ร้านผัก... แต่ละช่องทางมีแนวคิดและตรรกะการดำเนินงานของตัวเอง

เฉินเจียจื้อจึงใช้สิ่งนี้เพื่อทบทวนวิธีการดำเนินงานของบริษัท

สำหรับเกษตรกรรายย่อย การเสี่ยงดวงให้ผลตอบแทนสูง และสำหรับแผงผักขนาดใหญ่ก็เช่นกัน การเสี่ยงได้สักครั้งก็รวยไปเลย

แต่ในระยะยาว นี่เป็นเรื่องที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ประสบการณ์จากทั้งสองชาติบอกเฉินเจียจื้อว่า ในธุรกิจนี้ ความมั่นคงจะอยู่ได้นานกว่า

เป็นเพราะเขาโดดเด่นมากเกินไปในการ "เสี่ยงดวง" ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา จนคำว่า "จักรยานกลายเป็นมอเตอร์ไซค์" ยังไม่พอจะอธิบายถึงความโดดเด่นนั้น ส่งผลให้บรรยากาศโดยรวมของบริษัทเป็นไปในทางที่ก้าวร้าวเกินไป

โชคดีที่ตอนนี้เมื่อขนาดของบริษัทขยายใหญ่ขึ้น การเปลี่ยนผ่านจากความก้าวร้าวไปสู่ความมั่นคงก็เร่งตัวขึ้น

ความวุ่นวายของแผงขายไม่เคยหยุดนิ่งตั้งแต่ยามเย็น เป็นช่วงที่คนขายออกไปชุดหนึ่ง คนก็มาใหม่อีกชุด ราวกับว่ามีคนจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามาในตลาดขายส่งตลอดเวลา

เฉินเจียจื้อเดิมทีตั้งใจจะไปดูศูนย์จัดส่งอีกครั้ง แต่เมื่อยุ่งขนาดนี้ก็ไม่สะดวกที่จะออกจากงานกลางคัน

ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกดินจนถึงเที่ยงคืน และจนกระทั่งแสงรุ่งอรุณทอประกายบนท้องฟ้า การวิ่งมาราธอนยามค่ำคืนนี้จึงสิ้นสุดลง

“รีเซ็ตรีเซ็ต”

หลี่ไฉกดเครื่องคิดเลขไม่หยุด ตัวเลขทีละตัวบวกเพิ่มอย่างรวดเร็ว จนได้ผลลัพธ์สุดท้ายออกมา

“รวมทั้งหมด 101,600 ชั่ง หรือมากกว่า 50 ตัน เล็กน้อย เป็นไปตามที่คาดไว้”

ในแผงขายยังมีรถบรรทุกจอดอยู่ บนรถบรรทุกมีกล่องโฟมวางอยู่ แต่นี่คือผักที่จะขายในวันนี้

ผักเยอะ แม้กระทั่งตอนกลางวันก็ยังมีคนเฝ้าขายอยู่ในตลาด เพราะตลาดใหญ่ขึ้น มีลูกค้าหลากหลายประเภท

เฉินเจียจื้อรับใบเสร็จมาดูแล้วพูดว่า “ไปเถอะ กลับไปกินข้าวแล้วพักผ่อนเร็วๆ หน่อยนะ ยังมีงานหนักอีกหลายวัน”

หลี่ซิ่วก็ไม่ได้ว่าง ศูนย์จัดส่งก็วุ่นวายมากในคืนคืนนั้น.

เฉินเจียจื้อบอกว่าเธอความจำดีมาก ชอบจำเรื่องหยิบย่อยต่างๆ เธอก็เลยอยู่ช่วยงานในโรงคัดแยกผัก

นี่คืองานที่ต้องใช้ความละเอียด เพราะการคัดแยกปริมาณ ออเดอร์ และการแบ่งการจัดส่ง ล้วนต้องมีความแม่นยำสูง

ปริมาณก็เยอะ แถมตอนนี้ยังต้องพึ่งพาแรงงานคน ซึ่งเป็นบททดสอบทั้งด้านกำลังกายและพลังสมอง

ตอนกินข้าวเช้า หลี่ซิ่วเล่าถึงประสบการณ์ในคืนนั้นให้เฉินเจียจื้อฟังว่า เหนื่อยมากก็จริง แต่ก็ตื่นเต้นสุดๆ พอเห็นออเดอร์แต่ละใบแล้วก็รู้สึกมีแรงเหลือเฟือ

เฉินเจียจื้อหัวเราะ “อยากลองไปแผงขายดูไหมล่ะ การขายผักที่แผงมันทำให้คนรู้สึกฮึกเหิมกว่านะ”

หลี่ซิ่วดวงตายิ้มพริ้ม “ดีค่ะ ตอนเย็นฉันจะไปขายผักที่แผงค่ะ”

กินข้าวเช้าเสร็จ เฉินเจียจื้อกับหลี่ไฉก็ไปที่สำนักงานเพื่อประสานงานเรื่องการจัดส่งของวันนี้ต่อ

เฉินเจิ้งซวี่เตรียมพร้อมไว้เรียบร้อยแล้ว

เมื่อเทียบกับสินค้า 50 ตันของแผงขายแล้ว สินค้าที่ศูนย์จัดส่งกระจายไปก็ไม่น้อยเลย

พ่อค้าส่งผักที่เป็นคู่ค้าหลายรายรับซื้อไป 40 ตัน ส่วนการจัดส่งไปยังร้านอาหารก็อีกกว่า 20 ตัน และส่งฮ่องกงอีก 20 ตัน

