บทที่ 350 แหกกฎเดิม

"เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลา การย้ายปลูก ต้นกล้า ของ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม จึงคลาดเคลื่อนจากฤดูปลูกไป ทำให้เวลาออกสู่ตลาดช้าลง ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตที่คาดการณ์ไว้

แต่หลายคนที่นั่งอยู่ที่นี่ก็เข้ามาหาผมเอง แสดงว่าทุกคนคงพบความพิเศษบางอย่างแล้ว

ต้นกล้าทาบกิ่ง มีระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ยาวนานกว่า และมีช่วงเก็บเกี่ยวที่นานกว่า ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในการผลิตจริง นอกเหนือจากผลผลิตที่สูงขึ้นแล้ว ราคายังดีกว่าในช่วงหลังอีกด้วย

ถ้า ต้นกล้าทาบกิ่ง ของ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม ถูกย้ายปลูกในช่วงฤดูปลูกปกติ ผลผลิตจะสูงขนาดไหน? และผลกำไรจะสูงเพียงใด?"

เขาหยุดชั่วครู่ เฉินเจียจื้อ กล่าวอย่างหนักแน่นว่า "ยกตัวอย่าง แตงกวา ตามที่เราคาดการณ์ ผลผลิตต่อไร่สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างน้อย 2,000 ชั่ง!"

ทันทีที่ตัวเลขนี้ถูกเปิดเผย เสียงอุทานก็ดังขึ้นในห้องประชุม ผลผลิต 2,000 ชั่ง หมายถึงมูลค่าผลผลิตต่อไร่ที่เพิ่มขึ้นมากกว่าหนึ่งพัน หยวน

"บางคนอาจจะสงสัยว่า 2,000 ชั่ง นี้มาจากไหน?"

"ประการแรก เนื่องจากการเลือก ต้นตอ ที่เหมาะสม ความต้านทานโรคและความทนทานต่อความเย็นของ แตงกวา จึงเพิ่มขึ้น ต้นตอแตงกวา ที่เราเลือกสามารถเพิ่มความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำของรากได้ 5 องศาเซลเซียส

ดังนั้น เมื่ออุณหภูมิต่ำสุดในเวลากลางคืนของ หยวนโหมว ใกล้ถึง 10 องศาเซลเซียส ราก แตงกวา กลางแจ้งของเราจึงไม่ได้รับผลกระทบ ยังคงเติบโตได้ตามปกติ

จนถึงตอนนี้ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวจึงยาวนานขึ้นกว่าครึ่งเดือน และยังคงรักษาผลผลิตที่สูงไว้ได้ และจะดำเนินต่อไปอีก

ประการที่สอง ความสามารถในการดูดซึมสารอาหารของราก แตงกวา ก็เพิ่มขึ้นด้วย จำนวนผลต่อต้นเพิ่มขึ้นประมาณ 28% เมื่อเทียบกับ ต้นกล้าเพาะตรง!

ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น 2,000 ชั่ง ส่วนใหญ่มาจากสองสาเหตุนี้

แต่ ต้นกล้าทาบกิ่ง มีดีแค่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้นหรือ?"

เขาหยุดอีกครั้ง เมื่อปลุกความอยากรู้อยากเห็นของทุกคนแล้ว เฉินเจียจื้อ จึงกล่าวว่า "แน่นอนว่าไม่ นอกเหนือจากการเพิ่มผลผลิตแล้ว ยังสามารถประหยัดต้นทุนได้อีกด้วย"

"ตัวอย่างเช่น ความต้านทานโรค เนื่องจากการเลือกใช้ ต้นตอ ที่ทนทานต่อโรคที่เกิดจากดิน หลังจากการ ทาบกิ่ง ก็สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรคผ่านดินไปยัง กิ่งพันธุ์ดี ได้ ซึ่งสามารถลดอัตราการเกิดโรคเหี่ยว โรครากเน่า โรคไส้เดือนฝอย และโรคอื่น ๆ ได้มากกว่า 60%

นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ในแปลงผักของ หยวนโหมว ที่ปลูกพืชต่อเนื่องกันมาหลายปี ซึ่งสามารถลดการเกิดโรคได้อย่างมาก และลดปริมาณการใช้ยาฆ่าแมลงได้อย่างน้อย 40%

ยาฆ่าแมลงและแรงงาน นี่ก็เป็นต้นทุนที่ไม่น้อย"

หวังต้าซิน ที่อยู่ใต้เวทีรู้สึกเหมือนถูกฟ้าผ่า เขาเข้าใจแล้ว! เข้าใจทุกอย่างแล้ว!

เขารู้สึกว่าแปลงผักบ้าน ลุงกุ้ย มีอะไรแปลก ๆ แต่ไม่รู้ว่าคืออะไร ที่แท้มันคือเรื่องการฉีดยา

ช่วงนี้เขาไม่เห็น ลุงกุ้ย ฉีดยาฆ่าแมลงเลย แต่ แตงกวา ก็ไม่มีร่องรอยการติดโรค ที่แท้ก็เป็นเพราะ ต้นกล้า

แม้ว่าตัวเลขที่ คุณเฉิน บนเวทีบอกจะแตกต่างจากที่เขาสังเกตจากผลผลิตบ้าน ลุงกุ้ย แต่เขาก็เชื่อ มั่นใจอย่างสุดซึ้ง

เทคโนโลยีนี้มีผลจริง ๆ

แต่ฟังมานาน มีบางจุดที่เขายังไม่เข้าใจ เช่น ต้นตอ กิ่งพันธุ์ดี เขาจึงถามออกมาเสียงดัง

ตามด้วย เกษตรกร คนอื่น ๆ ที่ถามตามมา

เฉินเจียจื้อ ยกมือขึ้นเพื่อสงบเสียง เขาตระหนักว่าใต้เวทีต้องมี เกษตรกร ที่เข้าใจเรื่อง การทาบกิ่ง และอาจจะมีความคิดที่จะแอบเรียนรู้ แต่การอบรมครั้งนี้ก็มีจุดประสงค์เพื่อฝึกสอนด้วย

เขาเตรียมตัวมาไม่น้อย

"ส่วนที่ถูกนำมา ทาบกิ่ง เราเรียกว่า กิ่งพันธุ์ดี ส่วนที่รับ กิ่งพันธุ์ดี เราเรียกว่า ต้นตอ โอ้ บางท่านอาจจะออกเสียง ต้นตอ (砧木) เป็น 'zhan mu' เลยฟังไม่เข้าใจ ที่จริงมันต้องอ่านว่า 'zhen mu' ครับ

การทาบกิ่ง ผักส่วนใหญ่ใช้ประโยชน์จากการปรับปรุงพันธุ์พืชผัก โดยมีแก่นหลักคือการรวมกันของ ต้นตอ และ กิ่งพันธุ์ดี เพื่อเติมเต็มข้อดีของกันและกัน

ตัวอย่างเช่น ด้วย การทาบกิ่ง เราสามารถเพิ่มความต้านทานโรค ความต้านทานภัยแล้ง ความทนทานต่อความเค็ม และปรับปรุงการดูดซึมของรากพืช เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เร็วขึ้น ผลผลิตที่สูงขึ้น และรายได้ที่เพิ่มขึ้น

ผักที่ใช้เทคนิค การทาบกิ่ง ส่วนใหญ่คือพืชตระกูล แตง และ มะเขือ ผักแต่ละชนิดมี ต้นตอ หลายชนิดให้เลือก

ต้นตอ ที่แตกต่างกันก็มีลักษณะที่แตกต่างกันไป

ตัวอย่างเช่น แตงกวา ของเรา ต้นตอ ที่เลือกคือ ฟักทองเมล็ดดำยูนนาน ซึ่งทนทานต่อโรครากเน่าและทนอุณหภูมิต่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกผักฤดูหนาว หรือการปลูกตลอดฤดูหนาวใน หยวนโหมว

แต่ถ้าปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ควรเลือก ต้นตอ ที่ทนทานต่อโรครากเน่าและทนอุณหภูมิสูง

หากมีไส้เดือนฝอยในดินมาก ควรเลือก ต้นตอ ที่ต้านทานไส้เดือนฝอย..."

เฉินเจียจื้อ ยืนอยู่บนเวที สามารถมองเห็นสถานการณ์ในห้องประชุมได้ทั้งหมด บางคนไม่สนใจ แต่ส่วนใหญ่ตั้งใจฟังอย่างจริงจัง

โดยเฉพาะ เกษตรกร ที่เข้ามาหาเอง บางคนถึงกับเตรียมสมุดและปากกามาจดบันทึกด้วยซ้ำ

สิ่งนี้ทำให้ เฉินเจียจื้อ รู้สึกดีมาก ความรู้สึกของการเป็น อาจารย์เฉิน กลับมาอีกครั้ง หลังจากกล่าวเนื้อหาที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้ว เขาก็ให้ จี้ซง ขึ้นไปบนเวทีต่อ