คืนนั้นขายไปได้ทั้งหมด 130 ตัน รวมแล้ว 260,000 ชั่ง สร้างรายได้มากกว่า 270,000 หยวน

สินค้าจำนวนมาก แต่กลับให้ความรู้สึกเหมือนฝนในฤดูใบไม้ผลิที่ซึมซับลงไปในยามค่ำคืน ชุ่มชื้นอย่างเงียบๆ ไร้เสียง

เมื่อเตรียมการมาอย่างดี แม้จะออกสู่ตลาดพร้อมกันทั้งหมด ก็ไม่มีการค้างสต็อก แต่กลับประสบความสำเร็จในการขายอย่างเป็นธรรมชาติ เหมือนกับสายฝนในฤดูใบไม้ผลิที่สบายใจ

พอสรุปสถานการณ์เสร็จ เฉินเจียจื้อกล่าวว่า “ทุกคนทำได้ดีมากครับ วันนี้สามารถให้แผงผักเก็บเกี่ยวผักเพิ่มได้เลย

แผงผักเจียงซิน ฟาร์มเหอลี่ และฐานผลิตหมู่บ้านเผิง ยังมีผักกองอยู่เยอะเลยครับ”

เฉินเจิ้งซวี่เพิ่งวางสายจากอ้าวเต๋อเหลียง เขาพูดว่า “ถ้าหากเปิดข้อจำกัด ผมคาดว่าผลผลิตรายวันจะพุ่งขึ้นทันทีมากกว่า 160 ตัน หรืออาจจะถึง 200 ตันด้วยซ้ำ”

ผลผลิต 200 ตันต่อวัน คือปริมาณที่คาดการณ์ว่าจะผลิตได้สูงสุด

เฉินเจียจื้อกล่าวว่า “ดูจากสถานการณ์วันนี้แล้ว ถ้าพยายามกันอีกหน่อย การขาย 160 ตันต่อวันในตลาดภายในประเทศและตลาดฮ่องกง-มาเก๊า ก็ไม่ใช่ปัญหาหรอก”

“ส่วนที่เหลือ เรายังมีการส่งออกเป็นตัวเสริม การส่งออกวันหรือสองวันส่งของไปตู้หนึ่งก็สบายมาก”

เขาหยุดไปชั่วครู่ แล้วเฉินเจียจื้อก็พูดต่อ “ตราบใดที่ตลาดภายในประเทศต้องการ การส่งออกก็สามารถยอมลดบทบาทลงได้ทุกเมื่อ”

นอกจากการร่วมมือกับพ่อค้าส่งแล้ว น่าเชื่อถือเฟรชยังได้จัดตั้งศูนย์จัดส่งหรือจุดจัดส่งตามสถานที่ต่างๆ อย่างต่อเนื่อง

ด้วยกลยุทธ์การจัดส่งฟรีที่เข้าถึงตลาดปลายทาง แม้กระบวนการนี้จะช้าและจัดการได้ยาก แต่ก็สามารถเพิ่มยอดขายและกำไรได้อย่างแท้จริง

หลังจากหารือกันพักใหญ่ ก็ได้แจ้งสถานการณ์ตลาดกลับไปยังแผงผัก

หลังจากนั้นก็เป็นการจัดการในวันใหม่ และปริมาณผักที่แผงส่งออกก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

อ้าวเต๋อเหลียง, ชีหย่งเฟิง และอี้ติ้งก้าน ดูเหมือนจะคำนวณไว้ล่วงหน้าแล้ว และได้มุ่งเป้าไปที่ตลาดในช่วงวันชาติได้อย่างแม่นยำ

ขณะที่ผู้คนกำลังเพลิดเพลินกับวันหยุดวันชาติสามวัน ตลาดขายส่งผักกลับคึกคักอย่างร้อนระอุ

ตั้งแต่วันชาติเริ่มจนสิ้นสุด เฉินเจียจื้อกับหลี่ซิ่วก็วุ่นอยู่กับตลาดและศูนย์จัดส่ง

การพักผ่อนกลายเป็นของฟุ่มเฟือย มีแต่เหงื่อและเสียงตะโกนเป็นเรื่องปกติ และผลลัพธ์ก็เป็นที่น่าพอใจเช่นกัน

การเริ่มต้นผลิตของฟาร์มเหอลี่เจิงเฉิงไม่ได้สร้างอุปสรรคใดๆ ให้กับการขายเลย แม้ว่าผลผลิตสูงสุดจะสูงถึง 200 ตันต่อวัน แต่กำลังการผลิตทั้งหมดก็ยังถูกระบายออกไปได้อย่างราบรื่น

เหมือนก้อนหินเล็กๆ ที่ถูกโยนลงไปในทะเลสาบ เพียงแค่ทำให้เกิดฟองคลื่นเล็กๆ เท่านั้น

และยังทำให้เฉินเจียจื้อได้เห็นถึงศักยภาพของความต้องการภายในประเทศ สำหรับพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียงทั้งหมดแล้ว ตลาดผักใบยังคงมีขนาดใหญ่มาก

สำหรับทั้งประเทศแล้ว ตลาดนี้ยิ่งใหญ่กว่ามาก

ดังนั้น เมื่อหลิวอวิ๋นฟานรายงานว่าลูกค้าจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ต้องการขยายระยะเวลาการชำระเงิน เฉินเจียจื้อก็ปฏิเสธอย่างใจเย็น

(จบตอน)