จี้ซง ได้เตรียม ต้นกล้าถาดหลุม และ ต้นตอ มาสาธิตวิธีการ ทาบกิ่ง หลายวิธี และอธิบายวิธีจัดการหลัง การทาบกิ่ง

ถึงขั้นตอนนี้ คนงานผัก ของฟาร์ม และ เกษตรกร ภายนอกต่างก็ตั้งใจฟัง

นี่คือ ความรู้ที่นำไปใช้ได้จริง

การเสียบยอด การแปะกิ่ง การผ่ากิ่ง~

ไม่ว่าจะเป็น การทาบกิ่ง ผัก หรือ การทาบกิ่ง ผลไม้ที่บ้าน ก็สามารถนำไปใช้ได้

ต่อมา หลี่หมิงคุน ก็ขึ้นมาแบ่งปันเรื่องการจัดการการปลูก แตงกวา ทำอย่างไรให้ปลูกได้ดีขึ้น และให้ผลผลิตสูงขึ้น

เนื้อหาเหล่านี้เป็นสิ่งที่ เกษตรกร ส่วนใหญ่สนใจ แม้ว่ากลิ่นหอมของเนื้อข้างนอกจะรุนแรงมาก แต่ก็ยังมีหลายคนตั้งใจฟังอย่างจริงจัง

หลี่หมิงคุน ก็เริ่มได้ใจ และมีการแลกเปลี่ยนกับ เกษตรกร

ระหว่างการแลกเปลี่ยน มี เกษตรกร ถามถึงปัญหาเรื่องราคา ต้นกล้าทาบกิ่ง ที่แพง หลี่หมิงคุน ก็อธิบายว่าตอนนี้คนงานยังไม่ชำนาญ ประสิทธิภาพต่ำ และอัตราการรอดชีวิตต่ำ หากระดับเทคนิคสูงขึ้น ก็จะมีการลดราคาครั้งใหญ่

และยังคงจะจัดหา ต้นกล้าฟรี ในปริมาณที่กำหนดต่อไป

เฉินเจียจื้อ ยืนอยู่ใต้เวที รู้สึกว่าการอบรมวันนี้ประสบความสำเร็จมาก เขาสังเกตเห็นว่า คนงาน บางคนทุ่มเทมาก และปกติก็มีผลงานดีด้วย

คนเหล่านี้สามารถฝึกฝนให้เป็น บุคลากรหลัก ได้

นอกจากนี้ การอบรมยังได้แสดงความสามารถทางเทคนิคของฟาร์มต่อกลุ่มโครงการวิจัยด้านการปรับปรุงพันธุ์ เมื่อเงื่อนไขพร้อม พวกเขาก็จะเป็นลูกค้า ต้นกล้า ที่มีศักยภาพ

รวมถึง เกษตรกร ที่เข้ามาหาเอง คนเหล่านี้ก็มีโอกาสที่จะกลายเป็น เกษตรกร รายใหญ่ ลูกค้า รายใหญ่ในอนาคต

เมื่อ หลี่หมิงคุน บรรยายเสร็จ เฉินเจียจื้อ ยิ้มและพยักหน้าให้เขา แล้วหัวเราะกับนักวิจัย จางป๋อ จาก สถาบันวิจัยผักของสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรจีน ที่นั่งอยู่แถวหน้าว่า "อาจารย์จางครับ วันนี้สนใจจะมาแบ่งปันประสบการณ์กับพวกเราหน่อยไหมครับ?"

จางป๋อ แหย่ว่า "พวกคุณเตรียมพร้อมมาก การแนะนำเทคนิคก็ดีเยี่ยม แถมยังมีการสาธิต การทาบกิ่ง ด้วยตัวเอง ผมจะแบ่งปันอะไรได้อีก? พูดถึงเรื่องการปรับปรุงพันธุ์ก็เท่านั้น สู้รีบไปกินเนื้อดีกว่า"

"ฮ่าฮ่า อาจารย์จางคงอยากไปกินเนื้อแกะแล้วล่ะ" มีคนหัวเราะจากด้านหลังห้องประชุม ซึ่งทำให้เกิดเสียงหัวเราะดังลั่น

เฉินเจียจื้อ ก็หัวเราะตาม "ถ้าอย่างนั้นวันนี้ก็ขอจบเพียงเท่านี้ โอกาสหน้าค่อยแลกเปลี่ยนกันใหม่ ไปครับ! กินข้าวกันเถอะ!"

" กินข้าวกันเถอะ! กินข้าวกันเถอะ!"

" กินข้าว คำนี้ใช้ได้ดีจริง ๆ !"

คนงาน ผู้เชี่ยวชาญ เกษตรกร ต่างก็เดินออกจากห้องประชุม ด้วยความกระตือรือร้นมากกว่าตอนประชุมหลายเท่าตัว

เฉินเจียจื้อ ยืนนิ่ง มองดูภาพนั้น หรือว่าทุกคนมาเพื่อกินเนื้อจริง ๆ ?

ทันใดนั้น มี เกษตรกร คนหนึ่งเดินตามมา "คุณเฉินครับ ผมอยากจะถามว่า ต้นกล้า ปีหน้าจะสั่งจองได้เมื่อไหร่ครับ?"

"น่าจะประมาณเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมครับ" เฉินเจียจื้อ ยิ้ม "วันส่งมอบที่แน่นอนต้องดูว่าคุณสั่งจองช่วงไหน"

หวังต้าซิน พยักหน้า "แบบนี้ผมก็สบายใจแล้ว ถ้าปลูกเร็วกว่านี้ในปีนี้ ผลผลิต แตงกวา คงจะน่าตกใจมาก"

เฉินเจียจื้อ กล่าวว่า "แน่นอนครับ ต้นกล้าทาบกิ่ง ใน หยวนโหมว ยังมีศักยภาพอีกมาก จะไม่ทำให้คุณผิดหวังครับ"

หวังต้าซิน มอง แตงกวา ทาบกิ่ง ว่ามีอนาคตจริง ๆ ผลผลิตสูง ต้านทานดี รายได้ที่เพิ่มขึ้นสามารถครอบคลุมต้นทุน ต้นกล้า ได้อย่างง่ายดาย แถมยังประหยัดยาฆ่าแมลงอีกด้วย

ต้นกล้าทาบกิ่ง นี้ เขาอยากจะลองลิ้มรสความสำเร็จดู

หลังจากการประชุม เฉินเจียจื้อ ก็ได้รับคำสั่งจองล่วงหน้าที่มีศักยภาพ ทำให้เขารู้สึกบรรลุเป้าหมาย ไม่ได้ลงแรงฟรี ๆ

บรรยากาศในงานเลี้ยงก็คึกคัก แม้ว่าการกินเนื้อไม่ได้ยากเหมือนเมื่อก่อน แต่โอกาสที่จะได้กินอย่างเต็มที่แบบนี้ก็มีไม่บ่อย

ไม่ว่าจะเป็น นักปรับปรุงพันธุ์ หรือ เกษตรกร ต่างก็เพลิดเพลินกับเนื้อแกะอย่างเต็มที่

หลังจากทานอาหารและดื่มจนอิ่ม เฉินเจียจื้อ ก็จุดบุหรี่หลังอาหารอย่างสบายใจ แล้วพูดคุยกับทีมงานหลัก

"เสี่ยหลี่ วันขึ้นปีใหม่ นี้ฉันจะกลับ กวางโจว นะ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม ฝากนายจัดการด้วย"

"จะให้เชือดแกะส่งนายกลับอีกตัวไหม?"

"พอเถอะ แกะของชาวบ้านจะถูกนายเชือดหมดแล้ว ให้ฉันกลับอย่างเงียบ ๆ ก็พอ"

"ฮิฮิ คนหนุ่มสาวก็ไฟแรงแบบนี้แหละ คงอั้นไม่ไหว อยากกลับไป ปลดปล่อยความร้อน สินะ"

"ฮ่าฮ่าฮ่า..."

"บ้าเอ๊ย! ฉันยุ่งอยู่ในแปลงผักทุกวัน จะมีแก่ใจคิดเรื่องพวกนั้นได้ยังไง"

"คุณเฉินก็แค่อิจฉาผู้จัดการหลี่"

"หย่งเสียง นายอย่าหาเรื่องใส่ตัวนะ ระวังฉันจะขอให้ย้ายนายไป กวางโจว หรือ เซี่ยงไฮ้ ซะเลย"

"ดีสิครับ ผมก็อยากออกไปเห็นโลกบ้าง"

"นาย..."

"ฮ่าฮ่า หย่งเสียง ทำงานหนักที่ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม ต่อไปนะ" เฉินเจียจื้อ พ่นควันบุหรี่เป็นวง "ไม่ช้าก็เร็วฉันจะพาพวกนายออกไปดูโลกแน่นอน"

...

อุณหภูมิใน หยวนโหมว เดือนธันวาคมคงที่มาก กลางวันประมาณ 25 องศาเซลเซียส กลางคืนสูงกว่า 10 องศาเซลเซียส

สภาพอากาศแบบนี้ทำให้ แตงกวา ที่ ทาบกิ่ง บน ฟักทองเมล็ดดำยูนนาน ยังคงเติบโตได้กลางแจ้ง

มะเขือเทศ ยิ่งแล้วใหญ่

มะเขือยาว และ พริกหวาน แม้จะตายไปแล้ว แต่ก็ไม่มีใครสนใจ 'ตัวประกอบ' สองตัวนี้

หลังจากการประชุมอบรม ผู้คนจำนวนมากขึ้นก็ให้ความสนใจสถานการณ์ แตงกวา กลางแจ้งของ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม โดยตั้งตารอผลลัพธ์ต่อไป

แม้แต่ระดับอำเภอก็เริ่มให้ความสนใจ หม่าหมิง ก็มาสำรวจอีกสองครั้งด้วยความตื่นเต้น

โจวจินฮุย จาก แผนกเมล็ดพันธุ์ ทำให้เขาอับอายมาไม่น้อย จนถึงทุกวันนี้ โจวจินฮุย ก็ยังคงหยิ่งยโส ยืนกรานว่า ต้นกล้าทาบกิ่ง มีราคาสูงเกินไป และจะไม่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจเมล็ดพันธุ์ของเขาเลย

หม่าหมิง หวังว่า เฉินเจียจื้อ จะตบหน้า โจวจินฮุย อย่างแรง

เฉินเจียจื้อ ไม่ได้ใส่ใจ โจวจินฮุย มากนัก แต่ต้องการทำเรื่องของตัวเองให้ดีมากกว่า แต่ถ้ามีโอกาสตบหน้า โจวจินฮุย เขาก็จะไม่ยั้งมือเลย

เขาคิดว่าวันนี้... อืมม์ อย่างช้าที่สุดก็คงอีกสามถึงห้าปี

แม้ว่าผลงานในปัจจุบันจะโดดเด่นมาก แต่จากประสบการณ์ของ หวังหย่งเสียง และผู้ช่วยด้านเทคโนโลยีคนอื่น ๆ เกษตรกร ในหลายพื้นที่ของ หยวนโหมว มีความสามารถในการยอมรับสิ่งใหม่และเทคโนโลยีใหม่ต่ำมาก

การส่งเสริมในวงกว้างจึงไม่ใช่เรื่องง่าย

ทำได้เพียงค่อย ๆ ขยายไปทีละจุดในแต่ละปี

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการขายต้นกล้าจะไม่เป็นไปตามที่หวัง แต่ในด้านการปลูกผัก เฉินเจียจื้อ ก็ต้องอุทานว่า: ยอดเยี่ยมจริง ๆ!

หลังจากรายได้ต่อวันทะลุหนึ่งหมื่น หยวน ผลผลิตของ หยุนหลิ่งเกษตรกรรม ก็ลดลงเล็กน้อย แต่รายได้ต่อวันก็ยังคงมั่นคง

แม้ มะเขือยาว และ พริกหวาน จะตายไปแล้ว แต่ แตงกวา และ มะเขือเทศ ก็ยังคงแข็งแกร่งมาก

โดยเฉพาะ มะเขือเทศ ที่ดูเหมือนไม่มีอะไรโดดเด่น แต่จริง ๆ แล้วมีความแข็งแกร่งซ่อนอยู่

ในที่สุดก็ถึงปลายเดือนธันวาคม ตลาดค้าส่งผักเหนิงอวี่ ก็มีสัญญาณที่ชัดเจนอีกอย่างหนึ่ง

ผักฤดูหนาว เริ่มน้อยลงแล้ว ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างเต็มที่

หม่าหมิง รัฐบาลตำบล จงเจียไค และ เกษตรกร ที่นำโดย หวังต้าซิน ต่างก็ประหลาดใจที่พบว่า หยุนหลิ่งเกษตรกรรม ยังคงมีผักออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง

นอกเหนือจาก ผักโรงเรือนขนาดใหญ่ ที่เป็นเรื่องปกติแล้ว ผักกลางแจ้ง ก็ไม่ได้ลดผลผลิตลงอย่างเห็นได้ชัดเลย

นี่เป็นฉากที่หาได้ยากอย่างยิ่งในช่วงฤดูนี้ของ หยวนโหมว!

(จบตอน)